ማውጫ
ለእራት ምን ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል? ይህ ጥያቄ ብዙ ጊዜ ራስ ምታት ይሆንብናል። ነገር ግን የሚወዷቸውን ሰዎች ለመመገብ ምን መወሰን ብቻ ሳይሆን እቅድዎን በፍጥነት ለማሟላትም ያስፈልግዎታል. ስለዚህ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማስታወስ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች ጋር ማሻሻል አለብን. ዛሬ የምግብ አሰራር አሳማ ባንክዎን እንሞላለን እና እራስዎን ከመጠን በላይ ሳያስቸገሩ ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ እራት እንዴት እንደሚያዘጋጁ እንነግርዎታለን ።
ዶሮ በቀስተ ደመና ቀለም
ከአትክልቶች ጋር የዶሮ ጡቶች ለእያንዳንዱ ቀን እራት ለማብሰል ተስማሚ ናቸው። ይህ ምግብ በፕሮቲኖች ፣ በስብ እና በካርቦሃይድሬት ውስጥ በተመጣጠነ ሁኔታ ሚዛናዊ ነው። በተጨማሪም ፣ በቀላሉ ተውጦ ለመኝታ ጊዜ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ይሰጣል። እዚህ በተቀቀለ ሩዝ መልክ የጎን ምግብ ማከል ይችላሉ። እና ስዕሉን ለሚከተሉ ፣ ቡናማ ወይም የዱር ሩዝ መተካት የተሻለ ነው።
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 4 pcs.
- የተለያየ ቀለም ያለው ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 2 ትላልቅ ጭንቅላቶች
- ክሬም-120 ግ
- ዲጂን ሰናፍጭ - 3 tsp.
- አኩሪ አተር - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት -2 -3 ቅርንፉድ
- ቀይ ፓፕሪካ ፣ በርበሬ-0.5 tsp።
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የዶሮውን ጡቶች እናጥባለን እና እናደርቃለን ፣ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እንሠራለን ፣ የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን እናስገባለን። ስጋውን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅመማ ቅመም ፣ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ጡቶቹን በሁሉም ጎኖች ይቀቡ እና ለመቅመስ ይተዉ።
በዚህ ጊዜ ሳጥኖቹን ከዘር በርበሬ እና ክፍልፋዮች እናስወግዳለን ፣ ጭማቂውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። አምፖሎችን ከእቅፉ ውስጥ እናጸዳቸዋለን ፣ በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣቸዋለን። ጡቶቹን በፎይል መልክ እናስቀምጠዋለን ፣ በአትክልቶች እንሸፍናቸዋለን ፣ የወረቀቱን ጠርዞች እንዘጋለን ፣ በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 35-180 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን። ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ፎይልን ከፍተን ስጋውን ከአትክልቶች ጋር ከምድጃው በታች እናበስባለን።
በእስያ መንገድ ሰላጣ
በቲሪያኪ ሾርባ ውስጥ ከስጋ እና ትኩስ ትኩስ አትክልቶች ጋር ሰላጣ የዕለት ተዕለት ምናሌን በብሩህ የእስያ ጣዕም የሚያነቃቃ ለፈጣን እና ቀላል እራት ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ያስታውሱ ፣ ይህ በጣም ቅመም የበዛበት ምግብ ነው ፣ ስለሆነም በራስዎ ምርጫ ላይ ያለውን ሹልነት ያስተካክሉ። ከተፈለገ እዚህ ማንኛውንም ሌላ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ።
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ - 400 ግ
- ትኩስ ዱባ - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ቀይ ጎመን-150 ግ
- teriyaki sauce - 2 tbsp.
- ወይን ኮምጣጤ - 1 tsp.
- ስኳር -0.5 ስ.ፍ.
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 3 ሳ. ኤል.
- ሰሊጥ - 1 tsp.
