በእንጆሪ መጨናነቅ ውስጥ ስንት ስኳር ነው?

እንጆሪ መጨናነቅ በሚሠራበት ጊዜ የተለመደው የስኳር እና የፍራፍሬዎች መጠን - 1: 1 - ሁል ጊዜ ተገቢ አይደለም። በጣም አስፈላጊው የቤሪ ጣፋጭ እና ጭማቂ ነው። ቤሪው ጣፋጭ እና ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ ፣ ከደንቡ ወጥተው በ 1: 0,7 ሬሾ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ መጨናነቅ በደንብ ይከማቻል ፣ እና በባዶው ውስጥ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች ጥቅጥቅ ባሉ ረድፎች ውስጥ ወደ ማሰሮዎች ይታጠባሉ። ነገር ግን ቤሪው ጭማቂ ከሆነ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ካልሆነ ፣ ከዚያ ብዙ ሽሮፕ ይኖራል ፣ እና እሱ መጨመሩን የበለጠ ወፍራም ለማድረግ ወይም ብዙ ስኳር በመጨመር ወፍራም መሆን አለበት። ረዥም መፍላት ለጅሙቱ ጥሩ አይደለም ፣ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሽሮፕ መልክውን ያበላሸዋል። የስኳኑን ወጥነት ከስኳር መጠን ጋር ሊለዋወጡ የሚችሉበት ይህ ነው - አንዳንድ ጊዜ ለእያንዳንዱ ኪሎግራም እንጆሪ 1,5 ኪሎ ግራም የስንዴ ስኳር ማከል አለብዎት። ሌላ አማራጭ አለ - በስኳር ፋንታ pectin ን እንደ ወፍራም። በእርግጥ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ሽሮፕ የትም አይሄድም-በቀላሉ ወፍራም ፣ ጄሊ ይመስላል ፣ ግን ይህ ብዙውን ጊዜ ሁኔታውን ያድናል። በዚህ ሁኔታ ፣ በጣም ያነሰ ስኳር ማከል ይችላሉ ፣ ግን የሥራው ሥራ ደህንነት ከፍ ያለ ይሆናል። ርዕሱን በመቀጠል ፣ pectin ን ወደ መጨናነቅ እንዴት እንደሚጨምሩ ያንብቡ።

አንዳንድ ጊዜ ለተለያዩ ምክንያቶች ከተለመደው ይልቅ እንጆሪዎችን አነስተኛ ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል - ለምሳሌ ፣ 1: 0,5 ፡፡ ከዚያ ደህንነቱን አደጋ ላይ እንዳይጥሉ መጨናነቂያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ያከማቹ ፡፡

/ /

ስለ እንጆሪዎቹ ለ cheፉ ጥያቄዎች

አጭር መልሶች ከአንድ ደቂቃ ያልበለጠ በማንበብ

እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚመረጥ?

ከውጭ የመጣውን እንጆሪ መጨናነቅ ማዘጋጀት እችላለሁን?

ለጃም ምርጥ እንጆሪ ምንድነው?

እንጆሪዎችን በፍጥነት እንዴት እንደሚላጥ

ለምን እንጆሪ መራራ ነው?

እንጆሪዎችን ማላቀቅ ያስፈልገኛልን?

በጣም ጣፋጭ የሆኑት እንጆሪዎች

እንጆሪዎችን ከፈለጉ ምን ይጎድላል?

ብዙ እንጆሪዎችን ከበሉ ምን ይከሰታል?

በፀደይ ወቅት እንጆሪዎችን ብትተክሉ መከር መቼ ይሆናል?

በ 2020 እንጆሪ ምን ያህል ነው?

እንጆሪ ባዶዎችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል

ወፍራም እንጆሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

ያለ እንጆሪ እንጆሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

እንጆሪ ጃም ለማብሰል በየትኛው ምግብ ውስጥ?

ከ 1 ኪሎ ግራም እንጆሪ ምን ያህል መጨናነቅ ይደረጋል?

እንጆሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

ከፔክቲን ጋር እንጆሪ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

እንጆሪዎችን መቼ እንደሚገዙ