እንደ USDA ገለጻ አትክልቶች የምግባችን መሰረት መሆን አለባቸው። ይሁን እንጂ ልጆች ብዙውን ጊዜ አትክልቶችን በተለያዩ ምክንያቶች አይወዱም: ጣዕማቸውን, ሸካራቸውን ወይም ቀለማቸውን እንኳን አይወዱም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ፣ የሚመርጡ ተመጋቢዎችዎ ከምግብ እና አትክልት ጋር ጤናማ ግንኙነት እንዲፈጥሩ እንዴት እንደሚረዷቸው አንዳንድ ቀላል ምክሮች እዚህ አሉ።
መጀመሪያ አትክልቶችን ያቅርቡ. ቤተሰብዎ በምግብ ሰዓት አትክልታቸውን ካልጨረሱ፣ እንደ የቀኑ የመጀመሪያ ምግብ አድርገው ይቁጠሩት - የተራቡ ቤተሰቦች በቅድሚያ በሰሃኑ ላይ ያስቀመጧቸውን ነገሮች በሙሉ የመጨረስ ዕድላቸው ሰፊ ነው። ከዚያ ወደ ሌሎች ምግቦች ይሂዱ, እና ለጣፋጭነት, አንዳንድ ፍራፍሬዎችን ይደሰቱ!
ወደ መክሰስዎ አትክልቶችን ይጨምሩ. መክሰስ ብዙ አትክልቶችን ለመብላት ሌላ እድል ነው! የአትክልት መክሰስ ምሳዎችን ለማሸግ እና አትክልቶችን ለልጆች ይበልጥ አስደሳች ለማድረግ በኩኪ ቆራጮች ወደ አስደሳች ቅርጾች ለመቁረጥ ይሞክሩ። ዳይኖሰርስ ከዱባዎች ሊቀረጽ ይችላል፣ ኮከቦች ደግሞ ከጣፋጭ በርበሬ ሊሠሩ ይችላሉ። ለልጆች በጣም ጥቂት ጤናማ የመክሰስ አማራጮች አሉ, እና ፍራፍሬ ሌላውን መክሰስ በቪታሚኖች እና በንጥረ ነገሮች ለመሙላት ጥሩ መንገድ ነው.
የአትክልት ቁርስ. ቁርስ የግድ እህል ብቻ አይደለም። ፍራፍሬዎችና አትክልቶችም ጥሩ ቁርስ ያደርጋሉ. እንደ ሙቅ የተፈጨ አቮካዶ እና ቲማቲም ያሉ አትክልቶችን ለቁርስ ለማቅረብ ያስቡበት።
ልጅዎን እንዲስብ ያድርጉ። ብዙውን ጊዜ ልጆች አዲስ ምግብ ለመመገብ ፈቃደኛ አይደሉም, ምክንያቱም ያልተለመዱ ነገሮች ሁሉ እንግዳ ናቸው ብለው ያስባሉ. መራጮችዎን እንደ አስደሳች ጀብዱ አዳዲስ ምግቦችን እንዲያዩ አስተምሯቸው፣ እና ልጆቹ የአዳዲስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መልክ እና ጣዕም ሲቃኙ በጠረጴዛው ላይ ትንሽ እንዲዝናኑ ያድርጉ። የማወቅ ጉጉትን ያበረታቱ!
ምግብ ከየት እንደመጣ ለልጆች ይንገሩ. ብዙውን ጊዜ ልጆች ምግብ ከየት እንደሚመጡ እና እንዴት እንደሚበቅሉ እና ምግብ እንደሚያዘጋጁ ሲያውቁ የበለጠ ፍላጎት እና ጉጉ ይሆናሉ። የእርሻ እና የገበሬዎች ገበያን መጎብኘት የሀገር ውስጥ ምርትን መግዛት እና ህፃናት በመሰብሰብ እና በምግብ ዝግጅት ላይ እንዲሳተፉ መፍቀድ አትክልት የመመገብ እድላቸውን ይጨምራል.
በውሸት አትታለሉ። ቺፕስ እና ብስኩቶች ብዙ ጊዜ ቀለም ያላቸው፣ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የተቀመሙ እና እንደ ጤናማ መክሰስ ከተጨመሩ አትክልቶች ጋር ተለጥፈዋል፣ ነገር ግን በእርግጥ የአመጋገብ እና የጤና ጠቀሜታዎች የላቸውም፣ እና ብዙ ጊዜ ስለ አትክልት ቀለም፣ ጣዕም እና ይዘት ለህጻናት የተሳሳተ መረጃ ይሰጣሉ።
ጥያቄዎችን ይጠይቁ. ልጅዎ ለምን አንዳንድ ምግቦችን እንደማይወድ ይወቁ። የመልክ፣ የሸካራነት ወይም የጣዕም ችግር? የሆነ ነገር ለመቁረጥ, ለመደባለቅ ወይም ለመጥረግ በቂ ሊሆን ይችላል - እና ችግሩ ጠፍቷል. ስለ ምግብ ማውራት በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው, ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ ህፃናት ምግብ ለማዘጋጀት ምን ያህል ጥረት እንደሚያደርጉ እና እያንዳንዱ የምግብ ንጥረ ነገር ለአካላቸው ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ሲያውቁ, የማይወዱትን እንኳን የመመገብ እድላቸው ከፍተኛ ነው.
ልጆችን ስለ ጤናማ አመጋገብ ለማስተማር እና የአመጋገብ ልማዶቻቸውን ለማሻሻል በጣም ገና ወይም በጣም ዘግይቷል. ለበለጠ ውጤት, ከሐኪምዎ ጋር የአመጋገብ ባለሙያ ማማከር ይችላሉ.
አትክልቶችን ከመላው ቤተሰብ ጋር ይመገቡ እና ጤናማ ይሁኑ!