መግለጫ
የቼሪ መጠጥ (ኢንጂ. የቼሪ አረቄ) በወይን ብራንዲ ላይ የተመሠረተ ከቼሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች ጋር የተቀላቀለ የአልኮል መጠጥ ነው። የመጠጥ ጥንካሬው ከ25-30 ነው ፡፡
በእንግሊዝ ከኬንት ከተማ ቶማስ ግራንት የቼሪ ብራንዲ ፈለሰፈ። እሱ ከአንድ ልዩ የጥቁር ቼሪ ሞሬል ሊኬር አደረገ። ሆኖም ፣ አሁን አምራቾች ማለት ይቻላል ሁሉንም ዓይነቶች ይጠቀማሉ። ከእንግሊዝ በተጨማሪ ፣ በጀርመን ፣ በፈረንሣይ እና በስዊዘርላንድ ውስጥ የቼሪ መጠጦች ተወዳጅ ናቸው።
የቼሪ ሊኪን ለማዘጋጀት ፣ የበሰለ ቼሪዎችን ከአጥንት ጋር ይጠቀማሉ። የአጥንት እምብርት ፣ አጥብቆ በመያዝ ፣ መጠጡ መራራ ጣዕም እና የአልሞንድ መዓዛ ይሰጠዋል። የጉድጓድ ጭማቂ ከጉድጓዶች ጋር ከንጹህ ብራንዲ እና ከስኳር ሽሮፕ ጋር ይገናኛል እና ሙሉ ጣዕም ከመሙላቱ ወራት በፊት። በአትክልቱ ማቅለሚያዎች ምክንያት ብሩህ ቀይ ቀይ መጠጥ ይሰጣል።
በቤት ውስጥ የተሰሩ የቼሪ አረቄዎችን የማምረት ቴክኖሎጂ ፡፡
ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከመካከላቸው አንዱ እዚህ አለ። በማብሰያው መጀመሪያ ላይ የቼሪዎቹን (1.5 ኪ.ግ) እጠቡ ፣ ከጭቃው ይለዩዋቸው እና በመስታወት ዕቃ ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ የቀዘቀዘውን ቀጭን የስኳር ሽሮፕ (600 ግራም ስኳር በ 1 ሊትር ውሃ) እና ንጹህ አልኮልን (0.5 ሊ) ያፈሱ። ለጣዕም እና ለአንዳንድ ቅመሞች ፣ የቫኒላ ስኳር (1 ፓኬት-15 ግራም) ፣ ቀረፋ ዱላ ፣ ቅርንፉድ (3-4 ቡቃያዎች) ይጨምሩ። የተፈጠረው ድብልቅ በጥብቅ ይዘጋል ፣ በሞቃት ቦታ ወይም በፀሐይ ውስጥ ለ 3-4 ሳምንታት እንዲጠጣ ይፍቀዱ ፣ በየሁለት ቀኑ ውስጥ ድብልቁን ያናውጡ። ከዚህ ጊዜ በኋላ መጠጡን ያጣሩ እና ጠርሙስ ያድርጉ። የተቀበለው የቼሪ ሊቅ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ለማከማቸት ምርጥ ነው።
በጣም የታወቁ የቼሪ አረቄ ምርቶች ፒተር ሄሪንግ ቼሪ ሊኩር ፣ ዴ ኩይፐር ፣ ቦልስ ፣ ቼሪ ሮቸር እና ጋርኒየር ናቸው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ሰዎች የቼሪ ብራንዲን ከጣፋጭ ምግብ ጋር እንደ ማዋሃድ ይጠጣሉ ፡፡
የቼሪ አረቄ ጥቅሞች
በቼሪ ይዘት ምክንያት የቼሪ ሊክ ተመሳሳይ ጠቃሚ እና የመፈወስ ባህሪዎች አሉት። በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኤ ፣ ፒ ፣ ኤን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ pectin ፣ sucrose እና ማዕድናት - ዚንክ ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ክሎሪን ፣ ፎስፈረስ ፣ ፍሎሪን ፣ መዳብ ፣ ክሮሚየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኮባል ፣ ሩቢዲየም ፣ ቦሮን ፣ ኒኬል ፣ ቫንዲየም እና ሌሎችም።
በሌሎች ምግቦች ውስጥ እምብዛም ሊያገኙት በማይችሉት በቼሪ ውስጥ በቂ ማዕድናት ፡፡ የመላ አካላትን ጤና እና ወጣቶች ያረጋግጣሉ ፡፡ የቼሪ ሊኩር በሴቷ የመራቢያ ሥርዓት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድር ፎሊክ አሲድ የተሞላ ነው ፡፡
