ዱባ
ሎሚዎችን በጠረጴዛ ወይም በመስኮቱ ላይ ሳይሆን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እነዚህ የሎሚ ፍራፍሬዎች “መብሰል” አያስፈልጋቸውም ፣ ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ጊዜ በጣም የበሰሉ ስለሚሸጡ ነው። ቀድሞውኑ የተቆረጠ ሎሚ ለመቆጠብ ከፈለጉ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ሙዝ
ሙዝ ትኩስ እንዲሆን ለማድረግ ሁለት መንገዶች አሉ፡- ቁንጮውን በጠረጴዛው ላይ ወይም በፈለጉት ቦታ ላይ በማንጠልጠል ከላይኛው ክፍል ጋር እንዳይገናኝ ማድረግ ወይም ደግሞ የበሰለ ሙዝ በረዶ ማድረግ ይችላሉ። በነገራችን ላይ የቀዘቀዙ ሙዝ ለስላሳዎች, አይስክሬም እና ለሞቅ ገንፎዎች ተጨማሪነት ጥሩ ነው.
የቤሪ
ምንም እንኳን የቤሪው ወቅት ባይሆንም, አንዳንዶቹን በመደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. Raspberries, blueberries, cranberries ከገዙ, እነሱን ለማቀዝቀዝ ነፃነት ይሰማዎ! እና አይጨነቁ, የአመጋገብ ባህሪያት እና ቫይታሚኖች በዚህ አይሰቃዩም.
የተከተፉ አትክልቶች
ካሮትን ለሾርባ ቆርጠዋል, ግን ብዙ ነበሩ? አስቀድመው የተቆረጡ አትክልቶችን ማዳን ካስፈለገዎት በቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ካሮት፣ ራዲሽ፣ ሴሊሪ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ እና ጥርት ብለው ይቆያሉ።
የሰላጣ ቅጠሎች
ሰላጣ መስራት ስትፈልግ በጣም ያሳፍራል ግን የምትወደው “ሮማኖ” ቅጠል ደብዝዞ የላላ ሆኖ ታያለህ። ግን መውጫ መንገድ አለ! በቀዝቃዛ ውሃ ሰላጣ ላይ አፍስሱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆዩ. ይደርቅ እና ከዚያ ያቀዘቅዙ ወይም ወዲያውኑ ይበሉ። ቮይላ! ሰላጣ እንደገና ተንኮለኛ ነው!
እንጉዳይ
እንጉዳዮች አብዛኛውን ጊዜ በፕላስቲክ እቃዎች ወይም በፕላስቲክ ከረጢቶች ይሸጣሉ. ልክ ወደ ቤት እንዳመጣሃቸው በወረቀት ከረጢት ወይም ክራፍት ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው። ይህ እንጉዳዮቹን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ይረዳል.
ቂጣ
በየቀኑ ጭማቂ የማትጠጡ ከሆነ፣የሴሊሪ ግንድ በቤትዎ ውስጥ በፍጥነት መበታተን አይቻልም። የምርቱን የመቆያ ህይወት ለመጨመር ከማሸጊያው ውስጥ አውጥተው በፎይል ይጠቅሉት.
ቲማቲም እና ዱባዎች
ሁለቱም አትክልቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ጣዕማቸውን ስለሚያጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ከገዙ እና በ1-2 ቀናት ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ከሆነ በጠረጴዛው ወይም በመስኮት ላይ በጥንቃቄ መተው ይችላሉ። ነገር ግን አትክልቶቹ ወዲያውኑ የማይበሉ ከሆነ, በማቀዝቀዣ ውስጥ (በተለያዩ ቦታዎች) ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው, እና ከመብላቱ ከአንድ ሰአት በፊት ወደ ሙቀት ያስተላልፉ.
የመጋገሪያ እርሾ
አይ, ቤኪንግ ሶዳ አይበላሽም, ነገር ግን ምግብን ትኩስ አድርጎ ለማቆየት, አትክልትና ፍራፍሬ እንዳይበላሽ እና መጥፎ ጠረንን ለመምጠጥ ይረዳል. አንድ ትንሽ ሳህን ወይም ኩባያ ቤኪንግ ሶዳ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከፕላስቲክ ይልቅ ብርጭቆ
የፕላስቲክ መያዣዎች ይወዳሉ? ግን በከንቱ። አንዳንዶቹ የምርቶቹን ጥራት ሊያበላሹ እና ጣዕማቸውን ሊቀይሩ ይችላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ምግብ ለማከማቸት ሲመጣ, ብርጭቆ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.
ቀዝቃዛ
በጣም ብዙ ሾርባ፣ ሩዝ ወይም ቪጋን ፓቲዎችን ካዘጋጁ እና ሁሉም ነገር መጥፎ ይሆናል ብለው ከፈሩ ምግብዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ! አብዛኛዎቹ የበሰሉ ምግቦች በረዶ ሊሆኑ እና በምድጃው ላይ እንደገና ሊሞቁ ወይም በቁንጥጫ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሞቁ ይችላሉ። ለቀጣዩ ሳምንት ምግብ ማዘጋጀት ሲፈልጉ ይህ በተለይ በጣም ምቹ ነው.
ምግብን ለማከማቸት አስቸጋሪ መንገዶችን ያውቃሉ? ከእኛ ጋር ያካፍሏቸው!