የምስር ገንፎ

በተለይ bream ንፁህ ውሃ ለማጥመድ በጣም የተለመደው የዓሣ ማጥመድ ዓይነት በመጋቢ ማጥመድ ነው። ትላልቅ ናሙናዎችን ለመያዝ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማጥመጃ መጠቀም ያስፈልግዎታል, ግን የትኛውን መምረጥ ነው? ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች እራስን ማብሰልን ይመክራሉ, ለ bream ገንፎ በምግብ ማብሰል ላይ ምንም ችግር አይፈጥርም, እና እቃዎቹ በጀቱን በትክክል አይጎዱም. ተስማሚ የሆነ ተጨማሪ ምግብ የለም, የዓሣው ጣዕም ምርጫዎች በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል, ይህም ለመደርደር ይቀርባሉ.

በቤት ውስጥ ማጥመጃዎችን የማብሰል መርሆዎች

የአሳ ማጥመጃ መሸጫ መደብሮች ተዘጋጅተው የተሰሩ የማጥመጃ ድብልቆችን በብዛት ይሸጣሉ፣ እና ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ። ችግር ውስጥ ላለመግባት እና በእርግጠኝነት ከሚወዷቸው የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች በመያዝ ለመመለስ ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች በመጋቢው ውስጥ ገንፎን በራሳቸው ያዘጋጃሉ. ለአሳ ማጥመጃ ገንፎን በብሬም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ብዙ ስውር ዘዴዎች አሉ ፣ ያለ እነርሱ በአሳ ማጥመድ ውስጥ ምንም ስኬት አይኖርም ። በርካታ አስፈላጊ ነጥቦች አሉ, ግን እያንዳንዳቸው አስፈላጊ ናቸው.

ማደ

bream ለመያዝ ገንፎ በእርግጠኝነት ጥሩ ማሽተት አለበት። እንደ የአየር ሁኔታ እና የዓመቱ ጊዜ የተለያዩ ጣዕምዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሁሉም ነገር በተመጣጣኝ መጠን መሆን አለበት, ጠንካራ መዓዛ ያለው ማጥመጃ ጠንቃቃ የሆኑ ዓሦችን ያስፈራቸዋል.

ጣዕት

ሁሉም ዓሣ አጥማጆች ብሬም ጣፋጭ ምግቦችን እንደሚወድ ያውቃሉ, ስለዚህ ስኳር ወይም ማር ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል. ግን እዚህም ቢሆን አንዳንድ ባህሪያትን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.

በውሃ ውስጥ ብጥብጥ

በመጋቢው ላይ ብሬም ለመያዝ በመጀመሪያ ደረጃ ትላልቅ ግለሰቦችን ትኩረት ለመሳብ በእቃው አቅራቢያ ድራጎችን መፍጠር ያስፈልጋል. ይህንን በባትሪው ውስጥ ባሉት ክፍሎች ወጪ ያድርጉ።

ያልተለመዱ

የመመገቢያው ድብልቅ ጥቃቅን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ያካተተ እና በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት. ይህንን ለማድረግ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይንከባለሉ እና በእጅ ይደባለቃሉ.

Viscosity

ማጥመጃው ከውኃ ጋር ከተገናኘ በኋላ ወዲያውኑ አይፈርስም, ነገር ግን ለመታጠብ ብዙ ጊዜ ሊወስድ በማይችልበት ጊዜ የተፈለገውን ወጥነት ለማግኘት ክፍሎቹን በማቀላቀል ሂደት ውስጥ አስፈላጊ ነው. ለቆሸሸ ውሃ እና ለአሁኑ የተጨማሪ ምግቦች ወጥነት ይለያያል።

ከለሮች

የመጥመቂያው ቀለም ከታችኛው አፈር ጋር መመሳሰል አለበት, ነገር ግን ለብርሃን አማራጮች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው. ንፅፅርን ለመቀነስ ከዓሣው ማጠራቀሚያ ውስጥ ትንሽ አፈር ወደ ተጠናቀቀው ምርት በትክክል በባህር ዳርቻ ላይ መጨመር ይቻላል.