ተፈጥሯዊ ቀይ ቀለም ቼሪ (አንቶኪያኒን) የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አላቸው። ተፈጥሯዊ የቼሪ ሊክ ለደም ማነስ እንቅስቃሴ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ የደም ሥሮችን እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ ሴሎችን ያድሳል እንዲሁም ግፊቱን ይቀንሳል። በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ በመሆኑ ምክንያት መጠጥ በትንሽ መጠን መጠጣት የአንጎልን እና የነርቭ ሥርዓትን እንቅስቃሴ ያሻሽላል።
የቼሪ ብራንዲ በሽታ የመከላከል ስርዓትን በደንብ ያሳድጋል ፡፡ ወደ ሻይ (2 ስ.ፍ) ማከል እና ቢያንስ በቀን ሁለት ጊዜ መጠጣት ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት ለሰውነት መከላከያነት በሁሉም ቫይታሚኖች ይሞላል ፡፡
ከሂቢስከስ እና ከኦሮጋኖ ሻይ ጋር የቼሪ ሊክ የሚጥል በሽታ ፣ የአእምሮ መዛባት እና ጭንቀትን ይረዳል። ይህ ሻይ ከሰዓት በኋላ መውሰድ ጥሩ ነው።
ብሮንካይተስ እና ትራኪታይተስ በሚከሰትበት ጊዜ ሳል ለማስታገስ 20 ሚሊ ቼሪ አረቄን ይውሰዱ እና ተስፋን ለመጠበቅ ይረዳል
በአርትራይተስ ውስጥ ፣ ከቼሪ አረቄ ጋር አንድ መጭመቂያ ማድረጉ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ በግማሽ በሞቃት ውሃ ይቀልጣል ፣ ከእርሷ ጋር የቼዝ ጨርቅ ይለብሱ እና ለስቃይ ቦታ ይተግብሩ ፡፡ በሳሊሊክ አሲድ በመኖሩ ምክንያት ሊያገኙት የሚችሉት የሕክምና ውጤት።
በኮስሜቶሎጂ ውስጥ
የፊት እና የፀጉር መበስበስ እና የሚያድሱ ጭምብሎችን ለማምረት የቼሪ አልኮሆል በሰፊው ተወዳጅ ነው። በፀጉሩ ርዝመት ላይ በመመርኮዝ በሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከ50-100 ግ የቼሪ ሊቅ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ እና ሁለት የሾርባ የድንች ስታርች ይቀላቅሉ። በጠቅላላው ርዝመት ላይ ጭንቅላቱን ከማጠብዎ በፊት ድብልቁን በእኩል ማመልከት አለብዎት። ፀጉሩን በፕላስቲክ ኮፍያ እና ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በየቀኑ በሞቀ ውሃ እና ሻምoo ያጠቡ። እንደ አፍ ማጠብ ውሃ በሎሚ ጭማቂ ወይም በሆምጣጤ መጠቀም ይቻላል።
ተመሳሳይ ጭምብል ለፊቱ ጥሩ ሊሆን ይችላል; ብዙ ስቴክ በመጠቀም ብቻ ወፍራም ያድርጉት ፣ ስለዚህ እንዳይሰራጭ። በቆዳ ላይ ያለው ጭንብል ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት። ከዚህ ጊዜ በኋላ ጭምብሉን በሞቀ ውሃ ማጠብ እና የቆዳ ቀን ክሬምን ማሸት አለብዎት።
የቼሪ አረቄ እና ተቃራኒዎች ጉዳት
የቼሪ ብራንዲ የጨጓራና ትራክት, gastritis, የስኳር በሽታ ሥር የሰደደ አልሰረቲቭ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡
ከመጠን በላይ በሚበሳጩ የቼሪ ሲትሪክ እና ማሊክ አሲዶች ምክንያት የጨጓራ ጭማቂ ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ያለው መጠጥ ካልበሉ ይረዳል ፡፡
የኩላሊት በሽታ የዲያሪቲክ ውጤት ስላለው የቼሪ አረቄን ላለመቀበል ግልጽ ምልክት ነው ፡፡
ደግሞም ፣ አረቄው ጣፋጭ ቢሆንም ፣ አሁንም እርጉዝ ሴቶች ፣ ጡት ለሚያጠቡ እናቶች እና ለልጆች የተከለከለ የአልኮሆል መጠጥ መሆኑን አይርሱ ፡፡
የሌሎች መጠጦች ጠቃሚ እና አደገኛ ባህሪዎች