እኛ ቬጀቴሪያን ነን ስለ ቬጀቴሪያንነት የሚያስቡ ወይም በቅርቡ በዚህ መንገድ የጀመሩትን ለመርዳት ያለመ ተከታታይ መጣጥፎችን እየጀመርን ነው። በጣም የሚያቃጥሉ ጉዳዮችን ለመረዳት ይረዳሉ! ዛሬ ጠቃሚ የእውቀት ምንጮች ዝርዝር መመሪያ እንዲሁም ለዓመታት ቬጀቴሪያን ከነበሩ ሰዎች አስተያየት አለዎት.
ወደ ቬጀቴሪያንነት ሽግግር መጀመሪያ ላይ ምን መጻሕፍት ማንበብ አለባቸው?
ያለ አንድ ወይም ሁለት ሰዓት አስደሳች ሥነ ጽሑፍ ሕይወታቸውን መገመት የማይችሉ ሰዎች ብዙ አዳዲስ ስሞችን ማግኘት አለባቸው።
የቻይና ጥናት፣ ኮሊን እና ቶማስ ካምቤል
የአንድ አሜሪካዊ ባዮኬሚስት እና የሕክምና ልጁ ሥራ ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ከታዩት ትልቅ መጽሐፍ ስሜቶች ውስጥ አንዱ ሆኗል ። ጥናቱ በእንስሳት አመጋገብ እና ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መከሰት መካከል ስላለው ግንኙነት ዝርዝር መግለጫዎችን ይሰጣል, ስጋ እና ሌሎች ተክሎች ያልሆኑ ምግቦች በሰው አካል ላይ እንዴት እንደሚጎዱ ይነግራል. መጽሐፉ ስለ ጤንነትዎ ለሚጨነቁ ወላጆች በደህና ሊሰጥ ይችላል - ከአመጋገብ ለውጥ ጋር የተያያዙ ብዙ የመግባቢያ ችግሮች በራሳቸው ይጠፋሉ.
በጆኤል ፉርማን "የተመጣጠነ ምግብ እንደ ጤና መሠረት"
መጽሐፉ የተመሠረተው በአመጋገብ አጠቃላይ ጤና ፣ ገጽታ ፣ ክብደት እና ረጅም ዕድሜ ላይ ባለው ተፅእኖ መስክ የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ ምርምር ውጤቶች ላይ ነው። አንባቢው, ያለአንዳች ጫና እና አስተያየት, ስለ ተክሎች ምግቦች ጥቅሞች የተረጋገጡ እውነታዎችን ይማራል, በተለያዩ ምርቶች ውስጥ የተመጣጠነ ንጥረ-ምግቦችን ለማነፃፀር እድሉ አለው. መጽሐፉ በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ አመጋገብዎን እንዴት እንደሚቀይሩ, ክብደትን መቀነስ እና ከራስዎ ደህንነት ጋር እንዴት እንደሚገናኙ ለማወቅ ይረዳዎታል.
"ኢንሳይክሎፒዲያ ኦቭ ቬጀቴሪያንነት", ኬ. ካንት
በህትመቱ ውስጥ ያለው መረጃ በእውነቱ ኢንሳይክሎፔዲክ ነው - ጀማሪዎችን በሚመለከቱ ጉዳዮች ላይ አጭር ማገጃዎች እዚህ ተሰጥተዋል። ከነሱ መካከል፡- የታወቁ አፈ ታሪኮችን ማስተባበያዎች፣ የቬጀቴሪያን አመጋገብን በተመለከተ ሳይንሳዊ መረጃዎች፣ ለተመጣጣኝ አመጋገብ ጠቃሚ ምክሮች፣ የቬጀቴሪያንነት ዲፕሎማሲያዊ ጉዳዮች እና ሌሎችም።
"ሁሉም ስለ ቬጀቴሪያንነት", IL Medkova