የምግብ እና የማጥመጃዎች ስብስብ

በገዛ እጆችዎ ለ bream የተዘጋጀው የምርት ስብጥር የግድ ማጥመጃዎችን ማካተት አለበት። ማጥመድ ለአተር የታቀደ ከሆነ ከተጨማሪ ምግብ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ አተር መሆን አለበት ፣ ትል ሲያጠምዱ ወደ ማጥመጃው ይጨምሩ ፣ ትል እንዲሁ እንደ ደም ትሎች ወይም በቆሎ ያሉ ተጨማሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ።

በአረፋ ፕላስቲክ ዓሣ በሚያጠምዱበት ጊዜ ሰው ሰራሽ ኳሱ ምን እንደሚሸት ወደ ማጥመጃው ይጨምራሉ።

በኮርማክ ላይ ብሬን ለመያዝ ገንፎ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት, ከላይ ያሉትን ሁሉንም መስፈርቶች ማሟላት አለበት. በመቀጠል, የምርቱን አካላት በዝርዝር እንመልከታቸው.

ጣዕሞች

በመጋቢው ላይ ቀለበት ወይም ሌሎች ዘዴዎችን ለመያዝ ፣ ማሽተት ያለው ማጥመጃ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ሁልጊዜ ከእሱ እንደ አካላት ማሽተት የለበትም። ብቁ የሆነ ናሙና ለመያዝ, ብሬም የሚመርጠውን ጣዕም ማወቅ ያስፈልግዎታል. ብዙ ጥቃቅን ነገሮች አሉ, አንዳንዶቹ የተገዙ ምርቶችን ይጠቀማሉ, በአሳ ማጥመጃ መደብሮች ውስጥ ብዙ እንደዚህ ያሉ ጥሩ ነገሮች አሉ. ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች እነዚህን እምብዛም አይጠቀሙም; ገንፎውን በእራስዎ በተፈጥሮ መዓዛ ማበልጸግ ይሻላል። በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው:

• የተጠበሰ እና የተፈጨ በዱቄት የተልባ ዘሮች, በእያንዳንዱ ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል.
• ለማጥመጃው ጥሩ ጣዕም የተፈጨ ኮሪደር ነው, እዚህ ያለው ዋናው ነገር በመጠኑ ውስጥ ማፍሰስ እና በቀጥታ ከመፍጨት በፊት መፍጨት ነው.
• የኩም ዘሮችም ጥሩ ውጤት ይሰጣሉ.
• የተፈጨ የዶልት ዘሮች ከ 3 tsp በማይበልጥ መጠን ይጠቀማሉ. በኪሎ የተጠናቀቀ ገንፎ.
• ብሬም የአፕሪኮት, እንጆሪ, ሙዝ ሽታ ይወዳል. የተገዙ ቅመሞች እዚህ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው.
• ቫኒላ, ቀረፋ, አኒስ, የኮኮዋ ቅመማ ቅመሞች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
• በስብስቡ ውስጥ ለ bream ገንፎ የሱፍ አበባ ፣ የባህር በክቶርን ፣ አኒስ ፣ ሄምፕ የተፈጥሮ የአትክልት ዘይቶች ሊኖሩት ይችላል።
• ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የሾላ ሥር ይጨመራል.
• የእንስሳት ማጥመጃ ሽታ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ሊፈጠር ይችላል, ልዩ የአሳ ማጥመጃ ጠብታዎች ማጥመጃው እንደ ትል, የደም ትል, ትል ማሽተት ይረዳል.

ሽታውን ማዘጋጀት ቀላል ነው, ግን ለዓሣ ማጥመድ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ማጥመጃው ሁሉም አስፈላጊ ባህሪዎች እንዲኖሩት ምን ዓይነት አካላት በቅንብር ውስጥ መካተት አለባቸው?

ÐžÑ Ð½Ð¾Ð²Ð½Ñ <Ðμ Ð¸Ð½Ð³Ñ € ÐμÐ'иÐμнÑ,Ñ

በቀለበት ላይ ወይም በፀደይ ላይ ዓሣ ለማጥመድ ማጥመጃ ማዘጋጀት ምንም ይሁን ምን, ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች አይለወጡም. በመጋቢው ላይ ለዓሣ ማጥመጃ የሚሆን ገንፎ ከመውጣቱ በፊት ወዲያውኑ መሆን አለበት, ሁልጊዜም ተመሳሳይ የጃርት ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.

