ናይል ፓርች፡ በዓለም ላይ ትልቁ ፔርች፣ መግለጫ፣ መኖሪያ

የናይል ፔርች የፐርች መሰል የዓሣ ዝርያዎችን ከሚወክሉ ትላልቅ ተወካዮች መካከል አንዱ ነው. ይህ ትልቅ ዓሣ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው መረጃም በጣም ጠቃሚ ነው.

የጥንቷ ግብፅ ሕዝብ እንኳን ይህን ግዙፍ ወንዝ ያዘውና በላው። በዚያን ጊዜ ግብፆች ይህንን የውሃ ውስጥ አለም ተወካይ “የአባይን ልዕልት” ብለው ይጠሩታል። በዘመናችንም ቢሆን በአባይ ውሃ ውስጥ ከያዙት በኋላ ግዙፉን ወንዝ ተሸክመው ሲሄዱ በርካታ ሥዕሎች ይስተዋላሉ። ይህ ግዙፍ ወንዝ አሁንም እውነተኛ ዓሣ አጥማጆችን ያሳድጋል፡ እያንዳንዱ አማተር አጥማጆች ይህን ዓሣ ለመያዝ ሕልም አላቸው።

የአባይ ፓርች መግለጫ

የናይል ፔርች ቅርጽ ከፐርች ይልቅ ዛንደርን ያስታውሳል. እሱ እንደ ላትስ ጂነስ ደረጃ ተሰጥቷል፣ እሱም በተራው፣ በጨረር የታሸገ ዓሳ ክፍልን ይወክላል። የናይል ፓርች ምናልባት ትልቁ የንፁህ ውሃ ዓሳ ነው፣ ምንም እንኳን ሌሎች ተመሳሳይ ትላልቅ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ተወካዮች ቢታወቁም ይታወቃሉ።

ይህ ትንሽ ወደ ፊት የተገፋ ጠፍጣፋ ጭንቅላት ያለው በእውነት ትልቅ ዓሣ ነው። በመሠረቱ, የናይል ፔርች ክንፎች በተለየ ክብ ቅርጽ ተለይተው ይታወቃሉ. የናይል ፔርች ቀለም ከሰማያዊ ቀለም ጋር በብር ተለይቶ ይታወቃል። ይህ ቢሆንም, የተለያየ ቀለም ያላቸው ግለሰቦች አሉ, ለምሳሌ አረንጓዴ-ቢጫ-ሊላ-ግራጫ. የናይል ፓርች ዓይኖች የበለጠ ጥቁር ጥላ ናቸው, እና በተማሪው ውስጥ ደማቅ ቢጫ ጠርዝ አለ.

በአባይ ግዙፉ ጀርባ አካባቢ ሁለት ክንፎች ያሉት ሲሆን አንደኛው ይበልጥ ጥርት ያለ ቅርጽ አለው. ይህ ዓሣ ከውኃ ውስጥ ሲዘል, በእውነቱ ልዩ እይታ ነው.

ምን ያህል ያድጋል

ይህ የንፁህ ውሃ ግዙፍ እስከ 2 ሜትር ርዝማኔ ወይም ከዚያ በላይ ያድጋል ከ 150 እስከ 200 ኪሎ ግራም ይመዝናል. ከ15 አመታት ህይወት በኋላ የናይል ፔርች 30 ኪሎ ግራም ክብደት እያገኘ ነው, ለዚህም ነው ከትልቁ ንጹህ ውሃ ዓሦች መካከል ይመደባል. ይህ ዓሣ ወደ እንደዚህ ዓይነት መጠኖች ማደግ በመቻሉ የናይል ፓርች ሁልጊዜ ዋነኛ ዝርያ ነው. በተጨማሪም, ይህ ዓሣ አዳኝ እንደሆነ መታወስ አለበት.

የሚገርም እውነታ! የናይል ፔርች ዘሩን በአፉ ጉድጓድ ውስጥ ይወልዳል, ይህም በወላጆቹ የማያቋርጥ ጥበቃ ስር በመሆን የተሻለ የመትረፍ እድል ይሰጠዋል.

የናይል ፓርች አመጋገብ እንደ ክሪስታስ እና ነፍሳት እንዲሁም ትናንሽ ዓሦች ያሉ ሕያዋን ፍጥረታትን ያካትታል። ወደ ሰው መብላት (በአብዛኛው የሰመጡ ሰዎች) አንዳንድ መግለጫዎች አሉ ፣ ምንም እንኳን እንደዚህ ያሉ እውነታዎች ምንም ማስረጃ ባይኖራቸውም ፣ ግን በሌላ በኩል ፣ ለምን አይሆንም።

የት ነው ሚኖረው?

