1. ወቅቶች በቅመማ ቅመም መጠን ወይም ምርጫ ስህተት ከሰሩ፣ ምንም አይደለም፣ አሁን የምድጃውን ጣዕም ማመጣጠን ብቻ ያስፈልግዎታል። በጣም ጨዋማ ነው? የጨው አትክልት ወጥ, ሾርባ ወይም ሾርባ በድንች ማዳን ይቻላል. በድስት የተከተፉ ጥቂት የድንች ቁርጥራጮችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪበስሉ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ ያውጡ። ድንቹ ጨው በደንብ ይቀበላል. ድንችን የማይጨምር ምግብ እየሰሩ ከሆነ አንዳንድ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ። በጣም ጣፋጭ? እንደ የሎሚ ጭማቂ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ ያሉ አሲዳማ ምግቦች ጣፋጭ ጣዕሙን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳሉ. በጣም ጎምዛዛ? እንደ ፍራፍሬ፣ ስቴቪያ፣ አጋቭ የአበባ ማር ወይም ማር ያለ ጣፋጭ ነገር ይጨምሩ። በጣም መራራ? በድጋሚ, አሲዳማ ምግቦች ይረዱዎታል. ምግቡን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ጣዕም የሌለው ምግብ አለህ? ጨው ጨምር! ጨው ምግብ ጣዕሙን እንዲገልጽ ያስችለዋል. በጣም ቅመም? እንደ አቮካዶ ወይም መራራ ክሬም ያለ ቀዝቃዛ ነገር ይጨምሩ። ሁሉንም ስህተቶች በተመሳሳይ ጊዜ ለማስወገድ, ቅመሞችን ወደ ድስዎ ውስጥ ቀስ በቀስ ይጨምሩ እና ሁልጊዜም ይቅመሱ. 2. ተቃጥሏል? ከጣፋዩ ስር ብቻ የተቃጠለ ነገር ካለ ይዘቱን በፍጥነት ወደ ሌላ ምጣድ ያስተላልፉ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. እና የተጠናቀቀው ምግብ ከተቃጠለ, አንዳንድ ምርቶችን በጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ. ወይም ለዚህ ምግብ ትክክለኛዎቹን ቅመሞች ምረጥ እና በትንሹ በትንሹ በመጨመር, በማነሳሳት እና የሚሆነውን በመቅመስ ይጀምሩ. ለተቃጠሉ የቶፉ ቁርጥራጮች ወይም የተጋገሩ ድንች በቀላሉ ጠርዞቹን በጥንቃቄ መቁረጥ ይችላሉ. 3) እህል ሲያበስል በጣም ብዙ ውሃ? እህሎቹ አስቀድመው ከተበስሉ እና በድስት ውስጥ የቀረው ውሃ ካለ እሳቱን ይቀንሱ እና ውሃው እስኪተን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ሳይገለጥ ያብስሉት። እህልዎቹ እንዳይቀቡ ሂደቱን ይመልከቱ. 4) እንግዳ ሰላጣ? የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ ካጠቡ በኋላ, ማድረቅዎን ያረጋግጡ, አለበለዚያ ልብሱ በሳጥኑ ግርጌ ላይ ይቆያል. ልዩ የእፅዋት ማድረቂያ ወይም የወረቀት የወጥ ቤት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ. አረንጓዴውን በፎጣ ይንከባለሉ, የፎጣውን ጠርዞች ይያዙ እና ጥቂት ጊዜ በጭንቅላቱ ላይ ይንቀጠቀጡ. በሚጫወቱበት ጊዜ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. 5) አትክልቶቹን ፈጭተዋል? ከመጠን በላይ የበሰሉ አትክልቶች በንፁህ, ለጥፍ ወይም በሾርባ ሊሠሩ ይችላሉ. አትክልቶቹን በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ, አንዳንድ የአትክልት ዘይት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና ወደሚፈለገው ተመሳሳይነት ይቀላቀሉ. 6) ድንቹን አብሰሃል? ከዚያም የመጀመሪያው አማራጭ ንጹህ ማድረግ ነው. አማራጭ ሁለት - ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። 7) ኦህ ፣ የት ነህ ፣ የምትመኝ ወርቃማ ቅርፊት? ሚስጥሩ ቀላል ነው አንድ ነገር መጥበሻ ከመጀመርዎ በፊት ድስቱን ያሞቁ (ለ 3-5 ደቂቃዎች). በጣም ሞቃት መሆን አለበት - ከእሱ የሚወጣው ሙቀት ሊሰማዎት ይገባል. ከዚያ በኋላ ብቻ ዘይት ይጨምሩ. አትክልቶች በትልቅ ድስት ውስጥ በደንብ የተጠበሰ ናቸው - በሙቀት ሕክምና ወቅት ጭማቂ ስለሚለቁ, ቦታ ያስፈልጋቸዋል. ምግብ ስናበስል ሁላችንም እንሳሳታለን። ይህ ጥሩ ነው። ተስፋ አትቁረጥ! ትንሽ ችሎታ, ተንኮለኛ, እና እርስዎ ይሳካሉ! መልካም ዕድል! ምንጭ፡ myvega.com ትርጉም፡ ላክሽሚ
2022-11-11