ማውጫ
የቬጀቴሪያንነትን አደጋዎች ከታዩ በኋላ ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ተነጋገረ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እንደዚህ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓት ተቃዋሚዎች ፣ እና ከዚያ ሐኪሞች እና ሳይንቲስቶች ፡፡ እና ምንም እንኳን እስከዛሬ ድረስ በዚህ አካባቢ ምርምር አሁንም ቀጥሏል ፣ ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ በመለወጥ ምክንያት ሊታዩ የሚችሉ በርካታ በሽታዎች ቀድሞውኑ ሊታወቁ ይችላሉ ፡፡ የእነሱ ክስተት ዘዴ በአመጋገብ ውስጥ በልዩ ባለሙያዎች ህትመቶች ውስጥ ተገልጻል ፡፡
ቬጀቴሪያንነት-ጥቅም ወይም ጉዳት?
በቬጀቴሪያንነት ላይ ያለው አመለካከት ሁልጊዜም አከራካሪ ነው ፡፡ በዚህ ጉዳይ ዙሪያ ብዙ ውዝግቦች ነበሩ ፣ ግን የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ ያልሆነ ስለሆነ አይደለም ፡፡ እንደማንኛውም እንደማንኛውም የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡ እና ለአንዳንድ ሰዎች ተስማሚ እና ለሌሎች የተከለከለ ነው ፡፡ እና ነጥቡ በጄኔቲክስ ብቻ ሳይሆን አንድ ሰው በሚኖርበት ሀገር የአየር ሁኔታ ፣ በእድሜው ፣ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መኖር ወይም አለመኖር ፣ ወዘተ ነው ፡፡
በተጨማሪም አንድ ሰው የሚከተለው የቬጀቴሪያን አመጋገብ ዓይነት ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ሐኪሞች ይከፍሉታል
- ጥብቅ - ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎች ከአመጋገብዎ እንዲወገዱ ትመክራለች።
- ጥብቅ ያልሆነ - አንድ ሰው ስጋን ብቻ እምቢ ሲል ፡፡
እናም “ሁሉም ነገር በመጠን ጥሩ ነው” ብለው በሚያስታውሱበት ጊዜ ሁሉ። ከዚህም በላይ ወደ አመጋገብ ሲመጣ ፡፡
ጥብቅ የቬጀቴሪያንነት አደጋዎች
ዶክተሮች የአገራችንን ነዋሪዎች ለተወሰነ ጊዜ ብቻ ጥብቅ የቬጀቴሪያን አመጋገብን እንዲያከብሩ ይመክራሉ ፡፡ ስለሆነም ከቪታሚኖች እጥረት ጋር ተያይዞ የሚከሰቱ የጤና ችግሮች ሳይፈጠሩ ሰውነትን በብቃት ያፀዳል ፡፡ በርካቶች ሊኖሩ ይችላሉ-በሜታቦሊዝም መበላሸት ፣ የቆዳ እና የአፋቸው ሁኔታ ፣ የሂሞቶፖይሲስ እና የነርቭ ሥርዓት ሥራ መጣስ ፣ በልጆች ላይ የእድገት መዘግየት እና እድገት ፣ የ ‹ኦስቲዮፖሮሲስ› ገጽታ ፣ ወዘተ.
የአይን ህክምና ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ረዘም ላለ ጊዜ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓትን የሚከተል ቬጀቴሪያን በአይኖቹ በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል ብለዋል ፡፡ እውነታው በሰውነቱ ውስጥ ያለው የፕሮቲን እጥረት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በነፃ ለማሰራጨት አስተዋፅዖ የሚያደርግ ሲሆን ፣ በመጀመሪያ ፣ የማየት አካላትን የሚጎዳው ፣ እድገትን የሚቀሰቅስ ብቻ አይደለም ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ሐኪሞች ማለት ይቻላል በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤቶችን በመጥቀስ ጥብቅ ያልሆነ የቬጀቴሪያን አመጋገብን ይደግፋሉ ፡፡
የትኞቹ ቪጋኖች ሊጠፉ ይችላሉ?