ዱባዎቹን ወደ ቀጫጭን ረዥም ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ጎመንውን እንቆርጣለን እና ካሮትን ለኮሪያ ካሮቶች በወፍራም ላይ እንቆርጣለን። ሁሉንም አትክልቶች እናዋህዳለን ፣ በስኳር ይረጩ ፣ በወይን ኮምጣጤ ይረጩ። ነጭ ሽንኩርትውን እዚህ በፕሬስ በኩል እናጭቀዋለን ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለመቅመስ ይተዉት።
የበሬ ሥጋን ወደ ቀጭን ረዥም ቁርጥራጮች ፣ እና ሽንኩርት ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጥቅጥቅ ባለው የታችኛው ክፍል ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ አብሯቸው። በቴሪያኪ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ ደቂቃ በእሳት ላይ ይቆሙ። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስጋን ከተቆረጡ አትክልቶች ጋር እናዋህዳለን። ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱን የሰላጣውን ክፍል በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።
የባህር ስጦታዎች በኑድል ጥልቁ ውስጥ
ከስጋ እረፍት መውሰድ ከፈለግኩ ለእራት ምን እበላለሁ? የባህር ምግብ ያላቸው ኑድል በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል። የተለመደው ስፓጌቲን መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ከሶባ ኑድል ጋር የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል። ይህ ተወዳጅ የጃፓን ኑድል በዝግታ ካርቦሃይድሬት የበለፀገ ነው ፣ እነሱ በደንብ የተሟሉ እና በትክክል በተዋሃዱ። ሽሪምፕ እና እንጉዳይ በንጹህ መልክ ውስጥ ቀለል ያለ ሙሉ ፕሮቲን ነው። እና ለተለያዩ አትክልቶች ምስጋና ይግባቸው ፣ ለጋስ የቪታሚኖች ክፍል ያገኛሉ።
ግብዓቶች
- ሶባ ኑድል-400 ግ
- ሽሪምፕ - 250 ግ
- እንጉዳዮች-10-12 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ትልቅ ካሮት - 1 pc.
- አረንጓዴ አተር-150 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት -3 -4 ላባዎች
- ነጭ ሽንኩርት -2 -3 ቅርንፉድ
- ዝንጅብል ሥር - 1 ሴ.ሜ
- አኩሪ አተር - 2 ሳ. ኤል
- ጨው ፣ ስኳር - ለመቅመስ
- የሰሊጥ ዘይት-2-3 tbsp. l.
በመጀመሪያ ሶባውን ለማብሰል እናስቀምጠዋለን። ኑድል በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ከ5-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ፣ ሌላውን ሁሉ ለማዘጋጀት ጊዜ ይኖረናል። መጥበሻውን በዘይት ያሞቁ ፣ የተጠበሰ ዝንጅብል ሥርን ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ኩብ ለ 30-40 ሰከንዶች ያሞቁ። ከዚያ እስኪለሰልስ ድረስ ካሮቹን በገለባ እና በፓስታ ያፈሱ። በመቀጠልም የተላጠ ሽሪምፕ ፣ እንጉዳይ እና አረንጓዴ አተር እናስቀምጣለን። ለ2-3 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። በመጨረሻ ፣ ኑድል ይጨምሩ ፣ በአኩሪ አተር ጨው እና በስኳር ይጨምሩ ፣ ለሌላ ደቂቃ በእሳት ላይ ይቆሙ። ጭማቂ ቅመማ ቅመም ማስታወሻዎች ሳህኑን አረንጓዴ ሽንኩርት ይሰጡታል።
የበሬ ሥጋ በባቄላ ማስቀመጫዎች ውስጥ
በክምችት ውስጥ የታሸገ ባቄላ ማሰሮ ካለዎት ቀለል ያለ እራት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጥያቄ አይነሳም። ትንሽ ቀይ ሥጋ እና ትኩስ አትክልቶችን ይጨምሩ-በጣም ለተራቡ ልብ የሚነካ ፣ በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ ያገኛሉ። ቀለል ያለ የአመጋገብ ስሪት ከፈለጉ የዶሮ ዝንጅብል ወይም ቱርክ ይውሰዱ።
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ - 500 ግ
- የታሸገ ነጭ ባቄላ-400 ግ
- ትኩስ ትልቅ ቲማቲም - 2 pcs.
