የኢምዩ እንቁላል መግለጫ
ኢምዩ እንቁላል በፕላኔቷ ላይ ካሉት ትልቁ (ከሰጎን በኋላ)። አንድ እንደዚህ ዓይነት ናሙና አንድ ሙሉ ትሪ የዶሮ እንቁላል መተካት ይችላል። ግን ሰዎች ይህን አስደናቂ ምግብ እንዲያውቁ የሚረዳቸው መጠን ብቻ አይደለም። ኢም እንቁላሎች በፕላኔቷ ላይ ካሉት በጣም ብሩህ አንዱ ናቸው-የበለፀገ አረንጓዴ-ሰማያዊ ቀለም ወፎቹ የወደፊት ዘሮችን በሣር ውስጥ እንዲሸፍኑ ያስችላቸዋል።
የእንቁላል ቅርፊቱ በንብርብሮች የተዋቀረ ነው - ብዙውን ጊዜ ከ 7 እስከ 12 ድረስ ቀለማቸው ከውጭ ካለው ጥቁር አረንጓዴ እስከ አረንጓዴ-ሰማያዊ ሰማያዊ እና እስከ ውስጠኛው ሽፋን ነጭ ነው ፡፡ እያንዳንዳቸው ንብርብሮች ከወረቀት ወረቀት የበለጠ ውፍረት አይኖራቸውም ፡፡
የኢሙ እንቁላል ጥሩ ጣዕም አለው ይላሉ። እና ምናልባት ይህ እውነት ነው። ያለበለዚያ በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ባልሆነ ነበር። ምንም እንኳን በአጠቃላይ ኢምዩ እና የዶሮ እንቁላሎች ጣዕም ውስጥ አንድ ዓይነት እንደሆኑ ቢታመኑም ጎርሜቶች ሸካራነቱ ከዶሮ ይልቅ ከዳክ እንቁላል የበለጠ ያስታውሳል ይላሉ።
የኢምዩ ወፍ መግለጫ
ኢምዩ በረራ አልባ ወፎች ቤተሰብ ነው። አንዳንድ ጊዜ ሰዎች የአውስትራሊያ ሰጎኖች ይሏቸዋል ፡፡ እና ምንም እንኳን በውጫዊ በሁለቱም ወፎች መካከል አንዳንድ ተመሳሳይነቶች ቢኖሩም ፣ በእውነቱ እነሱ የተለያዩ ቤተሰቦች ተወካዮች ናቸው። በአፍሪካ ውስጥ ተስፋፍቶ የሚገኙት ሰጎኖች የኦስትሪክ ትዕዛዝ ናቸው ፡፡ ኢሙ ካሳዋሪ እና በነገራችን ላይ የዚህ ቤተሰብ ብቸኛ ተወካይ ነው ፡፡
የእነሱ ተፈጥሯዊ ወሰን በአውስትራሊያ ውስጥ እነዚህ ወፎች በአውሮፓ ውስጥ እንደ… ዶሮዎች በሰፊው የተስፋፉ ናቸው ፡፡ በግምቶቹ ምክንያት - ከእነዚህ በረራ-አልባ ወፎች መካከል ከ 625,000 እስከ 725,000 መካከል በዋናው ምድር ላይ ይኖራሉ ፡፡
ግን ኢሙስ በጣም የተለመዱ ከሆኑ ለምን በቅናት በሕግ ይጠበቃሉ? እውነታው ይህ ነው የአንዳንድ የዳይኖሰር ዝርያዎች ዘመድ የሆኑት እነዚህ ወፎች በፕላኔቷ ላይ በየትኛውም ቦታ የማይኖሩ በመሆናቸው አሁንም የመጥፋት ሥጋት አላቸው ፡፡
ኢምዩ ንዑስ- spieces
በአንድ ወቅት በአውስትራሊያ አህጉር ውስጥ ሶስት የአእዋፍ ዝርያዎች ተገኝተዋል - ኢሙ (ዛሬ በዋናው ምድር የሚኖረው) ፣ ጥቁር ኢሙ እና ትንሹ ኢምዩ ፡፡ የኋለኛው የሁለት ዝርያዎች ተወካዮች በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ጠፉ ፡፡ ኢሙ ምንም እንኳን አስደናቂ መጠኑ ቢኖርም ሰዎችን እና ሌሎች እንስሳትን ያስወግዳል ፡፡ ጥቅጥቅ ያሉ አረንጓዴ ደኖችን ለማቆየት ይሞክራሉ ፡፡ ከአፍሪካ ሰጎኖች ያነሱ ቢሆኑም ሴቶች ከወንዶች በመጠኑ ይበልጣሉ ፡፡ እነሱ 190 ሴ.ሜ ሊደርሱ ይችላሉ ፡፡ ከፍተኛ.
