ማኬሬል: በሰውነት ላይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች, የካሎሪ ይዘት, የኬሚካል ስብጥር

ማኬሬል በባህር ምግብ ገበያ ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ይህ የሆነበት ምክንያት በማንኛውም መልኩ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ነው: ጨው, ማጨስ, በእሳት ማብሰል ወይም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ. ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑት ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ምክንያት ጤናማ ነው.

የተመጣጠነ ምግብ ይዘት

ይህ በጣም ጤናማ የሆነ ዓሣ ነው, ምክንያቱም ስጋው በቂ መጠን ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በተቻለ መጠን እነሱን ለማቆየት, የዓሳ ሾርባን ከማኬሬል ለማብሰል ይመከራል. ይህም የሰውን በሽታ የመከላከል አቅም ለማጠናከር ይረዳል, ይህም ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል.

የማኬሬል ስጋ ኬሚካላዊ ቅንብር

100 ግራም የዓሳ ሥጋ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• 13,3 ግራም ስብ.
• 19 ግራም ፕሮቲኖች.
• 67,5 ግራም ፈሳሽ.
• 71 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል.
• 4,3 ግራም ቅባት አሲዶች.
• 0,01 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ኤ.
• 0,12 ሚሊ ግራም ቪታሚን V1.
• 0,37 mcg ቫይታሚን B2.
• 0,9 mcg ቫይታሚን B5.
• 0,8 mcg ቫይታሚን B6.
• 9 mcg ቫይታሚን B9.
• 8,9 ሚሊ ግራም ቪታሚን V12.
• 16,3 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ዲ.
• 1,2 mg ቫይታሚን ሲ
• 1,7 ሚ.ግ ቫይታሚን ኢ.
• 6 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ኬ.
• 42 ሚሊ ግራም ካልሲየም.
• 52 ሚ.ግ ማግኒዥየም.
• 285 ሚ.ግ ፎስፎረስ.
• 180 ሚ.ግ ሰልፈር.
• 165 ሚ.ግ ክሎሪን.

የማኬሬል የካሎሪ ይዘት

ማኬሬል ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት እንደሆነ ይቆጠራል, ምክንያቱም 100 ግራም ዓሣ 191 ኪ.ሰ. ይህ ማለት ግን ማኬሬል ከአመጋገብዎ መወገድ አለበት ማለት አይደለም. ሰውነትን በአስፈላጊው ኃይል ለመሙላት በቀን 300-400 ግራም ዓሣ መብላት በቂ ነው. ይህ በተለይ በትልቅ ሜትሮፖሊስ ውስጥ ስትኖር እውነት ነው።

ማኬሬል ለማብሰል መንገዶች

ማኬሬል በተለያዩ ቴክኒኮች በመጠቀም በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ይዘጋጃል፡-

• ቀዝቃዛ ማጨስ.
• ትኩስ ማጨስ.
• ምግብ ማብሰል.
• ሞቃት።
• መጋገር ፡፡
• ጨው.

በጣም ጎጂው ምርት የሚገኘው በቀዝቃዛ እና ሙቅ ማጨስ ምክንያት ነው, ስለዚህ በእንደዚህ ዓይነት ዓሳዎች መወሰድ የለብዎትም.

ሁሉም ማለት ይቻላል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ስለሚቀመጡ በጣም ጠቃሚው የተቀቀለ ዓሳ ነው። በዚህ ረገድ የተቀቀለ ማኬሬል ሆድን ሳይጨምር በቀላሉ ስለሚዋሃድ ለሰው ልጅ ጤና አደገኛ አይደለም ።

እንደ የተጠበሰ ዓሳ ፣ የሰውዬው ዕድሜ ምንም ይሁን ምን ፣ ይህ ምርት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም። የተጠበሰ ዓሳ በራሱ ጎጂ ነው ተብሎ ከመገመቱ በተጨማሪ ማኬሬል ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው አደገኛነቱ በእጥፍ ይጨምራል።

የተጠበሰ ማኬሬል ከተጠበሰ ማኬሬል የበለጠ ጤናማ ነው ፣ ግን ብዙ ጊዜ መጠጣት የለበትም።

ጣፋጭ እና ጨዋማ ማኬሬል ፣ ግን በኩላሊት ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የተከለከለ።

ማኬሬል ማን መብላት ይችላል

ለታመሙ ሰዎች እና ልጆች የዓሳ ሥጋ በቀላሉ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም አጠቃቀሙ የበሽታ መከላከልን ይጨምራል። ይህም የሰው አካል ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች የመቋቋም አቅምን ለመጨመር ይረዳል. ከቪታሚኖች ስብስብ በተጨማሪ የማኬሬል ስጋ አዮዲን, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ብረት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከሁሉም በላይ, ዓሦች በቀላሉ ሊዋሃዱ እና በሰውነት ውስጥ ይዋጣሉ.

