ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት፣ በችግር ጊዜ፣ ሰዎች አሁን እንደሚያደርጉት የተትረፈረፈ ነገር እንኳ ማለም አልቻሉም። የታሸገ ዓሳ ወይም አተር ፣ የሾርባ ዱላ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እውነተኛ ኩራት ነበር። አሁን መደብሮች ለእያንዳንዱ ጣዕም እና በጀት እቃዎች የተሞሉ ናቸው. ነገር ግን በዚህ የተትረፈረፈ መጠን ወደ ሐሰት የመሮጥ ትልቅ አደጋ አለ። ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ ሰዎች ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና ዋጋ ላይ ትኩረት ይሰጣሉ. አንዳንዶች አጻጻፉን ያነባሉ። ግን ይህ እንኳን ሀሰተኛ ገንዘብ ከመግዛት አያድንዎትም። የውሸት እቃዎችን በመግዛት ገንዘብዎን ማጣት ብቻ ሳይሆን ጤናዎን ሊጎዱ ይችላሉ. ብዙ ጊዜ ሀሰተኛ የሆኑ 10 ምርቶችን ዝርዝር አዘጋጅተናል።
10 እንቁላል
በሚያስደንቅ ሁኔታ, እንቁላሎችም ሊታለሉ ይችላሉ, ይህም ቻይናውያን በተሳካ ሁኔታ እየሰሩ ነው. በመልክ, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከመጀመሪያው የማይለይ ነው. አጻጻፉ ሙሉ በሙሉ ኬሚካል ነው. ዛጎሉ የተሠራው ከካልሲየም ካርቦኔት, ጂፕሰም እና ፓራፊን ድብልቅ ነው. ካልሲየም አልጀኔት፣ ጄልቲን እና ማቅለሚያ ቀለሞች የፕሮቲን እና የ yolk ክፍሎች ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ እንቁላል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም, በተጨማሪም, በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል, የነርቭ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. በሚያሳዝን ሁኔታ, በመደብሩ ውስጥ ካለው እውነተኛው ለመለየት አይሰራም. ነገር ግን በቤት ውስጥ የእንቁላሉን ትክክለኛነት ማረጋገጥ ይችላሉ. በጥንካሬ የተቀቀለ እርጎ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከበርካታ ሰዓታት ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ወደ ሰማያዊ ይለወጣል። ይህ በሐሰት አይሆንም። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የሐሰተኛው ፕሮቲን እና አስኳል ለምርታቸው ጥቅም ላይ ስለዋለ ወደ አንድ የጅምላ መጠን ይቀላቀላሉ። ይህ በጣም ትርፋማ ንግድ ነው, አንድ የውሸት እንቁላል ዋጋ ከእውነተኛው ዋጋ 25% ያነሰ ነው. ምናልባት ቻይናውያን ስለዚህ ጉዳይ እንዲጨነቁ ያስባሉ, ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶች አሉ.
9. ማር
ማር የትም ብትገዛ ምንም ለውጥ አያመጣም፣ ከረጅም ጊዜ በፊት መኮረጅ ተምረዋል። ከንብ አናቢ ገዝቶ እንኳን ስለ እውነተኛነቱ ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አይችልም። ምርቱ ውድ ነው, እና ለገንዘብ ሲሉ ብዙዎቹ ለማንኛውም ነገር ዝግጁ ናቸው. ብዙ ጊዜ ርካሽ ዝርያዎች ወይም እንደ በቆሎ ሽሮፕ እና ስኳር ያሉ ሌሎች ምርቶች ወደ ውድ ማር ይጨመራሉ. ማር ይሞቃል፣ ይሟሟል፣ እና ያለፈው አመት ማር እንደ አዲስ ይተላለፋል። ግን ይህ በጣም የከፋ አይደለም. እንዲህ ዓይነቱ ማር እንደ ሰው ሠራሽ ማር ሳይሆን ሰውነትን አይጎዳውም. የውሸትን ለመለየት የሚያስችሉዎ ብዙ ሚስጥሮች አሉ, ግን አብዛኛዎቹ ለቤት ውስጥ ማስጌጫዎች ናቸው. በመደብሩ ውስጥ ወይም በገበያ ውስጥ, በእውቀትዎ ላይ ብቻ መተማመን ይችላሉ. ስለዚህ, ከመግዛቱ በፊት, ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ እና ይህ ወይም ያ ማር እንዴት መምሰል እንዳለበት ያንብቡ.
