የካሎሪ ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የፈረንሳይ ጥብስ። የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	289 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	17.2%	6%	583 ግ
ፕሮቲኖች	3.49 ግ	76 ግ	4.6%	1.6%	2178 ግ
ስብ	14.04 ግ	56 ግ	25.1%	8.7%	399 ግ
ካርቦሃይድሬት	33.3 ግ	219 ግ	15.2%	5.3%	658 ግ
የአልሜል ፋይበር	3.9 ግ	20 ግ	19.5%	6.7%	513 ግ
ውሃ	43.19 ግ	2273 ግ	1.9%	0.7%	5263 ግ
አምድ	2.08 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.11 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	7.3%	2.5%	1364 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.057 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	3.2%	1.1%	3158 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.545 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	10.9%	3.8%	917 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.236 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	11.8%	4.1%	847 ግ
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ	1.1 ሚሊ ግራም	90 ሚሊ ግራም	1.2%	0.4%	8182 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	1 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	6.7%	2.3%	1500 ግ
ቤታ ቶኮፌሮል	0.11 ሚሊ ግራም	~
ጋማ ቶኮፌሮል	6.47 ሚሊ ግራም	~
ቶኮፌሮል	2.48 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን	35.9 μg	120 μg	29.9%	10.3%	334 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	2.564 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	12.8%	4.4%	780 ግ
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	545 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	21.8%	7.5%	459 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	17 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	1.7%	0.6%	5882 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	29 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	7.3%	2.5%	1379 ግ
ሶዲየም ፣ ና	357 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	27.5%	9.5%	364 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	34.9 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	3.5%	1.2%	2865 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	124 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	15.5%	5.4%	645 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	0.91 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	5.1%	1.8%	1978 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.235 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	11.8%	4.1%	851 ግ
መዳብ ፣ ኩ	112 μg	1000 μg	11.2%	3.9%	893 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	0.4 μg	55 μg	0.7%	0.2%	13750 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	0.51 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	4.3%	1.5%	2353 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ስታርች እና dextrins	33.61 ግ	~
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	0.28 ግ	ከፍተኛ 100 г
ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ)	0.14 ግ	~
ስኳር	0.06 ግ	~
fructose	0.09 ግ	~
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	0.191 ግ	~
ቫሊን	0.243 ግ	~
ሂስቲን *	0.055 ግ	~
Isoleucine	0.12 ግ	~
leucine	0.179 ግ	~
ላይሲን	0.141 ግ	~
ሜታየንነን	0.044 ግ	~
ቲሮኖን	0.109 ግ	~
tryptophan	0.049 ግ	~
ፌነላለኒን	0.152 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	0.109 ግ	~
Aspartic አሲድ	0.757 ግ	~
glycine	0.098 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	0.529 ግ	~
ፕሮፔን	0.109 ግ	~
serine	0.125 ግ	~
ታይሮሲን	0.098 ግ	~
cysteine	0.033 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	1 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ካምፕስቴሮል	11 ሚሊ ግራም	~
ስቲግማስተሮል	7 ሚሊ ግራም	~
ቤታ ሳይስቶስትሮል	27 ሚሊ ግራም	~
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.104 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.036 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	2.489 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
8: 0 ካሪሊክ	0.006 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.007 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.007 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.021 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.004 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.524 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.015 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.801 ግ	~
20:0 Arachinic	0.048 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.041 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.017 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	3.358 ግ	ደቂቃ 16.8 г	20%	6.9%
16 1 ፓልሚሌይክ	0.019 ግ	~
16 1 ሲ	0.019 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.008 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	3.259 ግ	~
18 1 ሲ	3.225 ግ	~
18 1 trans	0.034 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.069 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.003 ግ	~
22 1 ሲ	0.002 ግ	~
22 1 trans	0.001 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	6.608 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	59%	20.4%
18 2 ሊኖሌክ	5.757 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.068 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	5.676 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.013 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.839 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.792 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.046 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.005 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.006 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.792 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	88%	30.4%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.001 ግ	~
Omega-6 fatty acids	5.734 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	100%	34.6%

የኃይል ዋጋ 289 ኪ.ሲ.

ምግብ ቤት, የቤተሰብ ዘይቤ, የፈረንሳይ ጥብስ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 - 11,8% ፣ ቫይታሚን ኬ - 29,9% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 12,8% ፣ ፖታሲየም - 21,8% ፣ ፎስፈረስ - 15,5% ፣ ማንጋኒዝ - 11,8 ፣ 11,2 ፣ XNUMX% ፣ መዳብ - XNUMX%

ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 289 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምግብ ቤት የሚጠቅመው ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የፈረንሣይ ጥብስ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የፈረንሣይ ጥብስ

የካሎሪ ምግብ ቤት ፣ የቤተሰብ ዘይቤ ፣ የፈረንሳይ ጥብስ ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