እውነቱን ለመናገር ከጉዞዬ በፊት ስለ እስያ ምንም የማውቀው ነገር የለም ማለት ይቻላል። የእስያ አገሮች እነሱን ለመፍታት ሁልጊዜ በጣም ሚስጥራዊ እና እንዲያውም ምስጢራዊ ይመስሉኛል። በአጠቃላይ, አልጎተተም. ለዛም ነው ለእረፍት ወደ ማሌዥያ፣ ወደ ፔንንግ ደሴት - የብዙ የእስያ ባህሎች ትኩረት ወደሆነው ቦታ መሄድ ለእኔ ሙሉ በሙሉ አስገራሚ ነበር። ከእኔ በፊት, እንዲሁም ከሌሎች ቬጀቴሪያኖች በፊት, በዚህ ጉዞ ላይ የት እና እንዴት እንደሚበሉ ጥያቄ ተነሳ. ከጆሮዬ ጥግ ላይ፣ ፔንንግ በትክክል ጋስትሮኖሚክ ገነት ተብሎ እንደሚጠራ ሰማሁ፣ እና የጎዳና ላይ ምግባቸው በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። ግን በዚህ ገነት ውስጥ ለአንድ መጠነኛ ቬጀቴሪያን የሚሆን ቦታ አለ? ያሳሰበኝ ይሄው ነው።

ለመጀመር, ከዚህ በታች ትንሽ እሰጣለሁ ኦፊሴላዊ መረጃ.

ፔንንግ ደሴት (ፒናንግ) ከዋናው ማሌዥያ ሰሜናዊ ምዕራብ ክፍል ወጣ ብሎ የሚገኝ ሲሆን 13,5 ኪ.ሜ ርዝመት ባለው ድልድይ የተገናኘ። ወደ ቦታው ለመድረስ ከማሌዢያ ዋና ከተማ ኩዋላ ላምፑር ለጥቂት ሰአታት በአውቶቡስ መጓዝ ያስፈልግዎታል ወይም በአውሮፕላን የአንድ ሰአት በረራ ማድረግ ይችላሉ. ወዲያውኑ መናገር አለብኝ ደሴቱ በተለይ በቱሪስቶች የተከበረ አይደለም ፣ ግን በከንቱ!

ከግማሽ ሚሊዮን በላይ ነዋሪዎች ባሏት በጆርጅ ታውን በፔንንግ ማዕከላዊ ከተማ መኖር ጀመርኩ። በመጀመሪያ በጨረፍታ ጆርጅታውን በጣም ደስተኛ አላደረገኝም: እንግዳ የሆኑ ሽታዎች, በእግረኛ መንገድ ላይ የተኙ ሰዎች, በከተማው ውስጥ ክፍት የሆነ የፍሳሽ ማስወገጃ - ይህ ሁሉ ብሩህ ተስፋን አላነሳሳም. ከትንሽ የመሬት መንቀጥቀጥ መትረፍ ችያለሁ (ይሁን እንጂ፣ ሌሊት ስለሆነ እንቅልፍ ወስጄዋለሁ)።

ፔንንግ ደሴት በመጀመሪያ ደረጃ የብዙ ባህሎች ድብልቅ ቦታ ነው። ቡዲስቶች፣ ሂንዱዎች፣ ሙስሊሞች፣ ካቶሊኮች፣ ጃፓንኛ፣ ቻይናውያን፣ ፓኪስታናውያን - እዚህ የሌለ! ጉዞዎን ከቡድሂስት ቤተመቅደስ መጀመር ይችላሉ, ከዚያም የሙስሊም መስጊድ ወዳለው አደባባይ ይቀይሩ, እና በድንገት በህንድ ቤተመቅደስ ላይ ይሰናከላሉ. እንደዚህ ባለ ልዩ ልዩ ባህሎች ሁሉም ሰው አብሮ ይኖራል እናም የሁሉንም ሰው ምርጫ ያከብራል. ስለዚህ ፣ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ፣ እርስዎም ወደ ሁለንተናዊ ወዳጃዊ ከባቢ አየር ውስጥ ዘልቀው በመግባት እንደ አይብ ቀስ በቀስ “ይቀልጣሉ”።

አሁን - ከጽሑፋችን ርዕስ ጋር የተያያዙ እውነታዎች.

