የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 67 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4% | 6% | 2513 ግ |
ፕሮቲኖች | 1.34 ግ | 76 ግ | 1.8% | 2.7% | 5672 ግ |
ስብ | 0.1 ግ | 56 ግ | 0.2% | 0.3% | 56000 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 13.8 ግ | 219 ግ | 6.3% | 9.4% | 1587 ግ |
የአልሜል ፋይበር | 2.5 ግ | 20 ግ | 12.5% | 18.7% | 800 ግ |
ውሃ | 81.44 ግ | 2273 ግ | 3.6% | 5.4% | 2791 ግ |
አምድ | 0.82 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.102 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.8% | 10.1% | 1471 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.019 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.6% | 9474 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.433 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8.7% | 13% | 1155 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.179 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9% | 13.4% | 1117 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 5.2% | 2857 ግ |
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.9% | 4.3% | 3462 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.21 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.4% | 2.1% | 7143 ግ |
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 1.8% | 8571 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.481 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 2.4% | 3.6% | 4158 ግ |
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 418 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 16.7% | 24.9% | 598 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 26 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 3.9% | 3846 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 12 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3% | 4.5% | 3333 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 13 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1% | 1.5% | 10000 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 13.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.9% | 7463 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 34 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 4.3% | 6.4% | 2353 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
ብረት ፣ ፌ | 0.44 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.4% | 3.6% | 4091 ግ |
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.242 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 12.1% | 18.1% | 826 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 110 μg | 1000 μg | 11% | 16.4% | 909 ግ |
ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.9% | 7857 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 0.27 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.3% | 3.4% | 4444 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.31 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
አርጊን * | 0.112 ግ | ~ | |||
ቫሊን | 0.054 ግ | ~ | |||
ሂስቲን * | 0.03 ግ | ~ | |||
Isoleucine | 0.045 ግ | ~ | |||
leucine | 0.084 ግ | ~ | |||
ላይሲን | 0.052 ግ | ~ | |||
ሜታየንነን | 0.018 ግ | ~ | |||
ቲሮኖን | 0.047 ግ | ~ | |||
tryptophan | 0.011 ግ | ~ | |||
ፌነላለኒን | 0.062 ግ | ~ | |||
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
alanine | 0.055 ግ | ~ | |||
Aspartic አሲድ | 0.136 ግ | ~ | |||
glycine | 0.046 ግ | ~ | |||
ግሉቲክ አሲድ | 0.159 ግ | ~ | |||
ፕሮፔን | 0.048 ግ | ~ | |||
serine | 0.071 ግ | ~ | |||
ታይሮሲን | 0.035 ግ | ~ | |||
cysteine | 0.016 ግ | ~ | |||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.022 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
16: 0 ፓልቲክ | 0.02 ግ | ~ | |||
18: 0 እስታሪን | 0.002 ግ | ~ | |||
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.004 ግ | ደቂቃ 16.8 г | |||
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.004 ግ | ~ | |||
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.045 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 0.4% | 0.6% | |
18 2 ሊኖሌክ | 0.038 ግ | ~ | |||
18 3 ሊኖሌኒክ | 0.007 ግ | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.007 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 0.8% | 1.2% | |
Omega-6 fatty acids | 0.038 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 0.8% | 1.2% |
የኃይል ዋጋ 67 ኪ.ሲ.
- 0,5 ኩባያ ፣ ኪዩቦች = 68 ግ (45.6 ኪ.ሜ.)
- = 420 ግ (281.4 ኪ.ሲ. ካሊ)
የሃዋይ ተራራ ያማ ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ፖታስየም - 16,7% ፣ ማንጋኒዝ - 12,1% ፣ መዳብ - 11%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 67 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው የሃዋይ ተራራ ያማ ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የሃዋይ ተራራ yam ፣ ጥሬ