ፍሎውንደር፡ መኖሪያ፣ ከጀልባ እና ከባህር ዳርቻ የወረደ አሳ ማጥመድ

ተንሳፋፊው እንደ በርካታ የዓሣ ዓይነቶች ሊታወቅ ይገባል, እነዚህም ባልተለመደ የሰውነት መዋቅር እና የሰውነት ቅርጽ ተለይተው ይታወቃሉ. ፍሎንደር እንደ "ጠፍጣፋ" የዓሣ ዓይነቶች መታወቅ አለበት, ይህም በትርጉም ውስጥ በትክክል ማለት ነው.

እንደ ደንቡ ፣ እነዚህ የዓሣ ዝርያዎች ወደ ታች ቅርብ በሆነ ቅርበት ውስጥ ይኖራሉ እና የእነዚህ ዓሦች ሥጋ በጥሩ ጣዕም ተለይቶ ስለሚታወቅ የኢንዱስትሪ ፍላጎት አላቸው። በመሠረቱ, ተንሳፋፊ በባህር እና በውቅያኖስ ውስጥ ይኖራል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ወደ ወንዞች ይገባል. ፍሎንደር ሕይወት ያላቸውን ፍጥረታት ብቻ ስለሚመገብ አዳኝ ዓሣ ነው ተብሎ ይታሰባል። ዓሣው ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ, ስለ ዓሣ ማጥመድ እና ባህሪው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል.

Flounder ዓሣ: መግለጫ

መልክ

በጣም የሚያስደንቀው ግን የሚታየው እውነት አለመሆኑ ነው። የፍሎንደር ጀርባ እና ሆድ በእውነቱ የዓሣው ጎኖች ናቸው, አንዳንዶቹ ቀለም ያላቸው ሲሆኑ ሌሎቹ ግን አይደሉም. በተመሳሳይ ጊዜ, ሁለቱም የዓሣው ዓይኖች በአንድ በኩል ይገኛሉ, ምንም እንኳን አንዳቸው ከሌላው ተለይተው በተለያየ አቅጣጫ ቢታዩም. ይህም ዓሦቹ እንደ ተንሳፋፊ ጠላቶች ላሉ ውጫዊ ማነቃቂያዎች በጊዜ ምላሽ እንዲሰጡ ያስችላቸዋል። እሷንም ለማደን ይረዳሉ።

የጎልማሶች ግለሰቦች በጎን በኩል ተዘርግተዋል, ዓይኖቹ ወደ ራስ አናት ይንቀሳቀሳሉ, ይህም የእነሱ ባህሪይ ነው. አንድ ሰው በሰውነቷ አሲሚሜትሪ ምን ያህል ብስለት እንደሆነ መወሰን በጣም ቀላል ነው። በአዋቂዎች ውስጥ የሰውነት አካል ጠንካራ asymmetry, እና የሰውነት ክፍል ከሞላ ጎደል መላ ህይወቱን የሚያሳልፈው የሰውነት ክፍል በሚታየው ሻካራነት ይታወቃል. ቀለሙ በተወሰነ ደረጃ ገርጥቷል, እና ዓይኖቹ በሌላኛው በኩል ይገኛሉ. በሌላኛው በኩል ደግሞ ለስላሳ እና አሸዋማ ቀለም ያለው ሲሆን ይህም ዓሣው ከታች በኩል እንዲታይ ይረዳል. የላይኛው ክፍል ቀለም በአሳዎቹ መኖሪያ ላይ ሊወሰን ይችላል. ወጣት ግለሰቦች በተግባር ከተራ የዓሣ ዝርያዎች አይለዩም እና በአቀባዊም ይዋኛሉ። በማደግ ሂደት ውስጥ የተወሰኑ ሜታሞርፎሶች ይከሰታሉ. በመራቢያ ጊዜ አውሬው ተንሳፋፊ ይሆናል: የግራ አይን ወደ ቀኝ በኩል ይንቀሳቀሳል, እና ዓሦቹ በአግድም መዋኘት ይጀምራሉ.

አውሎ ነፋሱ ከታች ከጠላቶቹ ይደበቃል, ወደ አሸዋ ወይም ሌላ አፈር ውስጥ ዘልቆ ይገባል. በተመሳሳይ ጊዜ በዙሪያዋ ያለውን ነገር ለመከታተል ዓይኖቿን ወደ ውጭ ትተዋለች. በዚህ ቦታ እሷም እምቅ አደን ትከታተላለች። እሷን የሚስማማ ከሆነ, ወዲያውኑ ይይዛታል.

