የጂጂ ፍሬዎች

ምናልባት የጎጂ ፍሬ ተብሎም ስለሚጠራው የቻይናው ባርበሪ ሰምተው ይሆናል። ይህ ተክል ያድጋል ፣ እና ሰዎች በቻይና ፣ በሞንጎሊያ ፣ በምስራቅ ቱርክሜኒስታን እና በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያመርቱታል። ሆኖም የወጣት የቻይና ፍሬዎች ለጣዕማቸው ዋጋ አላቸው። ለምን ጥሩ እና ጠቃሚ ናቸው?

የጎጂ ቤሪዎች ታሪክ

በጃፓን ፣ ጎጂ ከሰው በላይ ጥንካሬ እና ጽናት ተዋጊዎችን መስጠት ስለሚኖርባቸው የኒንጃ የቤሪ ፍሬዎች ስም አለው። የቱርክ ተፈጥሮ ተመራማሪዎች የሊሲየም ቺንሴንስ ፍሬዎችን የኦቶማን ቤሪ ብለው ይጠሩታል እና በተለያዩ ሕመሞች ሕክምና ውስጥ ይጠቀማሉ።

ግን ቻይና ከ 5 ሺህ ዓመታት በፊት የጥንት ፈዋሾች ስለ ጥቅሞቻቸው የተማሩበት የጎጂ የትውልድ አገር ነች እናም የቤት ውስጥ እርባታ ማድረግ ጀመሩ ፡፡ በመጀመሪያ የቲቤታን ባርበሪ የሚመረተው በቲቤት መነኮሳት ነበር ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ በመኳንንቶች እና በአpeዎች የአትክልት ስፍራዎች ማደግ ጀመረ ፡፡

የቲቤታን ባርቤሪ ፍሬዎች የመጀመሪያዎቹ የፅሁፍ መዛግብት-ጎጂ-ከ 456-536 ጀምሮ ነው። የቻይናው ሐኪም እና አልኬሚስት ታኦ ሆንግ ቺንግ “በቅዱስ ገበሬው የዕፅዋት ሳይንስ ቀኖና” በተሰኘው መጽሐፋቸው ውስጥ ስለእነሱ ተናግረዋል። በኋላ ፣ ዶክተሩ ሊ ሺዘን (1548-1593) “የዛፎች እና የዕፅዋት ዝርዝር” በሚለው ጽሑፍ ውስጥ ጠቅሷቸዋል።

የጎጂ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከቻይናው ረዥም ጉበት ስም ሊ ኪንግዩን ጋር ይዛመዳሉ ፣ እሱም ባልተረጋገጠ መረጃ መሠረት ለ 256 ዓመታት ኖሯል። እንደ ኒው ዮርክ ታይምስ እና ዘ ታይምስ (ለንደን) ባሉ ጋዜጦች እንደዘገበው በ 1933 ሞተ። ሊ ኪንግዩን የቻይና ኪጎንግ መምህር ነበር ፣ አብዛኛው ህይወቱ የመድኃኒት ተክሎችን በሚሰበስብበት በተራሮች ውስጥ ይኖር ነበር። በእምነቱ ምክንያት ረዥም ጉበት ረጅም ሕይወቱን የሚከፍለው ለእነዚህ ፍራፍሬዎች ነው።

የእነዚህ አስገራሚ የቤሪ ፍሬዎች ዘመናዊ ታሪክ የተጀመረው ከ XNUMX ዓመታት በፊት የደረቀ ጎጂ በጤና ምግብ ክፍል በሱፐር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ብቅ ሲል ነበር ፡፡ ፍራፍሬዎች በአሜሪካ ፣ በታላቋ ብሪታንያ ፣ ጀርመን ፣ ጣሊያን ውስጥ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ከሚወዱ መካከል ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ እናም ሐኪሞቹ የመፈወስ ባህሪያቸውን ማጥናት ጀመሩ ፡፡

የጎጂ ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች

• ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ይረዱ ፡፡
• የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላል.
• ጭንቀትን እና ድብርት ለመቋቋም ይረዳል።
• የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል.
• ለዓይን ጤና ጠቃሚ ነው ፡፡
• በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል።

ጎጂን በምግብ ውስጥ ማን ማካተት አለበት?

