ጨዋታው በዚህ ቶኒክ መጠጥ ለመተካት እንደወሰነች በአንድ ጊዜ በጊኒዝ ፓልትሮ ለአለም ተከፍቷል ማለት እንችላለን። እና እኛ እንሄዳለን - የግጥሚያ አፍቃሪዎች ከአሁን በኋላ እንደ ኑፋቄዎች አይታዩም ፣ መጠጦች በዱቄት ዱቄት ይዘጋጃሉ ፣ በምግብ ማብሰያ እና በውበት ኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለግላሉ።
ማትቻ ፣ ወይም ማትቻ ተብሎ የሚጠራው ፣ በልዩ ሁኔታ ከተመረቱ አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች የተሠራ ወደ ደማቅ አረንጓዴ መጠጥ የተቀቀለ ዱቄት ነው። እሱ ከቻይና ነው ፣ ሆኖም - ከጥንት ጀምሮ እዚያ የሚታወቅ - ጨዋታው ተወዳጅነቱን አጥቷል። ነገር ግን በጃፓን በተቃራኒው በፍቅር ወደቀ እና የሻይ ሥነ ሥርዓቱ ዋና አካል ሆነ። ከብዙ ዓመታት በፊት ግጥሚያው በአውሮፓ ፣ እና አሁን - እና ዩክሬን ተገኝቷል።
ማትቻ ከሌሎች አረንጓዴ ሻይዎች እንዴት እንደሚለይ
የማጫ ጫካዎች ከመከሩ 20 ቀናት በፊት በጥላው ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ደካማ መብራት በክሎሮፊል እና በአሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ደረጃዎች የተነሳ የቅጠሎቹን እድገት ያዘገየዋል። ይህ የሚያድግ ሂደት ማትቻን ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚሰጥ ልዩ ባዮኬሚካዊ ውህደት ይፈጥራል ፡፡
ዝርያዎች ምንድን ናቸው?
- ሥነ ሥርዓትUm ከኡማሚ ንክኪ ጋር ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕም። በቡድሃ ሥነ-ሥርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ይህ ዝርያ ነው ፡፡
- ሽልማትAn የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ጣዕምና ትንሽ ምሬት ያላቸው ፡፡
- የምግብ ዝግጅትTypically በተለምዶ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለስላሳዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ ዓይነቶች ፣ ብሩህ ፣ በተወሰነ መልኩ የጥራጥሬ ጣዕም ያላቸው ፡፡
ግጥሚያ ለምን ይጠቅማል?
1. ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። በውጤቱ ውስጥ በአጠቃላይ የታወቁ ፀረ -ኦክሳይድ ባህሪዎች (ብሉቤሪ ፣ ፕሪም ፣ ብላክቤሪ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን) ይበልጣል።
2. አንጎልን ያነቃቃል ፡፡ የትኩረት ትኩረትን ፣ የመረጃን ግንዛቤ ጥራት ፣ ትኩረት እና በተመሳሳይ ጊዜ የነርቭ ውጥረትን ያስወግዳል ፡፡
3. በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፡፡ ማጫ ሻይ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ነው ፡፡ ለዚህም እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ ምስጋና ይግባውና አንድ ሰው ጤናማ ይሆናል ፡፡
4. የደም ኮሌስትሮልን ይቀንሳል ፡፡ ባለሙያዎቹ “መጥፎ” የኮሌስትሮል መጠን እንደሚቀንስ እና የማትቻ ሻይ አዘውትረው በሚጠጡ ሰዎች ላይ “ጥሩ” የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ይላል ፡፡
5. ቴርሞጅን (በ 40%) ይጨምራል. ለክብደት መቀነስ የማቻ ሻይ ይጠጣሉ ምክንያቱም ሰውነትን ሳይጎዳ ስብን ለማቃጠል ይረዳል። ይህ በ matcha እና በሌሎች ተመሳሳይ ምርቶች (አረንጓዴ ቡና, ዝንጅብል) መካከል ያለው ልዩነት ነው. በሻይ ውስጥ, የካሎሪዎች ብዛት ወደ ዜሮ ቅርብ ነው.
