ጭማቂዎች እና ጭማቂ ሕክምና

የአመጋገብ ባለሙያዎች “ለጤንነት አንድ ሰው በቀን ቢያንስ 3 የተለያዩ አትክልቶችን እና 5 የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ይፈልጋል” ብለዋል። ግን እነሱን መብላት ካልቻሉስ? በመጀመሪያ ፣ አይበሳጩ ፣ ግን ተወዳጅ ጭማቂዎን ያግኙ እና ከእነሱ አዲስ ያድርጉት። ቢትሮት ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ አፕል ፣ ዱባ ፣ ቼሪ ወይም ድንች እንኳን - ሰውነትን በቪታሚኖች ብቻ ማበልፀግ ብቻ ሳይሆን ወጣቶችን ያራዝማል። እውነት ነው ፣ ሁሉም የ ጭማቂ ሕክምና ህጎች ከተከበሩ።

ጭማቂ ሕክምና መታየት ታሪክ

ጁስ ቴራፒ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን በመጠቀም የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ያለመ ቴራፒ ነው ፡፡ መስራች አባቱ ኖርማን ዎከር የተባለ አሜሪካዊ የአመጋገብ ባለሙያ እና ነጋዴ ነበር ፡፡ አንድ ጥብቅ ቬጀቴሪያን እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ፣ እሱ በአመጋገብ ዙሪያ 8 መጻሕፍትን ጽ hasል ፡፡

ከፍተኛውን ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ፣ እንዲሁም ለውዝ እና ዘር በመመገብ ላይ የተመሰረተ እንደሆነ ይቆጥረዋል እና በሙቀት የተሰራ ምግብን አላወቀም ወይም “ሙት” ብሎ በመጥራት። "እና ምንም እንኳን ሰውነትን በትክክል የሚመገብ እና አስፈላጊ ተግባራቶቹን የሚጠብቅ ቢሆንም, በጤና ወጪ ያደርገዋል, ይህም በመጨረሻ ጉልበት እና ጉልበት ማጣት ያስከትላል" ብለዋል. በተጨማሪም ከጥሬ የፍየል ወተት፣ አሳ፣ እንቁላል፣ ዳቦ፣ ፓስታ፣ ሩዝና ስኳር በተጨማሪ ሥጋ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ሳይጨምር የሆድ ድርቀት እንደሚያስከትልም አስረድተዋል። እና እሱ, በተራው, በሰውነት ውስጥ ያሉ ሁሉም ችግሮች ዋነኛ መንስኤ ነው.

አንድ የስነ-ምግብ ባለሙያ እንደሚገምተው ከሁሉም በሽታዎች እስከ 80% የሚሆኑት በቅኝ ውስጥ ይጀምራል ፡፡ እውነታው ግን በውስጡ ያለው ሰገራ መበስበስ መርዛማ ንጥረነገሮች ወዲያውኑ በሰው ጤና ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን ለማደግ አስተዋፅኦ የሚያደርጉ መርዛማ ንጥረነገሮች ወደ ደም ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋሉ ፡፡ በተሻለው ፣ የባህሪ የቆዳ ሽፍታ መልክ ፣ በከፋ - የብዙዎችን እድገት ፣ ጨምሮ ፣ ... ፣ ብሮንካይተስ በሽታዎች ፣ የሣር ትኩሳት እና እንዲሁም ፡፡

መደበኛ ጭማቂዎች ሁሉንም ሊከላከሏቸው ይችላሉ ፡፡ እንደ ፍራፍሬዎች ሁሉ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ ፋይበርን ፣ ፒክቲን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅም የሚሰጡ ጠቃሚ ዘይቶችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶችን ይይዛሉ ፡፡ ኖርማን ዎከር “በመጽሐፋቸው ውስጥ የእነሱ ተጽዕኖ ዘዴን በዝርዝር አስረድተዋል ፡፡ጥሬ የአትክልት ጭማቂዎች”(1936) (እሱ ራሱ የመድኃኒትነት ባሕርይ ያላቸው የአትክልት ጭማቂዎች ናቸው ብሎ ያምን ነበር) እና እንዲያውም የራሱን ጭማቂ አዘጋጀ ፣ አሁንም ድረስ ተወዳጅ ነው ፣ እንደ የአመጋገብ ስርዓት ግን ፡፡ ከዚህም በላይ የአጠቃቀሙ ጥቅሞች በተግባር ተረጋግጠዋል ፡፡ ደራሲው ራሱ ለ 99 ዓመታት ኖረ እና በአካል እና በአእምሮ ፍጹም ጤናማ ሆኖ ሞተ ፡፡

ጭማቂዎች ለምን?