- በስጋ እና በአሳ ውስጥ ተገኝቷል። የእሱ ጉድለት ወደ አርትራይተስ ፣ የልብ ችግሮች ፣ የጡንቻ እየመነመኑ ፣ ኮሌሌሊሲስ ፣ ወዘተ ይመራል በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ሰው ከባድ የክብደት መቀነስ ፣ እብጠት ፣ የፀጉር መርገፍ ፣ የቆዳው ሽፍታ እና ሽፍታ መታየት ፣ አጠቃላይ ድክመት ፣ ራስ ምታት እና እንቅልፍ ማጣት ያጋጥማል። . በዚህ ጊዜ ውስጥ ቁስሎችን ቀስ በቀስ መፈወስ ፣ የመበሳጨት እና የመንፈስ ጭንቀት መታየት ሊኖር ይችላል።
- በአሳ ውስጥ የሚገኙ የእነሱ ጉድለት ወደ አተሮስክለሮሲስ እድገት ፣ የባህሪ መታወክ እና የመንፈስ ጭንቀት ፣ የቆዳ ችግሮች ፣ የልብና የደም ቧንቧ እና ራስ-ሙን በሽታዎች ፣ አለርጂዎች ፣ አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ፣ ብዙ ስክለሮሲስ ያስከትላል ፡፡
- , ከእንስሳት መነሻ ምግብ ውስጥ ይገኛል. የእሱ እጥረት ወደ ድክመት ፣ ድካም ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የደም ማነስ ፣ የመንፈስ ጭንቀት ፣ የመርሳት ችግር ፣ የማስታወስ እና የውሃ-አልካላይን ሚዛን ችግሮች ፣ ድንገተኛ የክብደት መቀነስ ፣ በነርቭ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ሁከት ፣ እብጠት ፣ የጣቶች እና የእግር ጣቶች መደንዘዝ ያስከትላል ፡፡
- በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛል. ከቫይታሚን ዲ ጋር ሲጣመር, ብዙ ተግባራት አሉት. እና ጉድለቱ በአጥንቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በጡንቻዎች, በደም ሥሮች, በነርቭ ሥርዓት, በሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ውህደት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.
- በአሳ እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው. የእሱ ጉድለት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች መታየት ፣ የሪኬትስ እድገት እና የአለርጂ ምላሾች ፣ በተለይም በልጆች ላይ ፣ በወንዶች ላይ የብልት መቆም ችግር ፣ እንዲሁም የደም ግፊት ፣ ድብርት ፣ የስኳር በሽታ ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ ፣ ኦስቲዮፔኒያ ፣ አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ፣ እብጠት በሽታዎች እና ካሪስ ያስከትላል። .
- በተለይም በእንስሳት ምርቶች ውስጥ የሚገኘው ሄሞ-ብረት. እውነታው ግን በእጽዋት ምግቦች ውስጥ የሚገኘው ሄሞ-ብረት ያልሆነም አለ. የኋለኛው ደግሞ ከሰውነት ያነሰ የተዋሃደ ነው. የዚህ የመከታተያ ንጥረ ነገር እጥረት የደም ማነስ, ድክመት, ድብርት እና ድካም እድገትን ያመጣል. በተመሳሳይ ጊዜ, አንዳንድ ቬጀቴሪያኖች, ተገቢ ያልሆነ አመጋገብ እቅድ ያላቸው, ከመጠን በላይ ብረት ሊኖራቸው ይችላል, በዚህም ምክንያት ስካር ሊጀምር ይችላል.
- በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው. ጉድለቱ በሄሞቶፒዬይስስ ችግር, በመራቢያ ሥርዓት እና በታይሮይድ እጢ ላይ ችግር, ፈጣን ድካም, የቆዳ እና የ mucous ሽፋን መበላሸት ሊያስከትል ይችላል.
