6 የቬጀቴሪያን አመጋገብ FAQ

ለቬጀቴሪያንነት አለም አዲስ ከሆንክ ወይም በኋላ ላይ ውሳኔ ለማድረግ ስለ ተክሎች-ተኮር አመጋገብ መረጃን የምትሰበስብ ታዛቢ፣ ይህ ቁሳቁስ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ቬጀቴሪያንነትን በተመለከተ በጣም አንገብጋቢ ለሆኑ ጥያቄዎች መልሶችን እንመለከታለን። ቬጀቴሪያንነት በጣም ጤናማ አመጋገብ ይቻላል? አዎ እና አይደለም. በአንድ በኩል, የተመጣጠነ ምግብ ከተመገቡ እና ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከተጠቀሙ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ ነው. በአንጻሩ ግን አመጋገብዎ የዳበረ እና ትራንስ ፋት፣ የተጣራ ምግብ እና “ባዶ ካሎሪዎች” ከያዘ በቀላሉ ስጋን መተው ጤናን አያሻሽልም። በተጨማሪም ከአመጋገብ በተጨማሪ ለሰውነት እና ለመንፈስ ጤንነት ቁልፍ የሆኑ ሌሎች በርካታ ምክንያቶች እንዳሉ አይርሱ። የበቀለ እህሎች እና ሙሉ የእህል ዳቦዎች በእርግጥ ጥሩ ናቸው. በጣም የተሻለው, እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በስፖርት ወይም በአካል ብቃት እንቅስቃሴ, እና በሶፋ ላይ አለመቀመጥ ወይም, እግዚአብሔር አይከለክልም, ሲጋራ ማጨስ. ቬጀቴሪያን የመሆን ዋና ጥቅሞች ምንድ ናቸው? 1. የቬጀቴሪያን ምግብ በጣም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ስብ ነው። 2. የእፅዋት ምግቦች ከእንስሳት ምግብ ይልቅ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። 3. ብዙ የእጽዋት ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ የቢ ቪታሚኖች እና ፎሊክ አሲድ ይዘዋል. ፍራፍሬ እና አትክልቶች እያንዳንዱ አካል በብቃት እንዲሰራ የሚያግዙ ኃይለኛ የፋይቶኬሚካል ምንጮች ናቸው። 4. ቬጀቴሪያኖች ጥቂት ካሎሪዎችን ይጠቀማሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን የሚበሉ ነገር ግን በንጥረ-ምግብ የበለጸገ አመጋገብ ረጅም እና ጤናማ ህይወት ይኖራሉ። 5. እዚህም ለአካባቢው ያለውን የማይተመን አስተዋፅዖ ልብ ማለት ያስፈልጋል። ቬጀቴሪያን መመገብ አነስተኛ ጊዜ እና ሀብትን ይጠይቃል። በቬጀቴሪያን ምግቦች ውስጥ በቂ ካልሲየም አለ? አዎ. ከወተት ምንጮች በተጨማሪ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ውስጥ ካልሲየም የያዙ ሌሎች ብዙ ምግቦች አሉ. እነዚህም ያካትታሉ ስለ ብረትስ? ጥናቶች እንደሚያሳዩት የምግብ አወሳሰድ ልዩነት ያላቸው ቬጀቴሪያኖች በደም ማነስ ምክንያት ከስጋ ተመጋቢዎች አይበልጡም። ብዙ ቁጥር ያላቸው የእፅዋት ምግቦች ቫይታሚን ሲን ይይዛሉ, ይህም ብረትን ለመምጠጥ ያበረታታል. በቬጀቴሪያን ምንጮች ውስጥ በቂ ፕሮቲን አለ? ፕሮቲን በሰው አካል ውስጥ አስፈላጊ የግንባታ ቁሳቁስ ነው። አሚኖ አሲዶች፣ የፕሮቲኖች ግንባታ ብሎኮች፣ በሰውነት በራሱ ሊዋሃዱ ወይም ከምግብ ሊገኙ ይችላሉ። በምግብ, 20 አሚኖ አሲዶች እናገኛለን, ሰውነታችን ግን 11 ቱን ብቻ ማምረት ይችላል. ዘጠኙ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከአመጋገብ መገኘት አለባቸው. የተለያዩ እህሎች፣ ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች የአሚኖ አሲድ ፍላጎታችንን ሊሸፍኑ ይችላሉ። በስጋ ውጤቶች የበለፀገው የምዕራቡ ዓለም አመጋገብ ሰውነታችንን ከመደበኛው 2 እጥፍ የሚበልጥ ፕሮቲን ያጠጣዋል። በተጨማሪም አብዛኛው ፕሮቲን ከስጋ፣ ከስብ ስብ ጋር አብሮ ይመጣል። እንደ እውነቱ ከሆነ የእኛ የፕሮቲን ፍላጎት በአማካይ ስጋ ተመጋቢ ከሚመገበው በጣም ያነሰ ነው. ለአዋቂ ሰው በየቀኑ የሚመከረው የፕሮቲን መጠን በግምት 0,8 ግራም በኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት ነው። ፍላጎትዎን ለመወሰን የሚከተለውን ቀመር ይጠቀሙ: ቀናተኛ ስጋ ተመጋቢ ከሆንኩ ከቬጀቴሪያን ምግብ ጋር እንዴት መውደድ እችላለሁ? በዚህ ሁኔታ የእስያ ፣ የግሪክ እና የደቡብ እስያ ምግብ ጎሳ ምግቦችን መሞከር አለብዎት ። ቅመሞች የአትክልትን ጣዕም በትክክል አፅንዖት ይሰጣሉ, ይህም ይበልጥ ግልጽ ያደርገዋል. እንደ ፓስታ ከአትክልት ጋር ያሉ ብዙ የጣሊያን ምግቦች እንኳን ለባህላዊው አመጋገብ ተወካይ ይግባኝ ማለት ይችላሉ. እና በእርግጥ ማለቂያ በሌለው የተለያዩ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ባቄላ እና ዘር ሰላጣዎች ይሞክሩ!

መልስ ይስጡ