8. የወይራ ዘይት
የወይራ ዘይት በጣም ብዙ ጊዜ የሐሰት ነው, ውድ ነው እና ሐሰተኛ ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ነው. ይህ በማይታወቁ አምራቾች ጥቅም ላይ ይውላል. ውድ ዘይት ከርካሽ ጋር ይደባለቃል, አኩሪ አተር ወይም የኦቾሎኒ ዘይት ይጨመራል. በጣም የከፋው ዘይቱ ጣዕም እና ማቅለሚያዎችን ከያዘ. የኬሚካል ስብጥር በእርግጠኝነት ምንም ጥቅም አያመጣም. አንድን ምርት ለማጭበርበር ማረጋገጥ አስቸጋሪ ነው; ሁሉም ባለሙያዎች የእሱን ትክክለኛነት በአይን ሊወስኑ አይችሉም. በቤት ውስጥ, ጠርሙሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የምርቱ ውፍረት ስለ ጥራቱ ይናገራል. በተጨማሪም ዘይቱ ከ 240 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ይቃጠላል. በሚገዙበት ጊዜ ለዋጋው ትኩረት ይስጡ, የወይራ ዘይት ርካሽ ሊሆን አይችልም.
7. የታሸገ ምግብ
የታሸጉ ምግቦችን ማጭበርበር ቀላል ነው, አምራቹ ይህንን ያውቃል እና ብዙ ጊዜ ይጠቀማል. ገዢው ውድ የሆኑ ዓሦችን በርካሽ በተለይም በታሸገ መልክ መለየት እንደማይችል እርግጠኛ ነው። በተጨማሪም, ደረጃዎቹ አንዳንድ መደርደርን ይፈቅዳሉ. ብዙውን ጊዜ ውድ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጣሉ: ጥራጥሬዎች, አትክልቶች. አትናቁ እና አታባክኑ. መለያ መስጠት ከፍተኛ ጥራት ያለው የታሸገ ምግብ እንዲመርጡ ይረዳዎታል። እያንዳንዱ ዓሳ የራሱ የሆነ የመለያ ኮድ አለው። በእውነተኛ ምርት ላይ, ምልክት ማድረጊያው ከውስጥ, ከውጪ ባለው የውሸት ላይ ተቀርጿል.
6. ቅባት
ብዙውን ጊዜ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በጣዕም እና በማሽተት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ተመሳሳይ የሆነ ንጥረ ነገር አለ። የእንስሳት ቅባቶች በአትክልት ይተካሉ, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. የወተት ዱቄት ወይም የተሻሻለ ክሬም ከያዘ, እውነተኛው መራራ ክሬም አይደለም. በገበያ ውስጥ የተዳከመ ምርት ለመግዛት, kefir ወይም ሌሎች ርካሽ የወተት ምርቶችን ለመጨመር አደጋ አለ. የኮመጠጠ ክሬም ጥግግት, ስታርችና ወይም ጎጂ ኬሚካሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምርት አለርጂዎችን እና የምግብ መፈጨትን ሊያስከትል ይችላል. አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወደ አንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። ሙሉ በሙሉ የሚሟሟ ከሆነ, ምርቱ ተፈጥሯዊ ነው. ሐሰተኛው አይፈርስም, ዝናብ ይቀራል.
5. የክራብ ዱላዎች
በክራብ እንጨቶች ቅንብር ውስጥ ምንም ሸርጣኖች አለመኖራቸው ለሁሉም ሰው ይታወቃል. ነገር ግን ብዙ ሰዎች እዚያ ምንም ዓሣ እንደሌለ አያውቁም. እነሱ የሚሠሩት ከተፈጨ ዓሳ ነው, እሱም 10% ዓሣ ብቻ ይይዛል. የተቀሩት ቆሻሻዎች እና ለማንም የማይታወቁ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ሌሎች የቅንብር ክፍሎች ስታርችና, ማቅለሚያዎች, preservatives ናቸው. የክራብ እንጨቶችም ከአኩሪ አተር፣ ጅራት እና ሚዛኖች የተሠሩ ናቸው። እንደ E450, E420 ያሉ ተጨማሪዎች ለአለርጂ እና ለከባድ በሽታዎች አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ስለዚህ, ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የክራብ እንጨቶች እንዴት እንደሚመርጡ እንኳን ማሰብ አያስፈልግዎትም, በቀላሉ አይኖሩም. ስለ ጤና እያሰቡ ከሆነ, ከአመጋገብዎ ውስጥ ብቻ ያስወግዱዋቸው.