የቻይናውያን ቤርያዎች ሰውነታቸውን ካርቦሃይድሬትን በትክክል ለማቀናበር ስለሚረዳ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ለተደጋጋሚ በሽታዎች ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎችም ጠቃሚ ናቸው-በአሲኮርቢክ አሲድ እና ፕሮቲታሚን ኤ ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት ያመቻቻሉ ፡፡

የጎጂ ቤሪ ጥቅሞች ምንድ ናቸው ፣ እንዴት እንደሚወስዷቸው ፣ ለልጆች ሊሰጡ ይችላሉ?

የጎጂ ፍሬዎች የወጣቶችን ዕድሜ ለማራዘም ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም የቆዳ ቫይታሚኖችን በፍጥነት ማደስን የሚያረጋግጥ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ እና ለሬቲና አስፈላጊ የሆነውን አንቲኦክሲደንት ዚአክሳንቲን።

የቻይና ባርበሪ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በደም ውስጥ የግሉኮስ ችግርን ያስወግዳል. ለቬጀቴሪያኖችም መብላት ተገቢ ነው: ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ተዋጽኦዎች (ይህ ብረት, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ዚንክ) የሚገኙትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው.

ደምን ቀስቃሽ መድኃኒቶችን የሚወስዱ ሰዎች ጎጂን ከመመገብ መቆጠብ አለባቸው ፡፡ እና በእርግጥ ፣ የአለርጂ በሽተኞች በጥንቃቄ መቅመስ አለባቸው ፡፡ የጎጂ ፍሬዎች ለልጆች ጥሩ ናቸው? አዎ ፣ ግን ህፃኑ ለምግብ አለመቻቻል እና ለአለርጂ የማይጋለጥ ከሆነ ብቻ ነው ፡፡

የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት እንደሚመገቡ?

እነዚህ ፍራፍሬዎች በሁለት አማራጮች ለሽያጭ ቀርበዋል-ሙሉ በሙሉ በደረቁ እና በዱቄት መልክ ፡፡ ሙሉ የጎጂ ቤሪዎችን እንዴት እንደሚመገቡ? እንደ ደረቅ ፍራፍሬዎች ሊበሉት ፣ ወደ ሾርባዎች እና ወጦች ሊጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መረቅ ለማግኘት በሚፈላ ውሃ ማፍላት ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱ በሰላጣዎች እና በዋና ዋና ትምህርቶች ውስጥ ለመጠቀም ወይም ለስላሳዎች የተጨመረ ነው ፡፡ ዕለታዊ ልክ መጠን-ለአዋቂዎች - ከምርቱ 10-12 ግ ፣ ለልጆች - 5-7 ግ እንደ ዕድሜው ፡፡

ለአዋቂዎች የመመገቢያ ምክር በየቀኑ ከ6-12 ግራም (1-2 የሾርባ ማንኪያ) ነው ፡፡ ሰዎች ቤሪዎችን በመርጨት መልክ ሊጠቀሙ ይችላሉ ፡፡ ጎጂን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ቤሪዎቹን ከፈላ ውሃ ብርጭቆ ጋር ማፍሰስ እና ለ 10-20 ደቂቃዎች መተው አስፈላጊ ነው ፡፡

ልጆች በቀን 5-7 ግራም የጎጂ ቤሪዎችን ፣ አዋቂዎችን ከ12-17 ግራም መብላት ይችላሉ ፡፡

ጥሩ ጥራት ያላቸውን የጎጂ ቤሪዎችን የት እንደሚገዙ የሚፈልጉ ከሆነ ከተረጋገጡ የንግድ ምርቶች ፍራፍሬዎችን ለመግዛት የቀረበ አቅርቦት ባለበት የተረጋገጠ ጤናማ የሕይወት መደብርን ያነጋግሩ-ኢቫራር ፣ ኦርጊየም ፣ ሱፐር አረንጓዴ ምግብ ፣ ኡፌልጉድ ፡፡

ቤሪዎችን እንደ የተለየ ምርት ለመግዛት ዝግጁ ካልሆኑ በምግብ ምርቶች ውስጥ ሊሞከሩ ይችላሉ, በውስጡም እንደ አንድ ንጥረ ነገር ይካተታሉ. እነዚህ ለጤናማ አመጋገብ ድብልቅ አካል እንደ የእህል ባር ፣ ጭማቂዎች ናቸው ። እና ለትልቅ አድናቂዎች, ከጎጂ ማምረቻ ጋር ክሬም ማቅረብ እንችላለን.

