መካከለኛ የክረምት. ከዲሴምበር በስተጀርባ አዲሱ ዓመት ከበዓላቱ ፣ ከበዓላቱ ፣ ከዘፈኖቹ እና ጭፈራዎች ጋር ፡፡ ሰውነታችን ቀድሞውኑ ትንሽ ደክሟል ፣ ግን ዘና ማለት አንችልም ፣ ምክንያቱም ገና እና አሮጌው አዲስ ዓመት ወደፊት ናቸው! ምንም እንኳን ይህንን ገና ባናስተውለውም ቀኑ መጨመሩ ጀምሯል ፡፡
ቀድሞውኑ በታህሳስ ውስጥ የብርሃን እጥረት እና አስፈላጊ የኃይል መቀነስ ይሰማናል ፡፡ በጥር ውስጥ ልክ እንደ ክረምቱ ሁሉ በዱር ውስጥ እንደ ድብ ያሉ በእንቅልፍ ሁኔታ ውስጥ ነን ፡፡ በእርግጥ እኛ በተለመደው የሕይወት ጎዳና መምራታችንን እንቀጥላለን ፣ ወደ ሥራ እንሄዳለን ፣ ስፖርቶችን እንጫወታለን ፣ ወዘተ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የእንቅልፍ ሁኔታ የሚጨምርበት በክረምት ውስጥ ነው ፣ እንቅስቃሴያችን ቀንሷል ፣ እኛ ቀርፋፋ እንሆናለን እናም የበለጠ ጊዜ ያስፈልገናል ፡፡ የተለመዱ ተግባሮቻችንን አከናውን ፡፡
በብርሃን እጦት ምክንያት እውነተኛ ጭንቀት እናገኛለን ፡፡ ቆዳችን የሚፈልጓቸውን ቫይታሚኖች አይቀበልም ፣ ለዚህም ነው ሐመር ይሆናል ፡፡ ዐይኖቹ ማራኪነታቸውን ያጣሉ ፣ እናም የጥንካሬው መጠባበቂያ ተሟጧል ፡፡ በተጨማሪም ክረምቱ የመንፈስ ጭንቀት እና ከመጠን በላይ የመመገብ ጊዜ ነው ፣ ይህም እርስ በእርስ የማይነጣጠሉ ናቸው ፡፡
በክረምቱ ወቅት ሰውነታችን የቫይራል በሽታዎችን የሚከላከል ቫይታሚን ሲ እንዲሁም ከፍራፍሬና ከአትክልቶች ጋር አብረን የምንመግበው ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ዚንክ ከፍተኛ ፍላጎት አለው ፡፡
እኛ ደግሞ ቫይታሚን ዲ እንፈልጋለን ፣ ጉንፋንን ለመከላከልም ጠቃሚ ነው ፡፡ በክረምት ወቅት ሰውነታችን በቀላሉ ሊዋሃድ ስለሚችል ከውጭ ለማግኘት አስፈላጊ ነው ፡፡
የክረምቱ ቁመት ለእኛ ለእኛ በጣም በሚያሠቃይ ሁኔታ እንዳያልፍ ምን ማድረግ አለብን? ስፖርቶችን ከመጫወት ፣ በቂ እንቅልፍ ከማግኘት እና አጠቃላይ አዎንታዊ ስሜት ከመፍጠር በተጨማሪ አመጋገቡን እናስተካክላለን ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ሁሉንም ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦችን አቅርቦትን ለመሙላት የታለመ መሆን አለበት ፣ እነሱም በተራው የኃይል አቅርቦታችንን ለማሳደግ እና ክረምቱን በሙሉ በክረምቱ ወቅት በበቂ ደረጃ ጥንካሬያችንን ለማቆየት የተቀየሱ ናቸው ፡፡
ይህንን ለማድረግ ዕለታዊው አመጋገብ በዓመቱ ውስጥ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ለመብላት በጣም የሚመከር ምግብን ማካተት አለበት ፡፡ እስቲ በጥር ውስጥ አንዳንድ ወቅታዊ ምግቦችን እንመልከት ፡፡
አንድ ዓይነት ፍሬ
ከብርቱካን እና ከፖሜሎ መሻገሪያ የተነሳ የፍራፍሬ ፍሬ። ግሬፕፈርት እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን (ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ፒ ፣ ዲ ፣ ሲ) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የማዕድን ጨዎችን ይ containsል። በተጨማሪም pectin, phytoncides, አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል. በወይን ፍሬ ውስጥ የተካተተ በጣም አስፈላጊ አካል ናሪንቲንይህ ንጥረ ነገር እንዲወገድ የማይመከሩ በፍራፍሬው ነጭ ክፍልፋዮች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ናሪንቲን የደም ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም በጨጓራና ትራንስሰትሮስት ትራክ ላይም የህክምና ውጤት አለው ፡፡
