በሌላ ቀን በመጨረሻ በውበት ባለሙያው ኦልጋ ኦበርዩክቲና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ተፈጥሯዊ የፊት ክሬም ሠራሁ! እንዴት እንደነበረ እና ምን እንደደረሰ እነግርዎታለሁ! ግን በመጀመሪያ ፣ የግጥም ግጥሚያ።
ሰዎች በተለያየ መንገድ ወደ ቬጀቴሪያንነት፣ ቬጋኒዝም፣ በአጠቃላይ፣ እውነት ብዬ ወደምጠራቸው ነገሮች ሁሉ ይመጣሉ። በእኔ አስተያየት ሰዎችን የሚከፋፍሉ ፣አለምን የሚያፈርሱ ፣ሁለንተናዊ ፍቅርን የሚገድሉ ስሞች ሁል ጊዜ ያስጠላኛል። ግን አንድ ሰው የሚሠራው በዚህ መንገድ ነው ፣ እኛ ሁል ጊዜ ለሁሉም እና ለሁሉም ስም እንሰጣለን ። እና አሁን፣ ህይወት ያላቸው ፍጥረታትን አልበላም ስትል፣ ጥያቄው ወዲያው ይሰማል፡ “ቬጀቴሪያን ነህ?” በዚህ ጉዳይ ላይ የዬሴኒንን ቃላት ወድጄዋለሁ። በደብዳቤው ላይ የጻፈው ይህንን ነው። GA ፓንፊሎቭ፡ “ውድ ግሪሻ፣ … ሥጋ መብላት አቆምኩ፣ ዓሳም አልበላም፣ ስኳርም አልጠቀምም፣ ሁሉንም ነገር ቆዳ ማላቀቅ እፈልጋለሁ፣ ነገር ግን “ቬጀቴሪያን” መባል አልፈልግም። ለምንድን ነው? ለምን? እውነትን የማውቅ ሰው ነኝ ከአሁን በኋላ የክርስቲያን እና የገበሬ ስም መሸከም አልፈልግም ለምን ክብሬን አዋርዳለው? . . .
ስለዚህ, ሁሉም ሰው በራሱ መንገድ ይሄዳል: አንድ ሰው ፀጉራማ ማልበስ ያቆማል, ሌሎች ደግሞ በአመጋገብ ለውጥ ይጀምራሉ, አንድ ሰው በአጠቃላይ ስለ ሰብአዊነት ሳይሆን ስለ ጤና ጥቅሞች ያስባል. ለእኔ, ሁሉም ነገር የሚጀምረው በምግብ ነው, ምንም እንኳን አይደለም, ሁሉም ነገር በጭንቅላቱ ነው የጀመረው! በጠቅታ አልተከሰተም ፣ አይ ፣ አንድ የተወሰነ ክስተት አልነበረም ፣ ከዚያ በኋላ ለራሴ እንዲህ እላለሁ: - “እንስሳት መብላት አቁም!” ሁሉም ነገር ቀስ በቀስ መጣ. ሌላው ቀርቶ ገዳይ የሆነ አሳዛኝ ፊልም አይቼ ይህን ውሳኔ ብወስን ኖሮ ምንም ውጤት አላመጣም ነበር የሚመስለኝ። ሁሉም ነገር እውን መሆን፣ በንቃተ ህሊና መምጣት አለበት። ስለዚህ, መጀመሪያ ሀሳቦችዎን ይለውጣሉ, እና ከዚያ በኋላ ብቻ, በውጤቱም, ማንንም ለመጉዳት አይፈልጉም. ይህ ወደ ቀድሞ ምርጫዎች መመለስ የማይቻልበት ተፈጥሯዊ ሂደት ነው. እዚህ ላይ አንድ ጠቃሚ ነጥብ አለ፡ ስጋን፣ አሳን፣ ፀጉርን፣ በእንስሳት ላይ የተፈተነ መዋቢያዎችን አትቃወምም፣ ስጋን፣ አሳን አለመብላት፣ ፀጉር አለመልበስ፣ በሌላ ሰው ስቃይ የተሰሩ መዋቢያዎችን አለመጠቀም አለብህ። .
ስለዚህ እንደዚህ አይነት ሰንሰለት ነበረኝ: በመጀመሪያ ፀጉር እና ቆዳ ተረፈ, ከዚያም ስጋ እና ዓሳ, በኋላ - "ጨካኝ መዋቢያዎች". የተመጣጠነ ምግብን ከተመሠረተ ፣ ማለትም ሰውነትን ከውስጥ በማፅዳት ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ ስለ ውጫዊው ያስባሉ - ለፊት ፣ ለሰውነት ፣ ሻምፖዎች እና ሌሎች የተለያዩ ቅባቶች። መጀመሪያ ላይ የገዛሁት መዋቢያዎችን ብቻ ነው ""በእንስሳት ላይ አልተመረመረም", ነገር ግን ቀስ በቀስ በዙሪያው ያሉትን ነገሮች በሙሉ በተፈጥሯዊ እና በተፈጥሮ ለመተካት ከፍተኛ ፍላጎት ታየ. በዚህ ጉዳይ ላይ ልምድ ባላቸው ሰዎች አስተያየት ላይ በመተማመን "አረንጓዴ መዋቢያዎች" የሚለውን ጉዳይ ማጥናት ጀመርኩ.
