ለቬጀቴሪያንነት አመጋገብ ዕቅድ ማውጣት

ቬጀቴሪያንነት ማለት ሁሉንም በሽታዎች ከሞላ ጎደል ለማስወገድ እና በእውነት ደስተኛ ለመሆን የሚያስችል ልዩ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ የእሱ ተከታዮች ፣ ከረጅም ጊዜ ታሪክ ጋር የተጻፉ ጽሑፎች እና ሳይንቲስቶች እና ሐኪሞችም እንኳ ይህን ያረጋግጣሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ አመጋገብዎን በትክክል ካቀዱ ብቻ አስማታዊ ኃይሉን በራስዎ ላይ ብቻ ሊሰማዎት እንደሚችል ያብራራሉ ፡፡

ለምግብዎ ልዩ ትኩረት መስጠቱ ለምን አስፈላጊ ነው?

አንድ ሰው አስፈላጊ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች ፍላጎቱን እንዲያሟላ የሚያስችል ሚዛናዊ ምግብ ነው። ሰውነታቸውን በእነዚህ ንጥረ ነገሮች የሚያበለጽገው የዚህ ወይም ያ ምርት እምቢታ ጉድለታቸው ካልተሞላ ውጤቱ ብዙ ነው ፡፡

ለአብነት ያህል ሩቅ መሄድ አያስፈልግዎትም ፡፡ ፣ ከእነሱ ጋር እንደሚዛመዱት ህመሞች ፣ አብዛኛውን ጊዜ የአመጋገብዎ ተገቢ ያልሆነ እቅድ ከማውጣት ውጤት አይበልጥም። በእርግጥ ይህ ለቬጀቴሪያንነት እራሱ ተቃርኖዎችን አይመለከትም ፣ ይህም በሆነ ምክንያት በወቅቱ ያልታወቁ ናቸው ፡፡

የአመጋገብ እቅድ ስህተቶች

  • በጀማሪ ቬጀቴሪያኖች በጣም የተለመደው ስህተት ከስጋ በስተቀር ተመሳሳይ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡ ይህ በመሠረቱ ስህተት ነው እናም ሰውነት ይህን በፍጥነት ያስታውሰዎታል። የታዩ የራስ ምታት ጥቃቶች ፣ የጥንካሬ ማጣት ፣ የመንፈስ ጭንቀት እና ሌሎች “ደስታዎች” ፡፡ ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል የእንስሳት ፕሮቲኖችን በአትክልት መተካት ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ ደግሞም እነሱ የጡንቻ ሕዋሳትን እድገት ፣ የኢንዛይሞችን ውህደት እና የሁሉም አካላት እና ሥርዓቶች መደበኛ ሥራ የሚሰጡ ናቸው ፡፡
  • ከፕሮቲን በተጨማሪ ቬጀቴሪያኖች ብረት ፣ ዚንክ ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ካልሲየም ሊኖራቸው ይችላል። የኋለኛው በተለይ የጥርስ ጤና ኃላፊነት ስለሆነ አስፈላጊ ነው። እጅግ በጣም ብዙ ፍራፍሬዎች ያሉት የቬጀቴሪያን አመጋገብ እና በዚህ መሠረት በውስጣቸው የያዙት ኦርጋኒክ አሲዶች በግዴለሽነት ምልክቱን በጥርስ ኢሜል ላይ ይተዋሉ። እና አንዳንድ ጊዜ ወደ መጥፋት እንኳን ይመራል። የካልሲየም ይዘት ያላቸው ምግቦች ብቻ ይህንን ለማስወገድ ይረዳሉ ፣ ግን በፀሐይ ውስጥ መራመድን (ምርትን ያበረታታል)። እነሱ እነሱ አቅመ ቢስ በሚሆኑበት ጊዜ የኢንዶክኖሎጂ ባለሙያን ማነጋገር እና የታይሮይድ ዕጢን መመርመር ያስፈልግዎታል።
  • በጨው እምቢታ ምክንያት የታይሮይድ ዕጢ ሊጎዳ ይችላል። እውነታው ግን ሁሉም ጀማሪ ቬጀቴሪያኖች በአካል ውስጥ ያለው ጉድለት እንዲሁ መሞላት እንዳለበት አያውቁም። ለምሳሌ ፣ የባህር ምግቦችን መመገብ ፣ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች። በተጨማሪም ፣ እነሱ ሆርሞኖችን ለማምረት አስፈላጊ የሆነውን አዮዲን ይዘዋል። ነገር ግን አጠቃላይ የጤና ሁኔታ በኋለኛው ላይ ብቻ ሳይሆን በጥርስ ጤናም ላይ የተመሠረተ ነው።

ለቬጀቴሪያንነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

  1. 1 … ከአኩሪ አተር ምርቶች፣ ለውዝ፣ ጥራጥሬዎች፣ ጥራጥሬዎች ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ወደ ሰውነት ይመጣል፣ ከአመጋገብ ካልተገለሉ። ለአንድ ሰው በየቀኑ የሚወስደው የፕሮቲን መጠን ከክብደቱ በኪሎግራም ያነሰ መሆን የለበትም የሚል አስተያየት አለ. በሌላ አነጋገር ሰውነት ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም 1 ግራም ፕሮቲን ያስፈልገዋል.
  2. 2… በሰውነት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል-ለደም መፈጠር ፣ ለበሽታ የመከላከል እና ለአጠቃላይ ደህንነት ኃላፊነት አለበት። ብረት ከ buckwheat ገንፎ ፣ ከጥቁር አረንጓዴ ቅጠላ አትክልቶች ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ሙሉ እህል ዳቦ ፣ ኦትሜል ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና እንቁላሎች በተሻለ ሁኔታ ይወሰዳል።
  3. 3… መደበኛ የደም መፈጠርን እና ሜታቦሊዝምን ያቀርባል እና በአኩሪ አተር ምርቶች ፣ የባህር አረም ፣ የጥድ ለውዝ ፣ የተቀቀለ የወተት ውጤቶች እና እንቁላል ውስጥ ይገኛል ፣ ግን በትንሽ መጠን። ለዚህም ነው ቬጀቴሪያኖች የዚህን ቫይታሚን እጥረት ለመሙላት የአመጋገብ ማሟያዎችን መጠቀም ያልተለመደው. በነገራችን ላይ, ጤናማ በሆነ አንጀት ውስጥ, በራሱ ሊዋሃድ ይችላል. ሆርሞኖችን ጨምሮ አንዳንድ መድሃኒቶች ብቻ በመምጠጥ ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ.
  4. 4 - የጥርስ እና የአጥንት ጤና በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው. የወተት ተዋጽኦዎች በባህላዊ መንገድ የዚህ የማይክሮ ንጥረ ነገር ምንጭ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ፣ ነገር ግን ቬጀቴሪያኖች ፍራፍሬ፣ ቶፉ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ወይም የአኩሪ አተር ወተት ሊተኩላቸው ይችላሉ።
  5. 5 - በባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች ውስጥ ይሳተፋል እና ለበሽታ የመከላከል ሃላፊነት አለበት። ቬጀቴሪያኖች በአመጋገብ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ፣ የዱባ ዘሮችን እና የእህል ቡቃያዎችን በማካተት ጉድለቱን መሙላት ይችላሉ።
  6. 6 especially ልብ ፣ አንጎል ፣ ቆዳ እና መገጣጠሚያዎች በተለይ ያስፈልጓቸዋል ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከዓሳ በተጨማሪ በዘር ፣ በለውዝ እና በጥራጥሬ ቡቃያዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

የፕሮቲን እና የብረት ውህደት

በምግብ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን መፈለግ በጣም አስፈላጊው ነገር አይደለም ይላሉ ፡፡ ለከፍተኛው የመፈጨት አቅማቸው ተስማሚ ሁኔታዎችን መስጠት የበለጠ አስፈላጊ ነው።