ይህ በጥንቃቄ አመጋገብ ላይ ካሉት ምርጥ የሩሲያ መጽሐፍት አንዱ ነው። በነገራችን ላይ ህትመቱ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1992 ተለቀቀ, ቬጀቴሪያንነት የቅርብ ጊዜ የሶቪየት ዜጎች እውነተኛ የማወቅ ጉጉት ነበር. ለዚህም ነው ስለ ተክሎች አመጋገብ አመጣጥ, ዝርያዎቹ, የሽግግር ዘዴዎች አጠቃላይ መረጃን የሚያቀርበው ለዚህ ነው. እንደ ጉርሻ፣ ደራሲው በቀላሉ እና በቀላሉ የሚወዷቸውን እና እራሳችሁን ማስደሰት የምትችሉት ከቬጀቴሪያን ምርቶች ሰፊ የሆነ "ክልል" አዘጋጅቷል::
የእንስሳት ነጻነት በፒተር ዘፋኝ
አውስትራሊያዊው ፈላስፋ ፒተር ሲንገር የሰውና የእንስሳት መስተጋብር ከህግ አንፃር ሊታሰብበት ይገባል የሚለውን ትኩረት ለመሳብ በዓለም ላይ ከመጀመሪያዎቹ አንዱ ነበር። ባደረገው መጠነ ሰፊ ጥናት በፕላኔ ላይ ያለው ማንኛውም ፍጡር ፍላጎት ሙሉ በሙሉ መሟላት እንዳለበት እና የሰው ልጅ የተፈጥሮ ቁንጮ እንደሆነ መረዳቱ የተሳሳተ መሆኑን ያረጋግጣል። ደራሲው ቀላል ሆኖም ጠንካራ በሆኑ ክርክሮች የአንባቢውን ቀልብ ለመያዝ ችሏል ስለዚህ ስለ ስነምግባር ካሰቡ በኋላ ወደ ተክል አመጋገብ ለመቀየር እያሰቡ ከሆነ ዘፋኙን ይወዳሉ።
ለምን ውሻ እንወዳለን፣ አሳማ እንበላለን እና የላም ቆዳን የምንለብስበት በሜላኒ ጆይ
አሜሪካዊቷ የሥነ ልቦና ባለሙያ ሜላኒ ጆይ በመጽሐፏ ስለ አዲሱ ሳይንሳዊ ቃል ትናገራለች - ካሪዝም። የፅንሰ-ሃሳቡ ይዘት አንድ ሰው እንስሳትን እንደ ምግብ ፣ ገንዘብ ፣ ልብስ እና ጫማ የመጠቀም ፍላጎት ነው። ደራሲው የእንደዚህ አይነት ባህሪ የስነ-ልቦና ዳራ ላይ በቀጥታ ፍላጎት አለው, ስለዚህ ስራዋ ውስጣዊ ስሜታዊ ልምዶችን ለመቋቋም በሚወዱ አንባቢዎች ልብ ውስጥ ያስተጋባል.
ምን ዓይነት ፊልሞች መታየት አለባቸው?
ዛሬ, ለበይነመረብ ምስጋና ይግባውና ማንም ሰው በፍላጎት ርዕስ ላይ ብዙ ፊልሞችን እና ቪዲዮዎችን ማግኘት ይችላል. ሆኖም ፣ በመካከላቸው ያለ ጥርጥር “የወርቅ ፈንድ” አለ ፣ ይህም በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ቀደም ሲል ልምድ ባላቸው ቬጀቴሪያኖች እና ይህንን መንገድ በመጀመር ላይ ባሉ ሰዎች አድናቆት ነበረው ።
“ምድር ልጆች” (አሜሪካ፣ 2005)
ምናልባትም ይህ የዘመናዊውን ህይወት እውነታዎች ሳያሳዩ ያለምንም ማስዋብ በጣም ጠንካራ ከሆኑ ፊልሞች ውስጥ አንዱ ነው. ፊልሙ ሁሉንም የእንስሳት ብዝበዛ ዋና ዋና ነጥቦችን የሚሸፍን በበርካታ ክፍሎች የተከፈለ ነው. በነገራችን ላይ በዋናው ላይ ታዋቂው የሆሊዉድ ቬጀቴሪያን ተዋናይ ጆአኩዊን ፊኒክስ በሥዕሉ ላይ አስተያየት ሰጥቷል.