የሚገርመው ነገር ኢምዩ 20 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ያላቸው የመጀመሪያዎቹ ክንፎች አሉት ፡፡ እየሮጡ (እስከ 50 ኪ.ሜ. በሰዓት የሚደርስ ፍጥነት) ወፎቹ ሚዛናቸውን ለመጠበቅ ያጥ flaቸዋል በእግር በሚጓዙበት ጊዜ እነዚህ ወፎች የመራመጃ ርዝመት አንድ ሜትር ያህል ነው ፣ ግን በሚሮጡበት ጊዜ ከ 2.5 ሜትር ሊበልጥ ይችላል ፡፡ እንደ አፍሪካ ሰጎኖች እግሮቻቸው ሁለት ጣቶች አይደሉም ፣ ግን በሦስት ጣቶች ፣ እና በመዋቅር ውስጥ ከሌሎቹ ወፎች ጋር የበለጠ ተመሳሳይ ናቸው ፡፡
ከሩቅ ኢ emus ከሣር ድንጋጤ ጋር ይመሳሰላል ፡፡ የእነሱ ቡናማ ላባ ረዥም ፣ ሻጋታ እና እንደ ፀጉር ነው። ግን እንደአከባቢው በመመርኮዝ የላባዎቹ ጥላ ሊለወጥ ይችላል ፡፡
ኢምዩ እንቁላል ጥንቅር
በኤመራልድ ቅርፊት ውስጥ ይህ ጣፋጭነት እጅግ በጣም ጥሩ የፎስፈረስ ፣ የብረት ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፎሊክ አሲድ እና ቢ 12 ፣ ቫይታሚኖች ኤ እና ዲ ለሊፒድ ስብጥር ፣ ይህ ጣፋጭ በግምት 68% polyunsaturated fats (ለሰው ልጆች ጠቃሚ) እና 31 % የጠገበ።
በተጨማሪም ፣ ጥንቅር ለሰዎች አስፈላጊ የሆኑ 8 አሚኖ አሲዶችን ይ containsል (ልክ እንደ ዶሮ ምርት ውስጥ) ፡፡ የሚገርመው ነገር የነጭ እና የ yol መቶኛ መጠናቸው ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው ፣ ቢጫው ግን እንደ ሌሎች ወፎች ብሩህ አይደለም።
የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም:
- ፕሮቲን ፣ 14 ግ
- ስብ ፣ 13.5 ግ
- ካርቦሃይድሬት ፣ 1.5 ግ
- አመድ, 1.3 ግ
- ውሃ ፣ 74 ግራ
- የካሎሪክ ይዘት ፣ 160 ኪ.ሲ.
