ለብዙ አመታት በቬጀቴሪያን አመጋገብ እና በተከታዮቹ ዙሪያ የተሳሳቱ አመለካከቶች አሉ። እነዚህን አፈ ታሪኮች እና እውነታዎች እንመልከታቸው.
የተሳሳተ አመለካከት፡ ቬጀቴሪያኖች በቂ ፕሮቲን አያገኙም።
እውነታው፡- የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንዲህ ብለው ያስቡ ነበር፣ ግን ያ ከረጅም ጊዜ በፊት ነበር። አሁን ቬጀቴሪያኖች በቂ ፕሮቲን እንደሚያገኙ ይታወቃል። ሆኖም ግን, በተለመደው ዘመናዊ ምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ አይቀበሉም. ብዙ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ከበሉ, ፕሮቲን ማግኘት ችግር አይደለም.
የተሳሳተ አመለካከት፡ ቬጀቴሪያኖች በቂ ካልሲየም አያገኙም።
እውነታው፡ ይህ አፈ ታሪክ በተለይ የወተት ተዋጽኦን ለቆረጡ ቪጋኖች ይሠራል። እንደምንም ሰዎች ብቸኛው ጥሩ የካልሲየም ምንጭ ወተት እና አይብ ብቻ ነው ብለው ማመን ችለዋል። በእርግጥ ወተት ብዙ ካልሲየም ይዟል, ነገር ግን ከሱ በተጨማሪ ካልሲየም በአትክልቶች, በተለይም በአረንጓዴ ቅጠሎች ውስጥ ይገኛል. እንደ እውነቱ ከሆነ ቬጀቴሪያኖች በአጥንት በሽታ የመጠቃት ዕድላቸው አነስተኛ ነው (የካልሲየም እጥረት ወደ ስብራት አጥንት የሚያመራው) ምክንያቱም ሰውነታቸው የሚወስደውን ካልሲየም በተሻለ መንገድ መውሰድ ይችላል.
የተሳሳተ አመለካከት: የቬጀቴሪያን ምግቦች ሚዛናዊ አይደሉም, ለመርሆች ሲሉ ጤንነታቸውን አደጋ ላይ ይጥላሉ.
እውነታው፡ በመጀመሪያ ደረጃ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሚዛናዊ አይደለም. በውስጡም ሁሉንም የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ፣ ፕሮቲኖች እና ቅባቶችን - የማንኛውም አመጋገብ መሰረት የሆኑትን ሦስቱ ዋና ዋና የምግብ አይነቶችን ይዟል። በተጨማሪም የቬጀቴሪያን ምግቦች (ተክሎች) የአብዛኞቹ ማይክሮኤለመንቶች ምርጥ ምንጮች ናቸው። በዚህ መንገድ ሊመለከቱት ይችላሉ-በአማካይ ስጋ ተመጋቢው በቀን አንድ የአትክልት ምግብ ይበላል እና ምንም ፍሬ የለውም. ስጋ ተመጋቢ አትክልቶችን ከበላ፣ ምናልባት የተጠበሰ ድንች ነው። "ሚዛን ማጣት" በአመለካከት ላይ የተመሰረተ ነው.
የተሳሳተ አመለካከት፡- የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለአዋቂዎች ጥሩ ነው፣ነገር ግን ልጆች በተለምዶ እንዲዳብሩ ስጋ ያስፈልጋቸዋል።
እውነታው፡ ይህ አባባል የእፅዋት ፕሮቲን የስጋ ፕሮቲን ያህል ጥሩ እንዳልሆነ ያሳያል። እውነታው ግን ፕሮቲን ፕሮቲን ነው. ከአሚኖ አሲዶች የተሠራ ነው። ልጆች በተለምዶ እንዲያድጉ እና እንዲዳብሩ 10 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያስፈልጋቸዋል። እነዚህ አሚኖ አሲዶች እንደ ስጋ በተመሳሳይ መንገድ ከእፅዋት ሊገኙ ይችላሉ.
የተሳሳተ አመለካከት፡ የሰው ልጅ የስጋ ተመጋቢ መዋቅር አለው።
እውነታው፡ ሰዎች ስጋን መፍጨት ቢችሉም የሰው ልጅ የሰውነት አካል ግን ለዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ግልጽ ምርጫ አለው። የምግብ መፍጫ ስርዓታችን ከአረም አራዊት ጋር ተመሳሳይ ነው እና ከሥጋ እንስሳዎች ጋር ፈጽሞ ተመሳሳይ አይደለም. ሰዎች የዉሻ ክራንጫ ስላላቸው ሥጋ በል ናቸው የሚለው መከራከሪያ ሌሎች እፅዋት እንስሳዎች ውሾችም እንዳላቸው ችላ ይለዋል፣ ነገር ግን እፅዋት መንጋጋ ያላቸው ብቻ ናቸው። በመጨረሻም የሰው ልጅ ሥጋ ተመጋቢ ሆኖ ቢፈጠር በልብ ሕመም፣ በካንሰር፣ በስኳር በሽታ፣ ሥጋ በመብላቱ ምክንያት በሚፈጠር ኦስቲዮፖሮሲስ አይሰቃዩም ነበር።