ሎንጋን - የፍሬው ገለፃ ፡፡ በሰው ጤና ላይ ጥቅሞች እና ጉዳት

መግለጫ

ሎንግ ቢያንስ አንድ ጊዜ ወደ እስያ ለሄደ ሁሉ የሚታወቅ ጣፋጭ እንግዳ ፍሬ ነው። ባልተጻፈ በሚመስል ቆዳ ስር ጥሩ መዓዛ ያለው እና የተጣራ ጣዕም ያለው ብስባሽ አለ-ይህ ፍሬ ማንንም ግድየለሽ አይተወውም። ተጨማሪ ጉርሻ ለሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጥንቅር ነው ፣ ይህም ለብዙ ተጨማሪ ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ዕድልን ሊሰጥ ይችላል።

የ longan አመጣጥ ሁለት ስሪቶች አሉ -የፍራፍሬው አመጣጥ ቻይና ወይም በርማ ሊሆን ይችላል። ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከ 200 ዓክልበ. በዚያን ጊዜ በቻይና henንሺንግ ግዛት ውስጥ ከሃን ሥርወ መንግሥት አንድ ገዥ ውብ የአትክልት ቦታዎችን ለመትከል አቅዶ ነበር።

ከሚያውቋቸው ፍራፍሬዎች ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩውን - ረዣዥም እና ሊቼን መረጠ ፣ ግን በሰሜናዊ ምዕራብ የአገሪቱ ክፍል በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሥር አልሰደዱም።

ሆኖም ሞቃታማ ደቡባዊ የቻይና አውራጃዎች ጓንግዶንግ እና ፉጂያን ውስጥ ንዑስ ሞቃታማ የአየር ጠባይ በሰፈነባቸው ፍሬዎች ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይበስላሉ-ሀገሪቱ ዋና ላኪዋ ናት ፡፡ የአከባቢውን ስም ላማያጅ (ላም ያይ) በሚሉት ታይላንድ ውስጥ ያነሱ ተወዳጅ አይደሉም ፡፡ እነዚህ የፍራፍሬ ዛፎች በካምቦዲያ ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በቬትናም ፣ በሕንድ ፣ በማሌዥያ ፣ በላኦስ ፣ በፊሊፒንስ ፣ በስሪ ላንካ እና በታይዋን ይገኛሉ ፡፡

ወደ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ተመለስን ሎንዳን ከእስያ ተወሰደ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በአውስትራሊያ ፣ በፖርቶ ሪኮ እና በሞሪሺየስ ደሴት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ተተክሏል ፡፡ ግን በፍሎሪዳ እና በሌሎች የአሜሪካ ሞቃት አካባቢዎች ውስጥ ተክሉ በአትክልተኞችና በአርሶ አደሮች ዘንድ ተወዳጅነትን አላገኘም ስለሆነም በክልሉ ውስጥ ትላልቅ እርሻዎችን አያገኙም ፡፡

ሎንጋን ወቅት

የሎንግ ፍሬዎች አረንጓዴ በሆኑት ዛፎች ላይ ይበስላሉ ፡፡ ሰብሉ በዓመት አንድ ጊዜ ይሰበሰባል-በታይላንድ እና በሌሎች ደቡብ ምስራቅ ሀገሮች ውስጥ የፍራፍሬ ከፍተኛው የበጋ ወቅት ከሰኔ እስከ ነሐሴ ይከሰታል ፡፡ ሆኖም የተለያዩ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ዓመቱን ሙሉ በክልሉ የተለያዩ አካባቢዎች ለመሰብሰብ ያስችላሉ ፡፡
በዚህ ረገድ ፍሬው በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በሱፐር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል ፡፡

በደንብ ያልበሰለ ፍሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳን ከሳምንት ያልበለጠ በመሆኑ ለኤክስፖርት በትንሹ ያልበሰለ ይሰበሰባል ፡፡ ይህ የፍራፍሬውን ጣዕም አይጎዳውም ፣ በተቃራኒው ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ ከተሰበሰበ በኋላ ከ 1-2 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ እንዲመገቡ ይመከራል።

ምን ይመስላል

ሎንጋን ተመሳሳይ ስም ባላቸው ዛፎች ላይ ያድጋል ፣ አማካይ ቁመቱ ከ 10-12 ሜትር ነው ፣ ግን አንዳንድ ናሙናዎች 40 ሜትር ሊደርሱ ይችላሉ ፡፡ የእነሱ ገፅታ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ሲሆን እስከ 14 ሜትር ስፋት ሊያድግ የሚችል ጥቅጥቅ ያለ አረንጓዴ ዘውድ ነው ፡፡ የዛፉ ቅርፊት የተሸበሸበ ፣ ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው ፡፡