የወይን ፍሬው መዓዛ ራሱ በአንድ ሰው ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ኃይልን ይጨምራል ፣ ድብርት እና ከመጠን በላይ ሥራን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
የወይን ፍሬ ብዙውን ጊዜ የመዋቢያ ምርቶችን ለማምረት እንዲሁም ምግብ ለማብሰል (መጨናነቅ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ለማነቃቃያ ቅመማ ቅመም) ፡፡
የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡ የያዘው ፒክቲን ከናሪንቲን ጋር የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል ፡፡
የወይን ፍሬ በአመጋገብ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ግማሽ የወይን ፍሬ ማከል ክብደትዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡ ለውጦቹ የሚከሰቱት የወይን ፍሬው የደም ውስጥ የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠንን በመቀነስ ምክንያት ነው ፡፡ ስለሆነም ይህ ፍሬ ለስኳር ህመምተኞችም ሆነ ለስኳር በሽታ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች እንደ ፕሮፊለቲክ ወኪል ይመከራል ፡፡
ቁስለት ላለባቸው ፣ በወሊድ መቆጣጠሪያ ክኒን ላይ ላሉ ሴቶች ፣ የደም ግፊት መድኃኒቶችን ለሚወስዱ ፣ ወይም የጉበት ችግር ላለባቸው ሰዎች ግሬፕ ፍሬ አይመከርም።
ሎሚ
ልጆችም እንኳ ሎሚ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እንደያዘ ያውቃሉ ለዚህ ባህርይ ምስጋና ይግባውና የሎሚ ፍጆታ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና እራስዎን ከጉንፋን እና ከጉንፋን ለመጠበቅ ጥሩ አጋጣሚ ነው። ይህ በተለይ በክረምት ወቅት አስፈላጊ ነው።
ሆኖም ፣ ሎሚን የመጠቀም ደንቦችን ማገናዘብ ተገቢ ነው-
- 1 ሎሚ በትክክል ለመድኃኒት ሳይሆን በሽታን ለመከላከል እንደ ጥሩ ዘዴ ነው ፡፡ ቀድሞውኑ ከታመሙ በትላልቅ ክፍሎች መብላቱ ትርጉም የለውም ፡፡
- 2 በከፍተኛ ሙቀቶች ተጽዕኖ ቫይታሚን ሲ እና በሎሚ ውስጥ የሚገኙ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ በሙቅ ሻይ ውስጥ ሎሚን በመጨመር ደስ የሚል መዓዛ ከማግኘት ውጭ ምንም አያገኙም ፡፡ እንደ አማራጭ ሻይ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ እና የሎሚ ጭማቂውን ወደ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡
የሎሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው
- ሎሚ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
- የሎሚ ልጣጭ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት። ማፍረጥ የጉሮሮ እና የመተንፈሻ ሥርዓት ብግነት ሂደቶች ለ እንዲጠቀሙ ይመከራል;
- ሎሚ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት. የእሱ ጭማቂ ለአተሮስክለሮሲስ በሽታ ፣ ለሜታቦሊክ ችግሮች ፣ ለ urolithiasis ፣ ለሄሞራሮይድ ፣ ለሙቀት ፣ ለአፍ የአፋቸው በሽታዎች ይመከራል ፡፡
- ሎሚ መፈጨትን ያበረታታል ፣ እንዲሁም የብረት እና የካልሲየም ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል ፣ የሆድ ቁርጠት እና ቁስሎችን ያስወግዳል ፡፡
