የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 138 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.2% | 5.9% | 1220 ግ |
| ፕሮቲኖች | 10.97 ግ | 76 ግ | 14.4% | 10.4% | 693 ግ |
| ስብ | 10.07 ግ | 56 ግ | 18% | 13% | 556 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 0.83 ግ | 219 ግ | 0.4% | 0.3% | 26386 ግ |
| ውሃ | 67.83 ግ | 2273 ግ | 3% | 2.2% | 3351 ግ |
| አምድ | 10.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 149 μg | 900 μg | 16.6% | 12% | 604 ግ |
| Retinol | 0.149 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 417 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 2.9% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.443 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 24.6% | 17.8% | 406 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 297 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 59.4% | 43% | 168 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.26 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 25.2% | 18.3% | 397 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.226 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.3% | 8.2% | 885 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 69 μg | 400 μg | 17.3% | 12.5% | 580 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.21 μg | 3 μg | 40.3% | 29.2% | 248 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10.9% | 667 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 1.5 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.8 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 5.3% | 3.8% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.077 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.3% | 25974 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 128 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.1% | 3.7% | 1953 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 55 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.5% | 4% | 1818 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.7% | 4444 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 3663 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 281.8% | 204.2% | 35 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 109.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 11% | 8% | 912 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 186 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 23.3% | 16.9% | 430 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.71 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.5% | 6.9% | 1053 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.033 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.2% | 6061 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.6% | 1563 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 30.4 μg | 55 μg | 55.3% | 40.1% | 181 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.3 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.8% | 7.8% | 923 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.07 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.07 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.7 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.673 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.273 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.56 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.94 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.793 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.303 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.483 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.226 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.577 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.607 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.113 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.363 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.417 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.42 ግ | ~ | |||
| serine | 0.85 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.463 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.24 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 387 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.09 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.178 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.004 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.039 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.004 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.297 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.018 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.82 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 4 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 23.8% | 17.2% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.26 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.009 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 3.697 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.029 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.627 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 14.5% | 10.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.324 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.044 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.033 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.011 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.022 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.17 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.081 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 9% | 6.5% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.002 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.046 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.527 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 32.5% | 23.6% |
የኃይል ዋጋ 138 ኪ.ሲ.
የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ ፣ የጨው በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 16,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 24,6% ፣ ቾሊን - 59,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 25,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 11,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 17,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 40,3% ፣ ቫይታሚን ዲ - 15% ፣ ፎስፈረስ - 23,3% ፣ ሴሊኒየም - 55,3%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 138 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ ፣ ጨው ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ እንቁላል ፣ የቀዘቀዘ ፣ ጨው