በተለምዶ ፣ በኖቬምበር ሶስተኛው ሐሙስ ፣ እኩለ ሌሊት ላይ ፣ የኒው ቡውሎይስ በዓል ወደ ፈረንሣይ አፈር ይመጣል - ከሊዮን በስተ ሰሜን በሚገኝ ትንሽ ክልል ውስጥ የተሠራ ወጣት ወይን።
Beaujolais ኑቮ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በፈረንሣይ ውስጥ የታየ ሲሆን ሙሉ በሙሉ የንግድ መሠረት ነበረው ፡፡ በመርህ ደረጃ በተለምዶ በባዎጆላይስ ከሚመረተው “ጨዋታ” የወይን ዝርያ የተሠራው ወይን ከቡርጉዲ እና ቦርዶ ወይን ጠጅ አምራቾች ጋር ሲነፃፀር በጥራት አናሳ ነው ፡፡
አንዳንድ የፈረንሣይ ነገሥታት ቤዎጆላይስን እንኳን “አስጸያፊ መጠጥ” ብለው ጠርተውት በጠረጴዛቸው ላይ እንዳያቀርቡ በግልፅ ከልክለዋል ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ ቤዎጆላይስ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት የተስተካከለ አይደለም ፣ ግን ከቦርዶ ወይም ከበርገንዲ ወይኖች በበለጠ ፍጥነት ይበስላል ፣ እና እሱ የበለፀገ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ ያለው በወጣትነት ዕድሜ ላይ ነው።
በሚያንፀባርቅ መልኩ የቤዎጆሊስ ወይን ጠጅ አምራቾች የምርት ጉድለቶቻቸውን ወደ ጥሩነት ለመቀየር በመወሰኑ የኖቬምበር ሶስተኛውን ሐሙስ የአዲሱ የመከር ወይን በዓል አውጀዋል ፡፡ ይህ የማስታወቂያ እና የግብይት ተንኮል ታይቶ የማይታወቅ ስኬት ሆኖ ተገኝቷል ፣ እናም አሁን “ቤዎጆሊስ ኑቮ” ሽያጭ ውስጥ የመታየት ቀን በፈረንሳይ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ የአለም ሀገሮችም ይከበራል።
እ.ኤ.አ. በኖቬምበር ሶስተኛው ሐሙስ ዓመታዊው የአለም አቀፍ ደስታ ጠቋሚዎች አንዱ በጊነስ መጽሐፍ መዝገብ ውስጥ ተመዝግቧል - እ.ኤ.አ. በ 1993 (እ.ኤ.አ.) 1450 ዶላር ለእንግሊዝ መጠጥ ቤት ለመጀመሪያው የቤኦጆሊስ ኑቮ መስታወት ተከፍሏል ፡፡
ቀስ በቀስ የበዓሉ ቀን በራሱ ወጎች ተተክሏል ፡፡ የኖቬምበር ሦስተኛው ሐሙስ “የወይን ሰሪ ቀን” ሆነ ፣ መላው አገሪቱ የሚራመድበት ቀን ሲሆን ዘንድሮ አዝመራው ምን ያህል የተሳካ እንደነበር ለመገምገም ዕድል ሲኖር ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ በዓለም ላይ በጣም ወይን በሚያድጉ የአገሪቱ ነዋሪዎች የተፈጠረው ተወዳጅ እና ፋሽን ባህል ነው ፡፡
እንደተለመደው ከቦዝሆ ከተማ የወይን ሰሪዎች ክብረ በዓሉን ይጀምራሉ ፡፡ ከወይን እጽዋት የተሠሩ ቀለል ያሉ ችቦዎችን በእጃቸው ይዘው ፣ የወይን ጠጅ በርሜሎች በተተከሉበት የከተማው አደባባይ ላይ ታላቅ ሰልፍ ያደርጋሉ ፡፡ በትክክል እኩለ ሌሊት ላይ መሰኪያዎቹ ተጥለዋል ፣ እናም የሰካሪዎቹ የቦኦጆሊስ ኑቮ ቀጣዩን ዓመታዊ ጉዞ ፈረንሳይን እና በመላው ዓለም ይጀምራል።
ከበዓሉ ጥቂት ቀናት ቀደም ብሎ በቦኦጆላይስ ክልል ትናንሽ መንደሮች እና ከተሞች በሚሊዮን የሚቆጠሩ ወጣት የወይን ጠርሙሶች ከፈረንሳይ ወደ ሀገሮች እና አህጉራት መጓዝ ይጀምራሉ ፡፡
የወይን ጠጅ ፌስቲቫል ማስተናገድ ለባለቤቶቻቸው የክብር ጉዳይ ነው! ወይናቸውን ወደዚህ ወይም ወደዚያ የዓለም ክፍል ለማድረስ የመጀመሪያው በሚሆኑ አምራቾች መካከል ውድድርም አለ ፡፡ ሁሉም ነገር ጥቅም ላይ ይውላል-ሞተር ብስክሌቶች ፣ ትራኮች ፣ ሄሊኮፕተሮች ፣ ኮንኮርዴ አውሮፕላን ፣ ሪክሾዎች ፡፡ በዓለም ላይ የዚህ በዓል እብድ ተወዳጅነት ምክንያቶችን ለማብራራት ፈጽሞ የማይቻል ነው። በዚህ ረገድ አንድ ምስጢራዊ ነገር አለ…
የጊዜ ሰቅ ምንም ይሁን ምን ፣ አዲሱ መኸር ቤዎጆላይስ መቅመስ የሚጀምረው በየኖቬምበር ሶስተኛው ሐሙስ ላይ ነው ፡፡ “Le Beaujolais est arrivé!” የሚለው ሐረግ እንኳ (ከፈረንሳይኛ - “ቤዎጆላይስ ደርሷል!”) ፣ በዓለም ዙሪያ በዚህ ቀን ለሚከበሩ በዓላት መፈክር ሆኖ ያገለግላል ፡፡
ቤዎጆሊስ ኑቮ ሙሉ ሥነ-ስርዓት ነው ፣ ታላቅ የጣዖት አምልኮ እና የህዝብ በዓል ነው ፡፡ ሁለገብ መሆን ፣ ከማንኛውም ሀገር ጋር ተጣጥሞ ከማንኛውም ባህል ጋር ይጣጣማል ፡፡