የናይል ፓርች በተፈጥሮ ማጠራቀሚያዎች እና በሰው ሰራሽ በተፈጠሩ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ሁለቱም ሊኖሩ ይችላሉ.

በዱር ተፈጥሮ

ይህ ዓሣ በዋናነት በአፍሪካ አህጉር ላይ እንደ አባይ, ኮንጎ, ቮልታ እና ሴኔጋል ባሉ ወንዞች ውስጥ ይሰራጫል. በተጨማሪም ንጹህ ውሃ በሚታወቅበት በቻድ, ቪክቶሪያ, አልበርት እና ሌሎች ሐይቆች ውስጥ ከእሱ ጋር መገናኘት ይቻላል. ተመሳሳይ እውነታ እንደሚያመለክተው ይህ ዓሳ ቴርሞፊል ነው እና ከደቡብ ኬክሮስ ርቀው በሚገኙ የውሃ አካላት ላይ እንደማይደርስ ያሳያል።

ሰው ሰራሽ ኩሬዎች

የናይል ፓርች በአርቴፊሻል በተፈጠሩ የውኃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይበቅላል, ነገር ግን ያደጉ ግለሰቦች በተፈጥሮ መኖሪያቸው ውስጥ ከሚበቅሉት ዘመዶቻቸው በጣም የተለያየ ናቸው. በዓለም ዙሪያ ብዙ እንደዚህ ያሉ በሰው ሰራሽ መንገድ የተፈጠሩ የውሃ ማጠራቀሚያዎች አሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ ዓሳ በጣም ዋጋ ያለው እና የሃውት ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውል በመሆኑ ነው።

አባይ ፐርች ማጥመድ

ብዙ አማተር ዓሣ አጥማጆች ይህንን ግዙፍ ሰው ለመያዝ ህልም አላቸው። ዓሣ አጥማጆች በዚህ ዓሣ ባህሪ እና በሚጫወቱበት ጊዜ የመቋቋም ችሎታ ይሳባሉ. አብዛኛዎቹ ይህንን አሳ ለማጥመድ የናስር ሀይቅን ይመክራሉ።

ብዙ የውጭ ቱሪስቶች "የአፍሪካ ሳፋሪ" እየተባለ የሚጠራውን መስመሮችን የሚለማመዱ ዓለም አቀፍ የጉዞ ኤጀንሲዎችን አገልግሎት ይመርጣሉ. የእነዚህ መንገዶች መርሃ ግብር በእርግጠኝነት ለዚህ ልዩ ዓሣ ማጥመድን ያካትታል. በተጨማሪም, ይህ የንጹህ ውሃ ግዙፍ የተያዘበት የዓሣ ማጥመጃ ቦታዎችን ለመጎብኘት የተነደፉ ንጹህ ጉብኝቶች አሉ. ያም ሆነ ይህ የውኃ ውስጥ ዓለም ተወካይ ዓሣ ማጥመድ ለብዙ ዓመታት ይታወሳል.

ለአባይ ፓርች ለማጥመድ ምርጥ ጊዜ

ብዙ ልምድ ያካበቱ አሳ አጥማጆች የናይል ፔርች ከግንቦት እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ መያዙን ይከራከራሉ, ነገር ግን በጣም ውጤታማው ጊዜ የበጋው አጋማሽ እንደሆነ ይቆጠራል. በዚህ ጊዜ ውስጥ የናይል ፓርች አይነክሰውም ስለሆነም በክረምት ወቅት ይህንን ዓሳ በተሳካ ሁኔታ ለመያዝ መቁጠር የለብዎትም ።

በሚያዝያ ወር በመራባት ምክንያት ዓሣ ማጥመድ ለአባይ ግዙፍ ብቻ ሳይሆን የተከለከለ ነው።

በአሳ ማጥመድ ወቅት የናይል ፓርች ባህሪ

የናይል ፓርች በውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሚኖሩትን አብዛኛዎቹን የዓሣ ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ የሚያጠፋ እጅግ አዳኝ ዓሣ ነው። እሱ በፈቃደኝነት ከማንኛውም አመጣጥ ሰው ሰራሽ ማጥመጃዎችን ይወስዳል። ብዙ ዓሣ አጥማጆች ይህን ትልቅ አዳኝ በመጎተት ይይዛሉ። አንድ ትልቅ ናሙና ከተያዘ, ከውኃ ውስጥ ለማውጣት አስቸጋሪ ነው: ትልቅ ሊሆን ይችላል ከሚለው እውነታ በተጨማሪ, በሙሉ ኃይሉ ይቃወማል. ስለዚህ ትግሉ ረጅም እና አድካሚ ሊሆን ይችላል. የተወሰነ ልምድ, ጥንካሬ እና ክህሎት ከሌለ, እንዲህ ያለውን ግዙፍ ሰው ለመቋቋም በጣም ቀላል አይደለም. እሱ ብዙውን ጊዜ የዓሣ ማጥመጃ መስመሩን ስለሚሰብር ወይም መጋጠሚያውን ስለሚሰብር ወደ ጥልቀት ምንም ጉዳት ሳይደርስበት ስለሚሄድ ሁልጊዜ በእሱ መያዙ ላይ መተማመን የለብዎትም።

