የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 358 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 21.3% | 5.9% | 470 ግ |
| ፕሮቲኖች | 7.77 ግ | 76 ግ | 10.2% | 2.8% | 978 ግ |
| ስብ | 4.59 ግ | 56 ግ | 8.2% | 2.3% | 1220 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 65.33 ግ | 219 ግ | 29.8% | 8.3% | 335 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 8.6 ግ | 20 ግ | 43% | 12% | 233 ግ |
| ውሃ | 6.22 ግ | 2273 ግ | 0.3% | 0.1% | 36543 ግ |
| አምድ | 7.49 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.1% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.123 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.8% | 1.9% | 1463 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 28% | 7.8% | 357 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.18 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9% | 2.5% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 16.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 18.3% | 5.1% | 545 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.533 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 22.7% | 6.3% | 441 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 905 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 36.2% | 10.1% | 276 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 62 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.2% | 1.7% | 1613 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 59 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 14.8% | 4.1% | 678 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1578 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 121.4% | 33.9% | 82 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 77.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.8% | 2.2% | 1287 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 197 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 24.6% | 6.9% | 406 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.01 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 11.2% | 3.1% | 896 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.622 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 31.1% | 8.7% | 322 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.92 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.7% | 2.2% | 1304 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.2 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.033 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.155 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.033 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.745 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.16 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.1 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.039 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.05 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.985 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 17.7% | 4.9% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.482 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.47 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.47 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.482 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 31.5% | 8.8% |
የኃይል ዋጋ 358 ኪ.ሲ.
- ጥቅል (5.5 አውንስ) = 156 ግ (558.5 ኪ.ሲ.)
- 0,167 ጥቅል (5.5 አውንስ) = 26 ግ (93.1 ኪ.ሲ.)
ኢክሳሎፕ ድንች ፣ ደረቅ ድብልቅ ፣ ያልበሰለ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 28% ፣ ቫይታሚን ሲ - 18,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 22,7% ፣ ፖታሲየም - 36,2% ፣ ማግኒዥየም - 14,8% ፣ ፎስፈረስ - 24,6% ፣ ብረት - 11,2% ፣ ማንጋኒዝ - 31,1% ፣ መዳብ - 26% ፣ ሴሊኒየም - 14,4%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 358 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለኤክሎፕ ድንች ፣ ደረቅ ድብልቅ ፣ ያልበሰለ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ኤክሎፕ ድንች ፣ ደረቅ ድብልቅ ፣ ያልበሰለ