የተሳሳተ ዚቹኪኒ

ከፊል ቬጀቴሪያኖች - አንድ ክስተት ሙሉ በሙሉ አዲስ አይደለም ፣ ግን በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ታይቷል። በምዕራቡ ዓለም የማኅበራዊ ኑሮ ጠበብት፣ ገበያተኞች እና ኢኮኖሚስቶች በየቀኑ እየተጠናከረ ለመጣው ለዚህ ያልተለመደ ቡድን ትኩረት መስጠት የጀመሩት አሁን ነው። ባጭሩ፣ ተወካዮቹ በአንድም ይሁን በሌላ ምክንያት እያወቁ ሥጋ እና/ወይም ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የሚበሉ ሰዎች ተብለው ሊገለጹ ይችላሉ።

ምን አይነት ሃይለኛ ሃይል እንዳለን ለመረዳት ወደ ምርምር መረጃ እንሸጋገር፡ እንደነሱ አባባል የስጋ መጠን ቀንሰዋል የሚሉ ሰዎች እራሳቸውን ቬጀቴሪያን ብለው ከሚጠሩት በአራት እጥፍ ይበልጣል። በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ፣ አብዛኞቹ ብሔራዊ ጥናቶች ከ1/4 እስከ 1/3 የሚሆኑት ምላሽ ሰጪዎች አሁን ከቀድሞው ያነሰ ሥጋ እንደሚበሉ ወስነዋል።

በስነ-ልቦናዊ ከፊል ቬጀቴሪያኖች ከቬጀቴሪያኖች እና ከቪጋኖች የበለጠ ምቹ ቦታ ላይ ናቸው, ምክንያቱም ለእነርሱ ከህብረተሰብ ጋር መቀላቀል በጣም ቀላል ነው. አቋማቸው የበለጠ ለመረዳት የሚቻል እና ለሌሎች ምቹ ነው (“ዛሬ ሥጋ አልበላም ነገ እበላዋለሁ”)። እናም ይህ አካሄድ የግማሽ ቬጀቴሪያኖችን ስነ ልቦና ከመጠበቅ በተጨማሪ “አዳዲስ ሰራተኞችን ለመመልመል” እንደ አጋዥነት ያገለግላል።

ነገር ግን ስለ ከፊል ቬጀቴሪያኖች “ስነ-ምግባር የጎደለው” እና የእንስሳት እና የህብረተሰብ እጣ ፈንታ ላይ ስላለው ተዛማጅ ተፅእኖ ከማጉረምረም በፊት ፣ የሚበሉትን የስጋ መጠን የሚቀንሱ ሰዎች ቁጥር ከሰዎች ቁጥር እጅግ የላቀ መሆኑን መታወቅ አለበት ። በትክክል ቬጀቴሪያኖች የሆኑት.

 የአያት ውጤት

ከፊል ቬጀቴሪያኖች በእርሻ እንስሳት ሕይወት ላይ ምን ተጽዕኖ እያሳደሩ እንደሆነ እያሰቡ ከሆነ፣ ለቅርብ ጊዜ የገበያ እድገቶች ትኩረት መስጠት አለቦት። ለምሳሌ በዩናይትድ ስቴትስ ከ 10 እስከ 2006 ባለው ጊዜ ውስጥ የነፍስ ወከፍ የስጋ ፍጆታ በ 2012% ቀንሷል. እና ይህ በቀይ ስጋ ላይ ብቻ ሳይሆን በአሳማ ሥጋ, በስጋ, በዶሮ እና በቱርክ ላይ ተፅዕኖ አሳድሯል - ፍላጎት በሁሉም ዓይነት ላይ ወድቋል. እና እንደዚህ አይነት ውድቀት የፈጠረው ማን ነው? ከፊል-ቬጀቴሪያኖች. ከ2006 እስከ 2012 ባለው ጊዜ ውስጥ የቬጀቴሪያኖች "አዲስ መጪዎች" ጨምሯል, ይህ እድገት በአገሪቱ ውስጥ ያለውን የስጋ ፍጆታ መጠን በ 10% ሊቀንስ ከሚችለው ሰዎች ቁጥር ጋር ሲነጻጸር ምንም አይደለም. አብዛኛው የዚህ መቀነስ ምክንያቱ የስጋ ሽያጭ አሃዞችን በጭፍን በመምታት እና በጥሩ ሁኔታ በመምታታቸው ከፊል ቬጀቴሪያኖች ቁጥር ነው።

ነጋዴዎቹ እንኳን መልእክቱን ደርሰዋል። የቬጀቴሪያን ስጋ ምትክ አምራቾች ከፊል ቬጀቴሪያኖች ላይ እያነጣጠሩ ነው ምክንያቱም እነሱ ከቬጀቴሪያን እና ከቪጋኖች በጣም ትልቅ ቡድን ናቸው።

ከፊል ቬጀቴሪያኖች በበርካታ መንገዶች ከቬጀቴሪያኖች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ለምሳሌ ሴቶች በብዛት ይገኛሉ። በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሴቶች ከወንዶች ከፊል ቬጀቴሪያን ከመሆን 2-3 እጥፍ ይበልጣል።