የናይል ፓርች ጠቃሚ ባህሪያት

የናይል ፔርች ለምርጥ ጣዕሙ ለረጅም ጊዜ ይገመገማል። የዚህ ዓሣ ስጋ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው, ለማብሰል ቀላል እና አጥንት የለውም. በተጨማሪም, ስጋው ውድ አይደለም, እና ስለዚህ ዋጋው ተመጣጣኝ እና ማንኛውንም ጠረጴዛ ማስጌጥ እና የግድ የበዓል ቀን አይደለም.

እንደ ደንቡ ፣ የናይል ፓርች ሥጋ በፋይሎች መልክ ይሸጣል ፣ ውድ ያልሆኑ የፋይሌት ቁርጥራጮች ከሆድ ዕቃ ውስጥ ያሉ ስጋዎች እና በጣም ውድ የሆኑ ቁርጥራጮች ከኋላ ናቸው።

የናይል ፔርች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አባይ ፓርች በማንኛውም መንገድ ሊበስል የሚችል አሳ ነው፣ ነገር ግን በምድጃ ውስጥ የሚበስሉ ምግቦች በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ይህ ቴክኖሎጂ የስጋውን ርህራሄ እና የዚህን ዓሣ ጣዕም እንዲሁም አብዛኛዎቹን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዲጠብቁ ያስችልዎታል.

ምድጃ የተጋገረ የናይል ፓርች

ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ፓውንድ ንጹህ የፐርች ስጋ.
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት (ማንኛውም).
• የአንድ ሎሚ ጭማቂ.
• ቅመሞች: thyme, parsley, ቤይ ቅጠል እና ሌሎች.
• ለመቅመስ ጨው።

ይህንን ጤናማ ምግብ እንዴት በትክክል እና ጣፋጭ ማብሰል እንደሚቻል-

1. የፔርች ፋይሌት ጨው እና በሎሚ ጭማቂ እና በአትክልት ዘይት ይፈስሳል.
2. ቅመማ ቅመሞች ተጨፍጭፈው ወደ ዓሦቹ ይጨምራሉ, ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ይደባለቃል. ዓሣው ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ይደረጋል.
3. ምድጃው በ 180 ዲግሪ ተከፍቷል እና ይሞቃል, ከዚያ በኋላ ዓሣው በውስጡ ይቀመጥና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋገራል.
4. ትኩስ ዕፅዋት ቅርንጫፎች ጋር አገልግሏል.

በአትክልት የተጋገረ የናይል ፔርች

ይህንን ተመሳሳይ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም የፐርች ቅጠል.
• ሶስት ትኩስ ቲማቲሞች.
• አንድ ሽንኩርት.
• አንድ ደወል በርበሬ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር.
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ካፋር።
• አንድ ሎሚ.
• አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.
• ሶስት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት.
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ.

የማብሰያው ቅደም ተከተል;

1. የፔርች ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, ከዚያ በኋላ በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር. የዓሣ ቁርጥራጭ ለማርባት ለጥቂት ጊዜ ይቀራሉ.
2. ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጦ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይጋገራል, ከዚያም የተከተፈ ጣፋጭ ፔፐር እና የተከተፈ ቲማቲም ይጨመርበታል. ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ለሌላ 20 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
3. የዓሳ ቁርጥራጮች በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ እና የተቀቀለ አትክልቶች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል። ዓሣው ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል.
4. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ዓሣው ከምድጃ ውስጥ ተወስዶ በጠንካራ አይብ ይረጫል. ከዚያ በኋላ ዓሣው እንደገና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካል.
5. ምግቡ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል.

የናይል ፓርች ለመያዝ አስተማማኝ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ ማርሽ ታጥቆ በጥንቃቄ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህን የንፁህ ውሃ ግዙፍ ለማደን እድሉ ከሌለ ተስፋ መቁረጥ የለብህም፣ ወደ ሱፐርማርኬት ሄደህ የናይል ፐርች ሙሌት ግዛ። በቀላሉ እራስዎ ማብሰል ወይም በአቅራቢያዎ የሚገኘውን ምግብ ቤት በመጎብኘት መቅመስ ይችላሉ።