ግላስ

መግለጫ

ይጠጡ ፡፡ ግላስ - የወይን ጠጅ ዋልታ በወይን ፍሬው ፍሳሽ አማካኝነት የሚመረተው የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡

መጠጡ የብራንዲ አንድ ክፍል ነው እናም ከ40-50 ያህል ጥንካሬ አለው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1997 በዓለም አቀፍ ድንጋጌ መሠረት ግራፓ ሊወስድ የሚችለው በጣሊያን ግዛት ውስጥ የሚመረቱትን መጠጦች እና የጣሊያን ጥሬ እቃዎችን ብቻ ነው ፡፡ እንዲሁም ይህ ድንጋጌ የመጠጥ ጥራት እና የምርት ደረጃዎችን በጥብቅ ይቆጣጠራል ፡፡

በወይን ምርት ውስጥ አሁንም ብዙ ቁጥር ያላቸው የወይን ፍሬዎች ፣ ዘሮች እና ቀንበጦች ያፈጠጠ የሾርባ ፍሬ አለ። የእነዚህን ቆሻሻዎች ለማስወገድ አጠቃላይ መጠኑ በ distillation ተደምስሷል ፣ ውጤቱም ኃይለኛ መጠጥ Grappa ነው።

የመጠጥ አመጣጥ ትክክለኛ ሰዓት ፣ ቦታ እና ታሪክ አይታወቅም። የዘመናዊው መጠጥ አምሳያ ማምረት ከ 1500 ዓመታት በላይ ስለነበረ። ነገር ግን ጣሊያኖች የመጠጫውን የትውልድ ሥፍራ ግራፓፓ በሚባል ተራራ የባሳንኖ ዴል ግራፓ ከተማ ብለው መጥራት ይመርጣሉ። መጀመሪያ ላይ ይህ መጠጥ በጣም ሻካራ እና ከባድ ነበር። ሰዎች ምንም ዓይነት የሸክላ ሳህኖች ሳያስቀምጡ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ጠጡ። ከጊዜ በኋላ የግራፓ ጣዕም ተለወጠ እና የላቀ መጠጥ ሆነ። ከ 60 ኛው ክፍለዘመን ከ 70-20 ዓመታት ውስጥ በጣም ታዋቂው መጠጥ ከጣሊያን ምግብ ዓለም አቀፍ ተወዳጅነት ጋር በተያያዘ አሸን hasል።

የግራፓ ጥራት ሙሉ በሙሉ በአመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው። በጣም ጥሩው የመጠጥ አምራቾች ጭማቂውን ከተጫኑ በኋላ ወይን ወይ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ጠጭ ወይን ወይን ጠጅ ለማምረት ጥቅም ላይ ከሚውሉት የወይን ጠጅ ቀሪዎች ያገኙታል። ጥሬ እቃ መፈልፈልን ያካሂዳል እና ወደ ማፅዳት ይሄዳል።

የግራፕፕ ዓይነቶች

የግራፕፕ ዓይነቶች

ማሰራጨት በሁለት መንገዶች ሊከናወን ይችላል -በመዳብ አልሚክ አምድ ወይም በተከታታይ ማሰራጨት። ምርቱ ወዲያውኑ የታሸገ ወይም በኦክ እና በቼሪ በርሜሎች ውስጥ በዕድሜው የተተወ መጠጥ ነው። ከጊዜ በኋላ የእንጨት በርሜሎች ለግራፓው ሐምራዊ ቀለም እና ልዩ የጣኒን ጣዕም ይሰጡታል።

በርካታ የግራፕ ዓይነቶች አሉ

  • ነጭ - አዲስ ፡፡ ለተጨማሪ ሽያጭ ወዲያውኑ የታሸገ ግልጽ ቀለም። በጣሊያን ውስጥ ሹል የሆነ ጣዕም ፣ ዝቅተኛ ዋጋ እና ከፍተኛ ተወዳጅነት አለው ፡፡
  • በእንጨት ውስጥ የተጣራ. ከስድስት ወር በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ፣ ከላንካ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም ያለው ቀለል ያለ ጣዕም አለው ፡፡
  • ያረጀ ለአንድ ዓመት በርሜሎች ውስጥ ያረጁ ፡፡
  • መጠጦች grappa. ወደ 50 ጥራዝ ገደማ ጥንካሬ አለው ፣ የበለፀገ ወርቃማ ቀለም። በኦክ በርሜሎች ውስጥ ለስድስት ዓመታት ያረጁታል ፡፡
  • monovitigno. ከተወሰኑ የወይን ዝርያዎች (ቴሮልዶጎ ፣ ነቢቢሎሎ ፣ ሪቦላ ፣ ቶርኮላቶ ፣ ካበኔት ፣ ፒኖት ግሪስ ፣ ቻርዶናይ ፣ ወዘተ) 85% የተሰራ ፡፡
  • polivitigno. ከሁለት በላይ ወይኖችን ያካትታል።
  • ኦሮማቲክ. የተፈጠረው በ PROSECCO ወይም በሙስካቶ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የወይን ዝርያዎች distillation ነው።
  • аromatizzata. በፍራፍሬዎች ፣ በቤሪዎች እና በቅመማ ቅመሞች እንደ አኒስ ፣ ቀረፋ ፣ ጥድ ፣ አልሞንድ ፣ ወዘተ የመሳሰሉት የወይን መናፍስት መጠጣት
  • uVa. ልዩ ጥንካሬ እና ንጹህ የወይን መዓዛ ፡፡ ከሙሉ ወይኖች የተሰራ።
  • ለስላሳ grappa - ከ 30 ጥራዝ ያልበለጠ.