በአሁኑ ጊዜ ጭማቂዎች ጠቃሚነት ብዙ ጊዜ ይቀንሳል ፡፡ ብዙ ሰዎች ያንን እንኳን ሳያውቁ ሙሉ ፍራፍሬ ወይም አትክልት መመገብ የተሻለ እንደሆነ በስህተት ያምናሉ-

• ጭማቂዎች በፍጥነት ይጠጣሉ (ከ 10 - 15 ደቂቃዎች ውስጥ) ፣ ምግብ ያላቸው ፍራፍሬዎች ከ 3 እስከ 5 ሰዓታት ሊፈጩ ይችላሉ ፡፡
• ቢያንስ 1 - 2 ፍራፍሬዎች የዚህን መጠጥ 3 ብርጭቆ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ በቀላሉ ጭማቂ ውስጥ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡
• ጭማቂ በሰውነት ውስጥ ለሜታብሊክ ሂደቶች ተጠያቂ የሆነውን እስከ 95% የሚሆነውን ውሃ ይይዛል ፡፡

ግን ያ ብቻ አይደለም ፡፡ ከአንድ አመት በላይ የተከናወነው ሳይንሳዊ ምርምር ጭማቂዎች ኢንዛይሞችን ማምረት እንደሚያበረታቱ ፣ የምግብ መፍጨት ለውጥን እንደሚያስተካክሉ ፣ የሆርሞኖችን ደረጃ እንደሚጠብቁ ፣ የምግብ መፍጫ እና የነርቭ ሥርዓቶች እንቅስቃሴን መደበኛ እንደሚያደርጉ እንዲሁም ለቆዳ ፣ ምስማር ፣ ፀጉር ጤንነት ተጠያቂዎች ናቸው ፡፡ እና ጥርስ. እውነት ነው ፣ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በሌሎች ምክንያቶች አዘውትረው እነሱን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡

በአመጋገብዎ ውስጥ ጭማቂዎችን ለማካተት 3 ምክንያቶች

በመጀመሪያ፣ እጅግ በጣም ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ። ጭማቂ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ሲሆን በውስጡም የባክቴሪያዎችን ፣ የቫይረሶችን እና የፈንገስ እድገትን የሚቀንሱ ፊቲኖክሳይዶችን ይይዛል ፡፡ ለዚያም ነው በቫይታሚን እጥረት ለመሙላት በፀደይ ወቅት እንዲሁም ከበሽታ በኋላ እንዲጠጡት የሚመከረው ፡፡ እናም በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ለማድረግ እና በክረምቱ ወቅት ብዙ ጊዜ ቀዝቃዛዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል በመኸር ወቅት ጀምሮ በቀን ፣ ጠዋት እና ምሽት 2 ብርጭቆ ጭማቂ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

ለበሽታ የመከላከል ጭማቂዎች እንኳን ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ “አስኮርብ ኢነርጂ መጠጥ". እሱ ከ 2 ፣ ብርቱካናማ እና ከሚወዷቸው የቤሪ ፍሬዎች እፍኝ ተዘጋጅቶ ሰውነትን በቪታሚኖች ቢ 1 ፣ ሲ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ሴሊኒየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያበለጽጋል።

ሁለተኛው, ጭማቂዎች ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ። እነዚህ ነገሮች ከሌሎች ጋር pectins ን የሚያካትቱ ተፈጥሯዊ ላክሾች ናቸው ፡፡ በአንድ በኩል ፣ ቅባቶችን መቀነስ ፣ የግሉኮስ እና የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ እንዲሁም ክብደትን መቀነስ እና የሆድ መቀነስን ይከተላሉ።

በሌላ በኩል ደግሞ ፒክቲን ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ውስጥ የሚያስወግድ የጅምላ ስብጥር እንዲፈጠር አስተዋፅኦ በማድረግ ያፀዳል እንዲሁም እንደ ሰዓት እንዲሠራ ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም pectin በሆድ ውስጥ የመሞላት ስሜት የሚፈጥር ብረት የመፍጠር ንብረት አለው ፣ ይህም ለብዙ ክብደት መቀነስ አመጋገቦች መሠረት ነው ፡፡

ለ 2 - 1 ወራቶች በቀን 2 ብርጭቆ ጭማቂ በመጠጥ ይህንን በግል ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ የውጤቱ ገጽታ ፍጥነት በቀጥታ የሚወሰነው በእቃዎቹ መጠን ላይ ነው ፡፡

ሦስተኛው፣ ጭማቂዎች ወጣቶችን ያራዝማሉ። ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ቤሪዎች ነፃ አክራሪዎችን የሚዋጉ ንጥረ ነገሮች ምንጮች መሆናቸው ምስጢር አይደለም ፡፡ ለሰውነት ከእነሱ ብዙ ጉዳት አለ ፣ ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ያለጊዜው እርጅናን የሚያነቃቁ መሆናቸው ነው ፡፡