ሰዎችን ወደዚህ ተክል የሚስበው ዋናው ነገር ፍሬዎቹ ናቸው። ከወይን ፍሬ ጋር በሚመሳሰሉ ቅርንጫፎች ላይ በቅርንጫፎቹ ላይ ይበስላሉ። የፍራፍሬው መጠን ትንሽ ነው-ዲያሜትር ከ2-2.5 ሴ.ሜ. እነሱ እንደ ትልቅ ወይን ወይም ለውዝ ይመስላሉ። ፍራፍሬዎቹ ጥቅጥቅ ባለ ፣ ጠንካራ ፣ ሸካራ በሆነ ቆዳ ተሸፍነዋል ፣ ቀለሙ እንደየተለያዩ ዓይነት ፣ ሐመር ቢጫ ፣ ቀላል ቢዩ ወይም ቡናማ ሊሆን ይችላል።

በማይበላው ቆዳ ስር ፣ ጄሊ ወጥነትን የሚያስታውስ ነጭ ወይም ትንሽ ሮዝ ቀለም የሚያስተላልፍ ብስባሽ አለ - የሚበላው እሱ ነው። ፍሬው ከማንኛውም ነገር የማይለይ ልዩ ጣዕም አለው ፣ ይህም የሜሎን ጣፋጭነት ፣ የኪዊ እና የቤሪ ጣዕምን ያጣምራል። አንድ ልዩ ባህሪ ብሩህ ሙስኪ መዓዛ ነው።

ሎንጋን ከቅርብ ዘመድ ፣ ከሊች ፣ ግን ትንሽ ጭማቂ ነው። ሌሎች ተመሳሳይ ፍራፍሬዎች ራምቡታን እና የስፔን ሎሚ ያካትታሉ።
በወፍጮው ስር ክብ ወይም ሞላላ አጥንት ያለው ሲሆን ቀለሙ ጨለማ ወይም ትንሽ ቀላ ሊሆን ይችላል ፡፡ በታኒኖች እና በሰፖቲን ብዛት የተነሳ ሊበላ አይችልም ፡፡ ሆኖም ዘሮች መድኃኒቶችን ለመፍጠር ያገለግላሉ ፣ ለኮስሜቶሎጂ እና ለሕዝብ መድኃኒት ያገለግላሉ ፡፡

ሎንዳን ስም

ሎንጋን “የዘንዶ ዐይን” በመባል ይታወቃል - ይህ የሎንግያን የቻይንኛ ቃል ትርጉም ነው። መላውን መንደር ከክፉ ዘንዶ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ስላወቀ ስለ ሎንጋን ስለ አንድ ወጣት ጥንታዊ አፈ ታሪክ ከመልኩ ጋር የተቆራኘ ነው። አፈ ታሪኩ ዘንዶው ከወጣበት የባሕር ዳርቻ ላይ ለመተኛት እንዳቀረበ ይናገራል ፣ የከብቶች አስከሬኖች በሩዝ ወይን ጠጡ። ጭራቁ በስጦታዎች ተፈትኖ ነበር ፣ ግን ሰክሮ ሰክሮ በፍጥነት ተኛ።

ከዚያም ጎበዝ ሎንዳን አንድ ዓይኑን በጦር ወጋው ሌላውን ደግሞ በቢላ ወጋው ፡፡ ነገር ግን ዓይነ ስውር ጭራቅ እንኳን ሌሊቱን በሙሉ በቆየ ከባድ ጦርነት ውስጥ ገባ ፡፡ ጠዋት ላይ የመንደሩ ነዋሪዎች የተሸነፈውን ዘንዶ ያዩ ቢሆንም ደፋር ወጣትም ሞቷል ፡፡ ብዙም ሳይቆይ በእነዚያ እንደ ጭራቅ ዓይኖች የበቀሉ የሚመስሉ ፍሬዎችን በማፍራቱ በመቃብሩ ላይ አንድ ዛፍ አደገ ፡፡

በዚህ አፈ ታሪክ ውስጥ በእውነቱ የተወሰነ እውነት አለ ፡፡ ግማሹን የፍራፍሬ ብስባሽ ከለዩ በሁለተኛው ክፍል ውስጥ የቀረው ትልቁ የጨለማ አጥንት በእውነቱ የጭራቅ ተማሪ ይመስላል።

የሎንግን ጥቅሞች

የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች አካላት ብዛት ሎንግን በበርካታ የጤና ጥቅሞች ያስገኛል። አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት በጉበት እና በሌሎች የውስጥ አካላት ላይ ጉዳት የደረሰባቸው በሽተኞች ሁኔታ ላይ ጉልህ መሻሻል አሳይቷል ፣ ይህ ፍሬ በመደበኛነት ከተወሰደ በኋላ ተከስቷል።