እ.ኤ.አ. በ 2002 ተመራማሪዎች በግንኙነት ውስጥ የሌሉ ሰዎች ፣ ልጆች ያሏቸው እና የኮሌጅ ዲግሪ ያላቸው ሰዎች ከስጋ-ነጻ ምግብ ጋር የመደሰት እድላቸው በትንሹ ይጨምራል። የሁለት ሌሎች ጥናቶች ደራሲዎች ፣ ልክ እንደ ቬጀቴሪያኖች ፣ ከፊል-ቬጀቴሪያኖች የበለጠ ለጤንነት ንቁ የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው እናም ለሁሉም እኩልነት እና ርህራሄ እሴቶችን ይቀበላሉ።

ከዕድሜ አንፃር ፣ ከፊል ቬጀቴሪያንነት በዕድሜ የገፉ ሰዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ በተለይም ከ 55 ዓመት በላይ ለሆኑት ይህ በጣም ምክንያታዊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ ቡድን የሚበላውን የስጋ መጠን የመቀነስ እድሉ ከፍተኛ ነው (ብዙውን ጊዜ በጤና ምክንያቶች ፣ ምንም እንኳን ጉልህ ባይሆንም) ምክንያት)።

እንዲሁም ከፊል ቬጀቴሪያንነት ከወጪ ቁጠባ እና በአጠቃላይ ከገቢ ደረጃዎች ጋር የተገናኘ ስለመሆኑ ግልጽ አይደለም። የሁለት ጥናቶች ውጤቶች እንደሚያሳዩት ከፊል ቬጀቴሪያኖች ዝቅተኛ ገቢ የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው. በሌላ በኩል እ.ኤ.አ. በ 2002 በፊንላንድ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ቀይ ስጋን በዶሮ የሚተኩ አብዛኛዎቹ ሰዎች በመካከለኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ ። ሌላ ጥናት እንደሚያመለክተው ከፍተኛ ገቢ ያላቸው ሰዎች ከፊል ቬጀቴሪያን የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው። በዚህ ጥናት፣ ምላሽ ሰጪዎች የገቢ ደረጃ ሲጨምር፣ አንድ ሰው ከስጋ ውጭ የሆኑ ምግቦችን የመመገብ እድሉ ከበፊቱ ያነሰ ነበር።

 የጋራ ማበረታቻ

በሩሲያ ከፊል ቬጀቴሪያንነት ከምዕራቡ ዓለም የባሰ ቦታ መያዙን ቀጥሏል። ብታስቡት አይገርምም። ስለ ቄራዎች ያለዎትን አስፈሪ ታሪኮች ካዳመጡ በኋላ በጣም ትንሽ ስጋ መብላት የጀመሩትን (ወይም ብዙ ዓይነቶችን እንኳን የተተዉ) ዘመዶችዎን ያስቡ ፣ ግን ፣ ዓሳ መብላትዎን ይቀጥሉ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ እምቢ ይላሉ ፣ ይበሉ። , ዶሮ. ክብደታቸውን ለመቀነስ ወይም የውስጣዊ አካላቶቻቸውን ጤና ለማሻሻል የሚፈልጓቸውን የምታውቃቸውን ሰዎች ሁሉ አስብ፣ ስለዚህ እንደ ስጋ ያሉ የሰባ ምግቦችን ለማስወገድ ይሞክራሉ። ከአሁን በኋላ ከባድ ነገር መብላት የማይፈልጉ ውስብስብ ምርመራዎች ያሏቸውን አረጋውያን ባልደረቦች አስቡ.

በዓለም ዙሪያ ያሉት እነዚህ ሁሉ ሰዎች ነገ ምን ያህል ስጋ እንደሚመረቱ እና በዚህም ምክንያት በፕላኔታችን ላይ ያሉ ጎረቤቶቻችን እጣ ፈንታ ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ በመቶ ሚሊዮኖች የሚቆጠሩትን ይመሰርታሉ። ግን ምን ያነሳሳቸዋል?

በእነሱ ተነሳሽነት ከፊል ቬጀቴሪያኖች ከቬጀቴሪያኖች በእጅጉ የተለዩ ናቸው። በምርምር ውጤቶች መሰረት፣ በአንዳንድ መልኩ፣ የግለሰባቸው መገለጫዎች እና የህይወት ምርጫዎቻቸው በቬጀቴሪያኖች እና በኦምኒቮስቶች መካከል በግምት ይወድቃሉ። በሌላ መልኩ እነሱ ከቬጀቴሪያኖች ይልቅ ወደ omnivores በጣም ይቀርባሉ.