መሠረታዊ

ለ bream መጋቢ ምግብ ለማዘጋጀት መሠረቱ ብዙውን ጊዜ ጥሩ ክፍልፋይ ነው-

• ሁሉም ዓይነት ጥራጥሬዎች;
• ኩኪዎች, ዳቦዎች;
• የተልባ እህል ፣ አስገድዶ መድፈር ፣ ዱባ ፣ ሄምፕ የተቀጠቀጠ እህል;
• እህሎች.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች እምቅ አዳኝ የሚጣፍጥ ጥራት መስጠት አለባቸው፣ ነገር ግን አያጠግቡም። እንደ አንድ ደንብ, መሰረቱ ከጠቅላላው ምርት 60% t ነው. አስፈላጊው ነጥብ መሰረቱ ብሬን ከመሳብ ይልቅ ድራጎችን መፍጠር አለበት.

ለመሠረቱ ማንኛውም የታቀዱ አማራጮች በተናጥል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ብዙ አማራጮችን እንዲቀላቀሉ ተፈቅዶለታል. ዋናው መስፈርት ጥሩ ክፍልፋይ ነው.

ቀለሪ

ለ bream ገንፎ እንዲሁ ለምርቱ አመጋገብ የሚሰጥ መሙያ አለው። በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት በእንፋሎት የተሰሩ ጥራጥሬዎች, አተር, በቆሎ, የተቀቀለ ፓስታ, ጥራጥሬዎች, የሱፍ አበባ ዘሮች, ልዩ የዓሣ ምግብ ናቸው. የአመጋገብ ክፍሉ የማጥመጃ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-የተከተፈ ትል ፣ ትል ፣ የደም ትል ፣ የተቀቀለ አተር ወይም በቆሎ።

አገናኝን በማገናኘት ላይ

ሁለቱን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ ለማገናኘት, የተፈጨ አተር, የስንዴ ዱቄት, ሸክላ እና ስኳር ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ለግርፋት

ምንም አይነት ገንፎ ቢያበስሉት፣ ከድራግ፣ ከሴሞሊና፣ ከዱቄት ወተት፣ ከነጭ ዳቦ ፍርፋሪ እና ዱቄቱን ለመሳብ የግድ መጨመር አለባቸው።

የምግብ ቀለሞች

የተጠናቀቀውን ምርት የሚፈለገውን ቀለም ለመስጠት, ሰው ሠራሽ ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ወይም ተጨማሪ ምግቦች በሸክላ, በዳቦ ፍርፋሪ, ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፈር ይሳሉ.

እነዚህን ሁሉ ክፍሎች በትክክል በማጣመር ብቻ በገዛ እጆችዎ ለስጋ በጣም ጥሩ ገንፎ ያገኛሉ ፣ ይህም ከተገዙት አጋሮች በምንም መንገድ አያንስም ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እንኳን ከእነሱ የበለጠ።

በመጋቢው ውስጥ ለ bream ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዛሬ ለ bream መጋቢ ውስጥ ብዙ ዓይነት ገንፎዎች አሉ። እያንዳንዱ ዓሣ አጥማጆች በጣም ጥሩ የሆነውን ለራሱ ይመርጣል ወይም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ይጠቀማል. ለ bream መጋቢዎች በጣም ተወዳጅ የአመጋገብ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን.

የሳላፒንስካያ ገንፎ ለመጋቢ

ይህ አማራጭ በኮርሱ ውስጥ እና በውሃ ውስጥ ከጀልባ ለማጥመድ እንደ ዓለም አቀፍ ይቆጠራል። ለቀለበት እና ለፀደይ ዓሳ ማጥመድ ፍጹም። አሁን በቀለበት ላይ ወይም በሌላ ዘዴ ብሬን ለመያዝ የሳላፒን ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በበለጠ ዝርዝር እንመረምራለን ። የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው-

• 3 ኩባያ ውሃን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ, 2 ኩባያ ገብስ ያፈሱ እና እስኪያብጥ ድረስ በትንሽ እሳት ያበስሉ.
• አንድ ብርጭቆ ማሽላ ፣ የቫኒሊን ከረጢት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ከሽታ ጋር ይጨምሩ። እህሉ ሁሉንም ውሃ እስኪወስድ ድረስ በእሳት ላይ ይተውት።
• በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለማበጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይውጡ.
• የተፈጠረው ገንፎ በትልቅ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል, 2 ኩባያ ሴል, ተመሳሳይ መጠን ያለው የበቆሎ ጥራጥሬ እና አንድ ብርጭቆ ሰሚሊና ይጨምሩ.