የፍሎንደር የታችኛው ክፍል በጣም ጠንካራ እና ሻካራ ቆዳ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት ዓሦቹ በዋነኝነት ወደ ታች የሚንቀሳቀሱት ከድንጋይ እና ከቅርፊቶች መካከል በጣም ስለታም ሊሆን ይችላል ። ለመንካት፣ ይህ የፍሎንደር የሰውነት ክፍል ከአሸዋ ወረቀት ጋር ሊመሳሰል ይችላል። እንደ መኖሪያቸው ቀለማቸውን ሊለውጡ የሚችሉ የፍሎንደር ዝርያዎች አሉ ይህም ዓሦቹ ከጠላቶቻቸው እንዲሸሸጉ ይረዳቸዋል.

ተንሳፋፊው የት ነው የሚኖረው

ፍሎንደር በሁሉም ውቅያኖሶች እና ባህሮች ውስጥ ይገኛል ። አብዛኛዎቹ የዚህ ዝርያ ተወካዮች የፓሲፊክ እና የአትላንቲክ ውቅያኖሶችን እንዲሁም የጃፓን ባህርን ወዘተ ይመርጣሉ ። በሚያስደንቅ ሁኔታ ግን አውሎ ነፋሱ በ 11 ኪ.ሜ ጥልቀት ውስጥ በማሪያና ትሬንች ውስጥ ተገኝቷል ። የዚህ ዓይነቱ ፍንዳታ እስከ 30 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል. በጥቁር ባህር ውስጥ የሚኖሩ ሦስት ዓይነት አውሎ ነፋሶች አሉ። ትልቁ ዝርያ የካልካን ፍሎንደር ነው. አንዳንድ ግለሰቦች እስከ 15 ኪሎ ግራም ክብደት ሊጨምሩ ይችላሉ. በተጨማሪም የካልካን ተንሳፋፊው ውጫዊውን የኑሮ ሁኔታ በማጣጣም ቀለሙን መለወጥ ይችላል. የዚህ ዝርያ ፍንዳታ ሚዛን የለውም.

በጥቁር ባህር ውስጥ የወንዝ ተንሳፋፊ (አንጸባራቂ) እና ነጠላ ጫማ አለ, እሱም የዚህ አይነት ዓሣ ነው. ብዙ ዓሣ አጥማጆች በጣም የሚስብ ቦታ የከርች ስትሬት መሆኑን ያስተውላሉ። በተጨማሪም ማጥመድ በኬፕ ታርካንኩት እንዲሁም በዲኔስተር እና በዲኔፐር አፍ ላይ ብዙም ማራኪ ሊሆን አይችልም. ተመሳሳይ የፍሎንደር ዝርያዎች በአዞቭ ባህር ውስጥ ይገኛሉ.

እንዴት እንደሚራባ

ፍሎንደር ከሌሎች የዓሣ ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር በጣም ብዙ ነው። አዋቂዎች እስከ አሥር ሚሊዮን የሚደርሱ እንቁላሎችን መጣል ይችላሉ. ይህ ዓሣ ቢያንስ 50 ሜትር ጥልቀት ላይ እንቁላል ይጥላል.

ፍሎንደር ያዥ

የፍሎንደር ስጋ በጣዕም ባህሪው ዋጋ አለው, ስለዚህ, በኢንዱስትሪ ደረጃ ተይዟል. በተለይም የጃፓን የወይራ ፍሬ እና የአውሮፓ ፍሎውንደር ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው. ፍሎውንደር በተለይ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ሰሜናዊ እና ምዕራባዊ ክፍል በሚኖሩ አማተር አጥማጆች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። እንደ አንድ ደንብ, አማተር ዓሣ አጥማጆች ይህን ጣፋጭ ዓሣ ለመያዝ እና እጃቸውን ለመሞከር ወደ ክፍት ውቅያኖስ ወይም ወደ ክፍት ባህር ይሄዳሉ.