በከፊል ቬጀቴሪያኖች መካከል ያለው ልዩነት እና ቬጀቴሪያኖች በተለይም ስጋን ለመተው ምክንያቶችን በተመለከተ ተጨባጭ. በቬጀቴሪያኖች መካከል ፣ ጤና እና እንስሳት እንደ መሰረታዊ ተነሳሽነት ወደ ፊት የሚሄዱ ከሆነ ፣ ከዚያ ከፊል አትክልት ተመጋቢዎች ፣ የአብዛኞቹ ጥናቶች ውጤቶች በጤና ጉዳይ መካከል እንደ አንድ ትልቅ ልዩነት ያሳያሉ። በአፈጻጸም ረገድ እንኳን ሌላ ገጽታ አይቀርብም። ለምሳሌ በ2012 አሜሪካ ባደረገው ጥናት አነስተኛ ቀይ ስጋን ለመብላት በሚሞክሩ ሰዎች ላይ 66% ያህሉ የጤና አጠባበቅ፣ 47% - ገንዘብ መቆጠብን ሲጠቅሱ 30% እና 29% የሚሆኑት ስለ እንስሳት ይናገራሉ። - ስለ አካባቢው.

የበርካታ ሌሎች ጥናቶች ውጤቶች የሳይንቲስቶች መደምደሚያ እንዳረጋገጡት ከፊል ቬጀቴሪያኖች ከጤና ጋር ብቻ ሳይሆን ስጋን መተው ስነ-ምግባራዊ ጉዳዮችን የሚመለከቱ, የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን እምቢ ለማለት እና ለመንቀሳቀስ የበለጠ እድል አላቸው. ወደ ሙሉ ቬጀቴሪያንነት. በሌላ አነጋገር ከፊል ቬጀቴሪያን የምግብ አሰራር ቅርሶችን እንዲያስወግድ መርዳት ከፈለግክ ቬጀቴሪያንነት የእንስሳትን እጣ ፈንታ እንዴት እንደሚጎዳ ልትነግረው ትችላለህ።

እና ምንም እንኳን የጤና ስጋቶች የስጋ ፍጆታን ለመቀነስ ግንባር ቀደም ተነሳሽነት ቢሆኑም ፣ የስነምግባር ምክንያቶች በእነሱ ላይ የሚኖራቸው ተፅእኖ በጣም ተጨባጭ ነው። ለምሳሌ፣ በዩኤስ፣ በካንሳስ ስቴት ዩኒቨርሲቲ እና በፑርዱ ዩኒቨርሲቲ የሚገኙ የግብርና ተመራማሪዎች የመገናኛ ብዙሃን በህብረተሰቡ የስጋ ፍጆታ ደረጃ ላይ ያለውን ተጽእኖ ተንትነዋል። ጥናቱ ያተኮረው በዶሮ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ኢንዱስትሪዎች በ1999 እና 2008 የእንስሳት ጉዳዮች ላይ በዋና ዋና የአሜሪካ ጋዜጦች እና መጽሔቶች ሽፋን ላይ ነው። ከዚያም ሳይንቲስቶቹ መረጃውን በዚያ ጊዜ ውስጥ ከተጠቃሚዎች የስጋ ፍላጎት ለውጥ ጋር አነጻጽረውታል። አብዛኛዎቹ ታሪኮች በኢንዱስትሪ የእንስሳት ኢንተርፕራይዞች ላይ የምርመራ ሪፖርቶች ወይም በኢንዱስትሪው ውስጥ ስላለው የህግ ደንብ ግምገማዎች ወይም ስለኢንዱስትሪ የእንስሳት እርባታ አጠቃላይ ታሪኮች ነበሩ።

ተመራማሪዎቹ የበሬ ሥጋ ፍላጎት ሳይለወጥ ቢቆይም (የሚዲያ ሽፋን ቢኖረውም) የዶሮ እርባታ እና የአሳማ ሥጋ ፍላጎት ተለውጧል. በዶሮ እና በአሳማዎች ላይ የሚፈጸሙ ጭካኔ ታሪኮች በዜናዎች ላይ ሲወጡ, ህዝቡ ከእነዚህ እንስሳት የተሰራውን ምግብ መብላት ጀመረ. በተመሳሳይ ጊዜ ሰዎች ከአንዱ የስጋ ዓይነት ወደ ሌላ ብቻ አልተቀየሩም: በአጠቃላይ የእንስሳት ሥጋ ፍጆታቸውን ቀንሰዋል. በኢንዱስትሪ የእንስሳት እርባታ ላይ የጭካኔ ድርጊት ከዜና በኋላ በሚቀጥሉት 6 ወራት ውስጥ የዶሮ እርባታ እና የአሳማ ሥጋ ፍላጎት መውደቅ ቀጥሏል.

ይህ ሁሉ የእርድ ቤቶች ግልጽ ግድግዳዎች ቢኖራቸው ኖሮ ሁሉም ሰዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ቬጀቴሪያን ይሆኑ ነበር የሚለውን የፖል ማካርትኒ ቃላት እንደገና ያድሳል። ምንም እንኳን ለአንድ ሰው እነዚህ ግድግዳዎች ቢያንስ ግልፅ ቢሆኑ እንኳን ፣ እንዲህ ዓይነቱ ተሞክሮ ያለ ዱካ አያልፍም። በመጨረሻም የርህራሄ መንገድ ረጅም እና እሾህ ነው, እና ሁሉም ሰው በራሱ መንገድ ያልፋል.

መልስ ይስጡ