ማውጫ
በጣም ሩቅ በማይሆንበት ጊዜ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉ ምግብ ሰሪዎች በልዩ ማይክሮባላዊ መገለጫቸው ላይ በመመርኮዝ አመጋገብን ይመርጣሉ።
በእነዚህ ምግብ ቤቶች ምናሌ ላይ ያሉት ፕሮቲኖች ከስጋ የሚመጡ አይደሉም ፣ ግን እንደ ነፍጠኞች ፣ እንደ ክሪኬት ፣ ፌንጣ ወይም ዕፅዋት።
በተጨማሪም ፣ ስልኮች አንድ ሐብሐብ ሲበስል ምግብ ማብሰያዎችን የሚያሳውቁ ዳሳሾች ይኖሯቸዋል ፣ ወይም ሊያዝዙት ያሰቡት ዓሳ በእውነቱ የባህር ባስ ወይም ካልሆነ።
ከወደፊቱ ፊልም የመጣ ቅንብር አይደለም ፣ ትንቢቱን የሚነግረን መቼቱ ነው ዊሊያም ሮዘንዝዌይግ, ዲን እና የአሜሪካ የንግድ ትምህርት ቤት የምግብ ተቋም ኢንስቲትዩት ዋና ዳይሬክተር።
ለጋስትሮኖሚክ ህትመቶች መጣጥፎች ፣ በምግብ ውስጥ ስለ ቴክኖሎጂ ይነጋገሩ ፣ ወይም ምግብ ቤት እንዳይሞት በቀላሉ የሚነጋገሩ ፣ በተለያዩ ንግግሮች ውስጥ ፣ እሱ ለቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባው ስለ gastronomic ገበያ ዘይቤ ተናገረ።
ከእነዚህ ትንቢቶች መካከል አንዳንዶቹን እንወያይበታለን-
1. የምግብ ባዮሎጂ
ለወደፊቱ ፣ አጠቃላይ የአመጋገብ ምክሮች ይጠናቀቃሉ ፣ እና እያንዳንዱ ምግብ ለእያንዳንዱ ዓይነት ሰው የተነደፈ ነው።
ይህ የሆነበት ምክንያት ሳይንቲስቶች የሰው ልጅ ማይክሮባዮሎጂን መረዳት ስለጀመሩ ነው። በዚህ መንገድ ምግብ ለእያንዳንዱ ሰው የሚስማማ መድሃኒት ይሆናል።
2. ሚሊሜትር ትክክለኛ እርሻ
የወደፊቱ ነገር አይደለም ፣ በአውሮፓ ውስጥ ብዙ እርሻዎች ሰብሎችን የሚያጠኑ እና በእነሱ ዳሳሾች ላይ በመመስረት ፣ ተባይ ማጥፊያዎችን የሚጠቀሙ ፣ በጠቅላላው ሰብል ላይ ተግባራዊ ሳያደርጉ እና በተግባር በዘፈቀደ ሮቦቶችን ይጠቀማሉ።
ለዚህም ምስጋና ይግባው ፣ የሚቀጥለው የጨጓራ እጢ ማደግ ፣ እሱ የአከባቢውን ገበያ ፍጆታ እንደሚሆን ያረጋግጣል ፣ ምክንያቱም ለመብላት ምንም ጥቅም ስለሌለ ፣ ለምሳሌ ፣ ከአፕል ከውጭ ፣ በአከባቢው ላይ።
3. አዲስ ፕሮቲኖች
እንደ ሜክሲኮ ባሉ አገሮች ውስጥ የሣር ፌንጣ ወይም ጉንዳኖች ታኮዎችን ማግኘት እንችላለን። በእስያ እና በላቲን አሜሪካ አገሮች ውስጥ በተግባር የተለመደ ቢሆንም በአውሮፓውያን እይታ ይህ እንግዳ ነው።
ያ የወደፊት ሁኔታ ነው - በአየር ንብረት ለውጥ ፣ ለእንስሳት የመሬቱ እጥረት ፣ የውሃ እጥረት እና ሌሎች ምክንያቶች ነፍሳትን እንደ ፕሮቲን ምንጭ ፣ እና ያነሰ ፣ የበሬ ፣ የዓሳ ወይም የአሳማ ሥጋ መብላት አለብን።
# 4 የምግብ በይነመረብ
ስለ ነገሮች በይነመረብ ሰምተዋል? አዎ ትክክል?
ደህና ፣ የምግብ በይነመረብ በተግባር ተመሳሳይ ነው የሚሰራው - ምግብ ሰሪዎች ፣ ወይም እራስዎ በቤትዎ ውስጥ የምግቡን ሁኔታ እንዲያውቁ ወይም አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር እንዳለዎት እና እንደሌሉ እንዲያውቁ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ዳሳሾች ይኖራሉ።
በተጨማሪም ፣ ስልኮች ፣ እርስዎም ይችላሉ ፣ በአሁኑ ጊዜ የ QR ኮዶችን እና ሌሎችን ይቃኙ ፣ ምግቡን በመቃኘት መረጃ ያገኛሉ ፣ እና የእያንዳንዱን ምግብ የአመጋገብ መረጃ ፣ አመጣጥ እና ሌላ መረጃ ይወቁ።
5. የምግብ ሎጂስቲክስ
ቀደም ሲል በጣም ዝነኛ በሆኑ ድሮኖች በመጠቀም ፣ ግን በሮቦቶች እራሳቸው ፣ ግን በሌላ የመላኪያ ዓይነት ውስጥ በተቻለ ፍጥነት በቤት አቅርቦት ላይ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ብቻ አይደለም።
ይህ ዓይነቱ ማድረስ የመጨረሻውን ማድረስ ያጠቃልላል ፣ ማለትም ፣ እሱ ለምግብ ዝግጁ የሆነ ምግብ እና ብዙውን ጊዜ እንደ ማክዶናልድስ ካሉ ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች የሚመጣ ነው።
አይ, እዚህ ስለ መጠነ-ሰፊ ሎጂስቲክስ እየተነጋገርን ነው-ምርቶቹን ከ A እስከ ነጥብ B መውሰድ, ያለ ምግብ ማጣት ባህሪያት እና በተቻለ መጠን በአጭር ጊዜ ውስጥ.
ምግብ ቤቶች በሺዎች የሚቆጠሩ ኪሎ ሜትሮች ርቀው አዲስ የተጨመሩ ንጥረ ነገሮችን እንዲጠቀሙ ይቻል ይሆናል።
በርግጥ ብዙ አከባቢዎች አሉ-ሮቦቶች ፣ የቤት አቅርቦት ፣ ሰው ሰራሽ የማሰብ ችሎታ ፣ ወዘተ. ነገር ግን እነዚህ ለሚቀጥሉት ጥቂት ዓመታት ስለ ምግብ ቤት ቴክኖሎጂ በጣም ተገቢ እና ብዙም የማይታወቁ ትንቢቶች ናቸው።