የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 110 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.5% | 5.9% | 1531 ግ |
| ፕሮቲኖች | 14.2 ግ | 76 ግ | 18.7% | 17% | 535 ግ |
| ስብ | 4 ግ | 56 ግ | 7.1% | 6.5% | 1400 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3.1 ግ | 219 ግ | 1.4% | 1.3% | 7065 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.5 ግ | 20 ግ | 2.5% | 2.3% | 4000 ግ |
| ውሃ | 74.7 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 3% | 3043 ግ |
| አምድ | 3.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 62 μg | 900 μg | 6.9% | 6.3% | 1452 ግ |
| Retinol | 0.009 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.315 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6.3% | 5.7% | 1587 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 1.8% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 4% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.5% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 8.7% | 7.9% | 1154 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.2 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 26% | 23.6% | 385 ግ |
| የኒያሲኑን | 2.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 432 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17.3% | 15.7% | 579 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 379 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 37.9% | 34.5% | 264 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 65 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 16.3% | 14.8% | 615 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 742 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 57.1% | 51.9% | 175 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 142 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 14.2% | 12.9% | 704 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 386 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 48.3% | 43.9% | 207 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 1074 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 46.7% | 42.5% | 214 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 3.5% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 3% | 3000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 20 μg | 10 μg | 200% | 181.8% | 50 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 2.3% | 4000 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 110 μg | 1000 μg | 11% | 10% | 909 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5.2% | 1750 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 6 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 25 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.5% | 16000 ግ |
| Chrome ፣ CR | 55 μg | 50 μg | 110% | 100% | 91 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 8.3% | 7.5% | 1200 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 1.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.8 ግ | ከፍተኛ 18.7 г |
የኃይል ዋጋ 110 ኪ.ሲ.
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ፓይክ። የታሸገ ምግብ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ፒፒ - 26% ፣ ፖታሲየም - 17,3% ፣ ካልሲየም - 37,9% ፣ ማግኒዥየም - 16,3% ፣ ፎስፈረስ - 48,3% ፣ ክሎሪን - 46,7% ፣ ኮባልት - 200% ፣ መዳብ - 11% ፣ Chromium - 110%
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
መለያዎች: የ 110 kcal የካሎሪ ይዘት ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለፓይክ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ጠቃሚ የሆነው። የታሸገ ምግብ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፓይክ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ። የታሸገ ምግብ
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