"ግንኙነቱን ማወቅ" (ዩኬ፣ 2010)
ዘጋቢ ፊልሙ ቬጀቴሪያንነትን ከሚከተሉ እና አዳዲስ አመለካከቶችን ከሚመለከቱ የተለያዩ ሙያዎች እና የስራ መስኮች ተወካዮች ጋር ጥልቅ ቃለ-መጠይቆችን ያካትታል። ምንም እንኳን ተጨባጭ ምስሎች ቢኖሩም ፊልሙ በጣም አዎንታዊ ነው.
“ሀምበርገር ያለ ጌጥ” (ሩሲያ፣ 2005)
ይህ በሩሲያ ሲኒማ ውስጥ ስለ እርሻ እንስሳት ስቃይ የሚናገረው የመጀመሪያው ፊልም ነው. ርዕሱ ከዶክመንተሪው ይዘት ጋር ይጣጣማል, ስለዚህ ከመመልከትዎ በፊት አስደንጋጭ መረጃን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
"ሕይወት ቆንጆ ናት" (ሩሲያ, 2011)
ብዙ የሩሲያ ሚዲያ ኮከቦች በሌላ የአገር ውስጥ ፊልም ተኩስ ውስጥ ተሳትፈዋል-ኦልጋ ሼልስት ፣ ኢሌና ካምቡሮቫ እና ሌሎች። ዳይሬክተሩ የእንስሳትን ብዝበዛ በመጀመሪያ ደረጃ, ጭካኔ የተሞላበት ንግድ መሆኑን አጽንኦት ሰጥቷል. ቴፕ ስለ ስነምግባር ርእሶች ለማሰብ ዝግጁ ለሆኑ በእጽዋት አመጋገብ ውስጥ ለጀማሪዎች ትኩረት ይሰጣል።
ቬጀቴሪያኖች ይላሉ
Иሬና ፖናሮሽኩ ፣ የቴሌቪዥን አቅራቢ - ለ 10 ዓመታት ያህል ቬጀቴሪያን
የእኔ የአመጋገብ ለውጥ የተከሰተው ለ 10-15 ዓመታት ያህል "ቬጀቴሪያን" ለነበረው የወደፊት ባለቤቴ ባለው ጠንካራ ፍቅር ዳራ ላይ ነው, ስለዚህ ሁሉም ነገር በተቻለ መጠን አስደሳች እና ተፈጥሯዊ ነበር. ለፍቅር, በጥሬው እና በምሳሌያዊ ሁኔታ, ያለ ግፍ.
እኔ የቁጥጥር ብልጫ ነኝ፣ ሁሉንም ነገር በቁጥጥር ስር ማዋል አለብኝ፣ ስለዚህ በየስድስት ወሩ ሰፊ የፈተናዎችን ዝርዝር አልፋለሁ። ይህ በቲቤት ዶክተሮች እና በኪንሲዮሎጂስት ከመደበኛ ምርመራዎች በተጨማሪ ነው! እኔ እንደማስበው የሰውነትን ሁኔታ መከታተል እና ለጀማሪዎች ብቻ ሳይሆን ቀደም ሲል በንቃት አመጋገብ ላይ ውሻን ለበሉ ሰዎች MOT በመደበኛነት ማለፍ አስፈላጊ ነው ። ሶያ.
ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ ሽግግር እርዳታ ይፈልጋሉ? አንድ ሰው እራሱን ለማስተማር ፣ ንግግሮችን ለማዳመጥ ፣ ሴሚናሮችን እና ዋና ትምህርቶችን ለመከታተል ፣ ተዛማጅ ጽሑፎችን ለማንበብ እንዴት እንደሚወድ ካወቀ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በራስዎ ማወቅ በጣም ይቻላል ። አሁን በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ምግብ አለመኖርን እንዴት ማካካስ እንደሚቻል የመረጃ ባህር አለ። ነገር ግን፣ በዚህ ባህር ውስጥ ላለመናድ፣ እነዚያን በጣም ንግግሮች ከሚመሩ እና መጽሐፍትን ከሚጽፉ የቬጀቴሪያን ዶክተሮች አንዱን እንዲያነጋግሩ እመክራለሁ።
በዚህ ጉዳይ ላይ "የእርስዎን" ደራሲ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው. በአሌክሳንደር ካኪሞቭ, ሳትያ ዳስ, ኦሌግ ቶርሱኖቭ, ሚካሂል ሶቬቶቭ, ማክስም ቮሎዲን, ሩስላን ናሩሽቪች አንድ ንግግር ለማዳመጥ እመክራለሁ. እና የቁሱ አቀራረብ የማንኛው ቅርብ እንደሆነ ይምረጡ ፣ ቃላቶቹ ወደ ንቃተ ህሊና ውስጥ ገብተው ይለውጡት።
Artem Khachatryan፣ naturopath፣ ቬጀቴሪያን ለ 7 ዓመታት ያህል፡-
ከዚህ በፊት ብዙ ጊዜ ታምሜ ነበር, ቢያንስ በዓመት 4 ጊዜ ከ 40 በታች የሆነ የሙቀት መጠን እና የጉሮሮ መቁሰል እተኛለሁ. ግን ለስድስት ዓመታት ያህል ትኩሳት ፣ የጉሮሮ መቁሰል እና የሄርፒስ በሽታ ምን እንደሆኑ አላስታውስም። ከበፊቱ ያነሰ ሰዓት እተኛለሁ ፣ ግን የበለጠ ጉልበት አለኝ!