ከዚያም ኦልጋ ኦበርዩክቲና በመንገዴ ላይ ታየ. ለምን አመንኳት? ሁሉም ነገር ቀላል ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ ሳይዋ ሜካፕ አልሰራችም ፣ ቆዳዋም ከውስጥ ደምቆ ነበር። ለረጅም ጊዜ እጆቼ በኦልጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ክሬም መፈጠር ላይ አልደረሱም, ምንም እንኳን በተመሳሳይ ጊዜ ከጋዜጣው ገጽ ላይ ጨምሮ ለሌሎች እመክራለሁ! አንድ ጥሩ እሁድ ምሽት፣ የሚያስፈልገኝን ሁሉ ታጥቄ ወደ ተግባር ገባሁ!
ንጥረ ነገሮቹ በአስቂኝ ሁኔታ ጥቂት ናቸው, ሁሉም ነገር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ለሁለት ነጥቦች ብቻ ትኩረት መስጠት እችላለሁ: ሰም ለመመዘን የጠረጴዛ ሚዛን እና የውሃ እና ዘይት ክፍፍል ያለው መያዣ ያስፈልግዎታል. ለፈሳሽ የሚሆን የመለኪያ ኩባያ ነበረኝ, ነገር ግን ምንም ሚዛን የለም, እኔ እንደ አሮጌው የሩስያ ልማድ "በዓይን" አደረግኩት! በመርህ ደረጃ, ይህ ይቻላል, ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ሁሉንም ነገር በግራም ማድረግ የተሻለ ነው. ክሬሙ ራሱ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ግን የፈጠራ ሂደቱን የሚያስከትለውን ውጤት ለማስወገድ ጊዜ ይተዉ! ሁሉንም ኮንቴይነሮች ከሰም እና ዘይት ለረጅም ጊዜ ታጥቤ ነበር! የእቃ ማጠቢያ ፈሳሽ አልረዳም, ተራ ሳሙና ተቀምጧል. አዎን, እና ክሬሙን አስቀድመው የሚያከማቹበት ማሰሮ ማዘጋጀት አይርሱ.
እና በእርግጥ ስለ ውጤቱ! ለጥቂት ቀናት እጠቀማለሁ, ቆዳው በትክክል ማብራት ይጀምራል. በነገራችን ላይ, በሚተገበርበት ጊዜ, ምንም አይነት ቅባት አይቀባም, በፍጥነት ይጠመዳል, ጥራጣው ደስ የሚል ነው. እህቴ በአጠቃላይ ከራስ እስከ እግር ጥፍሯ ድረስ ትቀባቸዋለች, ከእሱ በኋላ ቆዳው እንደ ልጅ ለስላሳ ነው ትላለች. እና አንድ ተጨማሪ ነገር: ክሬሙን ከፈጠሩ በኋላ እንደ እውነተኛ ፈጣሪ ይሰማዎታል! ይህንን ጉዳይ የበለጠ ለማጥናት, አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ እና የራስዎን ለመፍጠር ቁርጠኝነት እና ጉልበት ተሞልተዋል. አሁን በቤቴ ውስጥ ከአሁን በኋላ የተገዙ የክሬም ማሰሮዎች እንደማይኖሩ በእርግጠኝነት አውቃለሁ።
ሁሉም ደስታ, ፍቅር እና ደግነት!
ተአምር ክሬም አዘገጃጀት
አንተ ያስፈልግዎታል:
100 ሚሊ ቅቤ ();
10-15 ግራም የንብ ማር;
ውሃ (20-30 ሚሊ).
ዘይቱን ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና የሰም ቁርጥራጮቹን እዚያ ላይ ያድርጉት። ሰም እና ዘይት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ. በእጁ ላይ አንድ ጠብታ እንሞክራለን. ቀላል ጄሊ መሆን አለበት. ጠብታ ከእጅዎ ላይ ቢያንጠባጥብ፣ የጥፍር አክልዎን የሚያክል ሌላ የሰም ቁራጭ ይጨምሩ። ጠብታው ለስላሳ እና ጠንካራ ከሆነ, ዘይት ይጨምሩ.
ሰም ከቀለጠ በኋላ, 5 ሚሊ ሜትር ውሃን ለመጨመር በአጭር እንቅስቃሴዎች ውስጥ በማቀፊያ ወይም በማቀቢያው እንጀምራለን. የሚፈለገውን ወጥነት በተመሳሳይ መንገድ እንፈትሻለን - በእጃችን ላይ የጅምላ ጠብታ በመጣል. ልክ እንደ ቀላል ሶፍሌ መሆን አለበት. በቂ ውሃ ከሌለ, ክሬሙ ቅባት እና ቅባት ይመስላል. ብዙ ውሃ ካለ, ጠብታውን ሲቀባው ይሰማል - በቆዳው ላይ ብዙ የውሃ አረፋዎች ይኖራሉ. የሚያስፈራ አይደለም፣ለሚቀጥለው ጊዜ ብቻ አስተውል። ጅምላው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይምቱ።
በጥብቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
ራስን መፈተሽ በ Ekaterina SALAKHOVA, Chelyabinsk.