- የቲማቲም ልጥፍ - 2 tbsp. ኤል.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3 ሳ. ኤል.
- ነጭ ሽንኩርት -3 -4 ቅርንፉድ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 እንጨቶች
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ - ለመቅመስ
መጥበሻውን በዘይት ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። የበሬ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ወደ መንገደኛው እናሰራጫለን ፣ በሁሉም ጎኖች ለ 5-7 ደቂቃዎች እንቀባለን። ከዚያ የተላጠ ቲማቲም እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ ፣ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከሽፋኑ ስር ያሽጡ።
በመጨረሻ ፣ ባቄላዎቹን አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ያስቀምጡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። በተመሳሳይ ሁኔታ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን። ሳህኑን በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር አጥብቀው ይጠይቁ - እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።
ከጣሊያኖች ጋር እራት
ለጣሊያን ዘይቤ እራት የበጋ የምግብ አሰራር እንዴት ነው? ፓስታ ከአትክልቶች እና ከፔስት ሾርባ ጋር በትክክል እርስዎ የሚፈልጉት ነው። ጣሊያኖች ያለማቋረጥ በመብላታቸው ደስተኞች እንደሆኑ እና በጭራሽ እንደማይሻሉ ልብ ሊባል ይገባል። ምስጢሩ በሙሉ ፓስታ ከዱረም ስንዴ የተሠራ በመሆኑ ለእኛ ከተለመደው ፓስታ የበለጠ ይጠቅማል። እና በሚያስደንቅ የፔስት ሾርባ ፣ ልዩ የጣሊያን ጣዕም ያገኛል።
ግብዓቶች
- fettuccine - 600 ግ
- ሎሚ - ¼ pcs.
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል - ለመቅመስ
የፔስቶ ሾርባ;
- ትኩስ አረንጓዴ ባሲል - 100 ግ
- ፓርሜሳን-100 ግ
- የጥድ ፍሬዎች-120 ግ
- የወይራ ዘይት-100 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
ለማብሰል ጊዜ እንዲኖረው በመጀመሪያ ሾርባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ነጭ ሽንኩርት በቢላ ጠፍጣፋ ጎን እንጭነዋለን። ከቅርንጫፎቹ የባሲል ቅጠሎችን እንሰብራለን። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የጥድ ፍሬዎችን አፍስሱ ፣ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በጥንቃቄ ያሽጉ። ፓርሜሳውን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ ወደ ሾርባው ከወይራ ዘይት ጋር ይጨምሩ ፣ እንደገና ይምቱ።
አል ዴንቴ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ፌትቱኪንን እናበስለን እና ውሃውን ከምድጃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እናጥፋለን። ፓስታውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ የፔስት ሾርባ ፣ ጨው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በግማሽ የቼሪ ቲማቲም ያጌጠ ይህንን ፓስታ ወዲያውኑ ያቅርቡ።
ነጭ ዓሳ ፣ ቀይ ዕንቁዎች
የተጋገረ ነጭ ዓሳ ከአትክልቶች ጋር ለብርሃን ፣ ለከባድ እራት የተፈጠረ ነው - ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን ይላሉ። በውስጡ ብዙ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች አሉ ፣ ጥቂት ቅባቶች አሉ ፣ እና ምንም ካርቦሃይድሬቶች የሉም። በእንደዚህ ዓይነት ዓሦች ውስጥ የሚገኙት ንቁ ንጥረ ነገሮች ሜታቦሊዝምን ያፋጥኑ እና በነርቭ ሥርዓቱ ላይ የመረጋጋት ስሜት ይኖራቸዋል። ሥራ በበዛበት ቀን መጨረሻ ሌላ ምን ያስፈልግዎታል?
