ስፒናች ጥሩ አትክልት ነው። መክሰስ ኬክ ወይም ጣሊያናዊ ሮቶሎ ማዘጋጀት ፣ ሰላጣ ፣ ሾርባ ማዘጋጀት ወይም ወደ ሾርባው ማከል ይቻላል። ስፒናች ጣፋጭ ጣዕምን ፣ ትኩስነትን እና የበለፀገ አረንጓዴ ቀለምን ይጨምራል።
ሆኖም ፣ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ፣ ከስፒናች ጋር ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጠቃሚ ባህሪያቸውን በልግስና ማካፈል አይችሉም ፡፡ እውነታው ግን የዚህ ቅጠላማ ቅጠል መፍላት ወይንም መቀቀል የፀረ-ሙቀት አማቂዎቹን ያጠፋል ፡፡
በፈተናዎቹ ወቅት ከስዊድን የሊንኮፒንግ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በሱፐር ማርኬት የተገዛውን ስፒናች ለማብሰል የተለያዩ ዘዴዎችን ምን ያህል የአመጋገብ ዋጋ እንዳላቸው ገምግመዋል ፡፡ ለሳይንስ ባለሙያው የልብ ምትን ተጋላጭነትን ለመቀነስ እና የአይን መጎዳትን ለመከላከል የሚረዳውን የሉቲን መጠን መከታተል አስፈላጊ ነበር ፡፡
የጥናቱ ደራሲ አን ቻንግ “ስፒናች እንዲሞቅ አንመክርም። - እንደ ክሬም ፣ ወተት ወይም እርጎ ያሉ የሰባ የወተት ተዋጽኦዎችን በመጨመር ኮክቴል ማዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ።
በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ዘዴ የሉቲን ደረጃን በመለካት ባለሙያዎቹ ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል የስፒናች ቅጠሎች ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ለመቆራረጥ እና ጥሬ ለመብላት ጥሩ ናቸው.
ስለሆነም ስፒናች ለማብሰል በጣም ጠቃሚው መንገድ ጥሬውን ከእርጎ ወይም ከወተት ጋር መቀላቀል ነው ፡፡
ስፒናች ከቅባታማ የወተት ተዋጽኦዎች ጋር ያለው ግንኙነት ጥሩ ነው ምክንያቱም ስፒናች ከቅጠሎች ላይ በሚቆረጥበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ሉቲን እና ስብ በፈሳሽ ውስጥ የሉቲንን መሟሟት ስለሚጨምር ነው።
ተጨማሪ ስለ ስፒናች የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች በትልቁ ጽሑፋችን ውስጥ ያንብቡ ፡፡