በደንብ የተደባለቀ ገንፎ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀራል, ከዚያ በኋላ እንደታሰበው ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. ሳላፒንካ ማንኛውንም ሰላማዊ ዓሣ ለመያዝ እንደ ጥሩ መሠረት ሆኖ ያገለግላል, ከጠፉ እና የትኛውን ገንፎ እንደሚመርጡ ካላወቁ ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት አሸናፊ ይሆናል.

ለአሳ ማጥመድ የሚሆን አተር ገንፎ

ይህ የምግብ አሰራር ለቀለበት ዓሣ ማጥመድ ተስማሚ አይደለም, ነገር ግን በጠለፋው ላይ ያለው አረፋ ለዚህ የምግብ አማራጭ ተስማሚ ይሆናል.

በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ 250 ግራም አተርን በሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ማፍላት, አንድ ብርጭቆ ማሽላ, አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጣዕም ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እቀላቅላለሁ.

ለመደወል ወይም ለኮርማክ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚዘጋጁ ዕቃዎች በተንሳፋፊ ላይ ዓሣ በሚያጠምዱበት ጊዜ እንደ አፍንጫ መጠቀም ይቻላል.

በሙቀት ውስጥ ዓሣ ለማጥመድ ማጥመጃ

የምግብ አዘገጃጀቱ ያልተለመደ ነው, አጻጻፉ የፈረስ ጭራዎችን ያካትታል, እና ይህ ተክል እንደ ዋናው ማጥመጃ ጥቅም ላይ ይውላል. የምርቱ መሠረት የሾላ ገንፎ ነው ፣ ለእያንዳንዱ 100 ግራም ሶስት ሳጥኖች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ የደም ትሎች ተጨምረዋል ፣ 100 ግ የብሬ እና የሱፍ አበባ ኬክ ፣ እንዲሁም ዋናው ንጥረ ነገር ፣ 10 g የተከተፈ የፈረስ ጭራ ቀንበጦች። ማጥመጃው ከውኃ ማጠራቀሚያው ውስጥ በአሸዋ ወይም በአፈር ወደሚፈለገው ወጥነት ያመጣል.

ለበልግ ለ bream የሚሆን ገንፎ ማብሰል

ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተደባለቁ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ, ስለዚህም "ጓደኞችን ያፍራሉ". ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ግ እያንዳንዳቸው የዳቦ ፍርፋሪ ፣ የሱፍ አበባ ምግብ ፣ የሩዝ ፍሬ ፣ ዝግጁ የሆነ የሩዝ ገንፎ;
• 50 ግራም ትኩስ ስብ, በትንሽ ኩብ የተቆረጠ;
• የደም ትሎች ወይም ትሎች 2 የግጥሚያ ሳጥኖች;
• የተከተፈ ኮሪደር አንድ ማንኪያ.

ለ bream ዓሳ ማጥመድ የሚሆን ገንፎ: የረዥም ርቀት መጣል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁሉም የቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች በአጭር ርቀት ላይ ምግብን ለመወሰን ውጤታማ ይሆናሉ. ረጅም ቀረጻን ለማከናወን አስፈላጊ ከሆነ ምግቡ ትንሽ የተለየ ባህሪ ሊኖረው ይገባል. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. 300 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ, ኦትሜል, የዱባ ዘር ኬክ ያዘጋጁ, 100 ግራም የተከተፈ የተጠበሰ ኦቾሎኒ, ጥንድ የተፈጥሮ ማጌን, 200 ግራም ብሬን ይጨምሩ. ሁሉም በደንብ ይደባለቃሉ.

ይህ አማራጭ ለቀለበት ዓሣ ማጥመድም ተስማሚ ነው.

ተጨማሪ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ, እያንዳንዱ ዓሣ አጥማጅ በራሱ ምርጫ እቃዎቹን ይጨምራል. ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች እንደሚሉት ከሳላፒን ገንፎ ለ bream የተሻለ ነገር አላመጡም.