መግለጫ
ጂን ከኔዘርላንድ የመጣ የእንግሊዝኛ የአልኮል መጠጥ ነው።
የጂን ምርት በኔዘርላንድ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ተጀምሮ ከ “ግርማ አብዮት” በኋላ ወደ እንግሊዝ ተሰራጨ። ከለንደን በኋላ ያገኘው ትልቁ ተወዳጅነት አነስተኛ ጥራት ያለው ስንዴ ለመሸጥ ገበያ የተቋቋመ ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ አምራቾች መጠጡን ያመርቱ ነበር። መንግሥት በጂን ምርት ላይ ምንም ዓይነት ግዴታ አልጫነም ፣ እናም በዚህ ምክንያት በ 18 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ ስርጭቱ ታይቶ በማይታወቅ መጠን ደርሷል። በሺዎች የሚቆጠሩ የመጠጥ ቤቶች እና ጂን የሚሸጡ ሱቆች ብቅ አሉ። አጠቃላይ የምርት መጠኑ ከቢራ ምርት መጠን ስድስት እጥፍ ይበልጣል።
የምርት ሂደት
ከጊዜ በኋላ ጂን የማምረት ሂደት አልተለወጠም። የእሱ ዋና አካል በስራ ሂደት ውስጥ በአቀባዊ distillation ውስጥ የሚታየው የስንዴ አልኮሆል ነው ፣ እና የጥድ ፍሬዎችን ከጨመሩ በኋላ ልዩ ደረቅ ጣዕሙ። በመጠጥ ምርት ውስጥ እንደ ዕፅዋት ማሟያዎች ፣ አምራቾች የሎሚ ጣዕም ፣ ዱድኒኮቫ ኦሪስ ሥር ፣ ብርቱካናማ ፣ ኮሪደር እና ቀረፋ መጠቀም ይችላሉ። በተቋቋሙ ዓለም አቀፍ ደረጃዎች መሠረት የመጠጥ ጥንካሬ ከ 37 በታች ላይሆን ይችላል።
ዛሬ ጂን ሁለት ዓይነቶች ብቻ ናቸው-ለንደን እና ደች ፡፡ እነሱ ፍጹም የተለየ የማምረቻ ቴክኖሎጂ አላቸው ፡፡ በኔዘርላንድስ ጂን መበጥበጥ በሁሉም ደረጃዎች ላይ ጥድ ይጨምራሉ ፣ እናም የመጠጥ ውፅዓት ጥንካሬ 37 ያህል ነው ፡፡ የሎንዶን መጠጥ በተዘጋጀው የስንዴ አልኮል ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን እና የተጣራ ውሃ በመጨመር ያገኛሉ ፡፡ በውጤቱ ላይ ያለው የመጠጥ ጥንካሬ ከ40-45 ያህል ነው ፡፡ የእንግሊዝ ጂን ሶስት ዓይነቶች አሉት-ለንደን ደረቅ ፣ ፕላይማውዝ እና ቢጫ።
በተለምዶ ይህ መጠጥ ቀለም የለውም ፣ ግን በኦክ በርሜሎች ውስጥ ሲያረጁ ፣ የአማራን ጥላ ሊገዛ ይችላል ፡፡ የደች ዝርያ ብቻ ረጅም የመቆያ ሕይወት አለው። የእንግሊዘኛ ጂን ፣ ከሰያግራም ተጨማሪ ደረቅ ምርት በስተቀር ፣ አያረጁም ፡፡
ጅን ከተቋቋመበት ጊዜ አንስቶ ጥራት ያለው ተተኪ ከመሆን ወደ እውነተኛ የዋህ መጠጥ ጠጣ ፡፡ እና አሁን በንጹህ መልክ እና በተለያዩ ኮክቴሎች ተወዳጅ ነው ፡፡
የጂን ጥቅሞች
ጂን እንደማንኛውም የአልኮል መጠጥ በብዛት መጠጣት የለበትም ፡፡ ፈዋሽ እና የመከላከያ ባሕሪያት ጂን በትንሽ መጠን ብቻ አለው ፡፡
በመካከለኛ ዘመናት ውስጥ ጂን እንደ ዳይሬክቲክ ውጤት እንደ መድኃኒት ቆርቆሮ ታየ ፡፡ ሰዎች በመድኃኒት ቤቶች ውስጥ በትንሽ መጠን ሸጡት ፡፡ አንጋፋው ጂን እና ቶኒክ ወደ ህንድ በመምጣት ለወባ በሽታ መድኃኒትነት በሰፊው ተወዳጅነትን አተረፉ ፡፡ በቶኒክ ውሃ ውስጥ የተካተተ ኪኒን ዋናው ንቁ መሣሪያ ፣ መራራ ጣዕም አለው ፣ እና ከአልኮል ጋር በመቀላቀል መጠጡ የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ጂን ለግጭት እና ለጉንፋን መከላከል ታዋቂ ነው ፡፡
ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
