አያቴ ሁል ጊዜ ትክክል ናት ፡፡ የተጋገረ ወተት ለምን ጠቃሚ ነው?

የተጠበሰ ወተት - የከተማ ነዋሪዎች በጣም ተወዳጅ ምርት አይደለም። ነገር ግን በመንደሩ ውስጥ የሚኖሩት የእርሱን የሚያምር የካራሜል ጣዕም የሚያውቁት በመስማት አይደለም።

እና እንደ ተለወጠ ፣ ይህ ምርት በጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ባህሪዎችም ነው ፡፡

ተባባሪ ፕሮፌሰር ኪየቭ ብሔራዊ ንግድ-ኢኮኖሚ ዩኒቨርሲቲ ቦግዳን ጎሉብ የተጠበሰ ወተት ለአንጎል ፍጹም ነው ብለዋል ፡፡

ምርቱ ፖሊፔፕታይድ ፣ አሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖችን ያጠቃልላል - ለአንጎል ትክክለኛ ስራ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን; የ CNS ዋና አካል የነርቭ ሴሎችን እንቅስቃሴ ያነቃቃሉ ፡፡

የተጋገረ ወተት ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ይ containsል።

ለዚህ ጥንቅር ምስጋና ይግባው ፣ የተጋገረ ወተት በልብና የደም ሥር (cardiovascular) ፣ በእይታ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤቶች አሉት ፣ የሆርሞኖችን ሚዛን ያጠናክራል ፣ የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል እንዲሁም ሥር የሰደደ ድካምን ለማሸነፍ ይረዳል ፡፡

ስለዚህ ድካም ከተሰማዎት ምንም ቡና እና አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት አይጠጡ። በተጨማሪም ፣ ከተለመደው ወተት ይልቅ መፈጨት በጣም ቀላል ነው።

የተጋገረ ወተት እንዴት እንደሚሰራ

በመንደሮች ውስጥ ሰዎች ለረጅም ጊዜ የተጋገረ ወይም የተቀዳ ወተት ያዘጋጁ ነበር ፡፡ ጠንካራ ፣ ተራ ወተት ለረጅም ጊዜ (አንድ ቀን ማለት ይቻላል) በእሳቱ እቶን ውስጥ በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ያረጀ እንጂ የሚፈላ አይደለም ፡፡ ይህ የተደረገው ሙሉውን የወተት የመቆያ ህይወት ለማራዘም ነው ፣ ምክንያቱም ከእንደዚህ ዓይነት የሙቀት ሕክምና በኋላ ትኩስ እና ሊጠቅም ስለሚችል ፡፡

የተጋገረ ወተት ማን ይፈልጋል?

ልዩ ሞቅ ያለ የተጋገረ ወተት ለልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች ያመጣል - የካልሲየም ብዛት ህፃኑን ከሪኬትስ ይጠብቃል ፡፡

ለወንዶች ጤናም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ምክንያቱም ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ እና የማዕድን ምንጭ የሆኑት ጨውዎች በችሎታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ስለሆነም የመራቢያ ስርዓቱን እጢዎች ያነቃቃል።

እና የተከለከለ ማን ነው?

በጥንቃቄ ፣ ለአዋቂዎች እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች የተጋገረ ወተት መመገብ አለበት ፡፡ ከፍተኛ ስብ እና ትልቅ-ካሎሪ - ለዚህ ዋና ምክንያቶች ናቸው ፡፡

በቤት ውስጥ የተጋገረ ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ወተቱን ቀቅለው ፡፡ ምድጃውን ውስጥ ይክሉት እና ከ 160-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 2.5 ሰዓታት ያብሱ ፡፡ መፍላትን ያስወግዱ ፡፡ ወተቱን በምድጃ ውስጥ ይቅሉት - ሁሉም በወተት የስብ ይዘት ላይ የተመሠረተ ነው-አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት ረዘም ላለ ጊዜ እየደከመ ነው ፡፡