በጨጓራ በሽታ ፣ ቁስለት ፣ በሆድ ውስጥ ከፍተኛ የአሲድ መጠን ፣ የደም ግፊት ፣ የፓንቻይታስ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ሎሚ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡
ሙዝ
የክረምቱን ድብርት እንዲሁም ይህን ፍሬ የሚያስታግስ ምንም ነገር የለም ፡፡ ሙዝ በተፈጥሮ ፀረ-ድብርት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ሙዝ በመመገብ በሰውነትዎ ውስጥ ሴሮቶኒን የተባለ ንጥረ ነገር እንዲፈጠር ያበረታታሉ ፡፡ ለመልካም ስሜት ፣ ለደስታ እና ለደስታ ስሜት በአንድ ሰው ውስጥ ኃላፊነት ያለው ይህ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ አዘውትረው ሙዝ መጠቀሙ የመንፈስ ጭንቀትን ፣ ብስጩነትን እና መለስተኛ ስሜትን ለመቋቋም ይረዳዎታል ፡፡
ሙዝ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ በዚህ ውስጥ ከድንች ጋር ይመሳሰላል። በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይ containsል ፣ ለዚህም የመርካቱ ስሜት የተረጋገጠ ነው። ከሁለት ሰዓት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት ሰውነትን ለማነቃቃት ሁለት ሙዝ ብቻ በቂ ነው።
ሙዝ እንደማንኛውም ፍራፍሬ ቫይታሚኖችን ይይዛል ነገር ግን ዋነኛው ጠቀሜታው ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ነው ፡፡ ፖታስየም የሰውነት ለስላሳ ቲሹዎች መደበኛ ሥራን ያረጋግጣል ፡፡ የነርቭ ሴሎች ፣ አንጎል ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ፣ ጡንቻዎች ያለዚህ ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ሊሠሩ አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ሙዝ በንቃት በአእምሮ እና በአካላዊ እንቅስቃሴ መመገብ ይመከራል ፡፡
እንዲሁም የሙዝ ጠቀሜታዎች የሚያጠቃልሉት ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች በማፅዳት ፣ እብጠትን በመቀነስ ፣ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ በማድረግ ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ፣ ነርቮችን ያረጋጋሉ ፣ የተረጋጋ እንቅልፍን ያበረታታሉ ፣ እንዲሁም በአፍ የሚገኘውን የአፋቸው እብጠትን ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡ የሆድ ቁስለት እና ዱድነም።
ለውዝ
ለውዝ ለክረምት አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው። ማንኛውም ለውዝ በቀዝቃዛው ወቅት የሚያስፈልጉን ጤናማ ቅባቶች እና ካሎሪዎች ምንጭ ነው። በክረምቱ ወቅት ከበጋ የበለጠ ጉልበት ያስፈልገናል, ምክንያቱም ሰውነታችን እራሱን ማሞቅ አለበት. በሃይል እጥረት ምክንያት ሁላችንም የተለመደው እንቅልፍ እና ድካም ይሰማናል እናም የኃይል አቅርቦቱን በጣም ጠቃሚ ባልሆኑ የምግብ ምርቶች ለመሙላት እንሞክራለን።
በጎጆዎች ላይ ስብን ሳንቆጥብ የምንፈልገውን የኃይል መጠን ለመሙላት ፍሬዎች ያስችሉናል ፡፡ በየቀኑ በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ፍሬዎችን መመገብ ይመከራል ፡፡ ጠዋት ላይ አንድ እፍኝ ፍሬዎች በእርግጠኝነት ቀኑን ሙሉ በኃይል እና በጥሩ ስሜት ያስከፍሉዎታል።
Walnuts ፣ ለውዝ ፣ ሃዝልዝ ፣ ካሽ ፣ ፒስታስኪዮስ ፣ ኦቾሎኒ - እያንዳንዱ አይነት ነት የራሱ ልዩ ባህሪዎች አሉት ፣ ስለ እያንዳንዳቸው የበለጠ ማወቅ የሚችሉባቸውን አገናኞች ጠቅ በማድረግ ..
