Honeysuckle - የቅመሙ መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

መግለጫ

Honeysuckle (Lonicera) የ honeysuckle ቤተሰብ ዓይነት ዝርያ ነው። ወደ 200 የሚጠጉ የተለያዩ ዝርያዎችን አንድ የሚያደርጋቸው ሲሆን እነዚህም በሚንቀሳቀሱ ፣ በመውጣታቸው እና ቀጥ ባሉ ቁጥቋጦዎች የተወከሉ ናቸው ፡፡ ይህ ተክል የጀርመን ሳይንቲስት አደም ሎኒትዘርን በማክበር የላቲን ስሙን ያገኘ ሲሆን ኬ ሊናኔስ ደግሞ “honeysuckle” ብሎታል ፣ በእነዚያ ዓመታት ውስጥ ማር (ሽቶ) ብዙውን ጊዜ በአውሮፓ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ይበቅላል ፡፡

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ የማር እንጀራ በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን አብዛኛዎቹ ዝርያዎች በሂማላያ እና በምስራቅ እስያ ይገኛሉ። ዛሬ የአትክልት honeysuckle ብዙውን ጊዜ በአትክልቶች ውስጥ ይበቅላል ፣ ይህም የጌጣጌጥ ተክልን ሚና መጫወት እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ቤሪዎችን ማምረት ይችላል ፣ እና የተጠማዘዘ የጫጉላ ሽፋን ፣ እንደ ደንቡ ፣ ቀጥ ያለ የአትክልት ስፍራ ጥቅም ላይ ውሏል።

ነጭ አበባ ያላቸው ትናንሽ ጥቁር ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ለሁሉም የበጋ ፍሬዎች አፍቃሪዎች ያውቃሉ። Honeysuckle ለላኒሴራ የላቲን ስም ሲሆን ቀጥ ያለ ፣ እንደ ወይን ወይም የ Honeysuckle ቤተሰብ ቁጥቋጦዎች ቁጥቋጦዎችን የሚወጣ ቀጥ ያለ ዝርያ ነው።

Honeysuckle ዓይነቶች እና ዓይነቶች

በተለያዩ ግምቶች መሠረት ከ 200 እስከ 250 የሚደርሱ የንብ ማር ዓይነቶች አሉ ፣ ሆኖም ግን የሚበሉት ጥቂቶች ብቻ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ቤርያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በመግለጫው ውስጥ ለተጠቀሱት የተለያዩ ባህሪዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

አንድ አስፈላጊ ነጥብ የምርት መጠን ነው ፡፡ በከፍተኛ ምርት በሚሰጡ ዝርያዎች ውስጥ ከዝቅተኛ ቁጥቋጦ 5 ኪ.ግ እና ከአንድ ትልቅ ደግሞ 8 ኪ.ግ ይደርሳል ፡፡

Honeysuckle - የቅመሙ መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የቤሪዎቹ መጠን እንዲሁ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። እስከ 2 ግራም የሚመዝኑ ትልልቅ የቤሪ ፍሬዎች በፕሪንሲካልካ ፣ በኮመንዌልዝ ፣ በሞሬይን ፣ በአምፋራ ፣ ረዥም ፍሬያማ በሆኑት ፣ በእሳት ኦፓል ፣ በኩናሺርካያ ዝርያዎች የተያዙ ናቸው ፡፡

ልዩነቱ የማይረጭ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፣ አለበለዚያ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች መሬት ላይ ያበቃሉ ፡፡ በዚህ አመላካች መሠረት በጣም የተሳካላቸው ዝርያዎች ቪዮላ ፣ ሞሬና ፣ አልታይር ፣ ፕሮንቲንስታልካ እና ሌሎችም አሉ ፡፡

የተለያዩ ዝርያዎችን ለመምረጥ የቤሪ ጣዕም በጣም አስፈላጊ መስፈርት ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የጫጉላ የጫጉላ ዝርያዎች በአፍ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ መራራ ጣዕም አላቸው ፡፡ የመራራነት ጣዕም በአልታይ ውስጥ በሚመረቱ በአብዛኞቹ ዝርያዎች ውስጥ ተጠብቆ ነበር ፣ ግን የቤሪ ፍሬዎች ሙቀት ሕክምና ከተደረገ በኋላ ይጠፋል። አልታየር ፣ ናይትሊንጌ ፣ ቫዮሌት ፣ አስማተኛ ፣ ሌኒንግራድ ግዙፍ ፣ ቮልኮሆቭ የሚባሉት የጣፋጭ ምግቦች ጣዕም አላቸው ፡፡

ዝርያዎች እና የማብሰያ ጊዜያት አሉ ፡፡ መካከለኛ ቀደምት ዝርያዎች አልታይር ፣ ቫዮሌት ፣ ቪዮላ ፣ ረዥም ፍሬ ያላቸው ናቸው ፡፡ የኩናሺርካያ ዝርያ በጣም ዘግይተው በሚበስልባቸው ጊዜያት ተለይቷል ፡፡

በአትክልቱ ስፍራ ላይ ብዙ የጫጉላ ቁጥቋጦዎች እንዲኖሩ ይመከራል ፣ አለበለዚያ የአበባ ዱቄቱ ሂደት አይከሰትም ፡፡

Honeysuckle ጠቃሚ ባህሪዎች

Honeysuckle - የቅመሙ መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Honeysuckle በፀደይ መጀመሪያ እና በዓመቱ ውስጥ ሰውነት የሚፈልገውን ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጠቃሚ ቤሪ ነው ፡፡

  • ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ቡድኖች ቢ ፣ ፒ
  • ኦርጋኒክ አሲዶች
  • Fructose
  • ግሉኮስ
  • የመከታተያ አካላት -ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ መዳብ ፣ አዮዲን ፣ ሲሊከን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ ፣ አሉሚኒየም ፣ ባሪየም
  • ፒክቲን
  • ታኒን

የ honeysuckle የቤሪ ፍሬዎች በጣም አስፈላጊው ንብረት የሽላጭ መከላከያ ነው።

Honeysuckle በቫይታሚን ሲ የተመዘገበ መጠን ይ itsል ፣ ከይዘቱ አንፃር ይህ የቤሪ ፍሬ ከሎሚ እና ኪዊ ጋር እኩል ነው። ጉንፋን በሚከሰትበት ጊዜ ይህ ወደ ጥሩ የመከላከያ ውጤት ይመራል። በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የተካተቱት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እናም ጉንፋንን ለመቋቋም ያስችላሉ። በተጨማሪም የማር እንጀራ ለደም ማነስ ፣ ለምግብ እጥረት ፣ ለልብ ህመም እና ለ atherosclerosis ስጋት ይመከራል።

Honeysuckle በጣም የታወቀ ዳይሬቲክ ነው ፣ ስለሆነም ለማበጥ ያገለግላል ፡፡ ቤሪዎችን በምግብ ውስጥ አዘውትሮ መመገብ ለድካም ፣ ለአካላዊ እና ለአእምሮ ይመከራል ፡፡ የሆምሱክለክ አንጀት በጨጓራና ትራክት እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት የማምጣት ችሎታ የምግብ መፍጫውን ሂደት እንዲመልሱ እና እንዲያሻሽሉ ያስችልዎታል ፡፡

Honeysuckle - የቅመሙ መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ዛሬ በምግብ ውስጥ የንብ ቀፎን የማያቋርጥ ማካተት ካንሰርን መከላከል መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ንጥረነገሮች ለካንሰር መንስኤ የሆነውን የሕዋስ ኒኦላስላስን ለመዋጋት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡

የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ስለ ማር (honeysuckle) ከመጠን በላይ ውፍረት በጣም ጠቃሚ የቤሪ ፍሬ እንደሆኑ ይናገራሉ ፡፡ የፍራፍሬው ካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው ፣ ግን ይህ የቤሪ ፍሬዎችን የመመገቢያ ንጥረ ነገሮችን አይቀንሰውም። በ honeysuckle ላይ የፆም ቀናት ከመጀመሪያው የ honeysuckle የቤሪ ጣዕም የተነሳ በጣም አስደሳች እና ቀላል ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

እፅዋቱ በቤት ውስጥ ውበት እና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ቤሪ እዚህ ብቻ ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ግን ሁሉም የ honeysuckle ክፍሎች (ቅርንጫፎች ፣ ቅጠሎች) ፡፡ ቤሪዎቹ ቆዳውን ጤናማ እና አንፀባራቂ መልክ ይሰጡታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የ honeysuckle ቅርንጫፎች እና ቅጠሎች መረቅ ለሌሎች በርካታ ዓላማዎች ያገለግላሉ ፡፡

  • የሩሲተስ ሕክምና ፣ ወባ ፣ የደም ግፊት ፣ የደም ማነስ።
  • አይን ማጠብ ፡፡
  • አፍ ማጠብ።
  • እንደ የህመም ማስታገሻ እና ፀረ-ተባይ ወኪል ፡፡
  • እንደ ፀረ-ብግነት ወኪል ፣ ፀረ-ተባይ መድሃኒት።
  • ፀጉር ማጠብ.

ባሕርያትን ቅመሱ

እያንዳንዱ የ honeysuckle ዝርያ የራሱ የሆነ የመጀመሪያ ጣዕም ጣዕም አለው። ብዙውን ጊዜ የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ጣዕም ከሰማያዊ እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር ይነፃፀራል ፣ ሆኖም ፣ አንዳንድ ዝርያዎች ቀለል ያለ እና አስደሳች ምሬት አላቸው። ግን ተመሳሳይ ዓይነት የቤሪ ፍሬዎች ጣዕም እንኳን እንደ ቁጥቋጦው ዕድሜ እና ለእድገቱ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል።

Honeysuckle - የቅመሙ መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Honeysuckle Cooking መተግበሪያዎች

የሚበላው honeysuckle በጣም ያልተለመደ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ምግብ ለማብሰል በቀላሉ ጥቅም ላይ ይውላል። እሱን ለመብላት በጣም የተሻለው መንገድ የቤሪ ፍሬውን አዲስ መብላት ወይም ትኩስ ማርን እንደ ጣፋጭ አካል ማገልገል ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የ honeysuckle ን ለመጠቀም ሌሎች መንገዶች አሉ ፡፡

በ pectins ይዘት ምክንያት ቁጥቋጦው ፍሬዎች ጃም ፣ ጄሊ ፣ ጄሊ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ Honeysuckle compote ፣ ወይኖች እና ጭማቂዎች ታርታ ፣ የሚያድስ ጣዕም አላቸው ፡፡ ቤሪዎቹን ለክረምቱ ለማቆየት ከፈለጉ ሊደርቁ ወይም ሊቀዘቅዙ ይችላሉ ፡፡

መልስ ይስጡ