ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ብሉቤሪ መጨናነቅ?

ብሉቤሪ jam በድስት ውስጥ ለ 6 ሰዓታት በስኳር ውስጥ አጥብቀው ይጠይቁ ፣ ከዚያ ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

ብሉቤሪ jam ባለ ብዙ ቁጥር ለ 10 ደቂቃዎች ቀድመው ይሞቁ ፣ ከዚያ ወደ “Quenching” ሁነታ ያዘጋጁ እና ለ 2 ሰዓታት ክዳኑን ከከፈቱ ጋር ያብስሉት።

ብሉቤሪ jam በእንጀራ ሰሪ ውስጥ በ “ጃም” ወይም “ጃም” ሞድ ላይ ለ 1-2 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡

ብሉቤሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

ለ 1 ኪሎ ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች 1,5 ኪሎ ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል።

ብሉቤሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

1. ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያጠቡ ፣ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ እና ግማሹን ስኳር ይሸፍኑ ፡፡

2. ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይሸፍኑ እና ለ 6 ሰዓታት ይተው ፡፡

3. ቀሪውን 750 ግራም ስኳር እና ጭማቂ ከታሸገ ብሉቤሪ ወደ ብሉቤሪ ጃም ሽሮፕ ቀቅለው።

4. ብሉቤሪዎችን ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፡፡

5. ማሰሪያውን ቀዝቅዘው ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ ፡፡

የብሉቤሪ መጨናነቅ በዳቦ ሰሪ ውስጥ

ምርቶች

ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች - 2 ኩባያዎች

ስኳር - 1,5 ኩባያዎች

ሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ

ብሉቤሪ መጨናነቅ ማብሰል

1. ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይታጠቡ; ይህንን ለማድረግ ቤሪዎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ።

2. ከተንሳፈፉ ፍርስራሾች እና ቅጠሎች ጋር ውሃውን በአንድ ላይ ያርቁ ፣ 3-4 ጊዜ ይድገሙ ፣ የፈሰሰው ውሃ በፍፁም ንፁህ መሆን አለበት ፡፡

3. ብሉቤሪዎችን ወደ ኮልደር ውስጥ አፍስሱ እና ውሃውን እንዲፈስ ያድርጉ ፣ ኮላውን ከቤሪዎቹ ጋር ብዙ ጊዜ ያናውጡት ፡፡

4. ብሉቤሪዎችን በስፖታ ula ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በቢላ ጫፍ 1,5 ኩባያ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።

5. የዳቦ ሰሪውን ይዝጉ ፣ “ጃም” ወይም “ጃም” ሁነታን ያዘጋጁ ፣ እንደ ዳቦ ማሽኑ ዓይነት ለ1-1,5 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡

6. ከሰዓት ምልክቱ በኋላ ቅጹን ወዲያውኑ ወደ ንጹህ እና በደንብ ወደ ደረቅ ማሰሮ በማስተላለፍ ዝግጁ በሆነ መጨናነቅ ያውጡ ፡፡

የቤሪ እና የስኳር መጠን በመጋገሪያው ቅጽ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ብሉቤሪ መጨናነቅ ለማዘጋጀት የተሰጠው ንጥረ ነገር በ 800 ሚሊር ምግብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- የብሉቤሪ መጨናነቅ ፈሳሽ ከሆነ ወይንም አንድ ገዳይ ንጥረ ነገር መጨመር ወይም ፈሳሹን በጅሙ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ ፡፡

- ከቤሪ ፍሬዎች ሁሉ ብሉቤሪ መጨናነቅ ለማድረግ ፣ ለአምስት ደቂቃ መጨናነቅ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ አነስተኛ የሙቀት ሕክምና የተደረገባቸው ቤሪዎች ወጥነት አይጠፋባቸውም ፡፡

- ሰማያዊ እንጆሪ የሚመስለው የጫጉላ ፍሬ ወደ ብሉቤሪ ከተጨመረበት መጨናነቅ መራራ ጣዕም ሊኖረው ይችላል። ከታመኑ ሻጮች ብቻ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በጥንቃቄ መምረጥ አለብዎት። ወይም እራስዎ ጫካ ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይምረጡ።

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ብሉቤሪ ጃምን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ለ 1 ኪሎግራም ብሉቤሪ - 2 ኪሎ ግራም ስኳር እና 100 ሚሊ ሜትር ውሃ; በተጨማሪ - 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ብሉቤሪ ጃምን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ብሉቤሪዎችን መደርደር ፣ ማጠብ እና ማድረቅ ፡፡

2. ብሉቤሪዎችን እና ስኳርን ወደ ባለብዙ መልከኩ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ውሃ ያፈሱ ፣ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና ባለብዙ ባለሞያውን ለ 10 ደቂቃዎች “ቅድመ-ሙቀት” ሁነታ ያዘጋጁ ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ ስኳሩን ይቀላቅሉ ፡፡

3. ሁለገብ ባለሙያውን ወደ “Stew” ሞድ ያዘጋጁ ፣ ለ 2 ሰዓታት ምግብ ያበስሉ ፣ በየግማሽ ሰዓት አንድ ጊዜ ያነሳሱ ፡፡

ብሉቤሪ ጃም forte ለማድረግ እንዴት

ምርቶች

ጠንካራ ሰማያዊ እንጆሪ - 1 ኪሎግራም

ሎሚ - 1 ቁራጭ

ስኳር - 1 ኪሎግራም

ውሃ - 1 ብርጭቆ

ብሉቤሪ መጨናነቅ forte ማድረግ

1. 1 ኪሎ ግራም ብሉቤሪ ፎርትን ወደ ኮላነር ያፈስሱ (ለቤሪ ሌሎች ስሞች-የፀሐይ እንጆሪ ፣ የካናዳ ብሉቤሪ) እና በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡

2. 1 ብርጭቆ ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ድስቱን በሙቀቱ ላይ ያድርጉት ፡፡

3. የሳሳውን ይዘቶች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

4. ብሉቤሪን በፈላ ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች ያሞቁ ፡፡

5. ለ 5 ሰዓታት ለመጠጥ ይተው ፡፡

6. ማሞቂያ እና መረቅ 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙ።

7. በትንሽ እሳት ላይ ድስቱን ከጃም ጋር ያኑሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡

8. 1 ሎሚ ከጣፋጭ (ጥሩ መዓዛ ያለው ቢጫ ልጣጭ) ከግራጫ ጋር ይላጩ እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡

9. የ 1 ሎሚ ጣዕም እና ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ። ከሎሚ ይልቅ የቫኒላ ስኳር ወይም የሾላ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ።

በደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ ብሉቤሪ forte መጨናነቅ ያዘጋጁ ፡፡