የዝይ እንቁላል

መግለጫ

የዝይ እንቁላሎች በመልክታቸው ብቻ ከዶሮ እንቁላል ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ዋጋም ይለያያሉ። በሰው አካል ላይ ስለሚያሳድረው ተጽዕኖ አሁንም በአመጋገብ ባለሙያዎች መካከል ምንም መግባባት የለም - አንዳንዶች ይህ ለብዙ በሽታዎች ፓናሴ ነው ብለው ያምናሉ ፣ ሌሎች - በውስጣቸው ከባድ አደጋን የሚጥል አደጋ። አንድ ነገር በእርግጠኝነት ግልፅ ነው -ይህ የተጠራ ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ያለው ምርት ነው። እንዴት እንደሚጠቅም እና እንዴት እንደሚጎዳ እንወቅ።

የዝይ እንቁላሎች ምግብ በማብሰል ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ እነሱ በጥሩ የተጠበሱ ፣ የተቀቀሉ ፣ የተጋገሩ ፣ በዱቄቱ ላይ ተጨምረዋል ፡፡ ግን እንደዚህ አይነት ምግብ ከመብላትዎ በፊት በጭራሽ መብላት ይችሉ እንደሆነ መረዳቱ ተገቢ ነው ፡፡

ቅድመ አያቶቻችን ይህንን ምርት ሁልጊዜ ይወዱታል ፣ ሆኖም በአመጋገብ እንቁላሎች ውስጥ እንደ ዶሮ እንግዳ እንግዳ አልነበረም ፡፡ ሁሉም ምክንያቱም ዝይ ከዶሮዎች በጣም ብዙ ጊዜ ስለሚጣደፍ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ እሱ ገንቢ እና ዋጋ ያለው ነው ፡፡

አስፈላጊ! ትኩስ የዝይ እንቁላሎች ደስ የሚል መዓዛ አላቸው ፡፡ ማንኛውም ደስ የማይል ሽታ የመበላሸት ምልክት ነው።

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በሚጠቀሙበት ጊዜ ለራስዎ ጤንነት አስጊ ሁኔታን ለመቀነስ የታዘዙትን ሁሉንም ጥንቃቄዎች መከተል አለብዎት ፡፡

የተጠበሰ ዝይ እንቁላሎች ከዶሮ እንቁላሎች እንደ ጣዕማቸው ለመለየት ቀላል አይደሉም ፣ ግን ትልቁ እርጎዎ በአጠቃላይ ምግብ ውስጥ ለማጣት በጣም ከባድ ነው። በተጠበሰበት ጊዜ እነሱ በጣም ወፍራም እና ጠንካራ መዓዛ አላቸው። ያም ሆነ ይህ ፣ ያለ ምንም ልዩ ጭንቀት በሙቀት የታከመውን ምርት መብላት ይችላሉ።

የዝይ እንቁላል ጥንቅር እና ካሎሪ ይዘት

• የካሎሪ ይዘት 185 ኪ.ሲ.
• ፕሮቲኖች 13.9 ግ
• ስብ 13.3 ግ
• ካርቦሃይድሬት 1.4 ግ
• የምግብ ፋይበር 0 ግ
• ውሃ 70 ግ

ቅንብር እና ጠቃሚ ባህሪዎች

የእነዚህ እንቁላሎች የአመጋገብ ዋጋ በክብደት ሊወሰን ይችላል-አንድ ትልቅ እንቁላል ከፍ ያለ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡

የዝይ እንቁላሎች ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል። ምርቱ በብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ መዳብ ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ቫይታሚኖች ኬ ፣ ኤ ፣ ዲ እና ኢ ለቪታሚኖች ምስጋና ይግባቸው ፣ የዝይ እንቁላሎች የአንጎልን እንቅስቃሴ ያሻሽላሉ እና የጾታ ሆርሞኖችን ደረጃ ይይዛሉ።

ይህ ምርት ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል ፣ የደም ሥሮችን ለማፅዳት እና ጉበትን ከአደገኛ ንጥረ ነገሮች ለማፅዳት ሊበላ ይችላል።

የዝይ እንቁላል አስኳል እንደ ሉቲን ፣ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂ በሆነ ልዩ ንጥረ ነገር የበለፀገ ነው ፡፡
የዝይ እንቁላሎች እንደ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ያሉ የማየት ችግርን ለመከላከል እንደ መከላከያ እርምጃ ሊወሰዱ ይችላሉ ፡፡
የዝይ እንቁላል በነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ምርት ነው - ለልጁ አንጎል ትክክለኛ እድገት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡

ጤናማ እና የተመጣጠነ የፊት ጭንብል ለመሥራት የዝይ እንቁላልን መጠቀም ይችላሉ። እሱን ለማብሰል ነጮቹን ከጫጭቱ ለመለየት እንቁላልን በትንሹ መከፋፈል አለብዎት። እርጎውን በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተከተፈ ወይም በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩበት። ለደረቅ ቆዳ ፣ ብዙ ቲማቲሞችን ይጨምሩ። ጅምላውን በደንብ ይምቱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ፊት ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያ ጭምብሉን ማስወገድ ይችላሉ።