ፍሎንደር ማጥመድ

ምን ማርሽ ጥቅም ላይ ይውላል

ተንሳፋፊው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ስለሚመራ ፣ የታችኛው (መጋቢ) ማርሽ እሱን ለመያዝ የበለጠ ተስማሚ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, አውሎ ነፋሱ ከታች ከተከናወነ ወይም በተንጣለለው የማሳመኛ ዘዴን በመጠቀም በማታለል ሊያዝ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. በመንጠቆው ላይ እንደ አፍንጫ ፣ በፍሎንደር አመጋገብ ውስጥ የተካተቱትን ሕያዋን ፍጥረታት መምረጥ አለብዎት።

የዓሣ ማጥመጃ መስመር ምርጫ

ዋናው የዓሣ ማጥመጃ መስመር ከ 0,5-0,7 ሚሊ ሜትር የሆነ ውፍረት ሊኖረው ይገባል, እና የዓሣ ማጥመጃው መስመር ከ 0,4-0,6 ሚሜ ትንሽ ቀጭን ይመረጣል. ይህ የዓሣ ማጥመጃ መስመር አንድ ትልቅ ግለሰብን ለመቋቋም አስፈላጊ ነው, ይህም መንጠቆ ላይ እና ብዙ ጊዜ ይያዛል. በሚጎትቱበት ጊዜ አውሮፕላኑ ብዙ ተቃውሞ አለው. ይህ ደግሞ በሰውነቷ መዋቅር ምክንያት ነው. በጠንካራ ጠፍጣፋ ሰውነት ብዙ ተቃውሞዎችን ያቀርባል, በተጨማሪም የዓሳውን መቋቋም. ከባህር ዳርቻው ላይ ዓሣ በሚያጠምዱበት ጊዜ በተቻለ መጠን መያዣውን ለመጣል በቂ መስመር ሊኖርዎት ይገባል.

መንጠቆ ምርጫ

ይህ ረጅም ክንድ እና ቁጥሮች ቁጥር 6, ቁጥር 7 ጋር flounder ለመያዝ መንጠቆ መምረጥ የተሻለ ነው. ስለዚህ, ሌሎች መጠኖች እና ቅርጾች መንጠቆዎች ከዓሣው አፍ ለመውጣት አስቸጋሪ ናቸው.

መረበብ

ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች የአመጋገብ መሠረት የሆኑትን ትላልቅ ክላም, ሸርጣኖች ወይም ትናንሽ ዓሣዎች መንጠቆው ላይ ሊቀመጡ እንደማይችሉ ይጠቁማሉ. መንጠቆው እንዳይታይ ማድረግ ያስፈልግዎታል.

ተንሳፋፊን ለመያዝ መንገዶች

ፍሎንደር ከባህር ዳርቻ ወይም ከጀልባ ተይዟል. ማጥመጃውን በአግድም አቀማመጥ ትውጣለች ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ጎን ለመንቀሳቀስ ትሞክራለች። በዚህ ጊዜ መቁረጥን ማካሄድ ያስፈልግዎታል. በሚጫወቱበት ጊዜ, አንድ ሰው ይህ ዓሣ አጥብቆ የሚቃወምበትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል, ስለዚህ አንድ ሰው ክስተቶችን ማስገደድ የለበትም.

ቀስ በቀስ ወደ ባህር ዳርቻ ወይም ወደ ጀልባው በመሳብ ትክክለኛውን ጊዜ መጠበቅ አለብዎት. በዚህ ጊዜ, ትደክማለች, እና በክስተቱ መጨረሻ ላይ ብዙም አትቃወምም. ይህ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ዓሣ ለመያዝ ብቻ ሳይሆን መያዣውንም ለማቆየት ያስችላል.

ከባህር ዳርቻው ዓሣ ማጥመድ

ከባህር ዳርቻ ላይ ለሚንሳፈፍ ዓሣ ማጥመድ ወደ ባህር ዳርቻ ሲቃረብ ውጤታማ ይሆናል, ይህም የሚከሰተው በመጸው መጨረሻ ላይ ነው እና ይህ ወቅት ሙሉውን ክረምት ማለት ይቻላል ይቆያል. ከባህር ዳርቻው ላይ ተንሳፋፊን ለመያዝ እራስዎን ማስታጠቅ ያስፈልግዎታል:

• ሽክርክሪት, ርዝመቱ ከ 2 እስከ 5 ሜትር ሊደርስ ይችላል. ከዚህም በላይ ማሽከርከር ኃይለኛ መሆን አለበት, ቢያንስ በ 150 ግራም ሙከራ.
• መጋቢ (የታች ማርሽ)። ይህን ኃይለኛ ዓሣ ለማጥመድ፣ በእነሱ ላይ የተገጠመ የባህር ሪል ያለው ኃይለኛ የወንዝ መጋቢዎች ፍጹም ናቸው።
• ኃይለኛ እና ጠንካራ የዓሣ ማጥመጃ መስመር፣ ቢያንስ 10 ኪሎ ግራም የሚሰበር ኃይል ያለው። ውፍረቱ በ 0,5 ሚሜ ውስጥ ይመረጣል, ያነሰ አይደለም. ወደ 200 ግራም የሚመዝነውን የሩቅ እጀታ ለመጣል ይህ አስፈላጊ ነው. የውኃ ማጠራቀሚያው በአሸዋው የታችኛው ክፍል ተለይቶ የሚታወቅ ከሆነ, መልህቅ መስመድን መውሰድ የተሻለ ነው.
• መንጠቆዎች፣ ከቁጥር 6 እስከ ቁጥር 12 ያሉ ቁጥሮች።

ከባህር ዳርቻ ላይ ተንሳፋፊን ለመያዝ አንዳንድ ምክሮች

• ፍሎንደር ብቸኛ የአኗኗር ዘይቤን ይመርጣል እና በጥቅል ውስጥ አይሄድም.
• የባህር ዳርቻው አሸዋማ ከሆነ, ይህ ዓሣ ለመያዝ በጣም ጥሩ ቦታዎች አንዱ ነው. ድንጋይ ያለበት ቦታ አይምረጡ። ታክሌ በተለያዩ ርቀቶች በቼክቦርድ ንድፍ መጣል አለበት።
• ቢያንስ በ 50 ሜትር ርቀት ላይ በተቻለ መጠን መትከያ መወርወር አስፈላጊ ነው. በባንኩ ላይ ያለው ዘንግ በ 75 ዲግሪ ማዕዘን ላይ መቀመጥ አለበት.
• ትናንሽ ዓሦችን ሙሉ በሙሉ እና ቁርጥራጮችን ማያያዝ የተሻለ ነው።
• የባህር ዳርቻው ጠፍጣፋ ከሆነ, ወንዙን ወደ ባሕሩ ዳርቻ በመጎተት ይህንን ጥቅም መጠቀም የተሻለ ነው.
• የዓሣው ክብደት 5 ወይም ከዚያ በላይ ኪሎ ግራም ከሆነ, ከዚያ ማውጣት ቀላል አይደለም, ያለ ምንም ልምድ. በዚህ ሁኔታ ዓሣውን ማሟጠጥ የተሻለ ነው, ምንም እንኳን ይህ ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል.
• ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች እንደሚጠቁሙት, በጣም ኃይለኛ ንክሻ በማለዳ ላይ ይታያል, ምንም እንኳን ምሽት ላይ ተንሳፋፊ ለመያዝ ቢቻልም.
• ንክሻው የሚወሰነው በትሩ ጫፍ ባህሪ ነው. በውሃው ላይ ንፋስ እና ሞገዶች ካሉ, ይህን ዓሣ የማጥመድ ልምድ ከሌለ ይህን ለማድረግ የበለጠ ከባድ ነው.
• የጥቁር ባህርን ጎርፍ በሚይዝበት ጊዜ ካልካን እጅግ በጣም መጠንቀቅ አለበት ፣ ምክንያቱም በሰው አካል ላይ ለረጅም ጊዜ የማይድን ቁስል በቀላሉ ሊያመጣ የሚችል ሹል ሹል ስላለው። ፍሎውንደርን በሚይዙበት ጊዜ ይህን ሹል ወዲያውኑ ማስወገድ የተሻለ ነው.