የጎጂ ቤሪ ጉዳት

የጎጂ ቤሪዎችን በሚመገቡበት ጊዜ በዚህ መልክ መርዛማ ስለሆኑ ጥሬው መብላት እንደማይችሉ ማስታወስ አለብዎት ፡፡ የደረቁ ቤሪዎች ይህንን አደገኛ ንብረት ያጣሉ እና አይጎዱም ፡፡ በተጨማሪም ይህንን ምርት ከመጠን በላይ አለመጠቀም አስፈላጊ ነው። በቀን አንድ የሾርባ ጎጎ ቤሪዎችን መመገብ በቂ ነው ፡፡
መረቅ ፣ ሻይ እና ሾርባዎች እንዲሁ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች የተሠሩ ናቸው ፣ ወደ እህልች እና ኬኮች ይታከላሉ ፡፡ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ስኳር ማከል የለብዎትም - ይህ የእነሱን ጠቃሚ ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንሰው ይችላል።

ምርቱ ኃይል ያለው እና ከፍተኛ ኃይል በሚኖርበት ጊዜ መውሰድ ጥሩ አይደለም እናም ከሰውነት ውስጥ ተጨማሪ ኃይሎችን ለማዋሃድ እና ለማዋሃድ ይፈልጋል ፡፡

የጎጂ ቤሪ ሻይ

በጣም ቀላሉ የጎጂ ቤሪ የማቅለጫ መድኃኒት ከዚህ በታች የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ሻይ ነው። ግን ካስታወሱ ይረዳዎታል -የጎጂ ፍሬዎች ከተገቢው አመጋገብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር አብሮ የሚሄድ የክብደት መቀነስ እርዳታ ብቻ ናቸው። እፅዋቱ በተወሰነ ደረጃ ለኋለኛው አስተዋጽኦ ያደርጋል -የስሜታዊ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ጥንካሬን እና እንቅስቃሴን ይነካል።

ኢንተርናሽናል

• የጎጂ ፍሬዎች 15 ግ
• አረንጓዴ ሻይ 0.5 ስ.ፍ.
• ዝንጅብል ሥር 5-7 ግ
• ውሃ 200 ሚሊ
• ሎሚ እንደ አማራጭ

የምግብ አሰራር ዘዴ

ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ ቤሪዎቹ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ለማቆየት በሚፈላ ውሃ መፍሰስ የለባቸውም ፡፡ የውሃው ሙቀት ወደ 90 ዲግሪ መሆን አለበት ፡፡ አረንጓዴ ሻይ እና የጎጂ ቤሪዎችን ወደ ኩባያ ያፈሱ ፡፡ የዝንጅብል ሥሩን ቆርጠው ኩባያ ውስጥም ይክሉት ፡፡ የሻይ ድብልቅን በውሃ ያፈስሱ ፡፡ ትንሽ እንዲበስል ያድርጉ ፡፡ ከፈለጉ ከሻይዎ ውስጥ ሎሚ ማከል ይችላሉ ፡፡ ቡድኑን በሚሞቅበት ጊዜ ቢጠጡ ይጠቅማል ፡፡ ማታ ማታ መጠጣት አይችሉም-እሱ ድምፁን ያሰማል እና ጉልበቱን ያበረታታል ፡፡

የጎጂ ሻይ ውጤታማነት

• የምግብ መፈጨትን ያበረታታል
• የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል
• ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የጥጋብ ስሜት ይሰጣል
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል
• የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል
• የአንጀት መከላከያን ይጠብቃል

የጎጂ ቤሪ የሆድ ስብን ለማጣራት እና ለመዋጋት በከፍተኛው 2 የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ እንዳለ ይቆጠራል ፣ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ ፡፡