በተጨማሪም ጭማቂው በካርቦሃይድሬት የተሞላ ነው ፡፡ በ 1 ብርጭቆ ውስጥ ከ 5 - 7 ስ.ፍ. ውስጥ ተመሳሳይ ቁጥር ያላቸው ናቸው ፡፡ ስኳር (ሁሉም በፍራፍሬው ብስለት ዓይነት እና ደረጃ ላይ የተመሠረተ ነው) ፡፡ እና እነሱ ብዙ ጊዜ በፍጥነት ስለገቡ ይህ መጠጥ እንደ ጥሩ የኃይል ምንጭ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የዚህ በጣም የተሻለው ማረጋገጫ የኃይል ፍንዳታ እና የስሜት መሻሻል ነው ፣ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ከጠጡ በኋላ የሚሰማው።

ጣፋጭ እና ጤናማ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ጥሩ ጭማቂ ማዘጋጀት ጥበብ ነው ፡፡ ለዚህም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በከፍተኛ ጥንቃቄ የተመረጡ ናቸው ፡፡ ትኩስ ፣ ቆንጆ ፣ የበሰለ ፣ ግን ያረጀ አይሆንም ፡፡ ሁሉም ለስላሳ ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ ከባድ - በሙቀት ስር ፣ ግን ሙቅ አይደለም ፡፡ እነሱን ማጥለቅ አይችሉም ፣ አለበለዚያ አልሚ ምግቦችን ማጣት ማስቀረት አይቻልም ፡፡ እንዲሁም አስፈላጊ ከሆነ በመሬት ውስጥ የቆሸሹት ጎኖች በብሩሽ ይታጠባሉ ወይም ሙሉ በሙሉ ይቋረጣሉ ፣ እና ከእነሱ ጋር ሁሉም ቅጠሎች እና ማህተሞች ይወገዳሉ።

አንድ ተጨማሪ ተቆርጦ በሚነሳበት ጊዜ ቢያንስ ቢያንስ 1,5 ሴ.ሜ ስፋት ያለው አናት ፡፡ ለአትክልትና ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ነው ፣ የእነሱ ጥራት አጠራጣሪ ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ እነሱ በቀላሉ ቆዳን ከእነሱ ያስወግዳሉ ፣ እና ጎመን ከሆነ ከዚያ የላይኛው ወረቀቶች እና ጉቶ ፡፡

ምግብ ከማብሰያው በፊት ወዲያውኑ የተላጠ ፍራፍሬዎች በሸክላ ዕቃዎች ፣ በመስታወት ወይም በኢሜል ምግቦች ውስጥ ብቻ ተዘርግተው አስፈላጊ ከሆነ ከማይዝግ ብረት ቢላዎች ጋር ተቆርጠዋል። በቀላሉ የያዙት አሲዶች ከአሉሚኒየም ጋር ምላሽ ስለሚሰጡ መጠጡን ከመልካም ወደ መጥፎ ይለውጣሉ።

በነገራችን ላይ ጭማቂዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይገደዱም ፡፡ ብቸኛው ልዩነት ጥንዚዛ ነው ፣ ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቆሞ መተው አለበት። ቀሪዎቹ በመጀመሪያዎቹ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መጠጣት አለባቸው ፡፡ በኋላ ፣ እነሱ የተመጣጠነ ምግብ መጠን መቀነስ ሊኖራቸው ይችላል (በአማካይ ይህ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ይከሰታል ፣ ምንም እንኳን ሁሉም በአየር ሙቀት እና በማብራራት ላይ የተመሠረተ ቢሆንም)። ይህንን ተከትሎም ያጨልሙና ከባድ መርዝን ሊያስከትሉ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይፈጥራሉ ፡፡

የአትክልት ጭማቂዎች እና ጭማቂዎች ከአኩሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በ 2 1 ጥምርታ ውስጥ በውሀ የተሻሉ ናቸው 1. ለህፃናት ጭማቂዎች ከሆነ ሬሾው 1 XNUMX መሆን አለበት ፡፡

ጭማቂ ተጨማሪዎች

የተለመደው የአትክልት ዘይት የቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ከጭቃ ውስጥ የመጠጣትን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል። የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ፣ በቀጥታ ወደ መስታወት ሊጨመር ወይም በ 1 tbsp መጠን ሊጠጣ ይችላል። l. ጭማቂ በፊት ወይም በኋላ። በከባድ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ሊተኩት ይችላሉ። የቅመማ ጭማቂዎችን ጣዕም ከማር ጋር ማሻሻል የተሻለ ነው።

