የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 147 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.7% | 5.9% | 1146 ግ |
ፕሮቲኖች | 12.33 ግ | 76 ግ | 16.2% | 11% | 616 ግ |
ስብ | 9.95 ግ | 56 ግ | 17.8% | 12.1% | 563 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 1.01 ግ | 219 ግ | 0.5% | 0.3% | 21683 ግ |
ውሃ | 75.81 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 2.2% | 2998 ግ |
አምድ | 0.91 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 ግ |
Retinol | 0.171 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቤታ Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
ሉቲን + Zeaxanthin | 471 μg | ~ | |||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.067 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3.1% | 2239 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.523 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 29.1% | 19.8% | 344 ግ |
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 268.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 53.7% | 36.5% | 186 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.57 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 31.4% | 21.4% | 318 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.188 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9.4% | 6.4% | 1064 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 ግ |
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 ግ |
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 ግ |
ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 2.6 μg | ~ | |||
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.72 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4.8% | 3.3% | 2083 ግ |
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.103 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.3% | 19417 ግ |
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 135 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.4% | 3.7% | 1852 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 62 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.2% | 4.2% | 1613 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.6% | 4444 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 128 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 9.8% | 6.7% | 1016 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 123.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 12.3% | 8.4% | 811 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 193 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 24.1% | 16.4% | 415 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
ብረት ፣ ፌ | 1.74 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.7% | 6.6% | 1034 ግ |
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.032 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.6% | 1.1% | 6250 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 ግ |
ሴሊኒየም ፣ ሰ | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 1.32 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 11% | 7.5% | 909 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.25 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.25 ግ | ~ | |||
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
አርጊን * | 0.812 ግ | ~ | |||
ቫሊን | 0.816 ግ | ~ | |||
ሂስቲን * | 0.322 ግ | ~ | |||
Isoleucine | 0.661 ግ | ~ | |||
leucine | 1.11 ግ | ~ | |||
ላይሲን | 0.929 ግ | ~ | |||
ሜታየንነን | 0.4 ግ | ~ | |||
ቲሮኖን | 0.555 ግ | ~ | |||
tryptophan | 0.192 ግ | ~ | |||
ፌነላለኒን | 0.675 ግ | ~ | |||
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
alanine | 0.72 ግ | ~ | |||
Aspartic አሲድ | 1.302 ግ | ~ | |||
glycine | 0.432 ግ | ~ | |||
ግሉቲክ አሲድ | 1.649 ግ | ~ | |||
ፕሮፔን | 0.497 ግ | ~ | |||
serine | 0.983 ግ | ~ | |||
ታይሮሲን | 0.535 ግ | ~ | |||
cysteine | 0.288 ግ | ~ | |||
ስቴሮልስ | |||||
ኮሌስትሮል | 372 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
ፋቲ አሲድ | |||||
ትራንስጀንደር | 0.054 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.032 ግ | ~ | |||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.382 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
14: 0 ሚስጥራዊ | 0.032 ግ | ~ | |||
15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.022 ግ | ~ | |||
16: 0 ፓልቲክ | 2.435 ግ | ~ | |||
17: 0 ማርጋሪን | 0.022 ግ | ~ | |||
18: 0 እስታሪን | 0.87 ግ | ~ | |||
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 3.905 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 23.2% | 15.8% | |
14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.022 ግ | ~ | |||
16 1 ፓልሚሌይክ | 0.213 ግ | ~ | |||
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 3.648 ግ | ~ | |||
18 1 ሲ | 3.617 ግ | ~ | |||
18 1 trans | 0.032 ግ | ~ | |||
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.022 ግ | ~ | |||
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.892 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 16.9% | 11.5% | |
18 2 ሊኖሌክ | 1.564 ግ | ~ | |||
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 1.542 ግ | ~ | |||
18 2 ትራንስ ፣ ትራንስ | 0.022 ግ | ~ | |||
18 3 ሊኖሌኒክ | 0.054 ግ | ~ | |||
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.032 ግ | ~ | |||
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.022 ግ | ~ | |||
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.022 ግ | ~ | |||
20 4 አራቺዶኒክ | 0.181 ግ | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.103 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 11.4% | 7.8% | |
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.022 ግ | ~ | |||
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.049 ግ | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 1.767 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 37.6% | 25.6% |
የኃይል ዋጋ 147 ኪ.ሲ.
የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 19% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 29,1% ፣ ቾሊን - 53,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 31,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 21,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 33,3% ፣ ቫይታሚን ዲ - 26% ፣ ፎስፈረስ - 24,1% ፣ ሴሊኒየም - 67,6% ፣ ዚንክ - 11%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 147 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው? የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