የllል አጠቃቀም
ቅርፊቱን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ለማቆየት የኢምዩ እንቁላል በትክክል “መከፈት” አለበት። ይህንን ለማድረግ በእንቁላል ጫፎች ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ለመቆፈር እና ይዘቱን ለመምታት ይመከራል ፡፡ ኢሙ የእንቁላል ቅርፊቶች ለጌጣጌጥ ቅርፃቅርፅ አስደሳች ቁሳቁስ ናቸው ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በጌቶች ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡
ከዚህ ቁሳቁስ ውስጥ ኦሪጅናል ምርቶች እንዴት እንደሚመስሉ ለመረዳት, ዛጎሉ በርካታ ባለብዙ ቀለም ንብርብሮችን እንደያዘ ማስታወስ በቂ ነው. ይህ ባህሪ የእጅ ባለሞያዎች ያለ ተጨማሪ ቀለም ውስብስብ ንድፎችን እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል. አርቲስቶች የቁም ሥዕሎችን፣ መልክአ ምድሮችን፣ በእንቁላል ቅርፊቶች ላይ ትናንሽ ቦታዎችን ይሠራሉ፣ በዶቃዎች ያስውቧቸው፣ የማስዋቢያ ቴክኒክ እና ትናንሽ ሳጥኖችን ይሠራሉ።
ምንም እንኳን የኢምዩ እንቁላሎች በኬሚካላዊ ውህዳቸው ከዶሮ እንቁላል አይለዩም ፣ ብዙ ሰዎች ከዚህ ያልተለመደ ምርት ኦሜሌዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ያደንቃሉ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ያልተለመደ እንቁላል ውስጥ የሆነ ነገር ለራስዎ ለማብሰል ከወሰኑ ያስታውሱ-ሁሉም ነገር ጥሩ ነው ፣ በመጠን ፡፡ ግን ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የምርቱን አዲስነት ማረጋገጥ አይርሱ - ቢያንስ በምስል እና በመሽተት ፡፡
የኢሙ እንቁላሎች በዶሮ እንቁላል ውስጥ ከሚገኙት ጋር ተመሳሳይ የሆነ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የኮሌስትሮል እጥረት ስላለባቸው እንደ ምግብ ምግቦች ይቆጠራሉ ፡፡
በእነዚህ የዶሮ እርባታ እንቁላሎች ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ደረጃ ዝቅተኛ የሆነው በእነዚህ እንቁላሎች ውስጥ ነው ፡፡ ይህ ምርት በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች የበለፀገ hypoallergenic ነው ፡፡ እንዲሁም ኢምዩ እንቁላሎች የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ን ጠብቆ ለማቆየት የሚረዱ ፖሊኒንሳይትሬትድ አሲዶችን ይዘዋል ፡፡
የማብሰያ አጠቃቀም
እንቁላሎች የተለያዩ የምግብ ፍላጎቶችን ፣ ካሳን እና የተጋገሩ ምርቶችን በማብሰል ታዋቂ ናቸው ፡፡
ኢሙ እንቁላል በመጠቀም አስደናቂ መክሰስ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
- ይህንን ለማድረግ እንቁላል እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ይቅፈሉት እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። እያንዳንዱ ቀለበት ልክ እንደ ሳህን ላይ እንደ ኬክ በቀጭን የቅቤ አቀማመጥ እና በሰናፍጭ-ክሬም ሾርባ ተሸፍኖ ማሰራጨት አለብዎት። “ተንቀጠቀጠ” የሚል ስም ያለው ምግብ የእያንዳንዱ ጠረጴዛ ጌጥ ይሆናል።
2. በመጀመሪያ ፣ 150 ግራም መዶሻ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በድፍድፍ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የዶልት ዘር ይከርክሙት። በመቀጠልም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኢምዩ እንቁላል እና ወተት በ 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ፓፕሪካ መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ለመቅመስ ካም ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የዶላ ዘሮች እና ጨው ይጨምሩ። የዳቦ መጋገሪያውን ቅቤ በቅቤ ይሸፍኑት እና የተከተለውን ድብልቅ በውስጡ ያፈሱ። እባክዎን እስከ 160 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የማብሰያው ጊዜ በግምት ከ15-17 ደቂቃዎች ነው።