- ከባህር ምግብ የሚመጣ እና ለታይሮይድ ዕጢ መደበኛ ተግባር ኃላፊነት ያለው።
- … በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ግን በሰውነቱ ውስጥ በዋነኝነት ጥራጥሬዎችን በመውሰዱ ጉድለቱ ሊነሳ ይችላል። ሁኔታው በልጆች ላይ የሪኬትስ ፣ የደም ማነስ ፣ የእድገት እና የእድገት መዘግየት የተሞላ ነው።
የሆነ ሆኖ አመጋገብን በጥንቃቄ በማጤን እና ሰውነት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በበቂ መጠን መቀበሉን በማረጋገጥ የእነዚህን ሁሉ ህመሞች እድገት መከላከል ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን ከሌሎች ምርቶች ጋር። ለምሳሌ, ፕሮቲን ከጥራጥሬዎች, ከብረት - ከጥራጥሬዎች, ከለውዝ እና እንጉዳይ, ቫይታሚኖች - ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ሊወሰዱ ይችላሉ. እና ቫይታሚን ዲ የሚመጣው በሞቃት የፀሐይ ብርሃን ነው።
ቬጀቴሪያንነት ቅ illት ነውን?
አንዳንድ ሳይንቲስቶች ቬጀቴሪያንነት ፣ ጥብቅ ወይም ጥብቅ ያልሆነ ቅዥት ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም አንድ ሰው ትንሽ ለየት ባለ መንገድ ቢሆንም ፣ የእንስሳ ምንጭ በሆነ ምግብ ውስጥ የሚገኙትን የእንስሳውን ስብ እና የማይተኩትን ያገኛል ፡፡
እውነታው ግን ከጊዜ በኋላ የቪጋኖች አካል በአንጀታቸው ውስጥ ሳፕሮፊቲክ ባክቴሪያ በመታየቱ ከአመጋገባቸው ዓይነት ጋር ይጣጣማል። በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ቀጥተኛ ክፍል በመውሰድ ተመሳሳይ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ያመርታሉ። እና ሁሉም ነገር ጥሩ ይሆናል ፣ ይህ የሚከሰት ይህ ማይክሮፍሎራ አንጀትን እስኪያበቅል ድረስ ብቻ ነው። ነገር ግን በጣም የሚያስደስት ነገር የሚሞተው ከአንቲባዮቲኮች ብቻ ሳይሆን ከፒቲንቶይድስ - በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ሌላው ቀርቶ ካሮት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው።
በተጨማሪም ፣ በቪጋን እና በስጋ ተመጋቢ (metabolism) ውስጥ የተካተተው የፕሮቲን መጠን ተመሳሳይ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ እናም ይህንን ያብራራሉ ሜታብሊክ ሂደቶች ሰውየው ራሱ ወደ እሱ ቢቀየርም ወደ ቬጀቴሪያን ዓይነት አመጋገብ መቀየር አይችሉም ፡፡ የጎደሉት ንጥረ ነገሮች (ፕሮቲኖች) የሚወሰዱት ከራሱ ህብረ ህዋስ እና የአካል ክፍሎች ነው ፣ በዚህ ምክንያት አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ተግባራት ይደገፋሉ ፡፡ በሌላ አገላለጽ ቬጀቴሪያንነት ቅ illት ነው። በእርግጥ, ከፊዚዮሎጂ እይታ.