1. እኔ፣ ፊደል የቆጠረ መስሎ፣ በተከታታዩ የጎዳና ምግብ ድንኳኖች ተራመድኩ - የሆነ ነገር የተቀቀለ፣ ያፍጨረጨረጨረጨባቸው እና የተጠበሱ ሳህኖች እዚያው ወለሉ ላይ ባሉ ገንዳዎች ውስጥ ታጥበዋል እና ሻጮቹ እራሳቸው የጸዳ ነገር አተኩረው ተቆርጠዋል እና ወዲያውኑ ማዘጋጀት ጀመረ። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ይህ ሁሉ አስማት ቢሆንም፣ እዚህ ለቬጀቴሪያን ምግብ ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ሆኖ ተገኘ።

2. በከተማው ውስጥ ተበታትነው የሚገኙትን ትናንሽ ምግብ ቤቶች ገጽታ መፍራት የለብዎትም. ማሌዥያውያን ስለ አካባቢው እና ስለ ውጫዊው ብልጭታ ብዙ ደንታ የላቸውም። ሁለት የፕላስቲክ ወንበሮች, የሻባ ጠረጴዛ እና ምድጃ ያለው ትንሽ ጥግ በቂ ነው - እና ካፌው ዝግጁ ነው. ምንም እንኳን ሁሉም ፍራቻዎች ቢኖሩም, እዚህ ያለው ምግብ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል, እና ለአውሮፓዊ መልክ ያልተለመደ ጌጣጌጥ, እርስዎ ሊታገሱት የሚችሉት ነገር ነበር. ምናልባትም በጣም ታዋቂው የአገር ውስጥ ሕክምና የተለያዩ ዩዶኖች - ኑድል እና የተለያዩ ሙላዎች ያሉት ምግብ። ኡዶን እንደ ሁለተኛ ኮርስ ወይም እንደ ሾርባ ሊታዘዝ ይችላል - አንድ ዓይነት የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ድብልቅ, እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም አጥጋቢ ነው. ይሁን እንጂ ሽንት ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ሾርባ ጥቅም ላይ እንደዋለ መጠየቅዎን ያረጋግጡ, አለበለዚያ በአጋጣሚ የስጋ ወይም የዓሳ ወጥ የመቅመስ አደጋ አለ.

3. ባህሎችን ስለመደባለቅ የተናገርኩትን አስታውስ? ስለዚህ, በጆርጅታውን የህንድ ሩብ አለ, እሱም "ትንሽ ህንድ" ተብሎ ይጠራል. እዚያ እንደደረስክ አሁን በምን ላይ እንዳለህ መረዳት በጣም ከባድ ነው፣ ምክንያቱም የአካባቢው ህንዶች በትጋት ይህንን ቦታ ወደ ትውልድ ቦታቸው ትንሽ “ቅርንጫፍ” ቀይረውታል። ለቬጀቴሪያኖች ይህ እውነተኛ ስፋት ነው! በትንሿ ሕንድ ውስጥ ድብልቅ ምግብ ቤቶችም አሉ፣ እነሱም ማለት አለብኝ፣ ለራሴ የሆነ ነገር ለመጀመሪያ ጊዜ አላገኘሁም እና የቬጀቴሪያን ቦታዎች። የአካባቢው ሰዎች ወደ አንዱ ጠቁመውኝ - “WOODLANDS”፣ ከዚያ መውጣት ከማልፈልግበት። ቦታው በጣም ንፁህ እና የተስተካከለ ነው, ምግቡ ያልተለመደ ጣፋጭ ነው, በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ይዘጋጃል (ነገር ግን ሁልጊዜ "ምንም ቅመም የለም") መጠየቅ ይችላሉ, ትርፋማ የንግድ ምሳዎች አሉ, ነገር ግን በተለመደው ጊዜ እንኳን አንድ ትልቅ ምግብ በአማካይ ያስወጣኛል. ከ 12 እስከ 20 ሪንጊት (ከ 150-300 ሩብልስ).

3. በቡድሂስት ቬጀቴሪያን ካፌ ቁጥር 1 ካኖን ስትሪት ጋለሪ እና ካፌ የሚሰራው ፔንግ እንዳለው በጆርጅታውን 60% የሚሆነው ህዝብ ቬጀቴሪያን ነው። በአብዛኛው በሃይማኖታዊ ምክንያቶች. እዚህ ያሉት ዋጋዎች ከአማካይ ትንሽ በላይ ናቸው፣ ነገር ግን ይህን ምግብ ቤት ለራሴ ያገኘሁት ከተለመደው የቤት ውስጥ ምግብ ውስጥ ትንሽ ስፈልግ ነው። ጣፋጭ የአኩሪ አተር በርገርን, ስፓጌቲን ከእንጉዳይ መረቅ ጋር እና ከጥቁር ሰሊጥ የተሰራ ያልተለመደ የቪጋን አይስ ክሬምን ያገለግላሉ - ለሁሉም ሰው እመክራለሁ.

