ከ 3 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ የእንቁላል እጢው ሰውነትን እንዴት እንደሚረዳ

ጥሬ እንቁላል ላይ የተመሰረተው መጠጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ዓመታት ነው. በተለያዩ አገሮች የእንቁላል-እና-ስኳር ኮክቴል ስም በተለየ መንገድ ይሰማል፡- በእንግሊዘኛ hugger-mugger፣ Gogle-Mogle Yiddish፣ kogel-mogel Polish፣ Kuddelmuddel – ይላሉ ጀርመኖች። ሻካራ ትርጉም - ሆዶፖጅ, የማንኛውም ነገር ድብልቅ.

የእንቁላል እጢ መከሰት ብዙ ስሪቶች አሉ። በጣም ታዋቂው አፈ ታሪክ ለራሱ ጥሩ ቀን ሳይሆን አንድ ጊዜ ድምፁን ያጣውን የካንቶር ጎግልን ደራሲነት ከሞጊሌቭ ይገልጻል። እናም የራሱን "መሳሪያ" በፍጥነት ለመመለስ, የእንቁላል አስኳሎችን በጨው እና በስኳር ገረፈ, ዳቦውን ጨመረ እና መጠጡን ጠጣ. የሚገርመው፣ ረድቷል፣ ምንም እንኳን ዘፋኞች ጉሮሮውን በጥሬ እንቁላል የሚይዙበት መንገድ ከጥንት ጀምሮ ቢታወቅም።

ሌላው እትም የእንቁላል ኖግ የፈለሰፈው በጀርመናዊው የዱቄት ሼፍ ማንፍሬድ ቤከንባወር ነው፣ እሱም ጣፋጭነትን ለመጠበቅ መንገዶችን ይፈልጋል። ነገር ግን የታሪክ ተመራማሪዎች የእንቁላል ኖግ ከእነዚህ ታሪኮች ከረጅም ጊዜ በፊት እንደመጣ ያምናሉ. ማመሳከሪያዎች ከክርስቶስ ልደት በኋላ ከሦስተኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ, ከማር ጋር የተቀላቀለ እንቁላል ጀማሪን ያካትታል.

ከ 3 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ የእንቁላል እጢው ሰውነትን እንዴት እንደሚረዳ

የእንቁላል ኖግ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት የቀዘቀዘ ጥሬ እርጎ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ በቅቤ ተገርፏል። ወደ ኮክቴል ወተት ፣ ጨው ፣ ኮኮዋ ፣ nutmeg ወይም ስኳር ማከል ይችላሉ ። እንቁላሉን እንደ ጣዕሙ ፣ ከፍራፍሬ ወይም ከቤሪ ትኩስ ጭማቂዎች ፣ ማር ፣ አልኮል ፣ ቸኮሌት ፣ ኮኮናት ፣ ቫኒላ እና ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ማዘጋጀት ይቻላል ።

መጠጡ ለጉሮሮ፣ ለድምጽ ገመዶች፣ ለጉንፋን ወይም ለጉንፋን በሽታዎች የህመም ማስታገሻ ስም ነበረው። ከማር ጋር ያለው እንቁላል የጉሮሮ ህመምን እና ሳል ለማስታገስ ይረዳል, ነገር ግን ለማር አለርጂ እስካልሆኑ ድረስ. በተጨማሪም ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጨመር ይችላሉ.

እንዴት ማብሰል

እርጎውን ይቀላቅሉ ፣ በ 2 ኩባያ ትኩስ ወተት ያፈሱ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ማር እና 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ሙቅ እና በስኳር የተገረፈ የእንቁላል ነጭውን ቀስ አድርገው ያስቀምጡ. በባዶ ሆድ ላይ መጠጡን ይውሰዱ.

  • አማራጭ ለልጆች

በልጆች እንቁላል ውስጥ ኩኪን ወይም ኬክን መፍጨት ይችላሉ - ከጣፋጭ ምግብ ይልቅ ጥሩ ይሆናል. ህጻኑ ለኮክቴል, ለእንቁላል ነጭ ወይም ለማር ክፍሎች አለርጂ አለመሆኑ አስፈላጊ ነው.

  • ፍሬ

የፍራፍሬ እንቁላል ለማዘጋጀት 2 እንቁላል አስኳሎች, ትንሽ ጨው, 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ግማሽ ኩባያ ጭማቂ - ብርቱካንማ, ቼሪ, ሮማን - ማንኛውንም መምታት አለብዎት! ከዚያም 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ወተት እና ግማሽ ኩባያ የበረዶ ውሃ ይጨምሩ. አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጩን ለየብቻ ይምቱ እና ወደ ኮክቴል ይጨምሩ።

እና በፖላንድ, ወደ እንቁላል እንቁላል ውስጥ, እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን ለመጨመር ወሰኑ. እርጎስ በስኳር ፣ ፕሮቲን ፣ በለምለም አረፋ ውስጥ ተገርፏል ፣ ከቤሪ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ።

  • የአዋቂዎች

እንቁላል ከአልኮል ጋር - ጣፋጭ ኮክቴል. የእንቁላል አስኳል ፣ ክሬም ፣ ጣፋጭ ሽሮፕ ፣ አልኮል (ሮም ፣ ወይን ፣ ኮኛክ ፣ ብራንዲ ፣ ውስኪ) እና በረዶ ይጨምሩ። የአልኮሆል እንቁላልን ያቅርቡ, በተሰበሩ ፍሬዎች ያጌጡ.

በኔዘርላንድስ የእንቁላል ፍሬ የሚዘጋጀው ከብራንዲ እና ኮክቴል “ጠበቃው” ነው። እርጎው በጨው እና በስኳር ይገረፋል, ከዚያም ኮንጃክን ይጨምሩ እና ይህን ድብልቅ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. ያለማቋረጥ በማነሳሳት, መጠጡን ያሞቁ, ነገር ግን በጣም ሞቃት አይደለም, ከዚያም ከሙቀት ውስጥ ይወገዳል, ከዚያም ቫኒላውን ይጨምሩ, እና ከላይ በቆሻሻ ክሬም ውስጥ ዘውድ ይደረጋል. የደች እንቁላል አይጠጡም ነገር ግን ጣፋጩን በማንኪያ ይበላሉ።

ከ 3 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ የእንቁላል እጢው ሰውነትን እንዴት እንደሚረዳ

ጤናማ መጠጥ

የዚህ መጠጥ ዋናው ንጥረ ነገር - እንቁላል, እና ለሰው አካል ጥቅሞች ምንጭ ናቸው. እንቁላል ቪታሚኖች A, B3, B12, D እና C, ማዕድን ካልሲየም, አዮዲን, ብረት, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ዚንክ, ሴሊኒየም ይይዛሉ. እንዲሁም በበርካታ የአሚኖ አሲዶች እንቁላል ውስጥ.

Eggnog አብዛኛውን ጊዜ ለጉንፋን፣ ለሳል፣ ለልብ እና ለደም ቧንቧ በሽታዎች፣ ኦንኮሎጂ እና መከላከል፣ አጥንትን ለማጠናከር እና የዓይንን፣ የጥርስ እና የፀጉርን ለማሻሻል ይጠቅማል።

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም የክብደት እጥረት ካለበት፣ የእንቁላል ኖግ እንደ አመጋገብ ተጨማሪነት ታዋቂ ነው ምክንያቱም ይህ መጠጥ በጣም ብዙ ስብ እና ፕሮቲኖች ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል።

መልስ ይስጡ