• መከላከያን እና ድምፁን ይጨምራል ፣ ጥንካሬን ይሰጣል ፣ ግድየለሽነትን ይዋጋል ፣ እንቅልፍ ማጣት እና ብስጭት ፣ የድካምን ምልክቶች ያስወግዳል ፡፡
• በብረት ይዘት ምክንያት ለደም ማነስ የታዘዘ ነው።
• በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ እንደ ፀረ-ነፍሳት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
• ለካንሰር መከላከያ እና በኬሞቴራፒ ወቅት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

Contraindications

የተመጣጠነ ጥንቅር እና በውስጡ መርዛማ ንጥረ ነገሮች አለመኖር ሎንግን ሙሉ በሙሉ ደህንነትን መጠቀሙን ያረጋግጣሉ። ብቸኛው ከባድ አደጋ የግለሰብ አለመቻቻል ነው ፣ ይህም የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል። በዚህ ምክንያት ከሶስት ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት መስጠት የለብዎትም እንዲሁም ፍሬውን በጥንቃቄ ይጠጉ - ለመጀመሪያ ጊዜ ከ6-8 የቤሪ ፍሬዎችን አይብሉ ፡፡

በተጨማሪም ላንጋን መለስተኛ የላላ ውጤት አለው ፣ ስለሆነም የጨጓራና የአንጀት ችግር ያለባቸው ሰዎች በመጠኑ መብላት ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ልክ እንደ ሁሉም ያልተለመዱ ነገሮች ፣ ሎንግን አንድ አውሮፓዊ ሰው አያውቀውም ፣ በሚጓዙበት ወቅት ፍራፍሬ ሲበዛ ተመሳሳይ ችግርን ያስከትላል ፡፡

ሎንግናን እንዴት እንደሚመረጥ

በእስያ ሀገሮች ውስጥ ሎንግን ዓመቱን ሙሉ በሱፐር ማርኬት እና በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ፍሬው የበሰለ ወይም ያልበሰለ መሆኑን በውጫዊ መልኩ መወሰን ፈጽሞ የማይቻል ነው ፣ ስለሆነም ለናሙና ሁለት ፍሬዎችን መውሰድ ተገቢ ነው ፡፡ መራራ ጣዕም ካላቸው ፍሬው አሁንም “አረንጓዴ” ነው-የተለየ ድፍን መምረጥ ወይም ያልበሰለውን ፍሬ ለ 1-2 ቀናት በሞቃት ቦታ መተው እና ከዚያ መብላት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ለላጣው ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ከቆሸሸ ፣ ከመበስበስ ፣ ከመሰነጣጠቅ እና ከጉዳት ነፃ የሆነ አንድ ዓይነት ቀለም ያለው መሆን አለበት ፡፡

የማብሰያ መተግበሪያዎች

በተለምዶ ይህ ጣፋጭ ፍሬ በጣፋጭ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል -ወደ ኮክቴሎች ፣ አይስክሬም ፣ ሙስሎች ፣ ኬኮች ታክሏል። በእስያ ውስጥ ይህ ፍሬ በመጨመር የኮኮናት ወተት እና ረዥም ሾርባ ወይም ጣፋጭ የሩዝ ገንፎ ተወዳጅ ነው።

ቶኒክ እና መንፈስን የሚያድስ ውጤት ያለው ባህላዊውን የሚያድስ መጠጥ መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ ለዝግጁቱ የታሰበው pድጓድ በስኳር ሽሮ ውስጥ የተቀቀለ እና በውሀ ፈሰሰ ፡፡

ረዣዥም ለማድረቅ አስደሳች መንገድ። ይህንን ለማድረግ ዱባው በመጀመሪያ በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ከዚያም በፀሐይ ውስጥ ፣ በማድረቂያ ወይም ምድጃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይቀመጣል። ውጤቱ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ነው-250 kcal ያህል ፣ ግን እንደ ዘቢብ የሚጣፍጡ ጣፋጭ የደረቁ ፍራፍሬዎች። ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣዎች ይጨመራሉ ወይም ለሩዝ ፣ ለዓሳ ወይም ለስጋ ምግቦች እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ።

ኤክስቲክ ሎንግታን በመደበኛ የሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የማይገኝ ባህላዊ የእስያ ምግብ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የእሱ ታላቅ ጣዕም እና የተትረፈረፈ አልሚ ምግቦች ወቅቱ ምንም ይሁን ምን ፍሬውን በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ የእንኳን ደህና እንግዳ ያደርጉታል ፡፡