6. የቆዳን እርጅና ሂደት ያዘገየዋል ፡፡ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በፖልፊኖሎች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ የወጣት እና የጤና ኤሊሲር ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
7. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመሆን እድልን ይቀንሳል ፡፡ በእነዚህ ህመሞች ወንዶች ከወንዶች የበለጠ ይሰቃያሉ ፡፡ የማትቻ ሻይ ደጋፊዎች ከሆኑ ሐኪሞች በወንዶች ላይ ለልብ በሽታ የመያዝ አዝማሚያ በ 11% ቀንሷል ፡፡
8. ኃይልን ፣ ጽናትን ይጨምራል ፡፡ ከዚህም በላይ ከቡና እና ከሌሎች የኃይል መጠጦች በተቃራኒ የደስታ እና የግፊት ጭማሪ ሳይኖር የንጹህ ሀይል ደረጃን ይጨምራል ፡፡ ይህ ሁኔታ ከአረንጓዴ ማትቻ ሻይ አንድ ኩባያ በኋላ እስከ 6 ሰዓታት ድረስ ይቆያል ፡፡ በውስጡ ምንም ካፌይን የለም ማለት ይቻላል ፣ የኃይል ውጤቱ በኤል-ቲያኒን አማካይነት ተገኝቷል ፡፡
9. በኩላሊቶች ውስጥ የድንጋይ እና የአሸዋ መልክን ይከላከላል። የሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች አካልን በአጠቃላይ ለማፅዳት የታለመ ነው። ከባድ ብረቶች እና መርዞች በተፈጥሮ ከእሱ ይወገዳሉ። ስለዚህ ኩላሊቶች ፣ ጉበት ፣ ሐሞት ፊኛ ከጎጂ ክምችቶች ጋር ከመዘጋት ይጠበቃሉ።
10. የፀረ -ነቀርሳ ባህሪያትን ይይዛል። የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን ያጠፋል። ይህ በቪታሚን ሲ እና ፖሊፊኖል (ካቴቺንስ EGCG) ከፍተኛ መጠን ባለው ሻይ ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት ነው።
11. ለስላሳዎች ፣ ውጥረትን ያስወግዳል ፣ ስሜትን ያሻሽላል ፡፡ በሻይ ውስጥ L-Theanine ጠቃሚ ንጥረ ነገር ዶፓሚን እና ሴሮቶኒን ለማምረት ያቀርባል ፡፡ ተፈጥሯዊ አሚኖ አሲድ ውጥረትን ፣ ተስፋ መቁረጥን ለመቋቋም ይረዳል ፣ ዘና ለማለት ፣ ሰላምን ፣ ስሜታዊ መረጋጋትን ያበረታታል ፡፡
እናም ይህ ሻይ የ varicose veins እድገትን ይከላከላል ፣ የ hangover ሲንድሮም ያስወግዳል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በጥርስ ሳሙና ላይ ሲታከሉ ጥርስን ከሰውነት ይጠብቃል ፡፡
የማትቻ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- 1 የሻይ ማንኪያ የማጫ ሻይ (በእኛ መደብር ውስጥ ማትቻ ሻይ መግዛት ይችላሉ)
- 1/4 ኩባያ የውሃ ሙቀት 80 ዲግሪ
- 3/4 ኩባያ ትኩስ ወተት
- ለመቅመስ ስኳር ወይም ማር ፣ ወይም የሜፕል ሽሮፕ
አዘገጃጀት:
1. ውሃውን እስከ 80 ዲግሪ ያሞቁ ወይም ቀቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡ ዋናው ነገር የፈላ ውሃ መጠቀም አይደለም ፡፡
2. ውሃውን ወደ ማጫ ሻይ ኩባያ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ያሽከረክሩ ፡፡
3. አብዛኛውን ጊዜ ልዩ የቀርከሃ ቼይን ዊስክ ለማነቃቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ነገር ግን በእጅዎ ከሌለዎት በደንብ በሾርባ ወይም በሹካ ለማነቃቃት ይሞክሩ ፡፡ እንደ አማራጭ እርስዎም ለመደባለቅ በደንብ የሚሠራውን የፈረንሳይ ፕሬስ ይጠቀሙ።
4. ወተቱን በተናጠል ያሞቁ ፣ በተለየ የፈረንሳይ ፕሬስ ውስጥ ያፈስሱ እና አየር የተሞላ አረፋ እንዲፈጥሩ ያድርጉ ፡፡
5. ለመቅመስ ቅድመ-የተቀላቀለ ግጥሚያ ከውሃ እና ከስኳር ወይም ከማር ጋር ይጨምሩ።