ቬጀቴሪያንነት እና ካሎሪ
የቬጀቴሪያን አመጋገብ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው የስጋ ተመጋቢው ምግብ ይለያል ፣ ሆኖም ፣ ልክ የእጽዋት ምግብ ራሱ ከእንስሳት መነሻ ምግብ የተለየ ነው። በተጨማሪም የአትክልት ቅባቶች ያለእንስሳ ተዋህደዋል ፡፡ ስለሆነም የሚያስፈልገውን 2000 ኪ.ሲ. ለማግኘት በስጋዎች መሠረት አንድ ቪጋን በቀን ከ 2 - 8 ኪ.ግ ምግብ መመገብ አለበት ፡፡ ግን ፣ ከእጽዋት አመጣጥ በመሆናቸው ፣ በተሻለ ሁኔታ ይህ ምግብ ወደ ጋዝ ምርት እንዲጨምር እና በከፋ - ወደ ቮልቮልስ ይመራል።
በእርግጥ ቬጀቴሪያኖች አነስተኛ ምግብ ይመገባሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ በአግባቡ ባልተዋቀረ ምግብ ምክንያት ሰውነታቸው አነስተኛ ኪሎግራም ሊቀበል ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከሚፈለገው 2000 - 2500 ይልቅ ከ 1200 - 1800 ኪ.ሲ. ግን በጣም የሚያስደስት ነገር በምርምር ውጤቶች መሠረት በሰውነቶቻቸው ውስጥ ያለው ሜታሊካዊ ሂደቶች አሁንም የተቀበሉት ካሎሪዎች መጠን በቂ እንደሆነ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥላሉ ፡፡
ይህ በሰውነት ውስጥ አንድ ልዩ ንጥረ ነገር በመኖሩ ተብራርቷል ፣ ለዚህም በምግብ የተቀበለውን ኃይል እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል ይቻል ይሆናል ፡፡ ይህ ስለ ነው ላቲክ አሲድ, ወይም ላክቶስIntense በከባድ አካላዊ እንቅስቃሴ ወቅት በጡንቻዎች ውስጥ የሚወጣው ተመሳሳይ እና ከዚያም ወደ ደም ፍሰት ውስጥ ይገባል ፡፡
እውነት ነው ፣ በበቂ መጠን እንዲመረት ፣ ቪጋን ብዙ መንቀሳቀስ ያስፈልገዋል። የአኗኗር ዘይቤውም ይህን ያረጋግጣል ፡፡ ከቬጀቴሪያን አመጋገብ ተከታዮች መካከል ከፍተኛ ውጤቶችን የሚያሳዩ ብዙ አትሌቶች ወይም ያለ እንቅስቃሴ ያለ ህይወታቸውን መገመት የማይችሉ ሰዎች አሉ ፡፡ እናም በተራሮች እና በረሃዎች ላይ ዘወትር ጉዞ ያደርጋሉ ፣ በመቶዎች የሚቆጠሩ ኪ.ሜ. ይሮጣሉ ፣ ወዘተ ፡፡
በእርግጥ በስጋ ተመጋቢ ሰውነት ውስጥ ላክቴት እንዲሁ በንቃት ይመረታል ፡፡ ግን ከመጠን በላይ የሆነው የዩናይትድ ስቴትስ ተመራማሪዎች ጄ ሱርሮ እና ፒ ሆቻችክ እንደሚሉት “የአንጎል ፣ የልብ ፣ የሳንባ እና የአጥንት ጡንቻዎች ሥራን ለማሻሻል” ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ መግለጫ አንጎል የሚመገበው ከወጪው ብቻ ነው የሚለውን ተረት ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ሁል ጊዜ በአንጎል ሴሎች የሚመረጠው ከላቲን ይልቅ ወደ 10 እጥፍ ያህል ኦክሳይድ ይደረግበታል ፡፡ የስጋ ተመጋቢ አንጎል እስከ 90% የሚሆነውን የላቲክ አሲድ እንደሚወስድ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በሌላ በኩል ቪጋን በእንደዚህ ያሉ አመልካቾች ላይ “መመካት” አይችልም ፣ ምክንያቱም ሁሉም የላቲክ አሲድ ወደ ደም ፍሰት ውስጥ ሲገባ ወዲያውኑ ወደ ጡንቻዎች ይገባል ፡፡
ሌላው አስፈላጊ እውነታ ኦክስጅን ነው ፡፡ በተራ ሰው ውስጥ በአንጎል ውስጥ ላክቴት ኦክሳይድ ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል ፡፡ ይህ ለቪጋን አይከሰትም ፡፡ በዚህ ምክንያት የኦክስጂን ፍላጎቱ እየቀነሰ ፣ በመጀመሪያ መተንፈሱ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ከዚያም በአንጎል ላክቴት መጠቀም የማይቻል በሚሆንበት ሁኔታ እንደገና ይገነባል ፡፡ ኤም ያ. Hoሎንድዛ “ቬጀቴሪያንነት-እንቆቅልሽ እና ትምህርቶች ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች” በሚለው ህትመት ላይ ስለዚህ ጉዳይ በዝርዝር ጽፈዋል ፡፡