  • ፕሮቲን ከወተት ተዋጽኦዎች በተሻለ ሁኔታ ይወሰዳል - 100% ገደማ። እውነት ነው, የስብ ይዘታቸው መጠንም እንዲሁ ሚና ይጫወታል. ከመጠን በላይ ከፍተኛ መቶኛ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ ዝቅተኛ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ውህደትን ይከለክላል። በነገራችን ላይ አይብ ከመጠቀምዎ በፊት ትንሽ መሞቅ አለበት. በሞቃት, በትንሹ ለስላሳ ቅርጽ, 98% ፕሮቲን ከውስጡ ውስጥ ይወሰዳል. በተጨማሪም, በተለይ ከ ለውዝ ጥቅሞች ከፍተኛውን ማግኘት ይችላሉ. ከነሱ ውስጥ ያለው ፕሮቲን በ 80 - 87% ይዋሃዳል. ይሁን እንጂ እነሱ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ እንደሆኑ, ቀስ በቀስ መፈጨት እና ቀስ በቀስ ኃይል እንደሚለቁ መዘንጋት የለብንም. ስለዚህ, ጠዋት ላይ እነሱን መጠቀም ተገቢ ነው. እንዲሁም ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች እንኳን የፕሮቲን እጥረትን ለመሙላት ይረዳሉ. እውነት ነው፣ የኋለኛው ደግሞ የመምጠጥ ሂደቱን የሚያበላሹ በጣም ብዙ ፋይበር እና ጥቅጥቅ ያሉ ፋይበርዎች አሉት። በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ ጥቂት የአትክልት ዘይት ጠብታዎችን በመጨመር ሁኔታውን ማስተካከል ይችላሉ. በተጨማሪም ፣ ከስብ ጋር ፣ ፕሮቲን ብቻ ሳይሆን ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎችም በተሻለ ሁኔታ ይዋጣሉ ። ለዚህም ነው የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ቅቤን ወደ ጥራጥሬዎች ለመጨመር ወይም በቀላሉ ወተት ውስጥ በማፍላት ይመክራሉ.
  • ብረት መምጠጥ። ፊቲክ አሲድ ፣ ካልሲየም እና ካፌይን በዚህ ሂደት ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ። ፊቲክ አሲድ በጥራጥሬዎች ፣ በጥራጥሬዎች እና በአንዳንድ አትክልቶች ውስጥም ይገኛል። የማይሟሙ ውህዶችን ከማዕድን ጋር በመመሥረት ፣ በአንጀት እንዳይዋጡ ያግዳቸዋል። ግን የተመጣጠነ ምግብ ከተከተለ ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በካልሲየም ወይም በካፊን መጠጦች ያሉ ምግቦችን ማስወገድ እንዲሁ ጥሩ ሀሳብ አይደለም። በብረት የበለፀገ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ግማሽ ሰዓት ብቻ እነሱን መጠቀሙ የበለጠ ብልህነት ነው። ግን የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በትይዩ ሊጠጡ ይችላሉ። ቫይታሚን ሲ ብረት እንዲዋሃድ ያበረታታል።

ቬጂቴሪያን ስለ ፕሮቲን ማወቅ ሌላ ምን ማወቅ አለበት

ከእጽዋት-ተኮር የፕሮቲን አወሳሰድዎ ምርጡን ማግኘት ይፈልጋሉ? ከዚያ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶችን ያጣምሩ. እውነታው ግን የእንስሳት ፕሮቲን, ቬጀቴሪያኖች መተው ያለባቸው, ሙሉ ይባላል, ምክንያቱም ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በተገቢው መጠን ስለሚይዝ, ስለ ተክሎች ፕሮቲን ሊባል አይችልም. ለዚያም ነው, የእርስዎን ምናሌ በሚስሉበት ጊዜ, የተለያዩ የምርት ዓይነቶችን ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች እየተነጋገርን ነው. በቀላል አነጋገር፣ ከሩዝ ወይም ከምስር ሾርባ ከሙሉ የእህል ዳቦ ጋር፣ በእርግጠኝነት ሰውነትዎን በሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያበለጽጋል።

ትክክለኛውን አመጋገብ የማድረግ ሚስጥሮች

ቬጀቴሪያንትን ጨምሮ አመጋገብን ለማዘጋጀት ዋናው ነገር ምንድነው? በዋና ዋና የምግብ ቡድኖች ፍጆታ መካከል ሚዛን። ይህንን ለማሳካት የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደሚከተለው ይመክራሉ ፡፡

