በዘይት ውስጥ የስፕራቶች የካሎሪ ይዘት። የታሸገ ምግብ. የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገርብዛትደንብ **በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት363 ኪ.ሲ.1684 ኪ.ሲ.21.6%6%464 ግ
ፕሮቲኖች17.4 ግ76 ግ22.9%6.3%437 ግ
ስብ32.4 ግ56 ግ57.9%16%173 ግ
ውሃ47.1 ግ2273 ግ2.1%0.6%4826 ግ
አምድ3.1 ግ~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ30 μg900 μg3.3%0.9%3000 ግ
Retinol0.03 ሚሊ ግራም~
ቫይታሚን B1, ታያሚን0.03 ሚሊ ግራም1.5 ሚሊ ግራም2%0.6%5000 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin0.1 ሚሊ ግራም1.8 ሚሊ ግራም5.6%1.5%1800 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ0.2 ሚሊ ግራም5 ሚሊ ግራም4%1.1%2500 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን0.13 ሚሊ ግራም2 ሚሊ ግራም6.5%1.8%1538 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት15.5 μg400 μg3.9%1.1%2581 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ1.5 ሚሊ ግራም90 ሚሊ ግራም1.7%0.5%6000 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል20.5 μg10 μg205%56.5%49 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ8.8 ሚሊ ግራም15 ሚሊ ግራም58.7%16.2%170 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን5.3 ሚሊ ግራም20 ሚሊ ግራም26.5%7.3%377 ግ
የኒያሲኑን2.4 ሚሊ ግራም~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ350 ሚሊ ግራም2500 ሚሊ ግራም14%3.9%714 ግ
ካልሲየም ፣ ካ300 ሚሊ ግራም1000 ሚሊ ግራም30%8.3%333 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም55 ሚሊ ግራም400 ሚሊ ግራም13.8%3.8%727 ግ
ሶዲየም ፣ ና635 ሚሊ ግራም1300 ሚሊ ግራም48.8%13.4%205 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ174 ሚሊ ግራም1000 ሚሊ ግራም17.4%4.8%575 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ350 ሚሊ ግራም800 ሚሊ ግራም43.8%12.1%229 ግ
ክሎሪን ፣ ክሊ1313 ሚሊ ግራም2300 ሚሊ ግራም57.1%15.7%175 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ2 ሚሊ ግራም18 ሚሊ ግራም11.1%3.1%900 ግ
ቡናማ ፣ ኮ60 μg10 μg600%165.3%17 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን0.2 ሚሊ ግራም2 ሚሊ ግራም10%2.8%1000 ግ
መዳብ ፣ ኩ160 μg1000 μg16%4.4%625 ግ
ሞሊብዲነም ፣ ሞ.12 μg70 μg17.1%4.7%583 ግ
ኒክ ፣ ኒ14 μg~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል72 ሚሊ ግራምከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች6.3 ግከፍተኛ 18.7 г
 

የኃይል ዋጋ 363 ኪ.ሲ.

በዘይት ውስጥ ስፕሬቶች። የታሸገ ምግብ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ዲ - 205% ፣ ቫይታሚን ኢ - 58,7% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 26,5% ፣ ፖታሲየም - 14% ፣ ካልሲየም - 30% ፣ ማግኒዥየም - 13,8% ፣ ፎስፈረስ - 43,8 ፣ 57,1 ፣ 11,1% ፣ ክሎሪን - 600% ፣ ብረት - 16% ፣ ኮባልት - 17,1% ፣ መዳብ - XNUMX% ፣ ሞሊብዲነም - XNUMX%
  • ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
  • ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
  • ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
  • የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
  • ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
  • ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
  • ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
  • ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
  • ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
  • ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
  • መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
  • ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
በዘይት ውስጥ ስፕሬቶች ከምርቱ ጋር ተቀባዮች የታሸገ ምግብ
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 363 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ስፕራትን በዘይት ውስጥ ጠቃሚ የሚያደርገው። የታሸገ ምግብ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የስፕራቶች ጠቃሚ ባህሪዎች በዘይት ውስጥ። የታሸገ ምግብ

የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.

የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።

 

የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።

በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡

መልስ ይስጡ