ፕሮቲን ለሰውነት በጣም አስፈላጊው የግንባታ ቁሳቁስ ነው። ከአጥንት እስከ ጡንቻ እስከ ቆዳ ድረስ ሁሉንም ነገር የመገንባት እና የመጠገን ችሎታ ያለው ማክሮ ንጥረ ነገር ነው። ከመጠን በላይ መብላትን የሚከለክል የሙሉነት ስሜት ስለሚሰጥ ለክብደት ጠባቂዎችም ጠቃሚ ነው። ለቬጀቴሪያኖች በጣም ታዋቂው የፕሮቲን ምንጮች ቶፉ፣ እርጎ እና ባቄላ ናቸው። ዛሬ ከተለመደው ቶፉ 5 አማራጮችን እናቀርብልዎታለን. ጥቁር ምስር ይህ ዝርያ ከአረንጓዴ ወይም ቡናማ ምስር ያነሰ ተወዳጅ ነው. በእያንዳንዱ ሩብ ኩባያ እስከ 12 ግራም የእፅዋት ፕሮቲን የያዘ አዲስ አይነት ጥራጥሬዎችን ያግኙ። ጥቁር ምስርም ብረት እና የምግብ ፋይበር ይይዛል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፋይበር መጠን መጨመር የደም ግፊትን እና የስኳር በሽታን ይከላከላል። ሌላው ጥቅም: ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ይሆናል. ጥቁር ምስር በሚበስልበት ጊዜ እንኳን ቅርፁን ስለሚይዝ እና ጠረንን በመምጠጥ በጣም ጥሩ ስለሆነ ለሰላጣ እና ሾርባዎች በጣም ጥሩ የሆነ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ። የተቀቀለ ምስር ከተቆረጡ አትክልቶች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች እና የሎሚ ልብሶች ጋር ይቅቡት ። አይንኮርን ስንዴ ዛንዱሪ በመባልም ይታወቃል፣ እንደ ጥንታዊ የስንዴ ዓይነት ይቆጠራል። ሳይንስ ተራ ዘመናዊ ስንዴ ከማዘጋጀቱ በፊት ሰዎች ሲበሉት ኖረዋል። የጥንታዊ የስንዴ እህል ከተዳቀለ ስንዴ የበለጠ ገንቢ እና ለመዋሃድ ቀላል እንደሆነ ይታመናል። እያንዳንዱ ሩብ ኩባያ 9 ግራም ፕሮቲን ይይዛል። በተጨማሪም በውስጡ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል, እነዚህም ቫይታሚኖች B, ዚንክ, ብረት እና ማግኒዥየም. ብዙ ጐርሜቶች ዛንዱሪን ለለውጥ ጣዕሙ ይወዳሉ። ይህን ስንዴ ሩዝ በምትበስልበት መንገድ አብስሉት፣ ከዚያም በሪሶቶስ፣ ሰላጣ እና ሌላው ቀርቶ ቡርቶስ ውስጥ ይጠቀሙበት። የስንዴ ዱቄት የፓንኬኮች ክምርን ወይም የ muffins ስብስቦችን ሊያሻሽል ይችላል. ሃሎሚ የቺዝ ስቴክ ይፈልጋሉ? halloumi ያግኙ። በባህላዊ መንገድ ከላም፣ ከፍየል እና ከበግ ወተት ውህድ የሚዘጋጀው ስጋ፣ ከፊል-ጠንካራ አይብ፣ ጥልቅ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው፣ እንዲሁም በ7 ግራም ምርት 30 ግራም ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን አለው። እንደሌሎች አይብ ሳይሆን ሃሎሚ ሳይቀልጥ ሊጠበስ ወይም ሊጠበስ ይችላል። ውጭ, ጥርት ብሎ, እና ውስጥ - ቬልቬት ይሆናል. ሃሎሚ ወፍራም ቁርጥራጭ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ለ 2 ደቂቃ ያህል በጎን በኩል ቀቅለው ከቺሚቹሪሪ መረቅ ጋር አገልግሉ። የበሰሉ ኩቦችን ወደ ሰላጣ እና ታኮዎች ይጨምሩ ወይም በካርሚሊዝ ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠላ ዳቦ ላይ ያቅርቡ። የተጠበሰ ሽንብራ ብዙ መክሰስ ሲፈልጉ ነገር ግን ቺፖችን የማይፈልጉ ከሆነ የተጠበሰ ሽንብራ ይሞክሩ። ይህ መክሰስ ወደ 6 ግራም የእፅዋት ፕሮቲን፣ ፋይበር እና ክራንች ሕክምና ይሰጣል። በምድጃ ውስጥ እንደገና ለማሞቅ እራስዎን ማብሰል ወይም ፓኬጅ መግዛት ይችላሉ. ሁለቱንም ጨዋማ እና ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል. የተጠበሰ ሽንብራ በራሱ ጥሩ መክሰስ ከመሆን በተጨማሪ ለሾርባ ወይም በምትወደው መክሰስ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርጋል። የሱፍ አበባ ለጥፍ ይህ ለስላሳ የሱፍ አበባ ዘር ለጥፍ በ7 የሾርባ ማንኪያ ምርት 2 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል። የሃርቫርድ ተመራማሪዎች የልብ ህመምን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል ያሉት ጠቃሚ ማዕድን ማግኒዚየም ሌላው የአመጋገብ ጉርሻ ነው። የኦቾሎኒ ቅቤን በሚጠቀሙበት መንገድ ይጠቀሙ. የፖም ቁርጥራጮችን ከዚህ ፓኬት ጋር ያሰራጩ። ንጹህ እስኪያገኙ ድረስ እዚያ ማቆም ወይም በብሌንደር ሊመቷቸው ይችላሉ. ወደ ሻካራዎች, ለስላሳዎች, የፕሮቲን ባርቦች ወይም ሰላጣ አልባሳት ላይ ይጨምሩ.
2022-11-11