ግብዓቶች
- ነጭ የዓሳ ቅርፊት-800 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቀይ እና ቢጫ የቼሪ ቲማቲም-8-10 pcs.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp.
- የደረቀ thyme - 4 ቅርንጫፎች
- ሎሚ - 1 pc.
- ጨው ፣ ነጭ በርበሬ - ለመቅመስ
የዓሳውን ቅጠል እናጸዳለን ፣ እናጥባለን ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና ወደ ክፍሎች እንቆርጣለን። በጨው እና በነጭ በርበሬ ይቅቧቸው ፣ በላዩ ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጭመቁ ፣ የወይራ ዘይት በላያቸው ላይ ያፈሱ። ሙጫውን በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የቲማውን ቅርንጫፎች በላዩ ላይ ያድርጉት። የቼሪ ቲማቲሞችን በሹካ እንወጋለን ፣ ሎሚውን በ 4 ክፍሎች እንቆርጣለን ፣ ዓሳውን ከእነሱ ጋር እንሸፍናለን።
ሻጋታውን በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ ለ 180-20 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በማሞቅ 25 ° ሴ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ ፎጣውን ያስወግዱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። በነጭ ዓሳ ለማስጌጥ ፣ የተጋገረ ድንች ወይም የትኩስ አታክልት ሰላጣ ማቅረብ ይችላሉ።
ጥቅሞቹ ቁርጥራጭ ናቸው
በመጨረሻም ፣ በጣም ጣፋጭ ኦሪጅናል እራት እናዘጋጃለን-ሰላጣ ከ quinoa እና ከአቦካዶ ጋር። ከፕሮቲን ክምችት አንፃር ፣ quinoa ከሚታወቁ እህል ሁሉ ቀድሟል። በተመሳሳይ ጊዜ በአካል በቀላሉ እና ሙሉ በሙሉ ይጠመዳል። ከአሚኖ አሲዶች ስብጥር አንፃር ይህ እህል ከወተት ጋር ቅርብ ነው ፣ እና ከፎስፈረስ ክምችት አንፃር ከዓሳ ጋር ሊወዳደር ይችላል። የ quinoa ጣዕም ከማይሰራ ሩዝ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ በተጨማሪም ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት -600 ግ
- quinoa - 400 ግ
- አቮካዶ - 2 pcs.
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- parsley - 4-5 ስፕሬይስ
- የወይራ ዘይት - 2-3 ስ.ፍ. ኤል.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ካሪ ፣ ፓፕሪካ - ለመቅመስ
እስኪለሰልስ ድረስ ኩዊኖውን በጨው ውሃ ውስጥ ለማብሰል እናስቀምጠዋለን። በዚህ ጊዜ የዶሮውን ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ በዘይት እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። የተላጠው የአቦካዶ ዱባ በኩብ ተቆርጧል። ልጣጩን እና ነጭ ፊልሞችን ከብርቱካኑ ያስወግዱ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የተቀቀለ ኩዊኖ ፣ የዶሮ ቁርጥራጮች ፣ ብርቱካናማ እና አቮካዶ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ የተከተፈ በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ሰላጣ በተሻለ ሁኔታ በሞቀ አገልግሎት ይሰጣል።
ለእራት ምን ማብሰል እንደሚገባዎት አሁን ለእርስዎ ቀላል እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን። በድር ጣቢያችን ላይ በዚህ ርዕስ ላይ ከፎቶዎች ጋር ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንኳን ያግኙ። እዚህ መላውን ቤተሰብ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና በፍጥነት እንዴት መመገብ እንደሚቻል ከአንባቢዎቻችን ብዙ አስደሳች ሀሳቦችን ሰብስበናል። እና ብዙውን ጊዜ ለእራት ምን ያበስላሉ? ብዙ ጊዜ የሚጠቀሙባቸው ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት አለዎት? በአስተያየቶቹ ውስጥ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን እና የተረጋገጡ ምግቦችን ያጋሩ።