የዝናብ ቆዳ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?
እንጉዳዮችን የዝናብ ካፖርት ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
እንጉዳይ ሾርባ ከዝናብ ካባዎች ጋር
ለዝናብ ቆዳ ሾርባ ምን ያስፈልግዎታል
የዝናብ ቆዳዎች - 400 ግራም
የዶሮ ገንፎ - 3 ሊትር
ድንች - 4 መካከለኛ
Vermicelli - 50 ግራም
ቀስት - 1 ራስ
ቅቤ - 50 ግራም
ዱላ እና በርበሬ - ጥቂት ቀንበጦች
ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የዝናብ ቆዳ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
1. ከ 3 ሊትር የዶሮ እርባታ ጋር ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡
2. የዝናብ ልብሶችን ይምረጡ እና ያጥቡ ፣ ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ (ትናንሽ የዝናብ ቆዳዎችን ሙሉ በሙሉ ይተዉት) ፡፡
3. ድንቹን ማጠብ እና መቦረሽ ፣ በኩብ መቁረጥ ፡፡
4. ድንቹን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡
5. ሽንኩርትውን በቅቤ ውስጥ ቀቅለው ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
6. የዝናብ ልብሶችን ጨምር እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡
7. የዝናብ ልብሶችን እና ሽንኩርት እንዲሁም ኑድል በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
8. ከሽፋኑ ስር ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ይተው ፡፡
9. የዝናብ ካባ ሾርባን ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ያቅርቡ።
የዝናብ ቆዳዎችን እንዴት እንደሚመረጥ
ጨው - አንድ የሾርባ ማንኪያ
ኮምጣጤ - 5 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ 6%
ስኳር - አንድ ማንኪያ
ጥቁር በርበሬ - 6 አተር
ክሎቭስ - 2 ቁርጥራጮች
የዲላ ጃንጥላዎች - 3-4 ጃንጥላዎች
ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
የተቀዱ የዝናብ ቆዳዎችን እንዴት እንደሚሠሩ
1. እንጉዳዮቹን መደርደር ፣ መፋቅ እና መቀቀል ፡፡
2. ጨው ፣ ስኳር እና ቅመሞችን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ይጨምሩ ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡
3. እንጉዳዮቹን በሸክላዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ marinade ላይ ያፈሱ እና ይዝጉ ፡፡
ስለ ዝናብ ካፖርት አስደሳች እውነታዎች
- ቆዳ ከስላሳ የዝናብ ቆዳዎች ይወገዳል ፣ ከጃርት ጃርት አስፈላጊ አይደለም ፡፡
- ነጭ ወጣት የዝናብ ቆዳ ብቻ ነው የሚበሉት ፡፡
- የዝናብ ካባው እግር ቢጫ ከሆነ እንዲህ ያለው የዝናብ ቆዳ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም ፡፡
- የዝናብ ቆዳ ጊዜ ከግንቦት እስከ ህዳር ይጀምራል ፡፡
>>