ዘንግ ፈንገሶችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ዘንግ ፈንገሶችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

በጨው ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፖሊፖሮችን ያብስሉ ፡፡

ቆዳን ፈንገስ እንዴት ማብሰል

ያስፈልግዎታል - ቲንደር ፈንገስ ፣ ውሃ ማጠጣት ፣ ውሃ ማብሰል

1. የተሰበሰቡ ፖሊፖሮች በፍጥነት መጠናከር ስለሚጀምሩ ወዲያውኑ መታጠጥ አለባቸው ፡፡

2. እንጉዳይቱን የሚያጠጣበት ጊዜ - 6 ሰዓታት; ውሃው በየሰዓቱ መለወጥ አለበት ፡፡

3. በመጥለቁ መጨረሻ ላይ የላይኛው ጥቅጥቅ ያሉ ፍሌኮችን ይላጩ ፡፡

4. የእንጉዳይቱን ግንድ (በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው) እና ጠንካራ ዱባውን በቀጥታ በግንዱ ላይ ያስወግዱ ፡፡

5. መካከለኛ ሙቀት ላይ ከትንሽ ፈንገስ ጋር ድስት ያስቀምጡ ፣ ጥቂት ጨው በውሃ ላይ ይጨምሩ።

6. የትንሹን ፈንገስ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

 

ቲንደር ፈንገስ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ምርቶች

Tinder fungus - 250 ግራም

ድንች - 2 ቁርጥራጮች (መካከለኛ)

ካሮት - 1 ቁራጭ (ትንሽ)

Vermicelli - 50 ግራም

ቅቤ - ያልተሟላ የሾርባ ማንኪያ

የባህር ወሽመጥ ቅጠል - 1 ቁራጭ

በርበሬ (አተር) - 3 አተር

ዱላ እና በርበሬ - እያንዳንዳቸው 5 ቅርንጫፎች

ቲንደር ፈንገስ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. ዘንቢል ፈንጠዝ እና አፍልጠው ፡፡

2. መፋቅ ፣ መታጠብ ፣ ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፡፡

3. ካሮትን ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

4. እንጉዳዮቹን ከፈላ በኋላ በተገኘው ሾርባ ውስጥ ካሮት እና ድንች ይጨምሩ።

5. ለ 10 ደቂቃዎች አትክልቶችን ማብሰል.

6. ኑድል ይጨምሩ ፡፡

7. ለመብላት ሾርባውን ጨው ፣ የበርን ቅጠሎችን እና የፔፐር በርበሬዎችን ይጨምሩ ፡፡

8. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡

9. የእንጉዳይቱን ሾርባ በሙቅ ያቅርቡ ፡፡

በሚያገለግሉበት ጊዜ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- ስካላይ ፖሊፕሬስ አብዛኛውን ጊዜ ተብለው ይጠራሉ ምድቦች ሁኔታዊ የሚበሉት እንጉዳዮች ፣ ምክንያቱም የቆዩ እንጉዳዮች በጣም ከባድ ስለሆኑ በመጠኑም ቢሆን እሱን ለመብላት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው ፡፡ የቲንደር ፈንገስ በዛፎች (ፖፕላር ፣ አካካ ፣ ማፕስ) ላይ ይበቅላል ፡፡ በካርታው ላይ እያደገ ያለው የቲንደር ፈንገስ በተለይ ጣፋጭ ነው ፡፡ የትንሽ ፈንገስ በሚሰበስቡበት ጊዜ እነሱ በጣም ከባድ ስላልሆኑ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

- ቲንደር ወይም “የዲያብሎስ ሰኮና” ፣ እንደ ተብሎ ግማሽ ክብ ክብ መደርደሪያዎችን በመመስረት በዛፍ ላይ ታዋቂ ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት "መደርደሪያዎች" የተሸፈኑ ዛፎች ከሥሩ እስከ በጣም አናት ድረስ ይገኛሉ ፡፡ የትንሽ ፈንገስ ቀለም በጣም የተለያዩ ነው-ቢጫ ፣ ጥቁር ፣ ቡናማ ፣ ብር-ግራጫ ፡፡ ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንጉዳዮች ዲያሜትር አንድ ሜትር ሊደርሱ ይችላሉ ፣ የአንዳንድ ግዙፍ ሰዎች ክብደት ሃያ ኪሎግራም ይደርሳል ፡፡

- በተፈጥሮ ውስጥ ፖሊፖሬቶች - ስለ 300 ዝርያዎች… ለምግብነት የሚውሉ የትንሽ እንጉዳይ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላል-እምብርት ፣ ቅርፊት ፣ ሰልፈር-ቢጫ ፣ የተለመደው የጉበት እፅዋት። በትክክለኛ መንገድ የተዘጋጀ የእንቆቅልሽ ፈንገሶች በጣም ጥሩ ጣዕም እና ቅድመ ሁኔታ የሌላቸው ጥቅሞች አሏቸው። ነገር ግን ከሰልፈር-ቢጫ የትንሽ ፈንገስ የተሰሩ ምግቦች ለሁሉም ሰው ጠቃሚ አይደሉም-በ 10% ሰዎች ውስጥ ማስታወክ እና ተቅማጥ ያስከትላሉ።

- ፖሊፖሬስ ፣ በአብዛኛው አሳድግ በሞቱ ዛፎች ላይ (ምንም እንኳን ሕያዋን ተክሎችን የሚያበላሹ ፈንገሶች ቢኖሩም) ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች በሕያው ዛፍ ላይ ጥገኛ (ፓራሳይሲንግ) ፣ ፈንገሶች እፅዋቱ ከሞቱ በኋላም መኖራቸውን ይቀጥላሉ ፡፡ ፖሊፖረሮች ሀብታቸውን በጨረሱ አሮጌ ዛፎች ላይ እንዲሁም በመከር ወይም በእሳት በተዳከሙ እፅዋት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡

- አንዱ ተረቶችየትንሽ ፈንገሶችን በተመለከተ እነዚህ ፈንገሶች በዛፎች ላይ ጥገኛ በመሆን በመጨረሻ እነሱን ይገድላሉ ፡፡ ይህ መግለጫ እውነት ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፡፡ የዚህ ደንብ ብቸኛ ለየት ያለ ኮንፈሮችን የሚበላ የስር ስፖንጅ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ የዘንባባው ፈንገስ እውነተኛ ሥርዓት ያለው ነው ፡፡ የተዳከሙ ዛፎችን በመምታት ቀስ በቀስ ግን በእርግጠኝነት እንጨታቸውን የመበስበስ ሥራቸውን በመሥራት ጥቃቅን ፈንገሶች ለጫካው ጤና አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ ለወጣቶች ጤናማ ዕፅዋት ቦታን ያፀዳሉ ፡፡

- ታንደር እሳትን ለመሥራት መሠረት መሆኑ ይታወቃል (ቲንደር እና ባልጩት ግጥሚያዎች ከመታየታቸው ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ ውለው ነበር) ፡፡ የፈንገስ አካል በጠንካራ ቅርፊት ተሸፍኗል ፡፡ ይህ ቅርፊት ተፈጭቶ ተቀጣጣይ መሠረት (ታንደር) ሆኖ አገልግሏል ፡፡ ስለሆነም እና ስም እንጉዳይ.

የንባብ ጊዜ - 3 ደቂቃዎች.

>>

መልስ ይስጡ