ብዙውን ጊዜ ለታካሚዎቼ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን እመክራለሁ, በአንድ ወይም በሌላ የአመጋገብ አይነት ላይ የተመሰረቱትን የፊዚዮሎጂ ሂደቶች በማብራራት. ግን በእርግጥ እያንዳንዱ ሰው የራሱን ምርጫ ያደርጋል. ቪጋኒዝም ዛሬ በጣም በቂ አመጋገብ እንደሆነ አድርጌ እቆጥራለሁ, በተለይም በሜትሮፖሊስ ውስጥ በጤናችን ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል.
አወንታዊ ለውጦች ሙሉ በሙሉ ወደ ተክሎች-ተኮር አመጋገብ ለስላሳ ሽግግር እንደሚያረጋግጡ መረዳት አስፈላጊ ነው. ደግሞም አንድ ሰው በቀላሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን መጠቀሙን ካቆመ, ምናልባትም, የባህል ህክምና ዶክተሮች የሚያሰሙት ብዙ ችግሮች ያጋጥመዋል! ይህንን ከተገነዘበ እና ሁሉንም ነገር በትክክል ካደረገ, አካልን ያጸዳል, በመንፈሳዊ ያድጋል, የእውቀት ደረጃን ይጨምራል, ከዚያ ለውጦቹ አዎንታዊ ብቻ ይሆናሉ! ለምሳሌ, የበለጠ ጉልበት ይኖረዋል, ብዙ በሽታዎች ይጠፋሉ, የቆዳው ሁኔታ እና አጠቃላይ ገጽታ ይሻሻላል, ክብደቱ ይቀንሳል, እና በአጠቃላይ ሰውነት በከፍተኛ ሁኔታ ያድሳል.
እንደ ዶክተር ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ አጠቃላይ እና ባዮኬሚካላዊ የደም ምርመራዎችን እንዲወስዱ እመክራለሁ. በነገራችን ላይ በቬጀቴሪያኖች ውስጥ ያለው ታዋቂው B12 በትንሹ ሊቀንስ ይችላል, እና ይህ መደበኛ ይሆናል, ነገር ግን የሆሞሲስቴይን ደረጃ ካልጨመረ ብቻ ነው. ስለዚህ እነዚህን አመልካቾች አንድ ላይ መከታተል ያስፈልግዎታል! እንዲሁም የጉበት እና የቢንጥ ፍሰት ሁኔታን ለመከታተል ከጊዜ ወደ ጊዜ የ duodenal ድምጽ ማሰማት ጠቃሚ ነው.
ለጀማሪ ቬጀቴሪያን ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ አማካሪ ለመሆን እና በዚህ መንገድ የሚመራ ልዩ ባለሙያ እንዲፈልጉ እመክራለሁ። ከሁሉም በላይ, ወደ አዲስ አመጋገብ መቀየር በአካላዊ ገጽታ ላይ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ከአካባቢው ጭቆና እና የሚወዷቸውን ሰዎች አለመግባባት በፊት በውሳኔዎ መቃወም በጣም ከባድ ነው. እዚህ እኛ የምንፈልገው የሰው ድጋፍ እንጂ የመጽሐፍ ድጋፍ አይደለም። እርስዎ እንደሚሉት ግመል አለመሆኖን ለማንም ሳያረጋግጡ በፍላጎት ተረጋግተው የሚነጋገሩበት ሰው ወይም የተሻለ መላው ማህበረሰብ ያስፈልግዎታል። እና ጥሩ መጽሃፎች እና ፊልሞች ቀድሞውኑ በ "ትክክለኛ" አከባቢ ምክር ይሰጣሉ.