የዝይ እንቁላሎች ይጎዳሉ

ምርቱ በሰው አካል ላይ ጉዳት አያስከትልም ፡፡ ብቸኛው ተቃርኖ ለዝይ እንቁላል ወይም ለግለሰብ አለመቻቻል አለርጂ ነው።

ባሕርያትን ቅመሱ

ከባህላዊ የዶሮ እንቁላሎች ይልቅ የዝይ እንቁላል ጣዕም የበለጠ ጠንከር ያለ ነው ፡፡ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ምክንያት ፕሮቲኑ ጥቅጥቅ ያለ ይዘት አለው ፡፡ ትኩስ ፕሮቲን ወፍራም ፣ ጠጣር ፣ ትንሽ ሰማያዊ ቀለም አለው ፡፡

በሙቀት ሕክምና ሂደት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ነጭ ይሆናል። የእንቁላል መጠኑ ምንም ይሁን ምን ቢጫው ጥቁር ብርቱካናማ ፣ በቀለም እና ወጥነት የበለፀገ ነው። የተቀቀለው አስኳል ቢጫ ነው ፣ እና በሚጠበስበት ጊዜ ቀይ ቀለም አለው።

የዝይ እንቁላል ጣዕም በቀጥታ ወፎቹ በሚመገቡት ምግብ ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። በተዘጉ መዝጊያዎች (በተመጣጠነ የተመጣጠነ ደረቅ ምግብ) ውስጥ በሚበቅሉበት ጊዜ እንቁላሎች ያለተጨማሪ ጣዕሙ ለስላሳ ጣዕም አላቸው ፡፡ የውሃ ተደራሽነት ነፃ እርሻ የምርቱን ጣዕም ይጎዳል-ቀለል ያለ “ጭቃማ” ማስታወሻ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ተፈጥሮአዊ ነው።

የዝይ እንቁላል በማብሰያ ውስጥ

ትልልቅ ፣ ፍጹም ነጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት ያላቸው እንቁላሎች እንኳን በመቶዎች የሚቆጠሩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ - ከሾርባዎች እስከ እርሾ ኬኮች እና አልኮሆል መጠጦች ፡፡ እንደ ዶሮ እንቁላል ሁሉ የዝይ ምርቱ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

• ለተፈጩ ሾርባዎች እና ባህላዊ የመጀመሪያ ምግቦች ፣ ጎመን ሾርባ እና ኦክሮሽካ;
• ኦሜሌዎችን ፣ የተፈለፈሉ እንቁላሎችን ፣ የተጠበሰ እንቁላልን መሥራት;
• ለጣፋጭ እና ያልቦካ ቂጣዎች;
• ዋና ኮርሶችን እና የጎን ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ;
• ማዮኔዝ ፣ ጣፋጭ እና ሞቅ ያለ ድስቶችን ሲፈጥሩ;
• እንደ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሰላጣ ዋና ንጥረ ነገር ፣ መክሰስ;
• አየር የተሞላ ጣፋጮች ፣ ክሬም እና udዲንግ ለመፍጠር ፣
• ለእንቁላል አረቄዎች እና ለኮክቴሎች መሠረት ፡፡

በጣም ቆንጆ ምግቦች በ dishesል ወይም በተቀቀሉት የዝይ እንቁላሎች ውስጥ በሚቀጥሉት የጌጣጌጥ እና ጠንካራ እና በጣም ለስላሳ በሆኑ እንቁላሎች የተጋገረ ናቸው ፡፡

ዝይዎች በጣም ንጹህ ወፎች አይደሉም ተብለው ይወሰዳሉ ፣ ስለሆነም ጥሬ እንቁላሎች አይመከሩም ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት እንቁላሎቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጥቡት እና በክዳኑ ተሸፍነው ቢያንስ ለ15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

የዝይ እንቁላል ዓይነቶች እና ዓይነቶች

ጥቅጥቅ ባለ ካሎሪካል shellል ያላቸው የዝይ እንቁላሎች እንደ አዲስ ደረጃ ደረጃ የተሰጣቸው ናቸው-

• አመጋገብ - የመደርደሪያ ሕይወት ከ 10 ቀናት አይበልጥም ፡፡
• ካንቴንስ - እንቁላሉ ለ 30 ቀናት ያህል ሊከማች ይችላል ፡፡

መጠኖቻቸውን በተመለከተ 2 የዝይ ምርቶች ምድብም አሉ ፡፡
• 2 ኛ ምድብ - እንቁላል ፣ ክብደቱ ከ 120 እስከ 149.9 ግራም ውስጥ ይለያያል ፡፡
• ምድብ 1 - ከ 150-200 ግ የሚመዝን የተመረጠ ምርት ፡፡

የዝይ እንቁላሎች በባህላዊ የግብይት አውታረመረብ ውስጥ አይገኙም ፡፡ እነሱን በልዩ መደብሮች ውስጥ ወይም በቀጥታ በእርሻ ወይም በግል ቤተሰቦች ክልል ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ ፡፡