እነሱ እራሳቸውን እንዲያንቀሳቅሱ ስለሚገፋፋቸው ቬጀቴሪያኖች በቀላሉ የተረጋጋ የአኗኗር ዘይቤን መምራት አይችሉም ይላሉ ፣ ይህም የቁጣ ቁጣ ያስነሳል ፣ ይህም በሁሉም የጡንቻ ቡድኖች አነቃቂ ውጥረት የታጀበ ነው ፡፡ እናም በእውነቱ ጠበኛ ባህሪ ብዙውን ጊዜ የዓይን ምስክሮችን ያስደነቀውን የዝነኛ ቬጀቴሪያኖች ምሳሌን ይጠቅሳሉ ፡፡ እነዚህ አይዛክ ኒውተን ፣ ሊዮ ቶልስቶይ ፣ አዶልፍ ሂትለር ፣ ወዘተ ናቸው ፡፡
ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ስጠቃለል ፣ የሚወስዱት የካሎሪ መጠን በቀን ከ 1200 ኪ.ሲ የማይበልጥ ከሆነ ለቬጀቴሪያኖች ብቻ ሳይሆን ለስጋ ተመጋቢዎችም ጭምር መሆኑን መገንዘብ እፈልጋለሁ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በመደበኛነት ወደ ሰውነት ውስጥ ከሚገቡ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮች ጋር በትክክል የተዋሃደ አመጋገብ ለቬጀቴሪያን አመጋገብ ደጋፊዎች እንኳን ሁሉንም ችግሮች ያስወግዳል ፡፡
ለሴቶች የቬጀቴሪያንነት አደጋዎች
የዩኤስ ሳይንቲስቶች ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥብቅ ቬጀቴሪያንነትን በሴቶች ላይ በጣም ጠንካራ የሆርሞን መዛባት ያስከትላል ፡፡ ይህ የሆነው በታይሮይድ ሆርሞኖች ቲ 3 እና ቲ 4 ሚዛን ሚዛን ባለመኖሩ ነው ፣ ይህም የኢስትሮዲየል እና ፕሮግስትሮሮን በኦቭየርስ ምርት መቀነስን ያስከትላል ፡፡
በዚህ ምክንያት የወር አበባ መዛባት ፣ ብልሽቶች ወይም ሃይፖታይሮይዲዝም እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቶች ፍጥነት መቀነስ ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሴቶች ብዙውን ጊዜ የቆዳ ብዥታ እና የቆዳ መድረቅ ፣ እብጠት ፣ የልብ ምት መቀነስ ፣ የሆድ ድርቀት እና የሙቀት መቆጣጠሪያን መጣስ (አንድ ሰው ማሞቅ በማይችልበት ጊዜ) አላቸው ፡፡
ነገር ግን በጣም የሚያስደስት ነገር የእንስሳት ፕሮቲኖችን - የወተት ተዋጽኦዎች, ዓሳ እና እንቁላል በአመጋገብ ውስጥ ከተካተቱ በኋላ ሁሉም ወዲያውኑ ይጠፋሉ. በነገራችን ላይ በአኩሪ አተር መተካት ተገቢ አይደለም, ምክንያቱም በውስጡ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች - አይዞፍላቮንስ - በከፍተኛ መጠን መሃንነት ሊያስከትሉ ስለሚችሉ እና የታይሮይድ እጢ ፍጥነትን በሚቀንስ ዳራ ላይ ከመጠን በላይ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል.
ልክ እንደሌላው ሰው የቬጀቴሪያን አመጋገብ ተገቢ ባልሆነ መልኩ የተቀናበረ አመጋገብ ወይም የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ጎጂ ሊሆን ይችላል። ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል የእርስዎን ምናሌ በተቻለ መጠን ማሰራጨት ያስፈልግዎታል, ሁሉንም የተፈጥሮ ስጦታዎች በውስጡ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እንዲሁም ስለ ተቃራኒዎቹ አይርሱ. ለልጆች እና ለወጣቶች, እርጉዝ እና ለሚያጠቡ ሴቶች የማይፈለግ ነው.