ከጀልባው ላይ አውሎ ንፋስ መያዝ

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን በመጠቀም, የአሳማ ማጥመድ ሁልጊዜ ውጤታማ ይሆናል. ለምሳሌ:

• ከጀልባው ውስጥ ዓሣ ማጥመድ ረጅም የሚሽከረከር ዘንግ አያስፈልገውም. የክረምት የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ እንኳን እዚህ ሊጠቅም ይችላል. የዓሣ ማጥመጃ መስመር ውፍረት በ 0,5-0,6 ሚሜ ክልል ውስጥ ይመረጣል.
• የዓሣ ማጥመጃ መስመር በ 0,35 ሚሜ ውስጥ ይመረጣል.
• ክብደቱ ከ 80 እስከ 120 ግራም ይመረጣል. መልህቅ ማጠቢያ አለመጠቀም የተሻለ ነው.
• ከጀልባው ላይ ዓሣ በሚያጠምዱበት ጊዜ, ማጥመጃው ከጀልባው አንጻር ወደ ቧንቧ መስመር ዝቅ ማድረግ አለበት. ቦታው ጥልቀት ከሌለው, መከለያው ወደ ጎን ሊጣል ይችላል, ከዚያም ወደ "ቧንቧ" ቦታ ይጎትታል. እንደገና መጣል በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል, ነገር ግን ከጀልባው ሌላኛው ክፍል.
• ንክሻዎቹ ብርቅ ከሆኑ በጀልባው በሁለቱም በኩል የሚሽከረከሩ ዘንጎች ሊወርዱ ይችላሉ ፣ ሦስተኛው ደግሞ መጣል ይችላሉ።
• አውሎ ነፋሱ ከተነከሰ አፉ ጠንካራ ስለሆነ መንጠቆው ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይቀመጣል ማለት ነው።
• በጀልባ ላይ ዓሣ በሚያጠምዱበት ጊዜ መንጠቆ ሊኖርዎት ይገባል ፣ ምክንያቱም አንድ ትልቅ ሰው በእጆችዎ ወደ ጀልባው መጎተት አይችሉም ።

የፍሎንደር ጠቃሚ ባህሪዎች

የፍሎንደር ስጋ እንደ አመጋገብ ተደርጎ ይቆጠራል እና በቀላሉ በሰው አካል ውስጥ ይያዛል. የፍሎንደር ስጋ ቪታሚኖችን ይይዛል እንዲሁም ሁሉንም የውስጥ አካላት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።

ዶክተሮች ከበሽታዎች ጋር በሚደረገው ትግል ብዙ ጥንካሬ ላጡ አንዳንድ ታካሚዎች ለምግብነት የተለያዩ የፍሎውድ ምግቦችን ይመክራሉ. ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ መኖሩ አንድ ሰው አደገኛ ዕጢዎችን እንዲዋጋ ያስችለዋል.

100 ግራም የዱቄት ስጋ 90 kcal ብቻ ይይዛል. በተመሳሳይ ጊዜ 16 ግራም ፕሮቲኖች እና 3 ግራም ቅባት ተገኝተዋል. በስጋ ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬትስ የለም, ይህም ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል. የዱቄት ስጋ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው.

ይህ ቢሆንም, ፍሎውንደር የራሱ የሆነ ልዩ መዓዛ አለው, ቆዳው ከዓሣው ውስጥ ከተወገደ ይጠፋል. በአስደናቂው ጣዕም ምስጋና ይግባውና ሰዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ይዘው መጥተዋል. የዚህ ዓሣ ስጋ የተጠበሰ, የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም የተጋገረ ሊሆን ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ጠቃሚው, አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በአሳ ስጋ ውስጥ በሚከማቹበት ጊዜ, ፍሎውንደር ከተቀቀለ, ከተጠበሰ ወይም ከተጋገረ እንደሚሆን ማስታወስ አለብዎት. ማንኛውም የተጠበሰ ምግብ ሆዱን ስለሚሸከም ብዙ ሊቃውንት ፍሎውንደርን መጥበሻ አይመክሩም።

ፍሎንደር በጣም የተለመደ ጤናማ ዓሣ ነው, በማይታወቅ ጣዕም ይገለጻል. ለእንደዚህ ዓይነቱ መረጃ ምስጋና ይግባውና በኢንዱስትሪ ደረጃ ተይዟል.

ከዓሣ አጥማጆች ጋር፣ ተንሳፋፊ ዓሣ የማጥመድ ሥራ የሚከናወነው በአማተር ነው። በመሠረቱ, ተንሳፋፊው በቁም ነገር በመቃወም ይሳባሉ, እና እነዚህ ተጨማሪ የአድሬናሊን መጠኖች እና የህይወት ትውስታዎች ናቸው. ማጥመድ ስኬታማ እንዲሆን ሁሉንም የማርሽ አካላት በትክክል መምረጥ እና የሚስብ ቦታ መፈለግ ያስፈልግዎታል።