የአቋራጭ ኬክ በአንጻራዊነት ርካሽ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ቀላል ፣ አንዳንድ ምስጢሮችን የምታውቅ ከሆነ ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ዱቄቱ ከባድ ወይም በተቃራኒው ወደ ውጭ ስለሚሆን - ምግብ ካበስል በኋላ ቅርፁን በጭራሽ አይይዝም ፡፡
- ለድፉ ጥቅም ላይ የዋለው ቅቤ እና ፈሳሽ ቀዝቃዛ መሆን አለበት።
- ብዙ ዘይት ፣ ቅርፊቱ ይበልጥ እየፈራረሰ ይሄዳል።
- ዱቄትን ያለመሳካት ማጣራት አለበት - ይህንን ደንብ በጭራሽ ችላ አይበሉ!
- በጣም ጥሩው ፍርፋሪ (ቅቤ + ዱቄት) የተሻለ ነው።
- መጠኖቹን ያስተውሉ ቅቤ ከዱቄት 1 እስከ 2 ጋር በተያያዘ ፡፡
- ዘይት ከእጆችዎ ሙቀት መቅለጥ እንዳይጀምር ጉልበት (ጉልበት) በእጅ መሆን ፣ ግን ፈጣን መሆን አለበት።
- ከስኳር ይልቅ ዱቄትን ለመጠቀም ይሞክሩ - - ዱቄቱ የበለጠ ተሰባሪ ይሆናል።
- እንቁላሎች ጥንካሬን ይጨምራሉ ፣ ግን በምግብ አሰራር የሚፈለጉ ከሆነ እርጎውን ብቻ ይተው።
- በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወጥነት -ዱቄት ከሶዳ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ቅቤ ይጨምሩ እና መፍጨት። እና በመጨረሻው ላይ ብቻ እንቁላል-ውሃ-እርሾ ክሬም (አንድ ነገር) ይጨምሩ።
- ከማሽከርከርዎ በፊት ዱቄቱን ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡
- ዱቄቱን ከመካከለኛው እስከ ጠርዞቹ ያዙሩት ፣ የአሸዋው ንብርብር ውፍረት በመደበኛነት ከ 4 እስከ 8 ሚሜ ነው ፡፡
- ምድጃው እስከ 180-200 ድግሪ በደንብ መሞቅ አለበት ፡፡