ለምሳሌ ፣ ዋልኖት ለአንጎል ሥራ በጣም አስፈላጊ በሆኑት ፖሊኒንዳድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድግ ታድግ (polyunsaturated fatty acids) ከፍተኛ ይዘት በመኖራቸው ይታወቃል ፡፡ ኦቾሎኒ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከፍተኛ ይዘት እንዲሁም የደም መርጋት እንዲጨምር በሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች ታዋቂ ናቸው ፡፡ አልሞንድ ኩላሊቶችን እና ደምን ለማጣራት ይጠቅማል ፡፡ ፒስታቺዮስ የቶኒክ ውጤት አለው ፣ የልብ ምቱን ዝቅ ያደርገዋል እንዲሁም በጉበት እና በአንጎል ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
ሽንኩርት
ሽንኩርት ጥንታዊ የአትክልት ባህል ነው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት የምድርን ሕይወት ሰጪ ኃይል በማከማቸት ባክቴሪያ ገዳይ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት ፣ የቫይራል እና ተላላፊ በሽታዎችን ይዋጋል ፣ የምግብ ፍላጎትን እና አጠቃላይ የሰውነት ድምጽን ይጨምራል ፣ ምግብን በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ ያበረታታል ፣ አደገኛ ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል ፡፡ ይህ የጨጓራና ትራክት መታወክ ፣ የደም ግፊት ፣ ዝቅተኛ የወሲብ እንቅስቃሴ ፣ እንደ ፀረ-ነፍሳት ወኪል እንዲሁም ከሰውነት በሽታ ጋር በሚደረግ ውጊያ ላይ ይውላል ፡፡
ሽንኩርት የቫይታሚኖች ቢ ፣ ሲ እና አስፈላጊ ዘይቶች ምንጭ ነው። በተጨማሪም ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኮባልት ፣ ዚንክ ፣ ፍሎሪን ፣ አዮዲን እና ብረት ይ containsል። የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች በካሮቲን ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ባዮቲን የበለፀጉ ናቸው። ሽንኩርት በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ነው -የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ፣ አይብ ፣ የተጋገረ። በዝግጅት ሂደት ውስጥ በተግባር ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም።
ቂጣ
አትክልት ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ከሚፈልጉት መካከል በጣም የተለመደ። ሰሊጥ ስብን በማቃጠል ችሎታቸው ለሚታወቁት አናናስ ምትክ ሆኖ ይሠራል። በምግብ ውስጥ የሰሊጥ አዘውትሮ ፍጆታ ከመጠን በላይ ክብደትን በፍጥነት እና በብቃት ለማስወገድ ይረዳል። የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው - በ 16 ግ 100 kcal ብቻ። ሰውነት ለመዋሃድ ብዙ ካሎሪዎች ይፈልጋል። ስለዚህ እርስዎ በተመሳሳይ ጊዜ ይበሉ እና ክብደት ያጣሉ።
የሰሊጥ ሌላ ጠቀሜታ በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ነው ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ያለውን የጭንቀት ሆርሞን ገለልተኛ ያደርጋሉ ፣ ሰውን ያረጋጋሉ ፣ ወደ መረጋጋት ሁኔታ ይመራሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ ማስታገሻዎችን ከመጠጣት ይልቅ የተወሰኑ ሴሊየሪዎችን ይበሉ ወይም ከእሱ የተሰራውን ጭማቂ ይጠጡ ፡፡
በሴሊየሪ ውስጥ የተካተቱ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡ ለሜታቦሊክ ችግሮች ፣ ለልብ እና ለደም ሥሮች የፓቶሎጂ ፣ ለዝቅተኛ የደም ግፊት ፣ ለፕሮስቴትቴትስ ፣ አተሮስክለሮሲስ ፣ አልዛይመር በሽታ ለመከላከል እና ለማከም እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡
ሴሊየር ሁሉንም ዓይነት ቫይረሶችን ለመቋቋም የሚረዳውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በጣም ጥሩ ዘዴ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሴሊየሪ አደገኛ ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ የሚያግድ ካርሲኖጅንስን ገለል ያደርገዋል ፡፡
