ሌንቲል - በጥራጥሬ ቤተሰብ ውስጥ በጣም ከተለመዱት የዘሮች ዓይነቶች አንዱ። ምንም እንኳን በእውነቱ የዚህ ዘር ቅርፅን የሚመስሉ ሌንሶች ቢሆኑም ቅርፁ እንደ ሌንሶች ተመሳሳይ ነው። አስደሳች እውነታ ፣ ግን የሁሉም ሌንሶች ስም የመጣው እዚህ ነው ፣ ምክንያቱም በላቲን ውስጥ ምስር እንደ ሌንዝ (ሌንስ) ይመስላል። እንደ ሁሉም ጥራጥሬዎች ፣ ምስር በከፍተኛ ሁኔታ ሊፈጩ የሚችሉ ናቸው። እንዲሁም የምስር ዘሮች ብዙ ሲሊኮን ፣ ኮባል እና ሞሊብዲነም ይዘዋል።
የዚህ ተክል ልዩ ገጽታ በምስር ዘሮች ውስጥ ምንም ስብ አለመኖሩ ነው! ለዚህ ንብረት ምስጋና ይግባው ምስር የአትሌቶች አመጋገብ ዋና አካል ሆኗል። ብዙውን ጊዜ በዓለም ዙሪያ ምስር የተቀቀለ ነው ፣ ምክንያቱም በማሸጊያው ላይ እንኳን ስለ ምግብ ማብሰያ ጊዜ ይጽፋሉ ፣ ግን እነሱ በሕይወት መኖራቸውን እና በትክክል እንደሚበቅሉ በጭራሽ አይጽፉም። የዚህ ተክል ብዙ ዓይነቶች አሉ። በሩሲያ ውስጥ በጣም የተስፋፋው ዝርያዎች ተራ አረንጓዴ ምስር ፣ ቀይ ምስር (የእግር ኳስ ዝርያ) ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና አንዳንድ ጊዜ ደግሞ የፓርዲና ምስር ናቸው። ከፍተኛ የፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እጥረት በሚኖርበት ጊዜ ይህ በክረምት እና በጸደይ ወቅት በጣም ጥሩ የምግብ ምርት ነው። … ምስር ለመብቀል ዘሩን በንጹህ ውሃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ዘሩ ማጠጣት አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም የፀደይ ውሃ።
ዘሮቹ በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚበዙ ውሃ ከላይ ወደላይ መፍሰስ አለበት። ሙሉ በሙሉ ካበጡ በኋላ ውሃውን ያጥፉ ፣ ብዙ ጊዜ ያጥቡ እና ጠፍጣፋ በሆነ ጠፍጣፋ ውስጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ይረጩ እና በላዩ ላይ በተመሳሳይ ጠፍጣፋ ይሸፍኑ ፡፡ ቃል በቃል የታችኛው ፊልም በውኃ ፊልም ለመሸፈን በጣም ትንሽ ውሃ እንዲተው እንመክርዎታለን ፡፡ ለ 300-500 ግራም የበቀለ ምስር ወደ 5 ጥንድ ሳህኖች ያስፈልጋሉ ፡፡ ምስር ማብቀሉን ያረጋግጡ እና ከዚያ በኋላ በህይወት ሊቆጠሩ ይችላሉ ፡፡ ምስሮቹን ቀኑን ሙሉ ብዙ ጊዜ ያጠቡ እና ሞቃታማ እና እርጥበት እንዲኖራቸው ያድርጉ ፡፡ በመጀመሪያው ቀን ፣ አረንጓዴው ምስር በጣም ከባድ ይሆናል ፣ ግን ቡቃያዎች በሚታዩበት በ2-3 ቀናት ውስጥ በጣም ለስላሳ እና ጣዕሙን በትንሹ ይለውጣል ፡፡ ቀይ ምስር በጣም በፍጥነት ያብጣል እና ደስ የሚል ቅመም ጣዕም አለው ፡፡
ይህ ምርት ብዙ ፕሮቲን ስለያዘ በመጠኑ መጠጣት አለበት። በአመጋገብዎ ውስጥ ብዙ ትኩስ ዕፅዋትን ማካተትዎን አይርሱ። መልካም ምግብ! እና በእርግጥ ምስር እና ሌሎች ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን እንዴት እንደሚበቅሉ ቪዲዮ።
