የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 256 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.2% | 5.9% | 658 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.1 ግ | 76 ግ | 5.4% | 2.1% | 1854 ግ |
| ስብ | 24.5 ግ | 56 ግ | 43.8% | 17.1% | 229 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.7 ግ | 219 ግ | 2.1% | 0.8% | 4660 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.6 ግ | 20 ግ | 3% | 1.2% | 3333 ግ |
| ውሃ | 64.5 ግ | 2273 ግ | 2.8% | 1.1% | 3524 ግ |
| አምድ | 1.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 280 μg | 900 μg | 31.1% | 12.1% | 321 ግ |
| Retinol | 0.06 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 1.32 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 26.4% | 10.3% | 379 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.1% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.13 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 7.2% | 2.8% | 1385 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 10.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 67.3% | 26.3% | 149 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.3 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.5% | 2.5% | 1538 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 193 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.7% | 3% | 1295 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 33 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.3% | 3030 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 18 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.5% | 1.8% | 2222 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 210 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 16.2% | 6.3% | 619 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 76 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 9.5% | 3.7% | 1053 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.9% | 3.5% | 1125 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 2.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.4 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 147 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.2 ግ | ከፍተኛ 18.7 г |
የኃይል ዋጋ 256 ኪ.ሲ.
እንቁላል ከ mayonnaise ጋር ፣ እያንዳንዳቸው 1-86 እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 31,1% ፣ ቤታ ካሮቲን - 26,4% ፣ ቫይታሚን ኢ - 67,3%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቢ-ካሮቲን ፕሮቲታሚን ኤ ሲሆን የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡ 6 mcg ቤታ ካሮቲን ከ 1 mcg ቫይታሚን ኤ ጋር እኩል ነው ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 256 ኪ.ካል ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንቁላል በ mayonnaise ስር ምን ያህል ጠቃሚ ነው ፣ እያንዳንዳቸው 1-86 ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እንቁላል ከ mayonnaise በታች ፣ እያንዳንዳቸው 1-86
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