የስንዴ ቡቃያዎች ፣ የተልባ ዘሮች ፣ ሊኪቲን ወይም ጥቂት የመድኃኒት እፅዋት ጠብታዎች (ኢቺንሲሳ ወይም ካሞሚል) ወደ ጭማቂዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን ሐኪም ካማከሩ በኋላ ብቻ። ቅመማ ቅመሞችን ፣ ቅመሞችን እና አልኮልን ወደ ጭማቂዎች ማከል የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ የመድኃኒት ባህሪያቸውን ይቀንሳል።

ለ ጭማቂ ጭማቂ የፍራፍሬ ተኳሃኝነት

ጭማቂ ውስጥ ሌላው አስፈላጊ ነገር የፍራፍሬ ተኳሃኝነት ነው ፡፡ እውነታው ግን ሁሉም በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ሊደባለቁ አይችሉም ፡፡ የተለመዱ ስህተቶችን ለማስወገድ እና ከጁስ ቴራፒ ምርጡን ለማግኘት ፣ ቀላል ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል-

• የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከዘር (ፒር ፣ ፖም) ጋር ከማንኛውም ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጭማቂ ጋር ሊደባለቁ ይችላሉ ፡፡
• የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከዘር (፣ ፕለም) ጋር በተናጠል ብቻ ያገለግላሉ ፡፡
• ትኩስ ጭማቂዎች ከሲትረስ ጭማቂዎች ፣ ከፖም ወይም ከአኩሪ ፍሬዎች ጋር ተደምጠዋል ፡፡
• ጭማቂው በከፍተኛ ትኩረቱ ምክንያት ከ 1/3 ኩባያ ያልበለጠ ሊሆን ይችላል ፡፡ አለበለዚያ ሊጎዳ ይችላል;
• የፈረስ ጭማቂ ፣ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ራዲሽ ከሌሎች ጭማቂዎች ጋር በጣም በትንሽ መጠን ሊጨመር ይችላል።

ጭማቂ ህጎች

ለአንድ ሰው ማንኛውም ጭማቂ በየቀኑ የሚወስደው መጠን 1 - 2 ብርጭቆ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ በማንኛውም ቀን ወይም ማታ በማንኛውም ጊዜ ሊጠጧቸው ይችላሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ በራስዎ ላይ ተዓምራዊ ውጤት እንዲሰማዎት ለማድረግ በዋና ዋና ምግቦች መካከል ወይም ባዶ ሆድ ውስጥ ይህንን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጭማቂ የመጠጣት ሂደት ለ 1 ቀናት ከእረፍት ጋር ከ 2 - 10 ወር ሊቆይ ይገባል ፡፡

ግን የአትክልት ጭማቂዎች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እውነታው ግን ያለምንም ጥንቃቄ በከፍተኛ ጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን መጠጣት ያስፈልግዎታል። በ 50 ሚሊ ሜትር መጀመር ተገቢ ነው ፣ እና በ beet ጭማቂ ሁኔታ - ከ 1 tbsp ጋር። l. ከጊዜ በኋላ ክፍሉ ሊጨምር ይችላል። እውነት ነው ፣ ሁሉም በፍሬው ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ብዙ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ መጠጣት በሚችሉበት ጊዜ ፣ ​​በቀን ከ 100 ሚሊ ሊትር የበቆሎ ጭማቂ መጠጣት አይችሉም።

በነገራችን ላይ ንጹህ የአትክልት ጭማቂዎች ሁል ጊዜ በውሃ ወይም በአፕል ጭማቂ በ 1 2 ጥምርታ (ለ 1 ክፍል የአትክልት ጭማቂ ፣ 2 ክፍሎች የአፕል ጭማቂ) ይቀለጣሉ ፡፡ ከቀይ ፣ ብርቱካናማ ወይም ቢጫ አትክልቶች የተሠሩት ካሮቲን ለመምጠጥ እንዲረዳ በአትክልት ዘይት ይሞላሉ ፡፡

ጭማቂዎችን ከተጠቀሙ በኋላ አሲድ የጥርስ መበስበስን ሊያጠፋ ስለሚችል ሁል ጊዜ አፍዎን በውኃ ማጠብ ይኖርብዎታል ፡፡

ተፈጥሯዊ ጭማቂ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ነው ፡፡ ስለሆነም ከዚህ በፊት ከሐኪምዎ ጋር በመወያየት እሱን ለመደሰት እድሉን አያምልጥዎ ፡፡

እና ተቃራኒዎች ከሌሉ ጭማቂዎችን ይጠጡ እና ጤናማ ይሁኑ!