ብላንካ እስከ 8 ° ሴ ድረስ ቀዝቀዝ ያለ ነው። ቀሪው በክፍል ሙቀት ውስጥ መበላት አለበት። ሰዎች ብዙውን ጊዜ Grappa ን ወደ ቡና ያክላሉ ወይም ከሎሚ ጋር ንፁህ ይጠጣሉ።

ግራፓ

በጣም የታወቁት የግራፕራ ብራንዶች: - Bric de Gaian, Ventani, Tre Soli Tre Fassati Vino Nobile di Montepulciano.

Grappa ጥቅሞች

ከግራፕፓ ከፍተኛ ጥንካሬ የተነሳ ለቁስሎች ፣ ለቆዳዎች እና ለፀረ-ቁስሎች እንደ ፀረ-ተባይ መድኃኒት ተወዳጅ ነው ፡፡

ይህ ተመሳሳይ ንብረት ከ Grappa ጋር የተለያዩ የመድኃኒት ጥቃቅን ነገሮችን እንዲያደርጉ ያስችልዎታል ፡፡

ስለዚህ በነርቭ ሥርዓት እና በእንቅልፍ ማጣት ከፍተኛ ደስታ ፣ በግራፕፕ ላይ ያለውን የሆፕስ tincture ይጠቀሙ ፡፡ ለዚህም የሆፕ ሾጣጣዎችን (2 tbsp) መጨፍለቅ እና ግራፓፕን (200 ሚሊ ሊት) ማፍሰስ አለብዎት ፡፡ ድብልቁ ለ 10 ቀናት መተንፈስ አለበት ፡፡ የሚያስከትለውን ፈሳሽ ለ 10-15 ጠብታዎች በቀን ሁለት ጊዜ መጠጣት ይኖርብዎታል ፡፡

ራስ ምታት እና ማይግሬን መቀነስ ብርቱካንማ መጠጥ ሊረዳ ይችላል። የተከተፈ ብርቱካን (500 ግ) ፣ በጥሩ ድፍድፍ ፈረስ (100 ግ) ፣ ስኳር (1 ኪ.ግ) ላይ ተጭኖ አንድ ሊትር Grappa ን በውሃ (50/50) አፍስሱ። ክዳኑ ለአንድ ሰዓት ተዘግቶ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ስኳሩን ለማሟሟት ይህንን ድብልቅ ይቅቡት። የቀዘቀዘ እና የተዳከመ መርፌ ከምግብ በኋላ ከሁለት ሰዓታት በኋላ በቀን 1 ጊዜ በ 3/1 ኩባያ መጠን ውስጥ ይወስዳል።

Grappa በባህላዊ የጣሊያን ምግቦች ውስጥ በሰፊው ተወዳጅ ነው። ለስጋ እና ለዓሳ እንደ marinades አካል ፣ እና ለኮክቴሎች እና ለጣፋጭ ምግቦች መሠረት ለ Flambeau ስጋ ፣ ሽሪምፕ ጥሩ ነው።

ግላስ

ጉዳት Grappa እና ተቃራኒዎች

ግራፋ የጨጓራና ትራክት ሥር የሰደደ በሽታ ባለባቸው ሰዎች መጠጣት የለበትም ፣ የካርዲዮቫስኩላር እና የነርቭ ሥርዓቶች ፡፡

እንዲሁም ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ለነርሶቹ እናቶች እና ለአቅመ አዳም ያልደረሱ ሕፃናት እንደ ግራፓፓ ያሉ ጠንካራ የአልኮል መጠጦችን የመጠጣት አደጋ የዶክተሩን ማስጠንቀቂያ ችላ አትበሉ ፡፡

እንዴት እንደተሰራ ግራፋ

መልስ ይስጡ