  • በተቻለ መጠን ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይመገቡ። በዋና ምግቦች ወቅት እና እንደ መክሰስ ፡፡ በጠቅላላው እነዚህ ምግቦች ቢያንስ በቀን ከ 6 እስከ 7 ጊዜ መሆን አለባቸው ፡፡
  • እህልን አስታውሱ ፡፡ እነዚህ የአሚኖ አሲዶች ምንጮች ናቸው ፣ ስለሆነም ቢያንስ ሁለት ጊዜ በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡
  • በአመጋገብ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ያካትቱ ፡፡ ከእህል እህሎች ጋር በመሆን አመጋገቡን ከሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ጋር ያበለጽጉታል ፡፡ በአንድ ጊዜ ወይም በራስዎ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር በቀን ቢያንስ 1 - 2 ጊዜ መሆን አለበት ፡፡
  • እንደአስፈላጊነቱ የፕሮቲን ዱቄቶችን እና ሌሎች የአመጋገብ ምግቦችን ይጠቀሙ። እነሱ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ምንም ጉዳት የሌለባቸው ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በማንኛውም ምግብ ውስጥ የፕሮቲን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ ትክክለኛዎቹን ለመምረጥ አንድ የስነ-ምግብ ባለሙያ ወይም የአመጋገብ ባለሙያ ይረዱዎታል።
  • ብዙ ጊዜ ሱፐር ምግቦችን ይመገቡ። እነዚህ ተራ የምግብ ምርቶች ናቸው, እነሱም ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛሉ. እነዚህም አኬይ፣ ስፒሩሊና፣ ቫኒላ ፖድስ፣ ጥሬ ካሼው፣ የቀጥታ ኮኮዋ፣ ጓራና ያካትታሉ።

ዕለታዊ የቬጀቴሪያን ምናሌ ምን መሆን አለበት

የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የቬጀቴሪያን ምናሌ የበለፀገ መሆን አለበት ፣ እና ሳህኖቹ እራሳቸው የተለያዩ እና በጣፋጭነት መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ከዚያ ወደ ሥጋ የመመለስ የረሃብ ስሜት እና ፍላጎት አይኖርም ፡፡

ጥቂት ቀላል ምክሮች በመረጡት ላይ ያለዎትን እምነት ለማጠንከር ይረዳሉ-

  1. 1 አመጋገብዎን ቢያንስ ሶስት ዋና ዋና ምግቦችን እና በርካታ መክሰስ በሚይዝበት ሁኔታ ማቀድ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተክሎች ምግቦች በተሻለ በትንሽ ክፍልፋዮች ይመገባሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ። በቀላሉ በፍጥነት ስለሚዋሃድ ፣ ስለ ባቄላዎች ሊባል የማይችል ፡፡
  2. 2 ከፍተኛውን ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ሁሉም ምግቦች ቢያንስ የምግብ አሰራር ሂደት መሰጠት አለባቸው ፡፡ በአጠቃላይ እምቢ ማለት ይሻላል ፡፡
  3. 3 የጨጓራና ትራክት ወይም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥር የሰደደ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ የቬጀቴሪያን አመጋገብን መርሆዎች ማክበር ይቻላል ፡፡ ሆኖም ለእነዚህ ህመሞች የተከለከሉ ምግቦችን መመገብ መገደብ ይሻላል ፡፡ አለበለዚያ ያለማቋረጥ የሚያባብሱ ነገሮችን ያነሳሳሉ ፡፡
  4. 4 የቬጀቴሪያን ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ የጣዕም ሙላትን ለመሰማት, የምርቶችን ተኳሃኝነት እና ተኳሃኝነት ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.
  5. 5 እና ከአዲሱ የአመጋገብ ስርዓትዎ ምርጡን ለማግኘት ሁሉንም ነገር በፍቅር ማብሰል ያስፈልግዎታል!

ጥንታዊ ምንጮች እንደሚገልጹት የቬጀቴሪያንዝም ግብ ክብደትን ለመቀነስ ወይም ሁሉንም በሽታዎች በማስወገድ ብቻ የተወሰነ አይደለም ፡፡ ይህ የአመጋገብ ስርዓት አንድ ሰው ስምምነት እና እውነተኛ ደስታን እንዲያገኝ ለመርዳት የተቀየሰ ነው። ግን ይህ ሊከናወን የሚችለው መርሆዎቹን በጥብቅ በመከተል ብቻ ነው ፡፡

ይህንን ያስታውሱ ፣ አመጋገብዎን በጥንቃቄ ያቅዱ ፣ አዲስ ጣዕሞችን ይፈልጉ እና ሙከራ ያድርጉ - እናም ይህን በጣም በቅርቡ ያዩታል!

በቬጀቴሪያንነት ላይ ተጨማሪ መጣጥፎች

መልስ ይስጡ