3 ኪሎ ግራም የተቀቀለ የጎመን ፍሬ ለመሰብሰብ 1,5 ሰዓት ይወስዳል ፡፡
ዝይዎችን እንዴት እንደሚመረጥ
ምርቶች
ለ 4 ሊትር የተቀዳ የጎጆ ፍሬዎች
Gooseberries - 3 ኪሎግራም
ስኳር - 12 የሾርባ ማንኪያ
ጨው - 3,5 የሾርባ ማንኪያ
ካራሽን - ብዙ እፍኝ inflorescences
Allspice - ትልቅ መቆንጠጫ
የቼሪ ቅጠሎች - አንድ እፍኝ (ወደ 30 ቁርጥራጮች)
አሴቲክ ይዘት 90% - 4 የሻይ ማንኪያዎች
ዝይዎችን እንዴት እንደሚመረጥ
1. 3 ኪሎ ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎችን እጠቡ, ቤሪዎቹን ከቅርንጫፎች እና አበቦች በጥንቃቄ ያጸዱ.
2. ጎድቤሪዎቹን በእቃ ማንጠልጠያዎቹ ላይ ያድርጉ ፡፡
3. በእያንዲንደ ማሰሮ ውስጥ በጊዝቤሪዎቹ ሊይ ጥቂት የሾላ ቅርፊት እና የፔፐር በርበሬዎችን ይጨምሩ ፡፡
4. በእቃዎቹ ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 7 ደቂቃዎች ይተው ፡፡
5. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡
6. አንድ ትልቅ እፍኝ የቼሪ ቅጠል ፣ 12 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 3,5 የሾርባ ማንኪያ ጨው በሻይ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ላይ በተዘጋው ክዳን ስር ያለውን ማራኒዳ ይቅሉት ፡፡
7. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠሎቹን ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በጋዝቤሪዎቹ ላይ marinade ያፈሱ ፡፡
8. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ marinade ን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡
9. በ marinade ውስጥ ኮምጣጤን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
10. ማሪንዳውን በሾላ ፍሬዎች ላይ ያፈሱ እና ጠርሙሶቹን ያሽከረክሯቸው ፡፡
የሚጣፍጡ እውነታዎች
- የፍራፍሬ እንጆሪዎችን በሚቀዱበት ጊዜ ጠርሙሶቹን በሶስት እጥፍ በማፍሰስ ስለሚሰሩ ማሰሮዎቹ ማምከን አያስፈልጋቸውም ፡፡
- ከቼሪ ቅጠሎች ይልቅ የጥቁር ፍሬ ቅጠሎችን መጠቀም ይቻላል ፡፡
- የተቆረጡ ዝይቤሪዎች እንደ የምግብ ፍላጎት እና እንዲሁም እንደ ሰላጣዎች እንዲሁ ጥሩ ናቸው። ቅመም የበዛ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያለው ሲሆን የስጋ እና የአሳ ጣዕምን በደንብ ያስቀምጣል.
- በማሪንዳው ውስጥ የጉጉቤሪ ካሎሪ ይዘት 71 kcal / 100 ግራም ነው ፡፡