ጎመን ኮልራቢ
ስሙ ከጀርመንኛ የተተረጎመው “የጎመን ጥብስ”፣ እሱ ግንድ ፍሬ ነው ፣ ዋናው ፍሬው ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። የኮልራቢ የትውልድ አገር ሰሜን አውሮፓ ሲሆን የዚህ አትክልት የመጀመሪያ መጠቀሱ በ 1554 ተመዝግቦ ከ 100 ዓመታት በኋላ በመላው አውሮፓ ተሰራጨ ፡፡
በተጨማሪም ጎመን “ሎሚ ከአትክልቱ»በቪታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት በተጨማሪም በቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ፒፒ ፣ ቢ 2 ፣ ብዛት ያላቸው የአትክልት ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬት ፣ የማዕድን ጨው ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካሮቲን ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ብረት እና ኮባልት።
በአጠቃላይ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለመምጠጥ ጎመን ከፖም እንኳን ይልቃል ፡፡ እና በግሉኮስ ፣ በፍሩክቶስ እና በምግብ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ሰውነትን በፍጥነት ያረካዋል እንዲሁም የመሞላት ስሜት ይሰጣል ፡፡ እንዲሁም አንጀትን እና ሆዱን ከመርዛማዎች ያጸዳል ፣ በውስጣቸው ያለውን እብጠት ለማስታገስ ይረዳል ፡፡
ኮልራቢ ተላላፊ በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጥሩ ዘዴ ነው ፣ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም በነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እንዲሁም ጎመን እንዲሁ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ የሚያስወግድ ጥሩ ዳይሬቲክ ነው ፡፡ ስለዚህ ለኩላሊት ፣ ለጉበት እና ለሐሞት ፊኛ መጣስ ይመከራል ፡፡
ጎመን የደም ግፊትን በመቀነስ ለአተሮስክለሮሲስ በሽታ የሚመከር ሲሆን አዘውትሮ መጠቀሙ በአፈፃፀሙ ውስጥ የሰልፈርን ንጥረ ነገሮችን በመያዙ ምክንያት የፊንጢጣ እና የአንጀት ካንሰር ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡
ለሳል እና ለድምጽ መስማት ፣ በአፍ የሚወጣው ምሰሶ ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ፣ ትኩስ የኮልራቢ ጭማቂ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ኮሌሌስታይተስ እና ሄፓታይተስ በሚከሰትበት ጊዜ የጎመን ጭማቂ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡ አንድ አራተኛ ብርጭቆ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር ከመብላቱ በፊት በቀን ከ 3-4 ጊዜ በፊት ለ 10-14 ቀናት ፡፡
አተር
የሀብት እና የመራባት ተምሳሌት ተደርጎ በሚወሰድበት በጥንታዊ ቻይና እና በጥንታዊ ህንድ ውስጥ ታዋቂ የሆነ ምርት ፡፡ ጎልቶ የሚወጣ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በርካታ ጠቃሚ ባህሪዎችም አሉት ፣ ይህም የብዙ ምግቦች የግድ አስፈላጊ አካል ያደርገዋል ፡፡
አተር ብዙ ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ካሮቲን ፣ ቢ-ቡድን ቫይታሚኖችን ፣ እንዲሁም ኤ ፣ ሲ ፣ ፒ.ፒ. በጣም የተመጣጠነ ሲሆን ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኮባል እና ሌሎች ማዕድናት ይ containsል።
ትኩስ አተር የጨጓራ ጠቋሚ (አሲድ) የመቀነስ ችሎታ ስላለው ዳይሬቲክ (ዳይሬክቲክ) እንዲሁም የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይረዳል ፡፡
የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አተር እርጅናን ፣ የደም ግፊትን እና የልብ ህመምን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ የሚያደርግ ሲሆን በዚህም ከአተሮስክለሮሲስ በሽታ የሚድን ሲሆን ካንሰርን ለመከላከልም ፕሮፊለቲክ ወኪል ነው ፡፡