ሳቲ ካሳኖቫ፣ ዘፋኝ - ቬጀቴሪያን በ 11 ዓመቱ:
ወደ ተክል-ተኮር አመጋገብ ያደረግኩት ሽግግር ቀስ በቀስ ነበር፣ ይህ ሁሉ የተጀመረው ለእኔ በአዲስ ዮጋ ባህል ውስጥ በመጥለቅ ነው። ከልምምዱ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ መንፈሳዊ ጽሑፎችን አነባለሁ፡ ለእኔ የመጀመሪያው ትምህርት የቲ ዴሲካቻር "የዮጋ ልብ" መጽሐፍ ነበር, ከዚህ የጥንት ፍልስፍና ዋና መርሆ - አሂምሳ (አመጽ) ተምሬያለሁ. ከዚያ አሁንም ስጋ በላሁ።
ታውቃላችሁ፣ ተወልጄ ያደኩት በካውካሰስ ውስጥ ነው፣ አሁንም በጥንቃቄ የሚስተዋሉ ጥንታዊ ባህሎች ያሏቸው በዓላት ውብ ባህል ባለበት። ከመካከላቸው አንዱ ስጋን ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ነው. ምንም እንኳን በሞስኮ ለስድስት ወራት ያህል መብላት ባልችልም ወደ ትውልድ አገሬ ብመለስም የአባቴን ምክንያታዊ ክርክር ሳዳምጥ በሆነ መንገድ ተፈትኜ ነበር: - “እንዴት ነው? ተፈጥሮን ትቃወማለህ። የተወለዱት በዚህ ክልል ነው እና ያደጉባቸውን ምግቦች መመገብ አይችሉም። ትክክል አይደለም!" ከዚያ አሁንም ልሰበር እችላለሁ. አንድ ቁራጭ ስጋ በላሁ, ነገር ግን ለሦስት ቀናት ተሠቃየሁ, ምክንያቱም ሰውነቱ ቀድሞውኑ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ የመመገብ ልማድ አጥቷል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አልበላሁም.
በዚህ ጊዜ ውስጥ, ብዙ ለውጦች ተከስተዋል: ከመጠን በላይ ጠበኝነት, ግትርነት እና መጨናነቅ አልፈዋል. በእርግጥ እነዚህ ለትዕይንት ንግድ በጣም ጠቃሚ ባህሪያት ናቸው, እና እንደሚታየው, ስጋን በማይፈልጉበት ጊዜ ትቼዋለሁ. እና እግዚአብሔር ይመስገን!
ለጀማሪ ቬጀቴሪያን ቁሳቁሶች ሳስብ፣ ወዲያውኑ የዴቪድ ፍራውሌይ Ayurveda and the Mind የተባለውን መጽሐፍ አሰብኩ። በውስጡም ስለ Ayurvedic የአመጋገብ መርህ, ቅመማ ቅመሞች ይጽፋል. እሱ በጣም የተከበረ ፕሮፌሰር እና ስለ አመጋገብ ብዙ መጽሃፎች ደራሲ ነው, ስለዚህ እሱ ሊታመን ይችላል. እንዲሁም የአገራችን ልጅ ናዴዝዳ አንድሬቫ - "ደስተኛ ቱሚ" የሚለውን መጽሐፍ ለመምከር እፈልጋለሁ. ዓሳ እና የባህር ምግቦች በምግብ ስርዓቱ ውስጥ ስለሚፈቀዱ ሙሉ በሙሉ ስለ ቬጀቴሪያንነት አይደለም. ነገር ግን በዚህ መጽሐፍ ውስጥ ብዙ አስደሳች ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ, እና ከሁሉም በላይ, በሁለቱም ጥንታዊ እውቀት እና በዘመናዊ ህክምና እውቀት ላይ እንዲሁም በራስዎ የግል ልምድ ላይ የተመሰረተ ነው.