የካሎሪ ይዘት ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱቄት። የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገርብዛትደንብ **በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት331 ኪ.ሲ.1684 ኪ.ሲ.19.7%6%509 ግ
ፕሮቲኖች16.55 ግ76 ግ21.8%6.6%459 ግ
ስብ0.73 ግ56 ግ1.3%0.4%7671 ግ
ካርቦሃይድሬት63.73 ግ219 ግ29.1%8.8%344 ግ
የአልሜል ፋይበር9 ግ20 ግ45%13.6%222 ግ
ውሃ6.45 ግ2273 ግ0.3%0.1%35240 ግ
አምድ3.54 ግ~
በቫይታሚን
ቫይታሚን B1, ታያሚን0.435 ሚሊ ግራም1.5 ሚሊ ግራም29%8.8%345 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin0.141 ሚሊ ግራም1.8 ሚሊ ግራም7.8%2.4%1277 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን67.5 ሚሊ ግራም500 ሚሊ ግራም13.5%4.1%741 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ0.743 ሚሊ ግራም5 ሚሊ ግራም14.9%4.5%673 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን1.654 ሚሊ ግራም2 ሚሊ ግራም82.7%25%121 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት47 μg400 μg11.8%3.6%851 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ1.2 ሚሊ ግራም90 ሚሊ ግራም1.3%0.4%7500 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ0.67 ሚሊ ግራም15 ሚሊ ግራም4.5%1.4%2239 ግ
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን0.4 μg120 μg0.3%0.1%30000 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን0.796 ሚሊ ግራም20 ሚሊ ግራም4%1.2%2513 ግ
Betaine6.1 ሚሊ ግራም~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ1193 ሚሊ ግራም2500 ሚሊ ግራም47.7%14.4%210 ግ
ካልሲየም ፣ ካ79 ሚሊ ግራም1000 ሚሊ ግራም7.9%2.4%1266 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም77 ሚሊ ግራም400 ሚሊ ግራም19.3%5.8%519 ግ
ሶዲየም ፣ ና60 ሚሊ ግራም1300 ሚሊ ግራም4.6%1.4%2167 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ165.5 ሚሊ ግራም1000 ሚሊ ግራም16.6%5%604 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ414 ሚሊ ግራም800 ሚሊ ግራም51.8%15.6%193 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ5.65 ሚሊ ግራም18 ሚሊ ግራም31.4%9.5%319 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን0.979 ሚሊ ግራም2 ሚሊ ግራም49%14.8%204 ግ
መዳብ ፣ ኩ533 μg1000 μg53.3%16.1%188 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ23.9 μg55 μg43.5%13.1%230 ግ
ዚንክ ፣ ዘ2.99 ሚሊ ግራም12 ሚሊ ግራም24.9%7.5%401 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)2.43 ግከፍተኛ 100 г
ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ)0.07 ግ~
ስኳር2.05 ግ~
fructose0.31 ግ~
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *3.365 ግ~
ቫሊን0.667 ግ~
ሂስቲን *0.263 ግ~
Isoleucine0.414 ግ~
leucine0.728 ግ~
ላይሲን0.768 ግ~
ሜታየንነን0.111 ግ~
ቲሮኖን0.374 ግ~
tryptophan0.121 ግ~
ፌነላለኒን0.525 ግ~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine0.485 ግ~
Aspartic አሲድ1.89 ግ~
glycine0.525 ግ~
ግሉቲክ አሲድ3.658 ግ~
ፕሮፔን1.354 ግ~
serine0.505 ግ~
ታይሮሲን0.445 ግ~
cysteine0.253 ግ~
ስቴሮልስ
ፎቲስተሮርስስ8 ሚሊ ግራም~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች0.249 ግከፍተኛ 18.7 г
14: 0 ሚስጥራዊ0.015 ግ~
16: 0 ፓልቲክ0.101 ግ~
18: 0 እስታሪን0.105 ግ~
22: 0 ቤጌኒክ0.028 ግ~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ0.115 ግደቂቃ 16.8 г0.7%0.2%
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)0.106 ግ~
18 1 ሲ0.106 ግ~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)0.009 ግ~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ0.178 ግ11.2 ከ 20.6 ወደ1.6%0.5%
18 2 ሊኖሌክ0.143 ግ~
18 3 ሊኖሌኒክ0.012 ግ~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ0.012 ግ~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ0.022 ግ~
Omega-3 fatty acids0.012 ግ0.9 ከ 3.7 ወደ1.3%0.4%
Omega-6 fatty acids0.165 ግ4.7 ከ 16.8 ወደ3.5%1.1%
 

የኃይል ዋጋ 331 ኪ.ሲ.

  • tbsp = 8.4 ግ (27.8 ኪ.ሲ. ካሊ)
  • tsp = 2.8 ግ (9.3 ኪ.ሜ.)
ነጭ ሽንኩርት ዱቄት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 29% ፣ ቾሊን - 13,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 82,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 11,8% ፣ ፖታስየም - 47,7 % ፣ ማግኒዥየም - 19,3% ፣ ፎስፈረስ - 51,8% ፣ ብረት - 31,4% ፣ ማንጋኒዝ - 49% ፣ መዳብ - 53,3% ፣ ሴሊኒየም - 43,5% ፣ ዚንክ - 24,9%
  • ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
  • ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
  • ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
  • ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
  • ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
  • የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
  • ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
  • ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
  • ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
  • ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
  • መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
  • የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
  • ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 331 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ነጭ ሽንኩርት እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ ዱቄት ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱቄት

መልስ ይስጡ