ማኬሬል የአመጋገብ ምርት ባይሆንም, አጠቃቀሙ በካርቦሃይድሬት አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.

በምርምር ምክንያት ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ መኖሩ አደገኛ ኒዮፕላዝማዎችን ለመከላከል አስተዋፅኦ እንደሚያደርግ ተረጋግጧል. ሴቶች በአመጋገብ ውስጥ ማኬሬል ካካተቱ የጡት ካንሰር አደጋ ብዙ ጊዜ ይቀንሳል.

በቫስኩላር ሲስተም ችግር የሚሰቃዩ ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ማኬሬል ማካተት አለባቸው. የዓሳ ሥጋ በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የማይቀመጥ ጠቃሚ ኮሌስትሮል ይዟል. ማኬሬል ያለማቋረጥ የሚጠጣ ከሆነ ጠቃሚ ኮሌስትሮል ደሙን ይቀንሳል እና የፕላስተሮችን እድል ይቀንሳል።

የዓሳ ሥጋ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ስለሚረዳ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል.

ህመሙ ስለሚቀንስ በአርትራይተስ እና በአርትራይተስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ያነሰ ጠቃሚ ሊሆን አይችልም.

ፎስፈረስ እና ፍሎራይን መኖሩ ጥርስን, ጥፍርን, ፀጉርን እና አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል. ይህ በፍጥነት እድገታቸው እራሱን ያሳያል, እንዲሁም የፀጉር እና የጥርስ ጤና ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የማኬሬል ስጋ ፀረ-ካርሲኖጂካዊ ባህሪዎች

ቫይታሚን Q10 የካንሰር ሕዋሳትን ለመዋጋት በሚረዳው የማኬሬል ሥጋ ውስጥ ተገኝቷል። ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የጡት, የኩላሊት እና የአንጀት ካንሰር እንዳይከሰት ይከላከላል.

ማኬሬል ተቃራኒዎች እና ጉዳት

እንደ አለመታደል ሆኖ ማኬሬል እንዲሁ ተቃራኒዎች አሉት

• በጣም ጠቃሚው ዓሳ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ከሆነ ይሆናል. በእንደዚህ አይነት የማብሰያ አማራጮች, አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ክፍሎች በአሳ ስጋ ውስጥ ይጠበቃሉ.
• ቀዝቃዛ እና ትኩስ የተጨሱ ዓሦችን እንዳይጠቀሙ ወይም እንዳይቀነሱ ይመከራል።
• ለህጻናት, በየቀኑ የመጠጫ መጠን መኖር አለበት. ዕድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት በቀን ከአንድ ጊዜ በላይ እና በሳምንት ከ 1 ጊዜ በላይ መብላት አይችሉም. ከ 2 እስከ 6 አመት, 12 ቁራጭ በሳምንት 1-2 ጊዜ. አዋቂዎች በሳምንት ከ3-1 ጊዜ ያልበለጠ 4 ቁራጭ መብላት ይችላሉ.
• በዕድሜ የገፉ ሰዎች የማኬሬል አጠቃቀምን መገደብ አለባቸው.
• የጨው ዓሣን በተመለከተ በጂዮቴሪያን ሥርዓት ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች መጠቀሙ የተሻለ አይደለም.

ስለዚህ መደምደሚያው ማኬሬል ጠቃሚ እና ጎጂ ሊሆን እንደሚችል እራሱን ይጠቁማል. ይህ በተለይ በዕድሜ የገፉ ሰዎች, እንዲሁም ከጨጓራና ትራክት ጋር በተያያዙ የተለያዩ በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ሲመጡ እውነት ነው.

ይህ ቢሆንም, በሌሎች በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች, የፈውስ ሂደቱን ለማደስ ዓሣ በቀላሉ አስፈላጊ ነው.

በሌላ አነጋገር ማኬሬል በሰው ምግብ ውስጥ እንደሌሎች የባህር ምግቦች መኖር አለበት.