2 የሾርባ ማንኪያ ጂን ፣ የሽንኩርት ጭማቂ እና ማር ከተቀላቀሉ ለ ብሮንካይተስ በጣም ጥሩ መድሃኒት ያገኛሉ። በየሶስት ሰዓታት አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቢጠቀሙ ይረዳዎታል።
2 ግራም ጂን ያለው የሻሞሜል (100 tbsp በ 50 ሚሊ) እንዲሁ በብሮንካይተስ ይረዳል እና የመጠባበቂያ እርምጃ አለው። ምግብ ከመብላትዎ በፊት ለሁለት ቀናት ያህል አንድ የሾርባ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
የታችኛው ጀርባ ህመምን በ sciatica ለማስታገስ በጂን መሠረት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ቅንብሩ የነጭ ራዲሽ ፣ የሽንኩርት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጂን ትኩስ ጭማቂ ነው። ብዙ ጊዜ የታጠፈውን ጋዛ መልበስ ፣ በአሰቃቂው አካባቢ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ፖሊ polyethylene ን ለማሸግ መሸፈን ፣ እና ከላይ ሞቅ ያለ ጥቅጥቅ ያለ ጨርቅ መጠቅለል ያስፈልጋል። ከግማሽ ሰዓት በኋላ መጭመቂያውን ማስወገድ እና የቆዳውን አካባቢ በሞቀ ውሃ በተረጨ ለስላሳ ጨርቅ መገረፍ አለብዎት።
ማመቅ
ሌላው የመጭመቂያው አማራጭ በጣም ቀላል ነው። ጋዙን በጂን ማድረቅ ፣ ከምድጃው ህመም ጋር ማያያዝ እና በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ፣ በ polythene እና በሞቃት ጨርቅ ይሸፍኑ። ለሶስት ሰዓታት ያህል ማቆየት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ቆዳውን በእርጥበት ክሬም ማፅዳትና መቀባት አለብዎት። ተመሳሳይ መጭመቂያ በ angina ይረዳል።
ጂን በኢንፌክሽን ወይም በድምፅ አውታሮች ከመጠን በላይ በመውሰዳቸው ምክንያት የጉሮሮው እብጠት እና እብጠትን ለማከምም ተወዳጅ ነው ፡፡ የሽንኩርት ድብልቅ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ሁለት ኩባያ ውሃ የተቀቀለ ሽንኩርት እስኪለሰልስ ድረስ እና 50 ግራም ጂን ይጨምሩ ፡፡ በቀን ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ መረቅ ይውሰዱ ፡፡
የጂን ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የጂን ስልታዊ በሆነ መጠን መጠቀሙ የአልኮሆል ጥገኛ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መዛባት ሊያስከትል ይችላል ፡፡
በጂን ስብጥር ውስጥ ለጁኒየር በግለሰብ አለመቻቻል ጋር በተያያዘ የአለርጂ ምላሽን ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ የአልኮሆል መጠጥ የኩላሊት እብጠት እና የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡
የዝቅተኛ ጥራት ወይም የሐሰት ጅን በሰው አካል ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ የጂን ብራንዶችን መውሰድ አለብዎት ፣ ጥራቱ በአምራቹ ቁጥጥር የሚደረግበት እና ምንም ጥርጥር የለውም ፡፡
የመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም አነስተኛ ጥራት ያለው የመጠጥ ምልክት ነው።
ጀበምቲ ግን ጀ ዶበር