4. በተጨማሪም በጆርጅታውን ግዛት ውስጥ የተለያየ ደረጃ ያላቸው ብዙ ባህላዊ የቻይና እና የጃፓን ምግብ ቤቶች አሉ. የአካባቢውን ጣዕም እንዲሰማዎት ከፈለጉ, ከተለያዩ የስጋ ምትክ ብዙ ምግቦችን የሚሞክሩበት የቻይና የጎዳና ካፌዎችን ይፈልጉ. ጣዕምን ሳትቆጥቡ ትንሽ ሰላም ከፈለጋችሁ ወደ አንዳንድ የገበያ አዳራሾች ወይም ትልቅ ሬስቶራንት ይሂዱ። በትልቅ የገበያ ማእከል "1st Avenue Mall" ውስጥ የሚገኝ ምቹ የጃፓን ሬስቶራንት "ሳካኤ ሱሺ" ሳገኝ ተገረምኩ። ይህ የተደባለቀ ምግብ ቤት ነው ፣ ግን ብዙ አስደሳች የቬጀቴሪያን ምግቦች ፣ ተመሳሳይ ኡዶኖች ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ጥልቅ የተጠበሰ ቶፉ ፣ ወይም ለምሳሌ ፣ ከመጠን በላይ ጥቅልል ​​ከማንጎ እና ከኪምቺ ጎመን ጋር። እንዴት ነው ወደዱት?

ሌላ ምን መጥቀስ ተገቢ ነው? ኦ እዚህ ሊያገኟቸው የሚችሏቸው አስገራሚ ምግቦች.

በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ከፊት ለፊትዎ የሚዘጋጀው የፍራፍሬ በረዶ። በመጀመሪያ አንድ ትልቅ የበረዶ "የበረዶ ኳስ" ይፈጠራል, ከዚያም በመረጡት ማንኛውም ልብስ ውስጥ ይሞላል. ብርቱካንን መርጫለሁ።

ብዙ ትኩስ ፍራፍሬዎች። እዚህ በጣም ጣፋጭ የሆኑትን ማንጎዎች, አናናስ, አረንጓዴ ኮኮናት እና ሌሎች ትኩስ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ, ዱሪያን በሆቴሎች ውስጥ እንኳን የማይፈቀድ, እንደ ቆሻሻ ካልሲዎች የሚሸት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ እንደዚህ አይነት አስማታዊ ጣዕም ያለው ፍራፍሬ ሲሆን አንዳንዶች ንጉስ ብለው ይጠሩታል.

ብዙ ርካሽ ፍሬዎች። እዚህ ጋር በመጀመሪያ የተማርኩት የደረቀ ባቄላ በቀላሉ ከጎጂ ቤሪ እና ከተለያዩ ለውዝ ጋር ተቀላቅሎ መመገብ እንደሚቻል ነው። የባቄላ ጣሳዎች በማንኛውም ትንሽ ሱቅ ሊገዙ ይችላሉ, ከሌሎች የለውዝ ድብልቆች ጋር, ረጅም የእግር ጉዞ በሚያደርጉበት ጊዜ በጣም ምቹ ነው.

· በየመንገዱ ሬስቶራንቶች ማለት ይቻላል በፖስተሮች ስለሚታወጀው በአካባቢው ስላለው ባህላዊ መጠጥ - ስለ ነጭ ቡና ጥቂት ማለት አልችልም። በእርግጥ ይህ መጠጥ በተለየ የተጠበሰ የቡና ፍሬዎች - ታ-ዳአ - የተጨማደ ወተት! ግን አንዳንድ ሐቀኛ ነጋዴዎች ለቱሪስቶች 3-በ-1 የቡና ከረጢት ይቀሰቅሳሉ (እኔ ራሴ ለዚህ ማጥመጃ ብዙ ጊዜ ወደቅሁ)። ምንም ያልተለመደ ነገር የለም, ግን በሆነ ምክንያት እዚህ በእሱ በጣም ይኮራሉ.

ማንኛውም ጉዞ አስደሳች እና የማይረሳ ሊሆን ይችላል. እራስዎን ለመጥለቅ መሞከር ብቻ ነው, የአካባቢውን አካባቢ "ይሰማዎት" እና አሁንም ሙከራዎችን መፍራት የለብዎትም, ምንም እንኳን ፍራፍሬዎችዎ እንደ ቆሻሻ ካልሲዎች ቢሸቱም.