በሽታውን “በቁጥጥር ስር ለማዋል” ሀኪሞች አተርን ለስኳር ህመምተኞች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡
ዳቦ ለመጋገር ዱቄት ለማዘጋጀት ፣ ሾርባዎችን እና ጄሊዎችን ለማፍላት እንዲሁም የተፈጨ ድንች ለማምረት እና ጥሬ አተርን ለመጠቀም ነው ፡፡
እንቁላል
ይህ በሰውነታችን ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል - በ 97-98% ፣ ሰውነታችንን በጅማቶች ሳይደፈርስ በጣም ጥሩ የክረምት ምርት ነው ፡፡
የዶሮ እንቁላል በፕሮቲን የበለፀገ ነው (ወደ 13%ገደማ) ፣ ለሰውነት ልማት ፣ እድገት እና ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ ነው። ከዚህም በላይ የእንስሳቱ አመጣጥ ፕሮቲኖች መካከል ያለው የአመጋገብ ዋጋ ከፍተኛው ነው። በተጨማሪም እንቁላሎች በክረምት ወቅት ለእኛ አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዘዋል።
የዶሮ እንቁላል አስኳል በቫይታሚን ዲ የበለፀገ ነው ፣ በተለይም በፀሐይ ውስጥ ትንሽ ጊዜ ለሚያሳልፉ አስፈላጊ ነው። ይህ ቫይታሚን ካልሲየም እንዲጠጣ ይረዳል ፣ ይህ ደግሞ አጥንቶቻችንን እና መገጣጠሚያዎቻችንን ያጠናክራል።
እንዲሁም ቢጫው በብረት የበለፀገ ነው ፣ ይህም ሰውነታችን መጥፎ ስሜትን እና ድካምን እንዲቋቋም እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች እንዳይስፋፉ ይረዳል ፡፡ እና በቢጫው ውስጥ ያለው ሊኪቲን አንጎልን የሚንከባከብ እና የማስታወስ ችሎታችንን ያሻሽላል ፣ የጉበት እና የሐሞት ፊኛ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
ዮልክ ሉቲን የዓይን ሞራ ግርዶሽን ለመከላከል እና የኦፕቲካል ነርቭን ለመጠበቅ ይረዳል ፣ ኮሌን ደግሞ የጡት ካንሰርን የመያዝ እድልን በ 24% ይቀንሳል ፡፡ ቫይታሚን ቢ 9 (ፎሊክ አሲድ) በእርግዝና ወቅት ለሴቶች በጣም አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ የወንዶችን የዘር ፍሬ ጥራት ያሻሽላል ፡፡
የዶሮ እንቁላል ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አሚኖ አሲዶች ይ containsል እንዲሁም ሰውነታችንን ከዕለታዊ እሴት ለ 25% ይሰጣል ፡፡
በእርግጥ በቤት ውስጥ የሚሰሩ እንቁላሎች ብቻ ይመከራሉ ፡፡ ግን እነሱም ሊበደሉ አይገባም ፣ አዋቂዎች በሳምንት ከ 7 በላይ እንቁላሎችን እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡
አንቺቪ
ይህ ከአናኮቪስ ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ እሱ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ምስራቅ ውስጥ በጥቁር እና በሜዲትራኒያን ባህር ዳርቻዎች መንጋ ውስጥ ይኖራል ፣ እና በበጋ ብዙውን ጊዜ ወደ አዞቭ እና ባልቲክ ባሕሮች ይዋኛል።
ሃምሳ እንደ ትንሽ የዓሣ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም በአነስተኛ መጠኑ ምክንያት ትናንሽ አጥንቶችን እና ቆዳዎችን ሳይለይ ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይበላል። ከሁሉም በላይ በተለይ በክረምት ወቅት ለእኛ አስፈላጊ የሆኑት ፎስፈረስ እና ካልሲየም የያዙት እነሱ ናቸው። እንዲሁም ዓሳው በፍሎሪን ፣ በክሮሚየም ፣ በዚንክ እና በሞሊብዲነም የበለፀገ ሲሆን ከአመጋገብ ባህሪያቱ አንፃር ከበሬ የበታች አይደለም። በተመሳሳይ ጊዜ የዓሳ ፕሮቲን በተሻለ በሰው አካል ይዋጣል።
እንደ ሌሎች ዓሦች አንኮቪ ለሰውነታችን እጅግ በጣም ጥሩ የፖሊኖአንሳይድድ ቅባት አሲድ ነው ፡፡ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ የደም መርጋት አደጋን ይቀንሰዋል እንዲሁም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ፣ ኒዮፕላስምን እና የኩላሊት በሽታን ለመከላከል እና ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡
እና አንቾቪ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - ከ 88 ግራም 100 ኪ.ሲ. ብቻ እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ቁጥራቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ይመክራሉ ፡፡