4. የማዕድን ውሃ
የሐሰት የማዕድን ውሃ ከሩሲያ ገበያ አጠቃላይ ድርሻ አንድ አምስተኛውን ይይዛል። የስታቭሮፖል ቴምብሮች ብዙውን ጊዜ የተጭበረበሩ ናቸው። እነዚህ Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya ናቸው. ውሃ በቀላሉ በርካሽ ፣ አንዳንዴም በቧንቧ ውሃ ይረጫል። ከዚያም ኬሚካሎችን በመጨመር የሚፈለገው ጣዕም ይደርሳል. የማዕድን ውሃ ትክክለኛነት ሊታወቅ የሚችለው ክፍሎቹን በመተንተን ብቻ ነው. ነገር ግን ጥራት ያለው ምርት ለመግዛት, በርካታ ሁኔታዎችን ማክበር አለብዎት. በመጀመሪያ, በሚታመኑ መደብሮች ውስጥ ብቻ ይግዙ. በሁለተኛ ደረጃ, ምንጩ, የአጠቃቀም ምልክቶች, ማለትም, ሁሉም አስፈላጊ መረጃዎች, በጠርሙ ላይ መጠቆም አለባቸው. በሶስተኛ ደረጃ, መለያው እኩል መሆን አለበት, ቡሽ በጥብቅ የተጠለፈ ነው.
3. Caviar
ካቪያር ብዙውን ጊዜ የሐሰት ነው። ውድ ነው, እና የውሸት ጣዕም ለመለየት ቀላል አይደለም. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ርካሽ ዓሦች ካቪያር ቀለም የተቀቡ እና እንደ ውድ ይተላለፋሉ። በጥቁር ፋንታ ገዢው ፓይክ ካቪያርን ይቀበላል, ከበረራ ዓሣ ይልቅ - ካፕሊን ካቪያር. ቀይ ካቪያር የተሠራው ከጌልታይን ነው። የአትክልት ዘይት, ማቅለሚያዎች, የዓሳ ሾርባዎች በእሱ ላይ ይጨምራሉ. አልጌ የካቪያርን መኮረጅ ለመሥራት ያገለግላል, እንደ እውነተኛው ሊተላለፍም ይችላል. እውነተኛ ካቪያርን ለመለየት እንቁላሎቹን መጭመቅ በቂ ነው። በእውነተኛው ውስጥ, እነሱ ይፈነዳሉ, በሃሰት ውስጥ, ይጠራጠራሉ. እንዲሁም የውሸት መልክን መለየት ይችላሉ, ነገር ግን ይህ በተራ ገዢው ኃይል ውስጥ ሊሆን አይችልም.
2. የተገረፈ ክሬም
የተከተፈ ክሬም በኮኮናት ዘይት ፣ በቆሎ ሽሮፕ ፣ በተለያዩ ጣዕሞች እና ቀለሞች ድብልቅ ይተካል ። ንጥረ ነገሮቹን በሚያነቡበት ጊዜ ይጠንቀቁ. የአትክልት ቅባቶች በውስጡ ከተጠቆሙ ወተት ወይም ክሬም አያካትቱም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ትራንስ ቅባቶች ለሰውነት በጣም አደገኛ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ክሬም አምራቾች በስም ውስጥ "የተቀዳ ክሬም" ያመለክታሉ. ገዢው በጥቅሉ ላይ ያለውን ምስል ይመለከታል እና ለቃላቶቹ ትኩረት አይሰጥም. የተፈጥሮ ምርት መግዛት ከፈለጉ ይጠንቀቁ.
1. ያጨሱ ምርቶች
ማጨስ ረጅም ሂደት ነው, የተወሰነ ልምድ እና ችሎታ ይጠይቃል. ብዙ አምራቾች "ፈሳሽ ጭስ" ይጠቀማሉ. ይህ ካርሲኖጅን ቀደም ሲል በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ታግዷል. ከእሱ ጋር በጣም ከሄዱ ወይም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ተተኪዎችን ከተጠቀሙ, ሊመረዙ ይችላሉ. ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ, በጥንቃቄ ይመርምሩ. እውነተኛ ያጨሱ ስጋዎች የሚከተሉት ባህሪያት አሏቸው: ቀለም እንኳን ያለ ነጠብጣቦች, ደረቅ ገጽታ. በመደብር ውስጥ ዓሳ ወይም ስጋን ለመቁረጥ እድሉ ካለ, መጠቀምዎን ያረጋግጡ. በዐውደ-ጽሑፉ ውስጥ የውሸት ጎልቶ አይታይም። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ግዢ መቃወም ይሻላል.