ስኩዊዶች
በጥንታዊ ግሪክ እና ሮም ውስጥ የተለመዱ ምግቦች ነበሩ ፣ እና አሁን የስኩዊድ ምግቦች በባህር ውስጥ ከሚመገቡት መካከል በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይታሰባሉ ፡፡
ስኩዊድ ስጋ ከምድር እንስሳ ሥጋ ይልቅ ለሰዎች በጣም ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ ስኩዊድ በፕሮቲን ፣ በቫይታሚኖች B6 ፣ ፒ.ፒ. ፣ ሲ ፣ ፖሊኒንዳይትድድ ስብ ውስጥ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም ለተመጣጣኝ የሰው አመጋገብ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ስኩዊዶች እንዲሁ ኮሌስትሮልን በጭራሽ የያዙ አይደሉም ፣ ነገር ግን በፎስፈረስ ፣ በብረት ፣ በመዳብ እና በአዮዲን የበለፀጉ በመሆናቸው ብዛት ባለው የሊሲን እና አርጊኒን ምክንያት ለህፃን ምግብ እንኳን ይመከራሉ ፡፡
ለሁሉም የሰው ልጆች ጡንቻዎች ሥራ አስፈላጊ በሆነው የፖታስየም ብዛት የተነሳ ስኩዊድ ሥጋ “ለልብ የሚቀባ". በቲሹቻቸው ውስጥ የምግብ መፍጫ ጭማቂ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ የሚያደርጉ እና ለምግብ ምርቶች ልዩ ጣዕም የሚሰጡ ብዙ አሉ።
እንዲሁም ስኩዊድ ስጋ ከባድ የብረት ጨዎችን ለማቃለል የሚረዱ ቫይታሚን ኢ እና ሴሊኒየም ይ containsል ፡፡
የጥሬ ስኩዊድ ካሎሪ ይዘት 92 ኪ.ሲ. ፣ የተቀቀለ - 110 ኪ.ሲ. እና የተጠበሰ - 175 ኪ.ሲ. ግን ትልቁ በሲጋራ ውስጥ (242 kcal) እና ደረቅ (263 kcal) ነው ፣ ስለሆነም እነሱን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ፡፡
በእርግጥ በጣም ጤናማው ስኩዊድ አዲስ ነው ፡፡ ግን አንድ ማግኘት ካልቻሉ ቢያንስ አንድ ጊዜ የቀዘቀዘ ሥጋን መምረጥ አለብዎት ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ሀምራዊ ፣ ምናልባትም በትንሹ ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው ይገባል ፡፡ ስጋው ቢጫ ወይም ሐምራዊ ከሆነ እሱን አለመቀበል ይሻላል።
የጊኒ ወፍ ሥጋ
የጊኒ ወፍ ሥጋ ከሌሎች የቤት ውስጥ ወፎች ሥጋ የበለጠ ተሞልቷል ፣ ወደ 95% ገደማ የአሚኖ አሲዶች (ትሪዮኒን ፣ ቫሊን ፣ ፊኒላላኒን ፣ ሜቲዮኒን ፣ ኢሶሉሲን) ይ containsል። ስጋ በቢ ቫይታሚኖች (ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 12) እና ማዕድናት የበለፀገ ነው።
ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን በእርግዝና ወቅትም ለልጆች ፣ ለጡረተኞች እና ለሴቶች ይመከራል ፡፡ የጊኒ አእዋፍ ሥጋ በበለፀገ ስብጥር ምክንያት የብረት እጥረትን የደም ማነስ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፣ በነርቭ ሥርዓት በሽታ ፣ በቆዳ በሽታ እና በጥራጥሬዎች ፡፡ ሜታቦሊዝም እንዲመለስ ይረዳል ፣ የአካላዊ እና ሥነ ልቦናዊ ጭንቀትን ምልክቶች ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
እንደ አንድ ደንብ እነሱ በዋነኝነት የሚጠቀሙት የወጣት ጊኒ ወፎችን ሥጋ ነው ፣ ከ 3-4 ወር ያልበለጠ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ወፎች ቡናማ ቀለሞች ከተቀነባበሩ በኋላ ነጭ ይሆናሉ ፡፡ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ምግቦች ፣ በተለይም ከወይራ ፣ ከቲማቲም እና ከስስ ወጦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ስጋውን በራሱ ጭማቂ ፣ ወጥ ፣ ማጨስ ወይንም በቃ ጥብስ መጋገር ጥሩ ነው ፡፡
መደምደሚያ
የክረምቱ ወራት ለሰውነታችን በሽታ የመከላከል እና የነርቭ ሥርዓቶች ፈታኝ ናቸው ፡፡ ግን ያስታውሱ ክረምት ለጉንፋን እና ለጉንፋን ጊዜ ብቻ አለመሆኑን ያስታውሱ ፡፡
ብዙ ጊዜ ወደ ውጭ ይሂዱ ፣ አዲሱን የበረዶውን አየር ይተነፍሱ። በጥር ውስጥ የወደቀው በረዶ ለእኛ አስደሳች እና አስደሳች ጊዜ ማሳለፊያ ስንት አማራጮች! በበረዶ ላይ መንሸራተት እና በበረዶ መንሸራተት ይሂዱ ፣ የበረዶ ሴትን ይሳሉ እና ልጆችን ያጭዱ። እስከ ክረምት ድረስ የመሮጥ እና የስፖርት እንቅስቃሴዎን አይተዉ። ኃይል ይኑሩ ፣ ለደስታ ይድረሱ እና ወደ እርስዎ ይመጣል!